الوسم: الهند

اليوم جبتلكن طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند يارب تعجبكن

طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند , من اسهل و اسرع الحلويات اللذيذة جدا
مقادير عمل الشكلمة بجوز الهند

ربع كيلو جوز هند مبشور
1 ملعقه سكر
1 علبه صغيرة لبن نستله (مكثف محلى)
1 ملعقه سمن
1 ملعقه دقيق
قليل من الفانيليا
كريز ( للتزين)

طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند

1 – يضاف جوز الهند إلي اللبن ويخلط جيداً ثم تضاف الفانيليا

2 – تدهن التيفال بالسمن ثم تبطن بالدقيق والسكر

3 – تشكل وحدات خليط من جوز الهند فى الصاج بواسطه ملعقتين بحيث يكون شكلها هرمى

4 – توضع فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج لمدة 10 دقائق

5 – يوضع الكريز فوقها للتزين

المكونات: 4 بيض
1 1?2 كوب دقيق
3?4 كوب كاكاو بودرة
3?4 كوب سمن
3?4 كوب حليب سائل
3?4 كوب سكر ( أو أكثر من المعيار حسب الرغبة )
2 ملعقة كبيرة بايكنج باودر
2 ملعقة صغيره فانيلا
1 كوب جوز الهند
1?3 كوب بندق
1?3 كوب فستق
1?3 كوب فول سوداني
طريقة التحضير:- نضع الكاكاو، السكر، اللبن والسمن مع بعض على النار، نقلب حتى يبدأ في الغليان .
– نأخذ كوب من الصوص المتكون من الخليط السابق ونتركه على جانب .
– بعد أن يبرد باقي الخليط نضع البيض والفانيليا ونضربهم بالمضرب .
– نضيف الدقيق والبيكنج باودر مع الإستمرار في الضرب بالمضرب، نضع جزء من جوز الهند والمكسرات في الخليط .
– ندهن الصينية بالسمن والدقيق، نضع الخليط و نفرشها بها .
– نضع الصينية بالفرن ( تكون ساخنة ) و نتركها لتنضج لمدة 20 دقيقة بالفرن .
– بعد أن تنضج نقسمها لمكعبات و نرش كوب الصوص عليها .
– بعد أن تبرد نرش باقي جوز الهند و المكسرات وتوضع بالثلاجة

طريقة التحضير:
1- اطحني البسكويت و اضيفي عليه الزبدة الذائبة و اخلطي ، رصي المزيج في قالب متحرك الاطراف و ضعيه في الثلاجه .
2- اخلطي الحليب و جوز الهند و السكر و الكريما البودة في الخلاط ، ثم صبي المزيج فوق البسكويت .
3- حمصي جوز الهند على نار هادئة حتى يشقر .
4- اضيفي جوز الهند وهو ساخن على وجه الخليط السابق بالتساوي، ثم ضعي التشيز كيك بالثلاجة لتبرد .