الوسم: الزعتر

المقادير :

إن الزعتر نبات بري شهير ذو رائحة مميزة، تستخدم كنوع من الزهورات أو التوابل، كما يعتبر من أقوى المطهرات ومبيدات البكتريا، ومن فوائد الزعتر للشعر، أنه يعمل على علاج القشرة وتساقط الشعر وزيادة حيويته، وذلك لاحتوائه على فيتامينات كثيرة مثل مجموعة فيتامينات "ب"، بالإضافة إلى الحديد والزنك والنحاس وفيتاميني ج و هـ.

– لتغذية شعرك باستخدام الزعتر، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الزعتر إلى زيت الشعر ووضعه على شعرك كاملاً وتركه لمدة 10 دقائق، وعند الاستحمام ضعي "واقي" على شعرك واجعلي حمامك ساخناً بحيث يعمل البخار على تفتيح مسام الرأس وزيادة امتصاص الزيت ومن ثم أزيلي الواقي واغسلي شعرك بالطريقة المعتادة.

– يمكنك سحق نبات الزعتر سحقاً ناعماً جداً، وأخذ ملعقة كبيرة منه، ثم وضعه في كوب ماء بدرجة حرارة عادية واتركيه لينقع مدة 24 ساعة كاملة، بعد ذلك صفّي الماء واستخدميه لتدليلك فروة رأسك بلطف وذلك عند النوم مباشرة، كرري العملية كل 24 ساعة عند النوم.

– يستخدم منقوع الزعتر البري الساخن والذي يحضر بنسبة ملعقة صغيرة من النبات المجفف وكأس من الماء المغلي ويؤخذ منه كأس واحد ثلاث مرات يومياً كعلاج مضاد للالتهاب، وذلك في حالات التهابات المعدة والأمعاء والجهاز التنفسي وخاصة المصحوب مع التهاب المجاري التنفسية العليا وهو يقوي الأغشية المخاطية المختلفة، فيفيد في علاج القرحات الهضمية.

– تفيد حمامات الزعتر التي يمكنك وضعها ضمن حقيبة كتانية في ماء الحمام، في علاج الأمراض الجلدية كالأكزيما وعلاج الآلام، كآلام المفاصل وتنبيه الجلد وتقوية الجسم، وإزالة التعب.

المقادير:

دجاجة وزن كيلو و نصف
حبتان طماطم كبيرتان
2 حبة فلفل أخضر حار
بصلة كبيرة
10 أسنان ثوم
2 ملعقة كبيرة زعتر بلدي ناشف
ملح – فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت طبخ

الطريقة:

قطع الدجاج بالزعتر
المقادير
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى ثماني قطع.
كوب من الكراث المقطع.
كوب من الطماطم صغيرة الحجم.
كوب من حساء الدجاج.
كوب من الزيتون المخلي.
ملعقة صغيرة من الثوم المقطع صغيرا.
ملعقة كبيرة من البابريكا المجففة.
ملعقة كبيرة من التوابل المختلفة.
ملعقة كبيرة من الزعتر.

المقادير:
* حمص حب
* بندورة مقطع
* خس مقطع
* خيار مقشر ومقطع
* جزر مبشور
* فلفل رومي مقطع
* فاصوليا حمراء
* حبوب الذره
* عصير ليمون
* سماق
* زعتر
* زيت زيتون
* زبادي
* طحينه
* خبز مقطع مكعبات

مكرونة بالزعتر و الجبن

مكرونة لذيذة جداً.

المقادير

1 كيس مكرونة

1 ملعقة طعام زيت

1 ملعقة طعام جبن شيدر مثل الكرافت أو جبن بوك

2 ملعقة كبيرة زعتر ورق

1 بصلة صغيرة مقطعة

القليل من الشبت والملح

الطريقة

1- تسلق المكرونة بالماء مع إضافة الزيت.

2- نقوم بوضع القليل من الزيت في قدر على النار ونضيف له البصلة حتى تذبل قليل.

3- نضيف له الشبت و الجبن و الزعتر و الملح و نحركه.

4- نضيف المكرونة للخليط السابق و نخلطها جيداً ثم نتركها قليلاً على النار.