الوسم: المشمش…

اذا أردت الحصول على بشرة ناعمة في رمضان ضعي 5 ثمرات مشمش في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدا ثم أضيفي اليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ضعي القناع على وجهك لمدة 10 دقائق ومن ثم اغسليه بالماء الفاتر.

للحصول على بشرة جميلة مليئة بالحيوية قومي بتقطيع حبة المشمش الى دوائر وضعيها على وجهك لمدة 15 دقيقة.

للتخلص من جفاف البشرة قومي بتبليل قطنة بزيت المشمش وامسحي بها بشرتك.

المقادير

– ربع كيلو دقيق زيرو.
– نصف كيلو موز.
– عصير نصف ليمونة.
– بيضتان.
– 10 ملاعق سكر بني ناعم.
– 10 ملاعق زبدة مذابة
– كوب صغير من المشمش المجفف مفروم ناعماً.
– 5 ملاعق سكر ناعم.
– عصير نصف ليمونه إضافية للتزيين.
الطريقة

– انخلي الدقيق في حلة العجن ثم اطحني الموز في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون.

– اخفقي البيض جيداً حتى تظهر على سطحه فقاعات صغيرة وأضيفي إليه السكر بالتدريج ثم الزبد المذوب والملح بعد ذلك.

– أضيفي الدقيق والموز والمشمش المجفف في آن واحد واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين متجانس ثم اسكبيه داخل قوالب الحلوى المستديرة.

المقادير:

تعمل الكيكه بالطريقه المعروفه وتصب في صينيه مفروشه ورق زبده وتدخل الفرن

وترى ما تاخذ وقت امكن ربع ساعه وهذا شكلها بعد ما قطعناها مستطيلات تكون نفس مقاس صينيه الكيك

مقادير الكريمه :

للصوص :

ناتي للعمل:

نضع طبقه من الكيك ثم ندهن بالمربى المخلوط مع القرفه دهن خفيف

ثم نضع حوالي 3 ملاعق من الكريمه ونوزعها زين

نكرر الطبقات على حسب رغبتك عدد الطبقات انا حطيتها اربع طبقات وندخلها الثلاجه الى ان تتماسك جيدا

نخرجها من الثلاجه ومن القالب وهذا شكل الطبقات

ندهن القالب من جميع الجهات بالكريمه

نرص حبات المشمش على الوجه

نصب الصوص على حبات المشمش ونحاول ان نصبه على الاطراف ونرش الفستق بين حبات المشمش

وهذا شكل القالب

المكونات

• 100 جم من الزبد غير المملح
• 12 حبة مشمش (كل حبة مقطعة إلى نصفين ومنزوع منها البذرة)
• عصير حبة ليمون وبشرها
• 1 كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

• 100 جم من الزبد غير المملح
• 1 كوب من السكر
• 4 بيضات (البياض مفصول عن الصفار)
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
• ¼ 1 كوب من الدقيق
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

طريقة التحضير

1. يوضع الزبد والسكر وعصير الليمون في مقلاة غير لاصقة بيد معدنية على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب الزبد
2. يطهى الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب من وقت لآخر ثم نزيد من حرارة النار ويترك الخليط ليغلي لمدة تزيد عن 5 دقائق حتى يصبح الخليط كارميلاً غنياً
3. يرفع الخليط عن النار ثم يرص المشمش في القدر (بحيث يكون المشمش مقلوباً)

1. لتحضير الكعك، يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية
2. يخفق الزبد والسكر في وعاء حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قشدي القوام
3. يضاف صفار البيض واحد تلو الآخر (مع الخفق بين كل إضافة) ثم تضاف الفانيلا
4. يثنى الدقيق المنخول والبيكنج باودر إلى الخليط برفق شديد
5. وفي وعاء صغير ونظيف وجاف يخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ثم يثنى معه برفق شديد خليط الكعك بملعقة معدنية كبيرة ثم يضاف هذا الخليط فوق المشمش بالملعقة ثم يسوى سطحه
6. تخبز الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى نغمس سيخ وسط الكعكة ويخرج نظيفـًا
7. ترفع الكعكة من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق جانباً
8. تقلب الكعكة في طبق التقديم وتقدم في الحال