الوسم: الايس

كل ما عليك هو اختيار أصناف الآيس كريم للإفطار أو الغداء أو العشاء مع مراعاة حساب عدد السعرات الحرارية الموجودة في الوجبة الغذائية حتى يتسنى إنقاصها من باقي السعرات الحرارية المسموح بها طوال اليوم بحيث لا تتجاوز السعرات الحرارية (1500) سعر حراري بالنسبة للنساء، و(2000) بالنسبة للرجال، وبذلك يمكن إنزال عدة كيلوجرامات من الوزن.

الآيس كريم قليل السعرات الحرارية:
يمكن تناول ما يعادل كوباً واحداً بالنسبة للنساء وكوباً ونصف الكوب للرجال، على أن يكون عدد السعرات الحرارية للآيس كريم لا يتعدى 125 سعراً حرارياً للكوب. وقطعة من الدايت آيس كريم تسكت لدينا الشعور بالجوع لفترة طويلة.

ولقد أثبت آخر الدراسات أن الأشخاص البدناء الذين يخضعون إلى نظام خاص ويأخذون حبوب الكالسيوم البديلة قد نزل وزنهم بما يعادل من 26% إلى 30%، وبما أن الآيس كريم يحتوي على الكالسيوم بكميات كبيرة مع النظام والأكل المنظم، فهذا يعجل من إنقاص الوزن بشكل كبير، خاصة إذا كان الكالسيوم من منتجات الحليب الطازج وليست البديلة وقليلة الدسم.

فوائد الآيس كريم:
ومن فوائد الآيس كريم كما أوردها خبراء التغذية أنه يساعد على تقوية العظام, حرق الدهون, يخفض ارتفاع ضغط الدم, يزيد النشاط العام للجسم, يحارب سرطان القولون, يبعث المرح والانشراح النفسي, يقل من الإصابة بالجلطات, يقوي جهاز المناعة, ويمنع تكون حصوات بالكلي.

وقد وضعت خطة متقنة من قبل مختصي التغذية والريجيم لمواعيد تناول وجبات الآيس كريم اليومية لإنقاص الوزن مع التنويع في الاختيار لإشباع وإرضاء الرغبات المختلفة..

معدل السعرات الحرارية للوجبات الثلاث:
يمكن أن تتوازن هذه السعرات الموجودة في الأغذية المتنوعة مع السعرات الموجودة في الآيس كريم فتؤدي إلى النتائج المرجوة في خفض الوزن.

ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*

المقادير:

4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم
الطريقة:
في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة
الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد

~*فروزن يوقرت بالكاكاو والموز*·~-.

المقادير:
¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة
الطريقة:
ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي
اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير ارفعيها من على
النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما
اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج
ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*

المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
الطريقة:
يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد

آيس كريم بالبسكويت

المقادير:
1- كيس بسكويت سادة ( بدون كريم) –
2- علبة قشطة –
3-علبة حليب مركز-
4-علبة كريم دريم ويب ( بودرة) –
5-علبة كريم كراميل ( البودرة فقط) –
6- عدد2 ملعقة كبيرة سكر عادي
7-عدد 2ملعقة كبيرة نسكافيه + كوب ماء + ملعقه كبيرة سكر مخلوطين مع بعض .
الطريقة:
– تخلط المقادير من 2 إلى 6 مع بعض وتضرب بمضرب البيض إلى أن يغلظ القوام حوالي 3-4 دقائق وتكون كريمة كثيفة ، ثم توضع بالثلاجة .
-تجهز صينية مستطيلة وتغمس قطعة بسكويتة في المقدار 7 وترص طبقة كاملة من البسكويت ثم نضع طبقة كريمة ثم طبقة بسكويت والأخيرة تكون طبقة كريمة ويسوى السطح وتوضع بالفريزر مدة خمس ساعات على الأقل ثم تقطع وتقدم في الأيام الحارة

