يتبع
في إنتظار ردودكم
حلوييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييين
المقادير
عيش فرنسي يقطع حلقات متوسطة السمك
6 فصوص ثوم مطحونة
1/2 باكو زبد صغير
جبن مزرلا (200 غ)
1 ملعقة صغيرة أريغانو
طريقة الطبخ
يقلب الثوم مع الزبد على النار حتى يصفر لونه.
توزع كمية الثوم على شرائح الخبز.
ترش جبن الموزرلا على الجانب نفسه.
ترص شرائح الخبز في صينية وتزين بشرائح ورق الأوريغانو.
تزج الصينية في فرن متوسط الحرارة مدة 10 دقائق.
وتقدم حارة.
كيكة اللوز
المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه ال**ده
اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه – نص كاس شكولاته خام مبشوره))
تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا
لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها ربع كاس من شرائح الللوز.
الطريقه:
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره ندهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع
الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه ال**ده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين..
كيكه القهوة
المقادير:
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه ال**ده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب
الطريقه:
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها
ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه ال**ده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
كيكة الكيوي
المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
كيكة الشوكولاته
المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه ال**ده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره
الطريقه:
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره.
كيكه موس الشوكولاته
المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته
__________________
1 و 1/2 م ص ملح
شكليها على شكل كويرات متساوية
انا اليوم رايحة لعرس احدى الصديقات وقلت نجرب ولاول مرة المانكير الفرنسي لانه يناسب جميع الوان اللبس رغم انه صعب شوي في التنفيد وانا كان يضهر لي سهلحاولت ونجحت المحاولة الى حد ما رغم اني نسيت اللون الشفاف في البيت من السرعة
اليكم الطريقة والصور لعمل مانكير فرنسي جداب
اولا سنحتاج اربع الوان انا كما قلت ليكم نسيت الشفاف ولي عندو دور كبير في اضهار جمالية الاظافر
[/img]
اول حاجة بعد تنظيف الاظافر بالحليب الخاص بالاظافر وازالة الشوائب نمر لمرحلة طلي الاظافر باللون الشفاف ننتظر ينشف
انا بدل الابيض عوضت بهاد اللون اللحمي
[/img]
ننتظره ينشف يعني اللون الشفاف وعملو بعده هاد اللون اللحمي من بعد ينشف جيبي اللصقات يتابعو في الصيديلة او عند صاحب مكياج واعمليهم في الجانب الاخير من الظفر وصبغي بالابيض ديك االجهة وهدا هو الشكل النهائي
[/img]
لما تنشف الطبقة اعيدي باللون الشفاف وبالصحة والراحة
[/img]
[/img]
[/img ارجو رايكم بكل صراحة</B>:0154:
بس ماطلعت الصور , ننتظر إعادة تحميلها
صبآح / مساء الورد
/
/
قر الأب إذا نجحوا كل عياله يوديهم في الصيف لفرنسا… انبسطت منيرة
مرة لما سمعت هالخبر… لأنه صارلهم زمان ما
