التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

المسخن الفلسطيني اكلة لذيذة

السلام عليكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم طبقنا المسخن الفلسطيني اكلة شعبية ومشهورة في فلسطين يلا معي على الخطوات

هذا العمل النهائي

نضع الدجاج بعد التنظيف في طنجرة فيها ماء على النار حتى يستوي

انا عملت خمس دجاجات لانه عندي عزومه

نجهز البصل انا عملت 3 كيلو لعشرين خبزة مسخن وسط

نقطع البصل ونضعه بالفرامة

نفرمه خشن شوي ونضعه في طنجرة واسعة

نضع زيت الزيتون ( كل كيلو بصل نحتاج الها 4 اكواب زيت زيتون) وما تتفاجأي انه ام ناصر عملت 3 لترات زيت اكراما للضيوف

حركي البصل ليختلط تماما بالزيت

ضعي الملح ليساعد على استواء البصل سريعا

بعد مايستوي البصل مع تحريكه المستمر من وقت لاخر ضعي من مرق الدجاج عليه بما يعادل اربع اكواب

ضعي رشة فلفل اسود وملعقة قرفة صغيرة لانه حسب عدد الافراد والكمية

صفي الدجاج من المرق بعد الاستواء وضعيه فوق البصل لمدة خمس دقائق ليأخذ النكهة

بلطلف انشلي الدجاج من الخليط وضعيه في صينية للتحمير ورشي عليهم شوية فلفل اسود

اقلي الصنوبر والوز وصفيهم وضعيهم جانبا

جهزي الخبز وهو عبارة عن خبز مشروح متوسط افضل من الكبير حتى تتمكني من التحكم فيه ينشرى من المخابز الي تبيع خبز طابون

نبدأ بوضع خبزه خبزه على الزيت والبصل وعلى طول تعصريها حتى ماتشرب زيت كثير

افردي الخبز في صينية على مقاس الخبز

في ملعقة مخرمة ضعي البصل وافرديه جيدا على كل خبزه

رشي السماق بلطف

حركي الصنوبر والوز مع بعض وضعي مقدار منه على الخبز حسب الرغبة وضعي الصينية تحت الشواية قليلا لتتحمر تحمير بسيط واوعي تحرقيها ( بامكانك الاستغناء عن التحمير ) حسب الرغبة

اذا مش حابه تحمريهم ضعيهم في طبق واسع غير صينية الفرن وانا استخدمتها لتجهيز الخبز قبل وضعه تحت الشواية حتى انتهي بسرعة من العمل




بانتظار ردودكم

واذا لقيتوا موضوعي بستحق التقييم فقيموني




خليجية



يسلمو



ميرسي

المسخن جد روعه




التصنيفات
حلويات و مشروبات

المطبق الفلسطيني حلويات لذيذة

المقادير

  • سكر للحشو,3 ملعقة كبيرة
  • جوز مفروم خشن للحشو,0.50 كوب
  • زبدة مُذابة,3 ملعقة كبيرة
  • ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • خل التفاح ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ماء ,100 مل
  • دقيق ,1.50 كوب
  • قرفة للحشو, ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب للحشو,0.25 ملعقة صغيرة
  • شيرة/قطر , حسب الذوق

طريقة التحضير

– أخلطي كلاً من الملح والدقيق في وعاء جيداً.
– أخلطي كلاً من خل التفاح، زيت الزيتون والماء مع بعضهم في وعاء آخر.
– أضيفي مكونات الوعاء الثاني (السائلة) إلى الوعاء الأول وإعجنيهم جيداً حتى تتكوّن عجينة متماسكة وقاسية قليلاً.
– قطّعي الجينة إلى أربعة أقراص متساوية وضعيهم في صينية مدهونة بقليل من الزيت، غطّي الصبنية وأتركيها لمدّة ساعتين حتى ترتاح.
– أخلطي مكونات الحشوة الآن في وعاء جديد (الجوز، السكر، جوزة الطيب والقرفة).
– أحضري العجين الآن مع تبليل اليد ومكان فردها بقليل من الزبدة السائحة وافرديها حتى تحصلي على عجينة مفرودة ورقيقة جداً.
– أزيلي الأطراف السميكة للعجينة بقطاعة العجين، وامسحيها بقليل من الزبدة ثمّ طبّقي طرفيّ العجين على بعضهم البعض برفق حتى المنتصف.
– ضعي في نصف العجينة المطبوقة ملعقتين من الحشوة ثم طبّقي الطرفين الآخرين لتصبح على شكل مربع.
– امسحي بقليل من الزبدة ثم طبقيها مرة أخرى على شكل مغلّف ورشّي على الوجه قليلاً من الزبدة أيضاً.
– أحضري صينية الخبر وضعي على قاعدتها الداخلية ورق الزبدة ثم ضعي العجين وأدخليها للفرن على درجة حرارة 225 مئوية لمدّة 20 دقيقة.
– أخرجي الصينية من الفرن ورشّي عليها القطر البارد وأتركيها لتبرد قليلاً ثمّ قدميها.