ايس كريم الفستق

المقادير :
1 1/4كوب فستق .
(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )
2 1/2 كوب حليب سائل.
3 بيضات.
1 كوب سكر.
1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
1 م ص خلاصة اللوز.
1 م ص فانيلا سائلة.
الطريقة:
اخلطي الفستق والحليب والبيض والسكر
بالخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم اخضر
اللون .
ضعيها على نار هادئة حتى يبدأ المزيج
بالتكثف لمدة 25 دقيقة (لا تدعية يغلي).
اتركي المزيج يبرد .
ضعي على المزيج خلاصة اللوز والفانيلا
والكريمة بلطف وحركي المزيج .
ضعيها في الالة الخاصة .
او ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها
الفريزر حتى تتجمد ..
قدميها وبالعافية

آيس كريم الفانيلا
بقطعه الشوكلاته

المقادير
4اكواب كريمة خفيفة سائلة.
او حليب ابوقوس.
1 كوب كريمة (ويبنج كريم).
1 1/2 كوب سكر .
4 ملاعق طعام فانيلا .
رشة ملح.
قطع شوكلاتة صغيرة (هيرشي او نستلة)
الطريقة:
اخلطي الجميع ثم ضعيها في علبة
بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تجمد

طبقات الكيك بالايسكريم والفواكه

المقادير:
كيكة بنكهة البرتقال (بيتي كروكر)
أو أيه نكهة فواكهيه اخرى
الفانيليا
ايسكريم بالفراولة و الفانيليا والمنجا
أو أي نكهه تفضلينها
عصير اي نكهة والافضل برتقال او اناناس
فراولة مقطعة

كيوي مقطع
خوخ مقطع
للزينة:
كريم شانتيه والمسمى الاخر دريم ويب له

فستق مدقوق
الطريقة:
الطريقة الأولى:
بعد خبز الكيك تقسم كل كيكة الى نصفين
ثم نضع في نفس الصينية التي تم خبز الكيك بها
نصف كيكة البرتقال تم نسقية بشوي عصيربعدين
نضع جزء من قطع الفواكه بعدين مغرفة ايسكريم
من كل نوع بعدين نضيف نصف كيكة الفانيليا

ونعمل نفس الطريقة السابقة حتى يصبح لدينا طبقات
ونضعها بالفريزر لمدة 12 ساعة
وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقلبها
ونزينها بالكريم شانتيه والفستق.

الطريقة الثانية:
وهذي طبعا اسهل

نحضر اكواب طويلة ونضع المقادير عبارة عن طبقات

ابتداء بالكيك ثم نسقيه بالعصير ثم نضع قطع الفواكه
ثم الايسكريم وهكذا حتى نهاية الكمية
ونضعه بالفريزر وعند التقديم نخرجه ونزينه
بالكريم شانتيه والفستق…

آيس كريم الشوكولاتة

المقادير:
1-2كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎

الطريقة:
1-اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏
‎
‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎. ‎

آيس كريم الفراولة

المقادير:

2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎

واحدوربع كوب دقيق لجميع الاستعمالات,
1كوب سكر ,
واحد وربع كوب كاكاو غير محلى"
1ملعقه بيكنج بودر ,
نصف ملعقه ملح,
1كوب ماء ,
ثلث كوب زيت,
1ملعقه خل ,1
ملعقه فانيللا,
1كوب شوكولاته الفودج"fudge", 6 ،
كوب ايس كريم فانيللا "يكون لين مع الاستعمال وليس ذائب"
2كوب شوكولاته كور مكسره:

"للتزيين"

نصف كوب كريمه سريعة الخفق ,
1كوب شوكولاته للتزيين,
ربع كوب شوكولاته الفو دج

" الطريقه "
يخلط مقادير الكيك ,الدقيق والبيكنج والفانيلا والملح والخل
والسكر والشوكولاته البودره والماء
يخفق لمدة دقيقه ويصب في قالب مدهون بالزبده ويدخل الفرن حتى ينضج,
بعد اخراجها تترك تبرد تماما لمدة ساعه"
يخلط الايسكريم مع خليط الشوكولاته المكسره وتصب فوق الكيكه
ويدخل الفريزر لمدة ساعه"
تضرب الكريمه حتى تتماسك تصب فوق الكيكه بالفودج وكرات الشوكولاته

لعمل الفودج بالشوكولاته:

نخلط مع بعض
كوب سكر بودره , 1ونصف كوب كاكاو خام ,
ربع كوب حليب ,نصف كوب زبده
نضع الخليط في المايكرويف حتى تنسجم المقادير مع بعض ,
تخرج منه ونضع عليه ذرة فانيلا ويخلط