سافروا… من أربع سنين
أو خمس… المهم شدت البنت حيلها فيالمذاكرة وأخوانها زيها… وجت
نهاية السنة نجحوا كلهم وسافر بهم أبوهم مثل ماواعدهم…
كانت منيرة مبسوطة بس فيه شي منكد عليها كل السفرة… ومخلي الأخلاق في النازل…
أبوها شرط عليها ما تشيل العباية… يا عباية يا ما فيه سفر…
رضت منيرة لأبوها راحت بالعباية والطرحة محجبة بس (يحمد ربه بعد)… البنية أول مرة
تسافر بعد ما كبرت… كانت ماخذة راحتها أول… لكن الحين خلاص (البنت كبرت)…
تمشوا وراحوا وجو وما خلوا قرنة في باريس ما اندعسوا فيها…
المهم العيال شبوا على أبوهم يبون شاطئ يسبحون… ونزلت الطامة الكبرى
على منيرة!!!… وشلون تروح لشاطئ بعبايتها؟!… كيف تشوف أخوانها
يسبحون وهي لأ؟!!… طبعا ما لها إلا تستسلم وتطس معهم… الزبدة راحت
خويتنا وهي مطنقرة… وبينما العيال يسبحون ويمرحون (الله
يفكهم من شر
عينها) راحت هيعلى جنب وقعدت لحالها من زين الأخلاق (خبركم راكبتها أم العبيد)…
وقامت تمقلبخلق
الله… وبينما هي كذلك (حلوة قلبت العربي)
لمحت ذاك الشاب الفرنسياللي موت… يجنن طويل…وسيم…
وجسمه عضلات… ولونه برونز (لابس مايوه)
وشعره متروس جل… ولابس ذيك النظارة الشمسيةالماركة… طالعها هو
وابتسم… بغى يغمى عليها يوم شافت صفت اسنانه… ابتسمتهي الاخرى…
قام ومن باب الميانة قرب قرب قرب لين ارتز جنبها… هي تسالونعن حالها
مسيكينة… منسبهة… متنحة… وفي نفس الوقت مستحية… وكمان متوهقة
خايفة يشوفها أبوها تحاكي ذا الاطخم يقوم يسفرها لديرتها دايركت (حرام
عليهأبوها ما يكفي ركز دميجته وحكرها بالعباية يقوم يتفلسف)… التفت
عليها أبوالشباب وانفلت بالحكي… طبعا هي ثور الله
في برسيمه ما تدبر
وش هو قاعديرطن… هو شافها توزع هالابتسامات عرف إن ما عندها دبرة…
قام سألها:
do you speak English? …
هو سأل ولا ما سأل بغت تحب راسه البنية…
على طول YESSS
ودار بينهما الحوار التالي:
أبو الشباب: أنتي من وين شكلك مو فرنسية (أنواع المجاملة اجل هذا شكل
فرنسية تتشمس بعبايتها؟!(
منيرة: أنا منالمملكة العربية السعودية (مكبرة م… بالخلاقين) طبعا
لا تنسون إن كل هالبربرةبالانجلش.
أبو الشباب: (وهو متحمس) كيف وصلتو هنا؟
منيرة: وصلنا من كميوم عادي.!
أبو الشباب: بس كيف عبرتو البحر؟
منيرة: أي بحر ما مريناعلى أي بحر رحلتنا كانت دايركت الرياض باريس.
أبو الشباب: (مستغرب) يعني ماجيتو على بعارين؟؟!!
منيرة: (كن احد مدغدغها) أي بعارين انت تمزح جاين بطيارةلا بالجديدة بعد أم شاشات
(يا شين السرج على البقر)
أبو الشباب: عندكمطيارات؟؟
منيرة: إيه عندنا ليه وش فاكرنا؟؟
ابوالشباب: أنا اللي اعرفعن السعودية إنها صحراء قاحلة والناس يتنقلون فيها بجمال
والحريم يركبون وهومتغطين على الجمال والرجال وراهم شايلين براميل البترول…!!!
الخ
منيرة: وين يا عمي وش ذا إحنا عندنا كل وسائل التكنولوجيا في ديرتنا…
سيارات وطياراتوكمبيوترات وموبايلات(عاد أهم شي) وانترنت والشوارع متطورة وترى عندنا فيصليةومملكة
(هذي مب احسن تنطق تقابل فيصليتها ولا تفشلنا برى؟)
أبو الشباب: اجل آسف أنا فاهم شي الواقع طلع شي أخر، بس أنتي ليه ماتسبحين؟
منيرة: مقدراسبح لأني محجبة
ابو الشباب: اشوا انتي مو منهم؟
منيرة: من مين؟؟
أبو الشباب: اللي متشوهين
منيرة: أي متشوهين؟؟؟؟!!!!
أبوالشباب: الحريم اللي يغطون وجيههم عندكم متشوهين صح؟
منيرة: لا طبعا أي متشوهينالموضوع مو تغطية بس ديننا هو اللي فرض
علينا كذا درءاً للفتن (أبو الفلسفة) أنا هناك أغطي وجهي مثلا أنت
شايفني مشوهة؟
ابوالشباب: لا أبدا أنتيجميلة ولونك حلو، بس مو حرام جميلات زيكم
يضطهدون؟
منيرة: ليه يطصدو… يظهدون… يظطهون…المهم اللي هي من قال إن
إحنا كذا؟؟؟
أبو الشباب: مثلا ممنوعين من السواقة
منيرة : مين قال لك إن إحنا أصلاً نبي نسوق كل حرمة وبنت لها سواقها الخاص نسوق ليه ؟؟
(شطحت وتكبرم…بالخرق)
أبو الشباب: طيب ما يقبلونكم بأي وظيفة بس مدرسة صح؟
منيرة: الدولة الله يعزه ما توظفبناتها إلا في وظايف تناسب قدراتها بس موبس تدريس البنت السعودية طبيبة وصيدلانيةوسيدة أعمال وموظفة حكومية بس الأغلب في قطاع التربية لأنه هو الأقرب لطبيعتنالبنات.
ابوالشباب: بس مانعينكم عن المناصب الكبيرة مخلينها للرجايل بسهذا لا تقولين لا ؟!!!
منيرة: ( أخذتها العزة بالإثم وقامت تألف) من قال كذاأصلا أنت ماخذ فكرة مرة سيئة عنا المراة
تتقلد مناصب كبيرة حتى أنا بالامارةخالتي وزيرة.
أبو الشباب: متأكدة؟ أنا اعرف إن السعودية ما فيها حريم فيحكومتها
منيرة: كل معلوماتك غلط قلت لك خالتي وزيرة
أبو الشباب: شكراعلى تصحيحك لمعلوماتي وبهالمناسبة أنا عازمك الليلة
على طلعه (قلط أبو الشباب)
منيرة: وين عازمني؟(متشققة)
أبو الشباب: فيه بار جنب بيتنا أمرك ونروحله
منيرة: وين إحنا ما عندنا هالشغلات إحنا مب حقين بارات ديننا محرمعلينا الشرب والرقص
والاختلاط والتبرج أولا وبعدين حرام اطلع أنا وانت لوحدناهذي تسمى خلوة .
أبو الشباب: يعني ايش خلوة؟؟
منيرة: يعني بنت ولد مايعرفون بعض ولا محرم لها يجلسون في مكان
لوحدهم.
ابوالشباب: طيب وأنتيالحين قاعدة معي هذي مهي خلوة؟
منيرة: لا هذا مكان عام ما فيه حواجز ومليان ناس
ابوالشباب: عالعموم أنا اكرر عزيمتي …!!
منيرة: وأنا اكرر رفضي
أبو الشباب: ترى إذا قمت ما فيه تغيرين رأيك !!!!