خليجية

خليجية




التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

الأسير الفلسطيني المحرر "ظاهر قبها" يتزوج من خطيبته التي انتظرته 18 عاما

خليجية

الأسير الفلسطيني المحرر "ظاهر قبها" يتزوج من خطيبته التي انتظرته 18 عاما

اليوم يمكن القول أن أطول قصة حب ووفاء في هذا العصر قد وصلت إلى نهايتها، وتزوج ظاهر ورائدة قبها بعد خطوبة استمرت لقرابة 19 عاما انقسمت إلى ثلاثة فصول:
– ستة اشهر في قريتهم برطعة في جنين
– 18 عاما خلف قضبان السجن
– سبعة أيام على شاطئ بحر غزة

♥ ♥ ♥

ذكر ظاهر في رسالة إلى والده وعائلته من المعتقل يقول لهم فيها:
" سنفرح ونخرج ونرسم المستقبل ونمسح الدموع ، ولن نبقى أسرى أبد الدهر "

اللهم بارك لهما وبارك عليهما وإجمع بينهما في خير

فحسن الظن بالله.. إذا وُجد عند العبد فهو من أعظم الصفات التي يمتلكها

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

اشكر الله العظيم دوما وإذا أصابك بلاء تذكر أن هناك من هو أعظم بلاءً منك وكن على يقين دوما دوما أنك ما لم تكن مبتليا في دينك فلست في بلاء قطّ.. ما لم تكن مبتليا في دينك فلست في بلاء قطّ..

وعندما تحاول دائما أن تستحضر عظمة الخالق تعالى الذي يراقبك ويعلم ما في نفسك، وتسعى دائما إلى أن ترضيه بصالح الأعمال، ستجد نفسك تبتعد عن المعاصي وستشعر بلذة الإيمان تكبر في قلبك… فلنتّق الله العظيم خالقنا… ولا نفرّط في ديننا ولا نفرّط في ديننا.. ما أحلى الحياة في رضا الرحمن مسيّر الكون…

اللّـهم لك الحمد و لك الشكر على كل قضائك إنك أنت العليم الحكيم
:))




سبحان الله العظيم اللهم بارك لهم وأجمع بينهم ع الخير



الله يسمع منك



اللهم بارك لهما وبارك عليهما وإجمع بينهما في الخير



اشكركم على الرد



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج المسخن المسخن الفلسطيني هذا هو الوقت الانسب لإعداده

المقادير: – دجاجة كاملة مقطعة الى اربعة اقسام – 6 حبات بصل مقطعة شرائح
خليجية

ربع كوب زيت زيتون
– خبز عربي صاج
– صنوبر مقلي
– ملعقة سماق كبيرة
– ملعقة هيل ناعم صغيرة
– ملعقة فلفل اسود صغيرة
– ملعقة جوزة الطيب
– ملعقة بهار حلو صغيرة
– ملح (حسب الرغبة)

طريقة التحضير :
1 – تخلط جميع انواع البهارات بعضها مع بعض ويتبل الدجاج جيدا ويحمر بزيت الزيتون ويرفع جانبا ليصفى من الزيت.
2 – يقلى البصل في الزيت المصفى المتبقي مع اضافة السماق ثم يصف الدجاج المقلي مع البصل في صينية ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
3 – يغلف بخبز الصاج من كل الجهات ويدخل مرة اخرى حتى يتشرب الخبز النكهة وفي الوقت نفسه يتحمر قليلا لمدة ربع ساعة اخرى.
4 – يصف في صينية التقديم مع اضافة الصنوبر المقلي ورشه بالسماق.




