الوسم: الرائعة

من غدر الأيام جيتك كاره نفسي لو قلت لي وش فيك بكيت وقلت محتاجلك

جمال اليل بنظرة عيونك ونور البدر مرسوم بجفونك وكل الكون ما يسوى بدونك

لولا الهوى ما ذلّ في الأرض عاشق ولكن عزيز العاشقين ذليل

نقل فؤادك حيث شئت من الهوى ما الحب إلا للحبي الأول

إذا شئت أن تلقى المحاسن كلها في وجه من تهوى جميع المحاسن

قالوا الفراق غداً لا شك قلت لهم بل موت نفسي من قبل الفراق غداً

تتبع الهوى روحي في مسالكه حتى جرى الحب مجرى الروح في الجسد

أحبك حباً لو يفض يسيره على الخلق مات الخلق من شدة الحب

أنت ماض و في يديك فؤادي رد قلبي و حيث ما شئت فامضي

هجرتك حتى قيل لا يعرف الهوى و زرتك حتى قيل ليس له صبرا

قالت جننت بمن تهوى فقلت لها العشق أعظم ما بالمجانين

خضعت لها في الحب من بعد عزتي و كل محب للأحبة خاضع

عذبي ما شئت قلبي عذبي فعذاب الحب أسمى مطلبي

اعتيادي على غيابك صعب و اعتيادي على حضورك أصعب

قصائدي قبلك يا حلوتي كانت كلاماً مثل كل الكلام

أشكو من عذابي في هواكم :'(و أجزيكم عن التعذيب حبا

بثت شكواي فذاب الجليد و أشفق الصخر و لان الحد يد

عذلت اهل العشق حتي ذقته *** فعجبت كيف يموت من لا يعشقو

احبك اكثر من زمانى احبك اكثر مافى المعانى انت الشوق الوحيد فى حياتى انت الحب الذى اعترانى

احرق ماشئت من جسدى فدموعى تطفيه لكن اياك ان تحرق قلبى فانت فيه

ساعه يختفى صوتك اعيش فى عالم النسيان لا تقظع على صوتك ماقدر على الحرمان

من غيرك عمر يستاهل حياه من غيرك حد يستاهل هواه من غيرك هوى يحينى بلقياه

وكأن الشمس عينيى فى بحر الحنان تذوب وكأن البحر ذاتى يغنيك عن كل الدروب اذكرينى كلما شاهدت عينيى اذكرينى كلما شاهدت الغروب

على ذكراك انا باقى ولا غير هواك احساس حاولت انساك بفراقى لقيت انى نسيت الناس وماقدرت انساك

الشمعه تحترق مره واحده ليرى الناس اما انا فاحترق الف مره لكى اراك انتى

حبيبتى لا ترحلى لا تتركينى فقلبى يناديكى ويبحث عنك فى كل مكان مهما افترقنا فنحن نمشى على نفس الارض ونعيش تحت نفس السماء لا ترحلى لاترحلى

اتذكرين حبيبتى هل تذكرين ايام الطفوله الحلوه وعذب السنين اتذكرين البساتين وروح الياسمين حبيبتى ريحها الفواح مازال يسرى ويملاء الدنيا عبيرا وحنين

من السهل ان يشتاق الانسان لمن يحب لكن من الصعب ان يجده كلما اشتاق اليه
احبك عدد ماقالو العشاق كلمة احبك احبك عدد ماسطرت الاوراق كلمة احبك
احبك حبيبى لا عانقتنى لا ضميتينى لا حضنتنى لا غمرتنى بحبك وانسيتنى همى وهم اليالى ودلعتنى

علمنى الحب كيف نبكى من غير بكاء كيف نسهر اليالى ونعشق السماء كيف نحب الدنيا ونعشق البقاء

ما انا اليوم انتظرك فهل تعود لتضمنى بدفء حنانك وتكسينى بعشقك وغرامك وتجعلينى جل اهتمامك

مد لى يداك واعطينى ذاك الوعد بانك ستبقى لى للابد ولن يفرقنا سوى المقسوم ولا شئ سوى الكفن

على مثلك انا مابكى ومثلك مايبكينى انا ابكى على حظى جمعنى فيكى واشقانى

تسابقت افراحى مع ابتسامتى تحيه لقدومك لم ينتصر فرحى ولم تنهزم ابتسامتى فوصلا سويا وقت حضورك

كل شئ اقدر عليه الا بعادك عن حياتى هو عمرى يسوى ايه بعدك انت ياحياتى

مثيرك يوم تقولى انا راجع ليك تقولى انا عاشقك ودايب فيك وتبكى دموع حزنك وفى شوق ماليك انا كنت زمان ملك ايديك

رسمت الدنيا بعيونك وتهت وضعت من دونك وحلفت عمرى ماخونك واحبك موت واصونك واشيلك جوه العين

مستحيل انساك مستحيل انساك مهما افترقنا وبعدنا عن بعضنا مستحيل انساك..!! لو داهمتنى.. الغربه لاخر لحظه من حياتى .. مستحيل انساك..!! اكتب لك وسط فرحى و احزانى انت مالك قلبى فكيف انساك

بتندمل جراحى بنظره من عينيك التى لم اراهم واتمنى انى اراهم ولو دفعت عمرى ثمنا لمرأى عيونك الجميله

