الوسم: القشطة

1علبة قشطة

1كوب و ½ سميد

½ كوب سكر

1 كوب لبن ½ كوب زيت نباتي

3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف

1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

1 كوب و ½ ماء

2 ملعقة كبيرة ماء الزهر

لوز، مقطع إلى نصفين

1 كوب و 1/3 سكر

الطريقة :

لتحضير القطر:

في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر. يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا حتى يبرد.

لتحضير البسبوسة:

يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر.

يوضع الخليط جانبا لمدة نصف ساعة.

يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بالزبدة.

نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط.

نضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة .

4 ملاعق من العسل.:rmadeat-712c2fb95b:
6 ملاعق من لبن الزبادي.:rmadeat-712c2fb95b:
2 ملعقة من البنة.:rmadeat-712c2fb95b:
علبة منالقشطة.:rmadeat-712c2fb95b:

الطريقة: :05:

قشري من الفواكة ما يحتاج للتقشير ثم قطعي جميع الفواكة في طبقعميق.
اخلطي بالملعقة البن مع البنة مع القشطة ثم صبيها على وجهالفواكة ثم رشي العسل عليه بالتساوي ويزين بحبات الفراولة أو حبات الكرز..:rmadeat-712c2fb95b:

المقادير:

1/2 ك دقيق سميد
1/2 كوب جوز هند حسب الرغبه
علبه صغيره ويبينج كريم أو قشده
1 كوب سمن سايح
1 كيس فانيليا
ا علبة زبادي

للشراب:
2 كوب سكر
1 ماء
1 ليمونه
كيس فانيليا بعد الغليان

طريقة التحضير:

1 علبة قشطة

2 علبة القشدة من السميد ويفضل السميد الخشن (تستخدم علبة القشطة الفارغة في قياس السميد)

21 علبة القشطة سكربودرة

فنجان جوز الهند

1 فنجان زبدة أو سمنة سائلة ويفضل السمنة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة فانيليا

41 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا حسب الرغبة

الطريقة:

– نفرغ علبة القشطة في أناء عميق.

– نضيف السميد وذلك بستخدام نفس علبة القشطة.

– نضيف فنجان جوز الهند والسكر المطحون والبيكنج باودر والفانيليا وبيكربونات الصودا ونخلط قليلا.

– أخيرا نغلي السمنة أو الزبدة على النار ونضيفها مباشرة على المقادير السابقة ثم نترك العجينة ترتاح (ثلاثة دقائق وهذا ضروري ) لكي تتشرب حبات السميد الزبدة أو السمنة.

– في الوقت نفسه نسخن الفرن على 180 درجة وتدهن صينية بطبقة من الزبدة (على أن تكون الصينية صغيرة ومناسبة مع الكمية المذكورة أعلاه).

– بعد مرور 3 دقائق نقوم بفرد العجينة في صينية ثم نقطعها طوليا وعرضيا بطرف السكين بخفة حيث تصنع 9 مربعات ثم نرص حبات اللوز على كل قطعة.

– ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر أطرافها والوجه