الوسم: المصورة

34 كاس زيت
34 كاس سكر
4 بيضات
كاس سميد
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كيس شعيريه باكستانية
حليب مركز ( نستله )
9 حبات اوريو ( او على حسب كبر الصينية )
5 حبات بسكوت شاهي

الطريقهـ ..

– بالخـلاط نحط الزيت والسكر والبيض والسميد والبكنج بودر

نكسّر الاوريـو و البسكوت ونخلطهم مع بعض بس هالمره
خلط باليد عشان مايتفتفت البسكوت .. يعني بـ ملعقه

ندهن صينية بايركس بشوي زيت ونصب فيها الخلطه

نكسّر الشعيريه الباكستانيه فتافيت مرهـ ونحطها على الوجه .

ندخلها الفرن بس نغطيها بقصدير من فوق عشان ما تتحمر قبل لا تستوي
واذا طلعناها ,, من الفرن نصب فوقها الحليب المركز

نخليها على جمب عشان تبرد بعدين نقطعهــــا

{ وبالعــــــــافيهـ

المقادير:

نصف دجاجة كبيرة
رغيف خبز صغير
فصين ثوم كبار مهروسين
ملعقة كبيرة ونصف خل ابيض
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة سماق
عصير ليمونة كبيرة ونصف
كاسة الا ربع رز صن وايت(منقوع ومغسول)
شوية شعيرية
نصف كيلو لبن روب
ملح
صنوبر وبقدونس حسب الرغبة

الطريقة:

نقطع الخبز مربعات وابنقلي بالزيت حتى يشقر ويرص بصينية بايركس حجم صغير

ثم نسلق الجاج نضع على مية السلق بصلة صغيرة ورقة لوري (غار) وحبتين هيل
لما بنشيل الزفرة بنحط البهارات المشكلة بنخلي 40 دقيقة ثم بنسحب الدجاج من العظم وبنفتفتو على الخبز

ثم بصحن بنحط الثوم المهروس مع الخل مع الليمون مع 5 ملاعق كبيرة من مرقة سلق الدجاج(هذه الخلطة هية اللي بتعطيها طعم مميز) ونضعهم جانبا

بعدين بنعمل الرز
بنحط شوية زيت وبنحط الشعيرية بنضلنا نحركها حتى تشقر بنحط الرزوبنحط ماء وملح وبنفلفلو عادي
كده حضرنا كل شي قبل ما تحطي الأكل على السفرة بربع ساعة بترشي خلطة الليمون والخل اللي عملناها على الدجاج وحاولي توزعيها على كل الصينية

بعدين بتفردي الرز

بعدين بتحطي اللبن وبتزيني بالصنوبر و البقدونس

1- أحضري قماش مختلف الألوان وقصي القماش الى مربعات صغيرة ومتساوية

2- نرسم على القماش الأبيض خطوط طويلة وعريضة

3- نقص شريط من القماش لعمل اطارحول المربعات التي سبق رسمها

ثم نقوم بخياطتها بالابرة والخيط

4- ثم نخيطها مع ملاحظة اختيار الوان الاقمشة وتكون متجانسة مع بعض

5 – ونكمل الخياطة كما في الصورة

6 – نشد الخيط عشان يعطي كرمشة

وهذا هو المطلوب والطريقة واضحة في الصور

7 – نغرز الابرة من الوسط

8 – ونكرر العملية الى ان تصبح بهذا الشكل

9 – ونثبت الخيط من الخلف ونكمل خياطة المربعات الاخرى بنفس الطريقة

ودة الشكل النهائي