التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلو طبقات الشوكولا عصرية

خليجية

المقادير :
-8 حبات كيري
-باوند كيك كاو انا استخدمت سارالي
-صلصه كاو سائله
-صلصه كراميل او بترسكوش واذا مو متوفره مو ضروري
-2 علبه كريم كرامبل
-جيسين دريم ويب
-علبه كريما سائله
-2 م ك كاو بودر
-م ص قهوه ( نسكافيه)
-6 حبات اوريوم مطحونه
-فليك وكاو كادبري للزينه

الطريقه:
نفتفت الكيك بايدنا ونخلطه مع صلصه الكاو والكراميل ونحطه طبقه اولى
نخلط 1كريم كراميل+ نص كوب كريمه +جيس دريم ويب+3 حبات كيري+م ص قهوه بالخلط ونحطها فوق الكيك كطبقه ثانيه
نصب شوي من صلصه الكاو فوقهم وهذي الثالثه
نخلط باجي المقادير بالخلاط ونصبها فوق صلصه الكاو وهذي الرابعه
ندخلهم الثلاجه وعند التقديم نصب فوهم صلصه الكاو ونزينهم بالكاو




خليجية



تسلم ايديكي



الله يعطيكي العافيه غلاتي



مشكوره



التصنيفات
حلويات و مشروبات

مهلبية الشوكولا حلويات سهلة

مهلبية الشوكولا
المقادير:

ثلاثة و نصف كوب حليب
ثلاث ملاعق كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
اربع و نصف ملاعق كبيرة سكر
جوز الهند للتزين

الطريقة:

– ضعي النشا و بودرة الكاكاو في فنجان ، اضيفي اليهما نصف كوب حليب بارد و حركي حتى يصبح الخليط ناعماً .
– ضعي باقي الحليب في طنجرة صغيرة ، اضيفي اليه السكر و ضعيها على النار .
– عندما يسخن الحليب صبي فوقه النشا المذوب بشكل خيط رفيع مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط .
– صبي المهلبية في كؤوس صغيرة وقدميها باردة مزينة بجوز الهند المبشور .




:7_12_1[1]: طبق شهي
تسلم ايدكي :7_12_1[1]:



يعطيكي العافيه



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلقات الشوكولا تة حلويات لذيذة

حلقات الشوكولاتة
المقادير:

– بسكوت اولكر بالسمسم
– عسل
– جالكسي
– القليل من الحليب المركز الغير محلى .
الكمية على حسب ما تحددين .

الطريقة:

– الصقي كل حبتين من البسكوت بالعسل .
– ثم ذوبي الشوكلاتة بحمام مائي واضيفي إليها القليل من الحليب المركز الغير محلى .
– غمسي البسكوت بالشوكلاتة ورصيها بصحن التقديم ورشيها بجوز الهند أو الفستق أو حبيبات الشوكلاتة ثم ادخليه الثلاجة إلى أن يبرد ثم قدميه .

ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 79813




شكلها لذيذة
انا بموت فى الشيكولا
ميرسى ليك يا قمر و تسلم ايديكى



يم يم انا احب الشوكليت مره مره مرسي ياحلوة



خليجيةيسلمو غلاتيخليجية
خليجيةيعطيك العافيه خليجية
خليجية
خليجيةتقبلي مروري/خليجية
خليجيةدلوعهحمودي
خليجية




مشكورة يا قمر



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بيتي فور بالفول السوداني غلاسيه بالشوكولا

المكونات200 غرام بودرة الفول السوداني المحمص
150 غرام زبدة طرية
حبة بيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
قطرتين من روح اللوز
50 غرام سكر ناعم
220 إلى 240 غرام طحين أبيض محمص قليلاً.
صفار حبة بيض ممزوجة مع القليل من الفانيلا أو الكريمة الطازجة أو الحليب لدهن الحلويات (اختياري)
كمية من الشوكولاته السوداء المذوبة للتزيين
كمية من الشوكولاته البيضاء المذوبة للتزيين
صينية كبيرة غير لاصقة أو مغطاة بورق الخبز
قوالب تقطيع الحلويات بأشكال مختلفةطريقة التحضير1- تخفق الزبدة الطرية مع السكر جيداً للحصول على قوام كريمي.
2- يضاف البيض مع مواصلة الخفق ثم يضاف روح اللوز.
3- بواسطة ملعقة أو سباتولا، تضاف بودرة الفول السوداني ثم الطحين المحمص تدريجياً مع محاولة جمع الخليط دون العجن.
4- تفرد العجينة برفق على طاولة العمل المرشوشة بالقليل من الطحين، ثم تقطع أشكال مختلفة حسب الرغبة (يفضل أحجام صغيرة).
5- تدخل إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت وتخبز من 10 إلى 15 دقيقة مع مراقبة الفرن.
6- بعد إخراجها من الفرن يكون قوامها طري نوعاً ما وهذا شيء طبيعي، تتماسك وتجف بعد أن تبرد.
7- تدهن بالشوكولاته السوداء المذوبة ثم تزين بالشوكولاته البيضاء وتترك لتبرد تماماً.

