الوسم: الشكولاته

للخليط::
4شوكلاته مارس
3شوكلاته جالكسي بالبندق
علبة قشطه وزن 170غ

للوجه::
قطع صغيره شوكولاته كتكات(لندني)
شوكلاته بيضاءمذوبه

الطريقه::
يفرغ الكب كيك من الاعلى
يخلط نوعي الشوكلاته ويذوب في حمام مائي
تضاف القشطه على الشوكولاته المذوبه وتخلط جيدا
يوضع مقدارمن الخليط داخل الكب كيك مع الحرص على عدم ملئهابالكامل
توضع قطع من الكتكات على الوجه وتزين بخطوط الكاكاو الابيض……..

المقادير:

125جرام زبد.

3 بيضات ويضاف لهاكيس فانيلا.

ربع كوب دقيق ينخلمع ملعقة باكينج باودر.

ربع كوب جوز مقشر ومقطع قطعاً صغيرة.

ثلاثة أرباع كوب سكر.

ربعكوب كاكاو.

ثلث كوب حليب.

**
الطريقة:

يدهن قالب الكيك بالزبد.

يخلط الزبد والسكر فيإناء عميق ويضرب بالمضرب.

يضاف البيض واحدة تلوالأخرى والفانيلا مع الاستمرار في الضرب.

يضاف الكاكاو للدقيالمنخو والباكينج باودر وكذلك الجوز المقطع.

يوضع الخليط فيالقالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة. يجهز الكراميل ويصب فوقالكيكة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن.

…..حلى كرات الشكولاته…

المقادير:

علبه بسكويت (دايجيستيف) مطحون ناعم جدا..

ملعقة شاي قهوه سريعه الذوبان

علبه من الشكو لاته السائله (الجاهزه الخاصه بتزيين الكيك)

للتزيين:

جوز هند محموس..

الطريقه:

تخلط المقادير الثلاثه الاولى ثم تكور الى كرات متوسطه الحجم وتدحرج بجوز الهند ثم توضع

في القوالب الورقيه وتوضع في الثلاجه وتقدم مع القهوه

تحتاج لبعض العناية أثناء عملها و هي تتكون من الدقيق و الشوكولاته و النسكافيه والقرفة و البيض و السكر و أما بالنسبة للحشو فهو عبارة عن دقيق و حليب مركز محلى بالشوكولاته و شوكولاته بودرة و الفانيلا و مسحوق اللوز و قطع من اللوز المحمص

الكيك * 7 بيضات * كوب من السكرالناعم * ثلثي الكوب من الدقيق المنخول * نصف ملعقة صغيرة من القرفة * 2 ملعقة كبيرة من النسكافة * ثلث الكوب من مسحوق الكاكاو الحشو * علبة كبيرة حليب مكثف محلى بالشوكولاتة * 2 ملعقة كبيرة من الدقيق * 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو * ملعقة صغيرة من الفانيليا * ربع كوب من مسحوق اللوز * ربع كوب من اللوز المحمص و المقطع قطع صغيرة * زيت لدهن الصينية

مقادير الطبقه الأولى:

1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي

3/4 كاس سكر

5 بيضات

1/2 كاس زيت

1 ملعقة طعام بيكنج بودر

1/4 ملعقة طعام نسكافيه

تخلط جميع هذه المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس
مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك
لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت

مقادير الطبقه الثانيه

8 حبات جبن كيري

فنجان سكر

فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود

تخلط في الخلاط جيدا ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي
ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره
نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.

بعدها الطبقه الاخيره:

3/4 كاس ماء

3 ملاعق طعام حليب بودره

2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز)

كيس واحد كريم كراميل

توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي شيليها عن النار.
تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته
السائله وتدخل الثلاجه ..

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز

الطريقه:

½1 كوب بسكوت مطحون
2 ملعقة طعام شوكولاتة بودرة
3/1 كوب زبدة سائحة
2 ملعقة طعام حليب فيلور المجفف (محلول)
لطبقة الجبن
2 علبة فيلور قشطة
300 ج جبن كريمة
¾ عبوة فيلور حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3/1 كوب كريمة خفق
2 مغلف توب ويب بطعم الفانيلا
للزينة
قودي كريمة الشوكولاتة بالبندق

طريقة التحضير :

1.في وعاء, اخلطي البسكوت و الزبدة و الشوكولاتة و الحليب. اضغطي الخليط في قاع صينية التشيز كيك.
2.في وعاء آخر, اخفقي مقادير طبقة الجبن حتى يتجانس الخليط. صبيه على قاعدة البسكوت و ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما, من ساعتين إلى 4 ساعات.
3.ضعي كمية من كريمة الشوكولاتة في كيس التزيين و ارسمي خطوطا طولية و عرضية أيضا حسب كمية الشوكولاتة المفضلة. كسري نوعك المفضل من الشوكولاتة على الأطراف أو عشوائيا

مستوى الصعوبه :

سهل

معلومات اضافية :

ملاحظة: يمكنك استخدام توب ويب بنكهة الشوكولاتة لإرضاء عشاق الشوكولاتة.