حبيباتي الصور ابلغ من الكلام شوفي بس جمال وسحر الساري الهندي
يالله الي عجبها شي تراسلني عشان ارسلها الملف..كامل هنا بعض النماذج
يالله الي ماعجبها شي ترفع لي الموضوع :350::350:[/SIZE]
روعة
أحسنت آلآختيآر
المكونات:
·250 جرام من اللحم المفري
·½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم أو الجنزبيل ملعقة صغيرة أخرى
·قليل من الملح
·½ ملعقة صغيرة من الشطة ½ ملعقة صغيرة
للتزيين
·1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
·1 ملعقة صغيرة من الثوم المفري
·1 ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة إلى نصفين
·½ بصلة مقطعة إلى شرائح
·1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
·¼ ملعقة صغيرة من الكركم
·2 ملعقة كبيرة من الزبادي
·1 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع كمية إضافية للتزيين
·1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة كمية إضافية للتزيين
·2 كوب من الأرز المسلوق (أرز كامايا)
·بعض من قطرات الزبد
·كاجو
·بصل محمر
·زبيب
طريقة التحضير:
· تضاف ½ ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل إلى اللحم المفري مع قليل من الملح والشطة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وتقلب جميع المقادير جيداً باليدين
·تشكل كرات صغيرة من الخليط وتحمر في زيتغزير
·في قدر آخر توضع ملعقة صغيرة من الثوم في زيت ساخن مع نصفي ثمرة الفلفل الحار ويشوحان في الزيت لمدة دقيقة حتى يذبل الفلفل
·تضاف نصف البصلة إلى الخليط وتشوح حتى تتحمر قليلاً ثم يضاف إليها الطماطم و ½ ملعقة صغيرة من الشطة و ¼ ملعقة صغيرة من الكركم وتقلب المكونات في الزيت قليلاً
·تضاف ملعقة صغيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل ويقلب الخليط لمدة دقيقة أخرى
·يضاف بعد ذلك الزبادي والنعناع والكزبرة ويقلب الخليط حتى تذبل جميع مكوناته
·يضاف القليل من الماء ويقلب مع الخليط ثم يضاف إليه كرات اللحم المحمرة وقليل من الملح ويترك ليغلي على نار متوسطة لمدة دقيقتين
·يضاف الأرز المسلوق وبعض قطرات من الزبد ويقلب الخليط جيداً
·يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم ويزين ببعض من النعناع والكزبرة والكاجو والبصل المحمر والزبيب:7_13_5[1]:
مشكووورة على الموضوع المميــز >_<
2 بطاطس مسلوق ومهروس
كوب من الخضار المشكل (بازلاء خضراء ، ذرة ، جزر ، فاصوليا خضراء )
2 ملعقة بسباس .. فلفل حار …
2 ملعقة زنجبيل مبشور
ملعقة ملح
ملعقة كمون وفلفل مطحون
3 ملاعق طحين
بقسماط
تخلط جميع المقادير مع بعض ما عدا الطحين والبقسماط
ثم تشكل على حسب رغبتك
بعدين نضيف على الطحين موية حتى يسير شوية سائل ونغمس كفتة البطاطس فية ثم على البقسماط
وبعد كذا تقلى في زيت حتى تحمررر
… (( ناجيت الدجاااااااااااااااااااج )) …
2 صدر دجاج مقطع
2 بيض مضاف له ملح وبهارات
بطاطس ليز انا اخذت بالجبنه الفرنسية على حسب الررررغبة
اول شي نجيب كيس ونحط فية البطاطس ونضربة بالنشابة حتى يتفتت
لمن يسير زي كذا مو ناعم مررة يكون فية خشونة خخخخخ
بعدين نغمس قطع الدجاج في البيض وبعدين على البطاطس
ويقلى في الزيت
الشكل النهائي
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
الله يعطيكي العافيه … بانتظار جديدك
المقاديرللعجينة:
1 كيلو طحين ابيض.
1 ملعقة كبيرة مملوءة خميرة فورية.
1 قالب صغير زبدة ذائبة.
2 ملعقة طعام سكر.
2 ملعقة طعام حليب باودر
1 ملعقة متوسطة ملح.
ماء دافئ للعجن.
للحشوة الخضار
1 كوب بصل مفروم
1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة.
علبة بزاليا خضراء.
2 كوب بطاط مسلوق ومقشر ومقطع قطع صغيرة.
نصف ملعقة فلفل احمر حار او الفلفل الاخضر وملح
لحشوة اللحم:
2 كوب لحم مفروم
1 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم.
بهارات وملح وفلفل حار
لحشوة الجبن:
2 كوب جبن ابيض مخصص للفطائر او 2 كوب جبن شيدر مقطع طويل.
الطريقة:
– تخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون عجينة طرية.