منيرة: لا ابد
قام أبو الشباب ومشى خطوتين وبعدين رجع لمنيرة وهي على جلستها وانحنى
عليها ونزل نظارته على طرف خشمه وطالعها بعيونه وقالهابالسعودي(بالعربي):
اجل خالتك وزيرة هاه؟؟؟!!! لكل بنت سواق وعديتها لك بمزاجي.. لكن خالتك وزيره هذي قوية
طبعاً في النهاية طلع سعودي
قمة الاحراج
بس قلعه وشله تنصب على الولد
مسروقه
لعوبه
وياريت تقيموني
رأيكوا ايه بقي
كتير حلوين
بس يريت تظللي المناطق العارية
المقادير
5 حبات بطاطا
2 ملعقه كبيره شبت مفروم
2 عود من البصل الأخضر
مقادير الصلصه الفرنسيه
3 ملاعق كبيره من عصير الليمون
ربع كوب زيت زيتون
نصف كوب زيت ذره
2ملاعق معجون الماسترد
ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره ملح
فلفل أسود حسب الرغبه
طريقه التحضير
أولاً
قومي بوضع البصل والخل وعصير الليمون ونقعيه
لمده نصف ساعه
ثانياً
صفيه وتخلصي من البصل
ثالثاً
ثم أضيفي الماسترد للخليط وقلبيه جيداً ثم أضيفي
الملح &السكر&الفلفل
رابعاً
أحفضي الصلصله برطمان لمده يومين وضعيه في الثلاجه
خامساً
وأخيراً أسلقي البطاطا وقشريها ثم قطعيها وزينيها بالشبت
الشمر والبصل الأخضر وزعي فوقها الصلصه وقدميها بارده
أو ساخنه حسب رغبتك
وصحتين
مكونات عجينة الكلير :
ثلاثة ارباع كاس دقيق ابيض منخول
ثلاثة ارباع كاس ماء دافي
ربع كاس زبده طريه
ملعقة سكر – فانيليا – رشة ملح
ثلاث بيضات
الطريقة:
يوضع الماء والزبدة والسكر ورشة الملح في قدر على النار وعندما يبدأ الماء بالغليان يرفع القدر ثم يضاف اليه الدقيق ويحرك جيدا بملعقة خشبية حتى يدخل كمية اكبر من الهواء ثم توضع العجين في زبدية وتترك دقيقة لتبرد ثم يضاف اليها البيض الواحده تلوا الأخرى
(يعني حطي بيضه وبعدين اخلطيه زين بملعقة خشب لين ما تختفي البيضه في العجين وبعدين حطي الثانيه وحركي والثالثه وهكذا..)
الين ما تشكل عندك شكل منقار لما تضغطي بظهر الملعقه على العجين وترفعيه وتكون عندك عجينه ناعمه ولينه وسهل التشكيل .. الحين حطيها في كيس التزين وتشكل على صينيه مدهونه بزبده ومرشوش بشوية طحين وتكون بهذا الشكل
وفي اثناء ذلك يشعل الفرن على درجه حراره 220 ْ درجه مئويه ثم تخبز في الفرن لمدة عشره دقايق ثم يوطى درجة الحراره إلى 180ْ درجه مئويه وتترك لمدة عشرين دقيقة
( لا تفتحي الفرن اثناء الخبز وإلى هبط العجين وراحت عليك وإذا كان ولا بد افتحي الفرن فتحه صغيره وسكريه بشويش)
وعند انتهاء مدة الخبز يطفى الفرن ويترك الإكلير داخل الفرن لمدة عشر دقايق .. وتخرج من الفرن
ثم تترك لتبرد قليلا ثم تحشى بكسترد الشوكلاته…
مكونات وطريقة عمل كاستر الشوكلاته..
كوب حليب – ملعقتين كسترد- ربع كوب سكر – فانيليا- برش ليمون شوكلاته مخصص للحلؤيات او لوح جالكسي
يذوب الكاسترد بملعقتين ماء ويوضع الحليب والسكر على النار تم يضاف إليه برش اليمون وقبل ان يبدأ الحليب بالغليان يضاف إليه الكسترد ويحرك جيدا بملعقه خشبيه حتى يغلظ قوام الكسترد ثم نطفيء النار ونضيف الشوكلاته والفانيليا ويحرك حتى تذوب الشوكلاته تماما ثم توضع في زبدية وتغطى وتبرد
تفتح الكلير من الجنب وتحشى بالكاسترد ثم تقلب وتدهن بواسطة السكين بشوكلاته سائحه وتوضع في قوالب ورقية وترتب في صحن التقديم وصحتين وعافيه
ودى النتيجه النهائيه
منقوول :069:
موضووع جميييييل
والوصفه اروووع
لا تحرمينا جديدك غاليتي
يعطيك العافية..