‏وهم‏ ‏الذين‏ ‏أثبتت‏ ‏الأبحاث‏ ‏شغلهم‏ ‏للنسبة‏ ‏الأكبر‏ ‏بين‏ ‏أصحاب‏ ‏الأوزان‏ ‏الثقيلة‏ …‏ فالسكريات‏ ‏غالبا‏ ‏ما‏ ‏تكون‏ ‏من‏ ‏الأسباب‏ ‏الرئيسية‏ ‏لزيادة‏ ‏الوزن‏, ‏حيث‏ ‏إن‏ ‏كثرتها‏ ‏كما‏ ‏هو‏ ‏معروف‏ ‏تؤدي‏ ‏إلي‏ ‏تراكم‏ ‏الدهون‏ ‏بصورة‏ ‏كبيرة‏ ‏يصعب‏ ‏بمرور‏ ‏الوقت‏ ‏التخلص‏ ‏منها‏, ‏فالذي‏ ‏يبني‏ ‏علي‏ ‏مدي‏ ‏سنوات‏ ‏طويلة‏ ‏يصعب‏ ‏التخلص‏ ‏منه‏ ‏في‏ ‏أيام‏ ‏معدودة‏ .‏لذلك‏ ‏فقد‏ ‏عمل‏ ‏متخصصو‏ ‏التغذية‏ ‏علي‏ ‏ابتكار‏ ‏أنظمة‏ ‏ريجيم‏ ‏تعتمد‏ ‏علي‏ ‏تناول‏ ‏السكريات‏ ‏بشكل‏ ‏أكبر‏ ‏ولكن‏ ‏بتوزيع‏ ‏مناسب‏ ‏و‏ ‏مدروس‏ ‏يجب‏ ‏الالتزام‏ ‏به‏ ‏وبدقة‏ ‏للحصول‏ ‏علي‏ ‏أفضل‏ ‏النتائج‏, ‏ومن‏ ‏بين‏ ‏هذه‏ ‏الأنظمة‏,

‏ريجيم‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏الذي‏ ‏لاقي‏ ‏إقبالا‏ ‏شعبيا‏ ‏كبيرا‏ ‏من‏ ‏قبل‏ ‏عاشقية‏ ‏من‏ ‏البدناء‏, ‏كما‏ ‏أنه‏ ‏أثبت‏ ‏نجاحا‏ ‏كبيرا‏ ‏لم‏ ‏يكن‏ ‏متوقعا‏ ‏لقدرته‏ ‏علي‏ ‏جذب‏ ‏الكثيرين‏. ‏ولا‏ ‏يسعنا‏ ‏هنا‏ ‏إلا‏ ‏أن‏ ‏نقدم‏ ‏الشكر‏ (‏للايس‏ ‏كريم‏) ‏الذي‏ ‏ثبت‏ ‏أن‏ ‏لدية‏ ‏قدرة‏ ‏عظيمة‏ ‏علي‏ ‏توفير‏ ‏الشعور‏ ‏بالامتلاء‏ ‏ويجعل‏ ‏شهيتك‏ ‏لفترة‏ ‏طويلة‏ ‏موصدة‏ ‏بالضبة‏ ‏والمفتاح‏. ‏ويعتبر‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏أفضل‏ ‏من‏ ‏نوعيات‏ ‏الحلوي‏ ‏ومختلف‏ ‏أنواع‏ ‏الكيك‏ ‏والبسكويت‏, ‏إذ‏ ‏أن‏ ‏هذه‏ ‏المجموعة‏ ‏الغذائية‏ ‏تعمل‏ ‏علي‏ ‏الشعور‏ ‏بالامتلاء‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏فقط‏, ‏وبعد‏ ‏هذه‏ ‏الفترة‏ ‏الوجيزة‏ ‏تشعرين‏ ‏بالجوع‏ ‏بصورة‏ ‏أكثر‏ ‏من‏ ‏ذي‏ ‏قبل‏..

‏فيقول‏ ‏د‏. ‏نيل‏ ‏سولمون‏ ‏خبير‏ ‏شئون‏ ‏الريجيم‏ ‏والمدرس‏ ‏بكلية‏ ‏الطب‏ ‏جامعة‏ ‏هوبكنز‏ ‏الأمريكية‏, ‏إنه‏ ‏بمقدورك‏ ‏الاستعانة‏ ‏بالآيس‏ ‏كريم‏ ‏لخفض‏ ‏وزنك‏, ‏إذ‏ ‏أن‏ ‏قدرا‏ ‏قليلا‏ ‏من‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏يكفي‏ ‏لأن‏ ‏يبعث‏ ‏برسالة‏ ‏إلي‏ ‏المخ‏ ‏تشير‏ ‏إليه‏ ‏بأنك‏ ‏قد‏ ‏تناولت‏ ‏طعامك‏, ‏مما‏ ‏يوفر‏ ‏لك‏ ‏الشعور‏ ‏بالشبع‏.. ‏وإليك‏ ‏ملخص‏ ‏النصيحة‏ ‏التي‏ ‏يقدمها‏ ‏لكي‏ ‏د‏. ‏سولمون‏ ‏إذا‏ ‏أردت‏ ‏ألا‏ ‏يزيد‏ ‏عدد‏ ‏السعرات‏ ‏الحرارية‏ ‏التي‏ ‏تتناولينها‏ ‏في‏ ‏اليوم‏ ‏علي‏ 30,1 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏..‏

وبناء‏ ‏علي‏ ‏ذلك‏ ‏يمكنك‏ ‏تناول‏ ‏كمية‏ ‏محدودة‏ ‏من‏ ‏النوع‏ ‏المحبب‏ ‏لديك‏ ‏من‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏وقد‏ ‏يكون‏ ‏ذلك‏ ‏كل‏ ‏ساعتين‏ ‏إذا‏ ‏ما‏ ‏أتيحت‏ ‏لك‏ ‏الفرصة‏ ‏لذلك‏, ‏خاصة‏ ‏إذا‏ ‏كنت‏ ‏من‏ ‏ربات‏ ‏البيوت‏ ‏ووجودك‏ ‏بالمنزل‏ ‏يوفر‏ ‏لك‏ ‏فرصة‏ ‏تناول‏ ‏نوعيات‏ ‏مختلفة‏ ‏من‏ ‏الطعام‏ ‏بغرض‏ ‏التسلية‏ ‏أو‏ ‏لشعورك‏ ‏بالجوع‏ ‏أو‏ ‏لأي‏ ‏سبب‏ ‏آخر‏, ‏علما‏ ‏بان‏ ‏تناول‏ ‏ملعقة‏ ‏متوسطة‏ ‏من‏ ‏الايس‏ ‏كريم‏ ‏يمدك‏ ‏بما‏ ‏يتراوح‏ ‏بين‏ 15 ‏و‏21 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ‏فقط‏ ‏وهذه‏ ‏الكمية‏ ‏تكفي‏ ‏لأن‏ ‏تجنبك‏ ‏الشعور‏ ‏بالجوع‏.

‏ولكن‏ ‏بشرط‏ ‏أن‏ ‏تكون‏ ‏ملعقة‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏مسطحة‏ ‏واحرصي‏ ‏علي‏ ‏عدم‏ ‏خداع‏ ‏نفسك‏, ‏ولكي‏ ‏تضمني‏ ‏ذلك‏ ‏استخدمي‏ ‏السكين‏ ‏في‏ ‏تسوية‏ ‏سطح‏ ‏ملعقة‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏حتي‏ ‏تتخلصين‏ ‏من‏ ‏الزيادة‏ ‏غير‏ ‏المرغوب‏ ‏فيها‏, ‏وقبل‏ ‏أن‏ ‏تتناولي‏ ‏ملعقة‏ ‏الايس‏ ‏كريم‏ ‏تكونين‏ ‏قد‏ ‏أعدت‏ ‏العلبة‏ ‏إلي‏ ‏الفريزر‏ ‏وإلا‏ ‏فسوف‏ ‏تقدمين‏ ‏علي‏ ‏تناول‏ ‏المزيد‏, ‏وإذا‏ ‏كان‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏مثلجا‏ ‏بدرجة‏ ‏كبيرة‏ ‏اتركية‏ ‏لفترة‏ ‏قصيرة‏ ‏لكي‏ ‏يكتسب‏ ‏بعض‏ ‏الدفء‏, ‏حيث‏ ‏إنه‏ ‏إذا‏ ‏كان‏ ‏مثلجا‏ ‏بدرجة‏ ‏كبيرة‏ ‏فلن‏ ‏تشعري‏ ‏بمذاقة‏ ‏الشهي‏ . ‏

