الوسم: الاصفر

يعطيك العافه ربي

اهلا بك عزيزتي مع كل جديد .. اذا كنت ما زلت لا تدركين طرق الطبخ والتحضير , فنحن هنا لنرشدك عبر زاوية المطبخ .. والان .. كيف نعد اللحم بالارز الاصفر

المقادير:
– 1 كيلو لحم.
– 3 بصل مقطع حلقات.
– 1 فلفلة باردة.
– ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ملعقة صغيرة كركم.
– ملح.
– 5 حبات هيل.
– 2 أعواد قرفة (دراسين).
– 3 أكواب أرز مغسول ومنقوع بالماء لمدة 30 دقيقة.

الطريقة:
– يسلق اللحم بعد أن يقطع إلى قطع صغيرة ثم نضع حبات الهيل والقرفة حتى ينضج ثم نضع الملح.
– نستخرج اللحم ونضع جنباً ثم نضع الأرز فوق ماء السلق ونسلق الأرز حتى ينضج ونضع على جنب ثم نأخذ البصل ونحمر قليلاً ثم نضع الكركم والفلفلة الباردة حتى يذبل ثم نضع اللحم ثم الفلفل الأسود ثم نترك على النار لمدة 10 دقائق.
– نأخذ الأرز ونضع على النار لمدة 15 دقيقة ثم يوضع في طبق التقديم

لاعدمنا مواضعك

5 نجوم لعيونك

لاننحرم من جديدك دوم

هلا بكل

التحضير
يغسل العدس جيدا بعد تنقيته من الحصى و يوضع عليه الماء و الخضر المقطعه و يترك مده ساعه تقريبا على النار
بعد ذلك يصفى و يوضع عليه الملح و الكمون و الشطه
يقدح السمن و يحمر فيه البصله المبشوره حتى يصفر لونها ثم تصب فوق العدس و يقلب
يقطع الخبز قطع صغيره و يحمر فى السمن أو بدون تحمير. يوضع بعض العدس على الخبز و يقلب و ممكن إضافه تقليه و خل و ثوم فوق الفته
يتم عمل التقليه بدق عده فصوص ثوم ثم يحمر في السمن ثم يوضع خل فوقه حسب الكميه و يغلى ثم يوضع على الفته