مدة الطهي: 15 دقيقة

النصائح:
1- ينصح بعدم خفق بودرة الفول السوداني مع الزبدة لأنه يحتوي على دهون وبالتالي تصبح الحلويات دسمة وتتفتت.
2- من الضروري جداً تحميص الفول السوداني بشكل صحيح للحصول على حلويات بطعم لذيذ جداً.
3- يحمص الطحين ويترك جانباً ليبرد قبل إضافته.




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة القرفة بحبيبات الشوكولا عصرية

خليجية

خليجية



المقادير:

3 بيض مع فانيليا
كاس سكر
نصف كاس زيت
علبة زبادي
ملعقة صغيرة قرفة او اكثر حسب الرغبة
كاس ونصف دقيق
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
حبيبات شوكولا هيرشي نصف كاس

الصوص:
ربع علبة حليب مركز محلى
3 حبات كيري
رشة قرفة
نخلطهم سوا


الطريقة:

نخفق البيض والسكر والفانيليا سوا لحد ما ينفش الخليط

ثم نضيف الزيت والزبادي ونخلط

ثم الدقيق والقرفة والبكينج بودر ونخلط

نصب ثلاثة ارباع الخليط في القالب

نخلط حبيبات الشوكولا بقليل من الدقيق ونوزعهم على الخليط
حتىى لا يلصقو في قاع القالب

ثم باقي الربع من الخليط

ونضعها بالفرن لتنضج

نتركها تبرد قليلا ثم نوزع الصوص عليها ونزينها حسب الرغبة




منقوووول 🙂



شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي



خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكوت حدوة الحصان بالشوكولا جديدة

السلام عليكم ورحمة الله

صباح الخير

المقادير:

2 1/2 كوب دقيق رشة ملح كوب زبدة بدرجة الغرفة 1/4 كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة روح اللوز او ماء ملعقة صغيرة فانيلا 1/4 كيلو شكولاتة طبخ مبشورة 1/2 كوب لوز مجروش

التحضير:

1- تضرب الزبدة جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف السكر و نخلطه جيدامع اضافة روح اللوز أو الماء و الفانيلا.
2- ثم يضاف الدقيق و يخلط مع اللوز المجروش و الشوكولاتة المبشورة و تشكل على هيئة حدوة الفرس. الطبخ: و بعد الانتهاء من التشكيل تدخل إلى الفرن حتى تنضج و تترك تبرد ثم يغلف طرفها بالشوكولاتة السوداء والطرف الأخر بالسكر أو الشوكولاتة البيضاء

خليجية

وحياكم ربي …




خليجية
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي

خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

نسكـــافيه بالشوكولا و الكريمـــهـ جديدة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

~*¤ô§ô¤*~ الرسم با الشوكولا و الكريمة على كوب النسكافيه ~*¤ô§ô¤*~

طريقه روووعه قلت لازم تشوفوها ….

المقادير :ــ

نسكافيه

كريمه مخفوقه بيضاء

شكولاته سايله

الطريقه :ــ

الطريقه طبعاً بالصور عشان تسوونها خطوه بخطوه

اولاً ..

نضع الكريمة المخفوقة في الوسط


خليجية


ثانياً ..

ونضعها عند الاطراف على شكل دائري كما في الصورة

خليجية

ثالثاً ..

نضع الشكولاتة على شكل دائري عند الكريمة كما في الصورة

خليجية


رابعاً ..

نضع الشكولاتة حول الكريمة الداخلية على شكل دائري

خليجية

يتبع




مشكوووووووووووووورة



بجد روعه شكرا ليكى حبيتى نانا
والله وحشتينى انتى كنتى فين



مشكووووووووووووووووره الله يعطيك العافيه



عذب الكلام

هلا بيك نورت موضوعي




التصنيفات
حلويات و مشروبات

لوزية الشوكولا حلويات لذيذة

أهليــــــــن بنات ,,, الله يوفقكم كلكم

خليجية

المقادير:
3 كوب دقيق
1 كوب سكر بودرة
500 جرام لوز مطحون
400 جرام زبدة درجة حرارة الغرفة
5 قطع شوكولاته بالنوجا
3/4 كوب زبدة

الطريقة:
– اخلطي جميع المقادير المبينة أعلاه دون قطع شوكولاتة النوجا و 4/ 3 كوب من الزبدة.
– افردي العجينة بسمك 2/ 1 سم وقطعيها على شكل هلال بقطاعة البسكويت.
– ثم سخني الفرن على 180 درجة مئوية وضعي اللوزية على صينية ومن ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
– قطعي قطع مارس إلى قطع صغيرة وقومي بإذابتها مع الزبدة في حمام ماء.
– عندما تبرد اللوزية قومي بغمس نصف الهلال في شوكولاتة مارس الذائبة وضعيها جانباً لتبرد.




خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية




مشكورة ياعسوووولة



مشكووووووووووووووووووووورة



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كايك فادج الشوكولا حلويات جديدة

المقادير:

2 كوب من الطحين

2/1 ملعقة صغيرة من الملح

2/1 كوب من مسحوق الكاكاو

2/1 1 كوب من الحليب

2/1 1 كوب من الزبدة

كوبان من السكر

ملعقة صغيرة من الفانيلاّ

4 بيضات

تغليف فادج الشوكولا:

1 كوب من السكرالاسمر

2/1 ملعقة صغيرة من الملح

2/1 كوب من الشوكولا

1 كوب من الحليب

ملعقتان كبيرتان من القطر

2/1 كوب من الزبدة

ملعقتان صغيرتان من الفانيلاّ

طريقة التحضير:

يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 10 دقائق قبل الخبز. تدهن 3 قوالب متساوية الحجم بالزيت وتغطّى بورق خبز.

لتحضير الكايك، ينخل الدقيق مع بيكاربونات الصودا والملح في وعاء. ثمّ ينخل الكاكاو في وعاء ثان ويضاف إليه الحليب تدريجيّا ويخفق للحصول على معجون ناعم.

تخفق الزبدة مع السكّر وخلاصة الفانيلاّ ثمّ يضاف البيض بيضة تلو الأخرى مع الخفق بعد كلّ إضافة. يضاف مزيج الدقيق ومعجون الكاكاو على 3 دفعات ويحرّك المزيج جيّدا. ثمّ يقسم الى 3 حصص متساوية تسكب في القوالب الثلاثة ويملّس سطحها. تخبز قوالب الكايك في الفرن لمدّة 25-35 دقيقة ثمّ تترك لتبرد وتقلب على طاولة التحضير وتنزع أوراق الخبز عنها.

لتحضير تغليف فادج الشوكولاته، تذوّب الشوكولاته مع السكّر والملح في مقلاة. يضاف الحليب تدريجيّا ويحرّك المزيج جيّدا. تضاف الشيرة والزبدة ويغلى المزيج على نار معتدلة الى عالية مع التحريك ثمّ يغلى لمدّة دقيقة إضافيّة مع التحريك المستمرّ. يرفع عن النار وتضاف خلاصة الفانيلاّ ويترك المزيج ليبرد. يخفق بالخفاق الكهربائيّ حتّى يتماسك.

يوزّع الفادج بين قطع الكايك الثلاث وتوضع الجهة الملساء من القطعة الثالثة الى الأعلى. ينقل الكايك الى طبق التقديم ويغطّى من كلّ جوانبه بالكميّة المتبقّية من الفادج. يموّج سطحه ليعطي شكل جميلا.




مشكوووره ياعسسسل



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

دايت بسكويت برقائق الشوكولا وصحية

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

٢ ١⁄٤ كوب دقيق
١ كوب سكر أسمر
٣⁄٤ كوب سكر
١⁄٢ كوب زبدة, مذوبة
٢ بياض البيض (زلال البيض), بيضتين كبيرتين
٣⁄٤ كوب رقاقات الشوكولا, متوسطة الحلاوة
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
١ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق أي سبراي زيت

٢ ١⁄٤ كوب دقيق
١ كوب سكر أسمر
٣⁄٤ كوب سكر
١⁄٢ كوب زبدة, مذوبة
٢ بياض البيض (زلال البيض), بيضتين كبيرتين
٣⁄٤ كوب رقاقات الشوكولا, متوسطة الحلاوة
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
١ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق أي سبراي زيت

طريقة التحضير

١. يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
٢. يُمزج الدقيق مع بيكاربونات الصودا والملح مع التحريك بواسطة الخفاق اليدوي.
٣. يوضع السكر الأسمر مع السكر والزبدة في وعاء كبير وتُخفق المكونات في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيداً.
٤. يضاف بياض البيض والفانيليا ويُخفق الكل لمدة دقيقة.
٥. يضاف مزيج الدقيق وتخفق المكونات من جديد حتى تمتزج جيداً.
٦. تضاف رقائق الشوكولا وتُحرك بواسطة الملعقة لتوزيعها على المزيج من دون تكسيرها.
٧. لصنع أقراص البسكويت، تسكب ملعقة كبيرة من العجين، الواحدة تلو الأخرى، على أوراق للخبز أو صواني يكون قد تم رشها مسبقا بالسبراي. يجب سكب كل ملعقة عجين على بعد 5 سم من الأخرى لفسح المجال لإرتفاخ الأقراص.
٨. توضع الصواني أو أوراق الخبز في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تحمّر الاقراص قليلاً.
٩. تبردّ الاقراص على الصواني لمدة دقيقتين، ثم ترفع من الصواني وتُترك حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.




خليجية