ايضا‏ ‏احرصي‏ ‏علي‏ ‏أن‏ ‏تختبري‏ ‏الاستمتاع‏ ‏الكامل‏ ‏بمذاق‏ ‏الايس‏ ‏كريم‏ ‏مما‏ ‏يزيد‏ ‏من‏ ‏تأثير‏ ‏شعورك‏ ‏بالشبع‏ ‏بعد‏ ‏عقب‏ ‏تناول‏ ‏تلك‏ ‏الكمية‏ ‏الصغيرة‏ ‏بخمس‏ ‏دقائق‏ . ‏و‏ ‏يشرح‏ ‏د‏.‏سولمون‏ ‏ذلك‏ ‏بقوله‏.. (‏في‏ ‏حين‏ ‏تعمل‏ ‏مختلف‏ ‏أنواع‏ ‏الحلوي‏ ‏الأخري‏ ‏علي‏ ‏الإقلال‏ ‏من‏ ‏شهيتك‏ ‏عن‏ ‏طريق‏ ‏الارتفاع‏ ‏المفاجئ‏ ‏بمستوي‏ ‏السكر‏ ‏في‏ ‏الدم‏ ‏ولمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏فقط‏, ‏فإن‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏يوفر‏ ‏لك‏ ‏الشعور‏ ‏بالامتلاء‏ ‏لفترة‏ ‏اطول‏ ‏تستمر‏ ‏لساعتين‏ ‏أو‏ ‏ثلاث‏ ‏بأسلوب‏ ‏أكثر‏ ‏اعتدالا‏.. ‏وهذا‏ ‏يعني‏ ‏أنه‏ ‏بعد‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏من‏ ‏تناول‏ ‏الحلوي‏ ‏وأنواع‏ ‏الكيك‏ ‏المختلفة‏ ‏المتنوعة‏ ‏يعود‏ ‏مستوي‏ ‏السكر‏ ‏في‏ ‏الدم‏ ‏للانخفاض‏ ‏بصورة‏ ‏ملحوظة‏ ‏وسريعة‏ ‏ربما‏ ‏أكثر‏ ‏من‏ ‏قبل‏ ‏تناول‏ ‏هذه‏ ‏النوعيات‏ ‏مما‏ ‏يعمل‏ ‏علي‏ ‏الشعور‏ ‏بالجوع‏ ‏عما‏ ‏كنت‏ ‏تشعرين‏ ‏من‏ ‏قبل‏ ‏وهذا‏ ‏لا‏ ‏يحدث‏ ‏عند‏ ‏تناول‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏.‏

ويضيف‏ ‏د‏.‏سولومون‏ ‏عن‏ ‏تجربته‏ (‏لقد‏ ‏قمت‏ ‏بعلاج‏ ‏مئة‏ ‏من‏ ‏المرضي‏ ‏الذين‏ ‏يعانون‏ ‏من‏ ‏زيادة‏ ‏الوزن‏ ‏بهذا‏ ‏الأسلوب‏ ‏الغذائي‏ ‏الشهي‏ ‏الذي‏ ‏يعتمد‏ ‏علي‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏, ‏وقد‏ ‏كانت‏ ‏كل‏ ‏النتائج‏ ‏المبهرة‏, ‏فقط‏ ‏عليك‏ ‏اتباع‏ ‏ريجيم‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏لمدة‏ ‏أسبوعين‏ ‏وسوف‏ ‏تفاجئين‏ ‏بانك‏ ‏قد‏ ‏فقدت‏ 4 ‏كيلوجرامات‏ ‏خلال‏ ‏هذه‏ ‏الفترة‏ ‏الوجيزة‏ ‏وقد‏ ‏أيدت‏ ‏د‏. ‏جوليان‏ ‏سبلمولز‏ ‏أستاذة‏ ‏التغذية‏ ‏بجامعة‏ ‏تكساس‏ ‏نظرية‏ ‏د‏. ‏سولومون‏ ‏تماما‏, ‏وأضافت‏ ‏أن‏ ‏هذا‏ ‏الريجيم‏ ‏يتطلب‏ ‏تعاطي‏ ‏كبسولات‏ ‏من‏ ‏الفيتامينات‏ ‏والمعادن‏ ‏يوميا‏ ‏كعامل‏ ‏مساعد‏, ‏وعلي‏ ‏أية‏ ‏حال‏ ‏ينصح‏ ‏د‏. ‏سولومون‏ ‏بضرورة‏ ‏استشارة‏ ‏طبيبك‏ ‏الخاص‏ ‏قبل‏ ‏البدء‏ ‏في‏ ‏ريجيم‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏, ‏خاصة‏ ‏إذا‏ ‏كنت‏ ‏حاملا‏ ‏أو‏ ‏مصابة‏ ‏بمرض‏ ‏السكر‏ .‏

