متى يكون الشاى ضار بالصحة ؟
على الرغم من فوائد الشاى ومن قلة خطورته مقارنة بالقهوة من حيث نسبة الكافين الا أن الاستعمال الخاطئ له يجعله خطر جدا على صحة الانسان ويكون خطر فى الحالات الأتية :
أولا:اذا تم الافراط فى تناوله حيث يسبب قرحة فى المعدة والاثنى عشر
ثانيا: اذا تم غليه كثيرا حتى يصبح لونه بنى غامق حيث يسبب اضطراب فى عضلة القلب وامساك وكسل بالجهاز الهضمى
ثالثا: اذا شرب بعد تناول الطعام مباشرة حيث يسبب عسر الهضم لذلك يفضل تناوله بعد ساعة من تناول الطعام
رابعا: اذا شرب الشاى والمعدة خاوية من الطعام أو على الريق حيث يكون طبقة تسمى (كيتينية)على الغشاء الداخلى للمعدة و الأمعاء مما يمنع خروج عصارات الهضم مما يسبب عسر هضم و امساك
بعض أضرار الشاي :
1)يسبب الغثيان و فقدان الشهية و كذلك تناوب حالتي الإمساك و الإسهال .
2)يصاحب مادة الكافين مادة الثانين الحامضية القابضة وهي بدورها تزيد حموضة المعدة بجانب الأثر القابض على شرايين المعدة الذي يؤدي إلى المغص .
3)تتحد مادة الثانين مع بعض المعادن المهمة في الجسم مكونة مركبات غير قابلة للذوبان و الامتصاص مما يؤدي إلى حرمان الجسم من هذه المعادن ( مثل الحديد و الزنك ) .
4)ينشط الكافين خمائر الكبد .
5)شرب الشاي الساخن جداً يؤدي إلى تخريب الغشاء المخاطي للبلعوم و المريء مما يهيئ الخلايا السرطانية للنمو لدى بعض الأشخاص .