خلتينى احبك وانتى عارفه نهايتها اتوعدنا بقصه حبنا مين هايفرق بين قلبنا خلتينى احبك قولتى كلمه مش قدها وعيشتنى وهم وعذاب مش عارف انساكى لانى حبيتك بقلبى بحكى ليالى وساعات حبنا تملى فى قربك بحس بحبنا الى نهايته فراق قلبنا وعذابنا

اروع ما قد يكون ان تشعر بالحب … ولكن الاجمل ان يشعر بك من تحب حينما تتوقف روحي عن عشق روحك .. سيتوقف قلمي عن عشق الحروف وتقبيل الورق

ضاع عمري مرتين .. مرة قبل أن ألقاك .. والثانية .. عندما لم أعد ألقاك

ارسلتلك القمر ينورلك طريقك رجعلي زعلان قلت وشفيك قال نورها عماني

جميل أن يكون لك قلباَ أنت صاحبه… ولكن الأجمل أن يكون لك صاحباَ أنت قلبه

من السهل ان يبيع الشخص شيئا شراه …… ولكن من الصعب ان يبيع قلبا قد هواه

لاتلمني إذا لم أنظر إليك حين أكون معك….فأنا لاأريد للهيب الشوق في عيني أن يجرح هدبك

الحياة صفحات .. وانت أجمل صفحه فيها .. فيستحيل أن أطويها أو أرميها .. لأن جروحي أنت من يداويها

تغيب يوم مسموح .. يومين تذوب الروح .. ثلاث أيام آسف .. يا ذابح يامذبوح

شاركني القلم في حبك .. فصار مايكتب إلا اسمك .. فغرت عليك .. فكسرته من أجل حبك

ما أقول أنسى عيون الناس من شانك أقول أنسى جميع الناس لعيونك

سأصبر حتى يعجز الصبر من صبري .. واصبر حتى يأذن الله في أمري .. سأصبر حتى يعلم الصبر اني صابر على شي امر من الصبر

وَأفْنَيْتُ عُمْرِي بِانْتِظَارِي وعْدَهَا … وَ أَبْلَيْتُ فِيْهَا الدَّهْرَ وَهْوَ جَدِيْدُ

ما اضمن لك الايام.. اضمن لك احساسي.. لو نفترق اعوام.. مايموت اخلاصي..

أيام الدهر ثلاثة: يوم لا يعود إليك,,,ويوم أنت فيه لايدوم عليك,,,،ويوم مستقبل لا تدري ما حاله ولا تعرف من أهله

إذا غابت الشمس أخذ مكانها القمر … لكن إذا غاب حبيبي ما ياخذ مكانه بشر

*المقادير :
-2كؤوس طحين
-1كأس حليب.
-1كأس من الماء.
-3 حبات بيض
-2ملاعق من السكر
-3ملاعق من الزيت
-القليل من ملح
– زبدة وشوكولاتة او مربى.

:060: تسلميلي يا قمر :060:

:060: تقبلي مروري :060:

وحشتوني كثير كثير

من زمان مادخلت قسم المطبخ

اليوم حبيت اعطيكم الطريقة المضبوطة للقيمات وعلى طريقتي , طبعا بعد تجارب كثيرة سويتها وطلعت

لكم بنتيجة حلوة ,

البطاطس المسلوقة : تعطي اللقيمات قرمشة وطعم مميز

هرس البطاطس المسلوقة باليد أفضل من الهراسة لأنه يعطيها القرمشة المطلوبة .

اللبن : أقصد لبن الشرب مو الحليب وهذا يعطي نكهة ولون مميز

الملح : ما ينفع للقيمات لأنه يعطيها ليونة

الماء الدافئ : يعني مو مغلي وهو ضروري جدا للعجينة

مدة التخمير ضروري مراعاتها حسب الموسم اذا بالصيف ساعة كاملة واذا بالشتاء لازم ساعتين أو ثلاث حتى

تظهر فقاعات على العجينة وهذي معناها أن العجينة اختمرت على أكمل وجه .

وهذي مقاديري لعمل اللقيمات :

كوب ونص دقيق كويتي

ثلاث أرباع الكوب لبن بحرارة الغرفة

ملعقة صغيرة خميرة سريعة

حبة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم ومهروسة باليد

ماء دافئ للعجن

شيرة متوسطة الكثافة

الطريقة :

نخلط الدقيق مع الخميرة بوعاء زجاجي ثم نضيف اللبن ونعجن ثم نضيف ماء دافئ للعجن ونعجن حتى تصير

العجينة خفيفة ونغطي الوعاء بنايلون التغليف ثم نضع عليه أي صحن حتى يسهل اختمار العجينة ونتركها لمدة

ساعة واذا بالشتاء ساعتين او أكثر .

وقبل القلي بعشر دقائق نضيف البطاطس المهروسة على العجينة وتعجن جيدا وتغطى .( لاتضيفي البطاطس مع

العجينة بالبداية لأنه تصعب عملية تخمير العجينة وبتاخذ مدة اطول )

وعند القلي تقلى بزيت غزير وعلى نار هادئة واذا حمى الزيت اقليهم وحركيهم حتى يصير لونها ذهبي أو أغمق

شوي ثم غمسيها بالشيرة ولازم تكون متوسطة الكثافة وقدميها