وللبدء‏ ‏في‏ ‏ريجيم‏ ‏الآيس‏ ‏كريم‏ ‏عليك‏ ‏أولا‏ ‏تقسيم‏ ‏الأطعمة‏ ‏المختلفة التي‏ ‏تستخدم‏ ‏في‏ ‏الريجيم‏ ‏إلي‏ ‏خمس‏ ‏مجموعات‏ ‏تتمثل‏ ‏في: ‏
المجموعة‏ ( ‏أ‏ )‏

تعتمد‏ ‏علي‏ ‏فواكه‏ ‏و‏ ‏عصائر‏ ‏طبيعية‏ ‏مع‏ ‏العلم‏ ‏بضرورة‏ ‏الالتزام‏ ‏بألا‏ ‏تتعدي‏ ‏الكمية‏ ‏التي‏ ‏تقومين‏ ‏بتناولها‏ ‏اكثر‏ ‏من‏ 40 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ …‏
اي‏ ‏تفاح‏ ( ‏ثمرة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏مشمش‏ ( 2 ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) _ ‏موز‏ ( ‏ثمرة‏ ‏صغيرة‏ )- ‏كانتالوب‏ (‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏كمثري‏ ( ‏ثمرة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏فراولة‏ (3/4 ‏فنجان‏ )-‏عصير‏ ‏توت‏ ( ‏فنجان‏ ‏يمكن‏ ‏تحليتة‏ ‏بالسكر‏ ‏الصناعي‏ ) _ ‏تين‏ ( ‏ثمرة‏ ‏واحدة‏ ) _ ‏كوكتيل‏ ‏فواكه‏ ( ‏فنجان‏) _ ‏تين‏ ( ‏ثمرة‏ ‏واحدة‏) _ ‏جريب‏ ‏فروت‏ ( ‏نصف‏ ‏فنجان‏ ‏عصير‏ ) _ ‏عنب‏ ( 12 ‏ثمرة‏ ‏أي‏ ‏حوالي‏ ‏نصف‏ ‏فنجان‏) _ ‏بطيخ‏ ‏أو‏ ‏شمام‏ ( ‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏برتقالة‏ ( ‏ثمرة‏ ‏واحدة‏ ) _ ‏عصير‏ ‏برتقال‏ ( ‏نصف‏ ‏فنجان‏ )- ‏خوخ‏ ( ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) _ ‏مكعبات‏ ‏أناناس‏ ( ‏نصف‏ ‏فنجان‏ ) _ ‏برقوق‏ ( 2 ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ )- ‏يوسفي‏ ( ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) _ ‏عصير‏ ‏طماطم‏ (1/2 ‏فنجان‏ ) .‏

المجموع‏ ( ‏ب )‏

بيض‏ ‏ومنتجات‏ ‏ألبان‏ (‏الكمية‏ ‏المقترحة‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ 80 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏) ‏ومن‏ ‏الممكن‏ ‏توافر‏ ‏ذلك‏ ‏في‏ ‏أحد‏ ‏العناصر‏ ‏الغذائية‏ ‏الآتية‏:‏
جبنة‏ ‏قريش‏ ‏قليلة‏ ‏الدسم‏ (3/4 ‏فنجان‏ ) _ ‏بيضة‏ ‏مسلوقة‏ _ ‏لبن‏ ‏منزوع‏ ‏الدسم‏ ( ‏فنجان‏ ‏متوسط‏ ) _ ‏زبادي‏ ‏قليل‏ ‏الدسم‏ ‏بدون‏ ‏فواكة‏ (3/4 ‏فنجان‏ ) . ‏

المجموعة‏ ( ج )‏

‏_ ‏رغيف‏ ‏من‏ ‏الخبز‏ ‏حبوب‏ ‏و‏ ‏خضروات‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏مواد‏ ‏نشوية‏ ( ‏كل‏ ‏كمية‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ 140 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ) _ ‏توست‏ ( 2 ‏شريحة‏ ) _ ‏حبوب‏ ‏غير‏ ‏مطهية‏ ( ‏فنجان‏ ) _ ‏حبوب‏ ‏مسلوقة‏ (‏فنجان‏ ) _ ‏كانيلوني‏ ‏معد‏ ‏باللبن‏ ‏منزوع‏ ‏الدسم‏ ( ‏شريحة‏ ‏واحدة‏ ) _ ‏مكرونة‏ ‏مسلوقة‏ ( ‏فنجان‏ ) _ ‏بطاطس‏ ‏مشوية‏ ( ‏ثمرة‏ ‏واحدة‏ ) _ ‏أرز‏ ‏مسلوق‏ ( _ ‏فنجان‏) _ ‏بطاطا‏ ‏مشوية‏ ( ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) .‏

المجموعة‏ ( ‏د‏ ) ‏

و‏ ‏هي‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏أنواع‏ ‏اللحوم‏ ‏المختلفة‏ ‏علي‏ ‏ألا‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏أكثر‏ ‏من‏ 225 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ .‏
صدور‏ ‏دجاج‏ ( ‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏لحم‏ ‏أحمر‏ ‏خال‏ ‏من‏ ‏الدهون‏ (‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ‏مشوية‏ ) _ ‏سمك‏ ‏مشوي‏ ( ‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏كابوريا‏ ( ‏عدد‏ 2 ) _ ‏شرائح‏ ‏لحم‏ ‏بارد‏ ( ‏عدد‏ 2 ) _ ‏جمبري‏ ( ‏عدد‏ 2 ) _ ‏تونة‏ ‏محفوظة‏ ‏في‏ ‏الماء‏ ‏و‏ ‏ليس‏ ‏الزيت‏ ( 2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ) _ ‏صدور‏ ‏ديك‏ ‏رومي‏ ( ‏شريحة‏ ‏صغيرة‏ ) _ ‏لحم‏ ‏بتلو‏ ( ‏شريحة‏ ‏متوسطة‏ ) . ‏

المجموعة‏ ( ‏هـ‏ )‏

وهي‏ ‏مكونة‏ ‏من‏ ‏الخضروات‏ ‏الطازجة‏ ‏غير‏ ‏النشوية‏ ‏علي‏ ‏أن‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ 50 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ‏فقط‏ . ‏
خس‏ ( ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) _ ‏بنجر‏ (‏فنجان‏) _ ‏قرنبيط‏ ‏مسلوق‏ (‏فنجان‏ ) _ ‏كرنب‏ ‏نيئ‏ ( 2 _ ‏فنجان‏ ) _ ‏كرنب‏ ‏مسلوق‏ ( ‏فنجان‏ ) _ ‏جزر‏ ‏مسلوق‏ ( ‏فنجان‏ ) – ‏فاصوليا‏ ‏خضراء‏ ( ‏فنجان‏) _ ‏فلفل‏ ‏اخضر‏ ( 2 ‏فنجان‏ ) _ ‏مشروم‏ (2 ‏فنجان‏) _ ‏بامية‏ ( ‏فنجان‏) _ ‏بصل‏ _ ‏فنجان‏ _ ‏سبانخ‏ ‏نيئة‏ ( 2 _ ‏فنجان‏ ) _ ‏سبانخ‏ ‏مسلوقة‏ (‏فنجان‏ ) _ ‏طماطم‏ ( 2 ‏ثمرة‏ ‏متوسطة‏ ) _ ‏حساء‏ ‏طماطم‏ ( ‏فنجان‏ ) _ ‏كوسة‏ ‏مسلوقة‏ ( 2 ‏فنجان‏ ) . ‏