– تغطى وتترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
– يوضع اللحم على النار حتى ينشف ماؤة ثم يضاف البصل والثوم وقليل من الزيت ويتبل بالبهارات حتى يستوي ثم يرفع عن النار.
– تقسم العجينة الى قطع صغيرة وتفرد وتحشى بالحشوات المفضلة ثم تقلى في الزيت حتى ت
ساري العروس الهندية
وساري للمدعوين :headphones:
فستان العمر الي يتم معك للأبد..
قطعة فنية راقية!!
سواءً كنتي تحبين الأفلام الهندية أو ما تحبينها… لا بد إنه فستان العروس الهندية يخليك تبقين عيونك في الشاشة.. وتتمنين لو تلبسينه في ليلة من ليالي شهرزاد!!
وهالحلم بتحققينه معانا..
أحلى قطع فساتين هندية
قطع جاية من الهند مباشرة، اختيار وذوق خاصين جداً جداً..
الموديل الأول
وهو موديل العروس الهندية
تتكون من ثلاث قطع… مليانة شك من أولها لي آخرها لدرجة إنك بتتعبين من شيل روحك
الشك فيها أكثر شي في التنوره مره مره ثقيله ومن تحت فيها مثل الخلخال يطلع صوت مره حيلو
ونفس الشي الشال فيه خلخال ويطلع صوت حلو
وقربت صورة الشك لكم عشان تشوفونه مضبوط
طبعا لون الشال والبدي مو أزرق بس الصوره مغيره شوي اللون هو لونه مابين الأخضر والتيركواز يعني لونه مره رهيب
المقاس يلبس من سمول إلى ميديم
الموديل الثاني
هذا الموديل مره رايق ولونه رهيب
والتفاصيل مكتوبه بنفس الصوره هو يكون بدون أكمام ومعه أكمام قصيره اذا حابه تركبينها
المقاس يلبس من سمول إلى ميديم
الموديل الثالث
هذا الموديل لونه أفتح من الصوره بيج فاتح والشك تقريبا على أورنج
البنطلون نفس الشي اذا تلاحظون فيه شك ناعم
بدون أكمام ومعه أكمام قصيره اذا حابه تركبينها
المقاس يلبس من سمول إلى ميديم
الموديل الرابع
الموديل هذا ناعم نفس اللون الي بالصوره بالضبط
البدي تبعه مررره طويل
بدون أكمام ومعه أكمام قصيره اذا حابه تركبينها
المقاس يلبس من سمول إلى ميديم
الموديل الخامس
هذا موديل مره ناعم
لون البنطلون والشال كحلي غامق
بدون أكمام ومعه أكمام قصيره اذا حابه تركبينها
المقاس يلبس من سمول إلى ميديم
الموديلات حلوه تنلبس لـ
1- ليلة الحنة.
2- العروس.
3- السهرات الراقية.
4- الحفلات.
5- صباحية العروس.
6- كهدية راقية.
7- الأعياد
8-في البيت
التسليم يد بيد لزبائن الشرقية
باقي المناطق عن طريق شحن زاجل أو منكس يوصلك لباب البيت ب 30 ريال
دول الخليج عن طريق البريد الممتاز
التفاصيل بالكامل موضحه لكم وأي أستفسار ثاني عيوني لكم
ونتمنى رفع الموضوع بدعوه حيلوه منكم
تحياتي
*فراشة الدمام*
*فراشة الحب*
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الطفوله
 مووووفقه خيتووووو
|
الله يوفق الجميع يارب
للحلوين الي يهتمون بالطعام الهندي هالطبق واو قرأته وأعجبني روعه :11_1_202[1]:
]
المقادير:
– دجاج فيليه
– كوب لبن
– كزبرة
– بهار كاري
– فلفل
– ملح
– ثوم
– ملفوف
– جزر
– فلفلة
– بصل
– 3 كوب ماء
– مكعب مرقة دجاج خضار
الطريقة :
– نقع الدجاج بالبن و الثوم و الكزبرة و الكاري و الفلفل و الملح لمدة 3 ساعات على الأقل ثم نقليها بقليل من الزيت حتى تحمر و نرفعها على ورق ناشف .
– نقلي البصل ثم نضيف الجزر و بعدها الملفوف و الفلفلة .
– نضيف 3 كوب من الماء ومرقة الخضار ثم نضع الخلطة التي نقعنا فيها الدجاج و نتركها حتى تغلي ثم نضيف الدجاج ثم نتركهم لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج .
منقول لعيونكم
ولاتنسوني بالردود والتقيم 😀
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكة النحل
يسلمو ياقلبي
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &*{ملكة القلوب}*&
|
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
الحشوة..
3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
طريقة عمل العجين..
المقادير..
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين
نطوي كل قسم مثل ما هو موضح
ثم احشيها بالخلطة
نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع
نحضرها للقلي
تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت
توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة
وبالهنا والعافيه
لاتنسوني من الدعــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــاء.
روووووعهـ
