افخاد دجاج – ملعقة من الآتى ( شطة – بابريكا – جنزبيل – حبهان مطحون – خل – ليمون – ثوم)
ملح وفلفل – علبة زبادى.
نخلط جميع المقادير ما عدا الدجاج
ثم نضع الدجاج ونخلطهم جيدا ونتركها لمدة ساعتين على الاقل
ثم نضعها فى صينية فرن وندخلها الفرن حتى تنضج.
وبالف هنا
مشكوره ويسعدني اكون الفيرست
المقادير العجينة
ثلاث أكواب دقيق
بيضه واحدة
ملعقتين زيت
ملعقة كبيرة كاري
ربع كوب ماء
1 بطاطس مسلوق ومهروس
الحشوة :
2 بطاطس مسلوق نص سلق
1 فلفل رومي أخضر
1 فلفل رومي أحمر
1 فلفل جار
1 ليمون
1 بصل
فصين ثوم
ملعقه صغيرة فلفل أسود
ملعقة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
نصف ملعقة كمون
ملح
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير اليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
طريقة عمل العجين
المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين
نطوي كل قسم مثل ما هو موضح
ثم احشيها بالخلطة
نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع
نحضرها للقلي
تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية الون ثم ترفع و تجفف من الزيت
بالف عافيه
م ن ق و ل
طريقة رائعة ومشهية ..
· حاولي عدم الإفراط في الأكل: احرصي على التوقف عن الأكل قبل الشعور بالشبع التام.
· دعي أربع ساعات تمرّ بين وجبة وأخرى، واحرصي على الأكل ببطء.
· اشربي مياهاً ساخنة لتنقية الجهاز الهضميّ والتخلّص من الاحتقان.
مزارع الشاهي
يارب تعجبكم
لاعدمناك وبانتظار جديدك
موتي
اوفر لكم الحنه الهندية الاصلية لفرد الشعر لمده عام كامل
وهي طبيعية 100% ليس بداخلها اي كيماويات
مكونه من نبات الحنه ومجموعة من الاعشاب الطبيعية لفرد الشعر وتنعيمه
وايضا تعالج سقوط الشعر وتغذي الخصلات لعلاج التقصف
تريحك من استعمال السيشوار وتريح شعرك من الاجهاد الذي يسببه الفرد بالسيشوار
وتتركه مفرود ومنسدل دائما
وهي متوفرة بعدة الوان ( الاسود – البني – الاحمر – الاشقر )
توضع على الشعر لمده 24 ساعة وتودعي السيشوار بعدها عام كامل
الوزن 250 جرام
ممكن اوفرها لوحدها وممكن اوفرها ضمن مجموعة كاملة للعناية بالشعر
المجموعة عبارة عن
( الحنة + حمام كريم بزيت الحية لتغذية وتطرية الشعر وزيادة نعومته + كريم تصفيف بخلاصة الجرجير لتطويل الشعر ولمعانه )
بعد مرور 24 ساعة من وضع الحنه على شعرك تغسلي شعرك
وبعدين تعملي حمام الكريم بزيت الحية على الشعر ويشطف الشعر بعدها
وتقدري تستعمليه بصفة دورية كل اسبوع
وكريم التصفيف بخلاصة الجرجير يطول الشعر ويعالج التساقط ويزيد من كثافة الشعر
وايضا يمكن استعماله دائما بعد غسيل الشعر للتصفيف
سعر الحنه لوحدها 150ريال
وسعر المجموعة متكاملة200ريال
وكل اللي جربوها قالوا عليها اكثر من راااائعة وامنه جدااااااااا والحمد لله
ومنتظرة طلباتكم يا قمرات
الشحن بالبريد السريع الدولي يصلك بعد اربع ايام الى باب بيتك
الدفع بالويسترن يونيون او بتحويل على حسابي
بس ماتحسي انه السعر غالي شوي
اختي ريميه شاعر …….السعر اكثر من ممتاز
مفيش حنه فرد لمده عام في جميع المنتديات اقل من 200 ريال واوقات بتصل الى 500 ريال والله على ما اقول شهيد
يمكن إعداد الروبيان (القريدس) بنفس الطريقة.
المقادير
1 كيلو سمك، منظف ومغسول
1 كوب لبن زبادي (روب)
1 ونصف ملعقة ثوم، مبشور أو مدقوق
1/2 بصلة، مقطعة شرائح رفيعة
1 كوب زيت للقلي
25 غرام أو ملعتين طعام من بهارات السمك الهندية (ماسالا السمك)
الطريقة
1. يحمر البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي مائل للون البني. أضف الثوم المدقوق وقلبه في الزيت حتى يذبل الثوم ويتغير لونه.
2. أضف بهارات السمك واللبن واطبخه جيدا لمدة 5 أو 6 دقائق حتى تختلط البهارات جيدا وينفصل الزيت لوحده من كثافة المواد.
3. أضف السمك واتركه على النار 5- 10 دقائق أخرى.
4. أضف كوب أو كوبين من الماء واترك السمك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوي السمك.
5. يقدم مع الرز الأبيض وبالهناء والعافية.
وبالهنا
المقادير:
4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
كمون غير مطحون
نصف كوب نعناع طازج مفروم
نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة
ملح
فلفل أخضر حار
خليط الدقيق
كوبين دقيق حمص
نصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء
المقادير:
يقلى الكمون بالزيت
يوضع البطاطس في طبق ويضاف إليه الكمون والنعناع والكزبرة والملح
تخلط مقادير الخليط مع بعض حتى تحصلي على خليط سائل كثيف
يكور، ثم يغمس في خليط الدقيق ويقلى في الزيت الساخن
م/ن
:05: :0153:الله يعطيكي العافيه غلاتي:0153: :05:
:05: :0153:موضوع مميز :0153: :05:
:05: :0153:لاحرمنا الله مواضيعك وتميزك:0153: :05:
:05: :0153:اختك في الله:0153: :05:
:05: :0153::0153: لمار :0153::0153: :05:
العجينـــــة
ثلاث أكواب دقيق
بيضة واحده
2 ملعقة زيت
ملعقة كبيرة كاري
ربع كوب ماء
بطاطا واحده مهروسة
الحشوة :؛
بطاطتين كبيرة الحجم
فلفل رومي احمر واخضر واصفر
فلفل حار
ليمونه
بصله
فصين ثوم
ملعقة فلفل اسود
ملعة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حااار
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة ملح
الطريقـــة :؛
يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم تضاف اليه البطاطا
المحروسة وتعجن ( فائدة البطاطا انها ماتخلي السمبوسة تشرب زيت ) وبعد العجن تترك العجينه لتخمر ساعه كاملة
بالنسبة للحشوة
يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم
يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول
تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نص استوا
ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلف الرومي طري
ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة
طريقة لف السمبوسه :؛
فيه طريقتين :؛
الأولـــــــى
كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورق العجينه يبي له مجهووود ثم قطعي الدائرة الى نصفين
_________________________
وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة
___________________
نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا
___________________
نحضرها للقلي
_______________________
تقلى بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي
__________________
ممكن ان تقدم السمبوسة مع صوصات حارة أو باردة
____________________
والطريقة الثانيــة للف السمبوسة :
ممكن تحشى وتلف السمبوسه بالطريقة التقليدية تفرد على شكل دائري وتوضع الحشوة بالمنتصف ويستغنى عن الزائد بالرول ..
منقول لانها طيـــبة
تقبلوا تحياتي
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
:11_1_207[1]: