بالصور كيكة الشوكولاتة و الموكا كيكة الموكا لذيذة بالصور
المقادير
- زبدة , كوب
- فانيلا ,2 ملعقتان
- شكولاتة سوداء مذابة,25 غرام
- بيض زلال,2 حبة
- زيت نباتي , كوب
- سكر ,3 كوب
- قهوة , ملعقة صغيرة
- الكاكاو , كوب
- ملح , ملعقة صغيرة
- بيكنغ باودر , ملعقة صغيرة
- بيكاربونات الصودا , ملعقة صغيرة
- طحين ,3 كوب
- شراب الذرة ,3 ملاعق كبيرة
- الليكور , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– يمزج الطحين وبيكاربونات الصودا والبيكنغ باودر والملح.
– يذوب الكاكاو والقهوة في 4/3 كوب من الماء الساخن ويترك جانباً.
– يخفق الزيت مع الزلال والبيضة حتى يصبح المزيج قشدياً.
– يضاف إليه خليط الكاكاو والشوكولاتة المذابة والفانيلا والطحين وزبدة الحليب.
– يتابع الخفق حتى يصبح المزيج متماسكاً ، ثم يسكب في قالب مدهون بقليلٍ من الزيت ويخبز مدة 45 دقيقة في فرن متوسط الحرارة ، يترك ليبرد ثم يزال من القالب.
– يحضر غلاف الموكا عن طريق إذابة مسحوق القهوة السريعة التحضير مع الماء الساخن ومسحوق الكاكاو والليكور بنكهة القهوة والسكر ـ يحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
يعطيك العافيه
يسلمو ايديك يا حبيبتي
الله يحفضك
مشكوره حبيبتي
صحة وعافية