ملاحظات‏:‏

يمكنك‏ ‏تناول‏ ‏الكمية‏ ‏التي‏ ‏ترغبين‏ ‏في‏ ‏تناولها‏ ‏من‏ ‏الحبوب‏, ‏الخيار‏, ‏الفجل‏, ‏وأيضا‏ ‏فنجان‏ ‏من‏ ‏الفشار‏ ‏غير‏ ‏المملح‏ ‏والخالي‏ ‏من‏ ‏الدهون‏ ‏كبديل‏ ‏للفواكه‏.‏
وإليك‏ ‏نموذجا‏ ‏لبرنامج‏ ‏غذائي‏ ‏يومي‏ ‏مناسب‏ ‏لإنقاص‏ ‏الوزن‏ ‏يمكنك‏ ‏تحديده‏ ‏بنفسك‏ :‏

الإفطار‏:‏

اختاري‏ ‏نوعا‏ ‏من‏ ‏الفواكة‏ ‏الموجودة‏ ‏بالمجموعة‏ (‏أ‏) ‏تمثل‏ ( 40 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ) ‏ونوعا‏ ‏آخر‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ ( ‏ب‏ ) ( 140 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ) ‏وبيضة‏ ‏واحدة‏ ‏أو‏ ‏أي‏ ‏منتج‏ ‏من‏ ‏منتجات‏ ‏الألبان‏ ( 80 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ) ‏من‏ ‏مجموعة‏ ( ‏ج‏ ) .‏

الغداء‏:‏

شريحة‏ ‏لحم‏ _ ‏دجاج‏ ‏أو‏ ‏سمك‏ ‏مشوي‏ ‏اختاري‏ ‏الكمية‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ (‏د‏) 225 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ‏والخضروات‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ ( ‏هـ‏ ) 50 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏, ‏ثم‏ ‏اختاري‏ ‏ما‏ ‏تشتهيه‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ (‏ب‏) 140 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏ ‏وقهوة‏ ‏أو‏ ‏شاي‏ ‏بدون‏ ‏سكر‏ ‏او‏ ‏لبن‏ ‏أو‏ ‏قليلا‏ ‏من‏ ‏أي‏ ‏مشروب‏ ‏مرطب‏ ‏مخصص‏ ‏للرجيم‏ .‏

العشاء‏ :‏

‏ ‏يمكنك‏ ‏تناول‏ ‏فاكهة‏ ‏من‏ ‏المجموعة‏ (‏أ‏) ‏علي‏ ‏ألا‏ ‏تتعدي‏ 40 ‏سعرا‏ ‏حراريا‏, ‏كما‏ ‏يمكنك‏ ‏الاستعاضة‏ ‏عن‏ ‏ذلك‏ ‏بتناول‏ ‏كوب‏ ‏من‏ ‏الحساء‏ ‏غير‏ ‏المركز‏, ‏شاي‏, ‏قهوة‏ ‏أو‏ ‏دايت‏ ‏صودا‏.. ‏مع‏ ‏العلم‏ ‏أنه‏ ‏يمكنك‏ ‏تناول‏ ‏أي‏ ‏من‏ ‏هذه‏ ‏الأصناف‏ ‏في‏ ‏أي‏ ‏وقت‏ ‏بين‏ ‏الوجبات‏ ‏مع‏ ‏الحرص‏ ‏علي‏ ‏عدم‏ ‏إضافة‏ ‏السكر‏ ‏الطبيعي‏ ‏واستبداله‏ ‏بالصناعي‏.. ‏وهكذا‏ ‏فإن‏ ‏مجموع‏ ‏السعرات‏ ‏الحرارية‏ ‏التي‏ ‏يمكن‏ ‏الحصول‏ ‏عليها‏ ‏في‏ ‏هذا‏ ‏الريجيم‏ ‏لن‏ ‏تتعدي‏ ‏العدد‏ ‏المطلوب‏ ‏وبالتالي‏ ‏الحصول‏ ‏علي‏ ‏أفضل‏ ‏النتائج‏ ‏الممكنة‏. ‏