مشكوره حبيبتي



مشكورة يا قمر



يسلمو
ينطيك العافيه

..استمري




خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الطبخ الفلسطيني طبختي

بسم الله الرحمن الرحيم
اولا: احنا الفلسطينة مشهورين بلمسخن بتسمعو فية مكون من خبز طابون بتعرفو وعلية بصل وزيت و
اكيددجاج محمر ما بينفع لحمة اوعي بتخرب الطبخة
تانيا:المنسف هومكون من لبن منطبخ البن بمرقة اللحمة وبعدين بنفت خبز وبعدين بنحط علية لبن وبعدين بنفرد علية رز وبنزين بلوز وصنوبر وفستق وبقدونس وبنحط اللحمة علي الوجة وبتقدم علي الصدرمو بلصحن
وصحتين وعافية




ولا رد معقول شكلوالموضوع ما عجبكم




مممممممممممممم

مشكورة حبيبتى




خليجية



مشكور سوسو
مرسي علي مرورك الكريم




التصنيفات
فلسطين

معاناة الشعب الفلسطيني في ضل الاحتلال الاسرائيلي

خليجية
__________________________
انا ابن الارض ومنها خرجت
ولها اعود
فخذوني معها محملا على الاكتاف
تربيت معها وكأنها شقيقتي
فاين تضعون النصف الاخر للشقيق؟

خليجية
____________________________
ايها الراقدون في اكفانكم
سئمت صمتكم
اصرخوا بأوجاعكم
من قتلكم؟؟
من زهق أرواحكم؟
ايها الراقدون بلا حراك
أما تعبتم من صمتكم
لقد آلمني الفراق
فمتى ألحق بركبكم؟

خليجية
____________________
انا قد كسرت القيود يا والدتي
ها انا قد حطمت بصبري كيد المعتدي
اقدمت يا امي
حاملا في قلبي حقد كبير
وبضعة من حب لكِ
ولبلدتي
ساستعيد قوتي
ثم ابدأ في الجهاد رحلتي



موضوع رائع حقا اختي

الله لا يحرمنا من مواضيعك المميزة

دمت بخير

تحياتي لكي




خليجية



يسلمووووووووو على المرور






التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

المسخن الفلسطيني بالخبز البناني

مرحبا

خليجية

لكل الي بيحبو المسخن الأكلة الفلسطينية الأكثر شهرة اليكم طريقة سهلة وسريعة على ذوقكم والف صحتين سلف:15_4_116[1]:
المقادير :
* 1 دجاجة مسلوقة وقطعة شرائح
* بصل شرائح
* سماق
* زيت زيتون
* ملح ، فلفل أسود
* صنوبر
* عصير ليمون ( يمكن الإستغناء عنه )
* زيت للقلي
* خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )
الطريقة :

_يقلب البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم يضاف اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .

_ يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير اليمون ويخلط جيداً .

_ يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين .

_ تصف رولات المسخن في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .

_ من أجل التزين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .

_ توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .

_ تقدم وهي ساخنه




خليجية



يسلمو خيتو



تسلم الايادى يا قمر



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الفردوس خليجية
تسلم الايادى يا قمر

مشكورة قلبي عالمشاركة




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

المسخن الفلسطيني طبختي

المقادير:

تكفي لشخصين او ثلاثة
دجاجة واحدة مقسمة اربع قطع
نصف كيلو بصل
سماق حسب الرغبة
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
خبز

الطريقة:

ينظف الدجاج جيدا ثم يسلق بوضعه في اناء بداخله ماء وقطعة بصل وملح وفلفل اسود حتى يستوي تماما ثم يزال من المرق يقطع البصل قطعا صغيرة ثم يوضع في قدر على النار مع زيت الزيتون حتى يذبل ثم يضاف السماق والملح والفلفل الاسود ويحرك جيدا ومن ثم نحضر الخبز ونضع عليه قليل من زيت الزيتون ونضع قطع الدجاج عليه وفوقه الخليط السابق ويوضع في الفرن والبهناء والعافية ويقدم ساخنا مع الروب.




تسلم ايديكي



خليجية