كنافتي مثل اي كنافه تقليديه ومابها شي جديد
بس الحق ينقال محد ياكل منها الا ويسالني عن طريقتها
وهي مثل ما قلت لكم مكوناتها عاديه
اللي يميز كنافه توووووونه ان الكنافه نفسها
مقرررررررررررررمشه وحتى ثاني يووم تبقى مقرمشة
اكره الكنافه اللي محمرة الوجهه بس
ومن جوى نيه
لازم تكوني مخلصه وقت تحميرها وتحمير مضبووط
والشي الثاني اللي يميز كنافه اختكم توووونه… الملوحه <<< ابتسامة
اقصد الحشوة فيها شويه نسبه بسيطه ملوحه من الجبن
ومع الشيرة تضيع ملوحه الجبن ويصير تحسي فيها طعم حلو وغامض بنفس الوقت
قرقرت كثير >>>>> احب اسولف معاكم حوريااات
**************
نبدا سوا
علبه كامله عجينة الكنافة
ثلاث اربااع الكوب سمنة فارم او المراااعي (( مذاب على النار )) افضل استعمل السمنة عن الزبدة
جبن فيتا او جبن هنقاري استعملت فيتاا بس الافضل هنقاري ملوحتهاا واوووو
علبتين قشطة التاج
نصف كاس سكر
شيرة ثقيلة
3اكواب سكر
كاس ونصف ماء
نخليها تطبخ ع النار ونتركها ع جنب حتى تبرد ورااح تثقل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…45eef15ce.jpeg
الطريقة
اولا نقص الكنافة ونضع السكر والسمنة ونفركها مزبووط
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…a5d324da7.jpeg
نضع جزءمن الكنافة في الصينية ونكبسهااا على راحة يدك
ونهرس نصف الجبن ونضع عليها القشطة ونخلطها مع بعض
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…fde9ce439.jpeg
نضع خليط الجبن والقشطة على الكنافة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…ab01b4fc4.jpeg
نيشر الجبن المتبقي على الخليط
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…274612a7a.jpeg
نضع الكنافة المتبقية عليها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…6e55ca2cb.jpeg
وندخلها الفرن من فوق وتحت
انا ما احسب ليها وقت متى ما اشوفها ابتدت تتحمر من فوق وصار لونها مضبوط واطرافها صارت ذهبية
خلاص اطفي على طول الفرن
وهذا الشكل النهائي
بعد ما قلبتها طبعااا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…52fad228d.jpeg
ونسقيها بشيرة
وتقدم
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…8f2e938be.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…a9c93612a.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…54954adb3.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…ec503fd1d.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…3f689a77f.jpeg
وهني وعافية عليكم
طبعااا احب الكنافة ما تكون عريضة مرررة عشان تستوي خيوط الكنافة مضبوووط