الوسم: البسبوسة

أدري الكل تقريبا يحب البسبوسة ..بس مع هالوصفة مرح تندمي لذيذة جدا

ريحة والطعم جنان صدقيني لذيييذة أحب دووم أعملها زوجي يمووت فيها
مرح أطول عليكن جربي وطبقيها وأنت الحكم
لا تخافون المقادير سهلة ومتوفرة في كل بيت يالله مرح أطول تابعي معي المقادير والطريقة
المقادير
3بيضات,ملعقة شاي فانيليا, كوب سكر,نصف كوب زيت, 2ملاعق أكل سمن مذاب,3 ملاعق أكل روب
كوب جوز الهند,نصف كوب دقيق, وكوب ونصف سميد ناعم, ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الطريقة
مايحتااااج الطريقة سهلة جداااااااااااااااا
تخلطين المكونات الجافة وتخلطين باقي السوائل والبيضة في الخلاط وبعدها يا طويلة العمر
تصبينها على مكونات الجااافة وتخلطينها الكل مع بعض, تدهنين الصينية بالزيت وطبعا ياختي
تصبين الخليط في صينية وبعدها أعملي خطوط خفيفة بحافة السكين وتزينيها بااللوز المبيض وتخبزينها في الفرن
شفتي وش سهلة حييييييييييييل, وبعد ما تستوي تسقينها بالشيرة الباردة طبعا كل وحدة تعرف
كيف تعمل الشيرة مافيني حيييل أشرح أعذروني وحدة حملة أدعولي بولادة سهلة ياخواتي الحبيبات
هاي شهري أدعولي ببنوتة حلوة مثلي خخخخخخخخخخخ
كل وحدة تعجبها موضوعي تدعيلي (الله يسهل ولاداتي ),,جربيها بسبوسة جداااا لذيييذة وأدعيلي بظهر الغيب

كأس جوز الهند
ملعقة كبيرة بيكنك بودر
4بيضات
كأس الاربع سكر
3/1كأس زيت
علبة قشطة
كأس سميد

الطريقة:

بيضتين
كوب سكر
كوب طحين جميع الاستعمالات أو بالخميرة
كوب سميد
كوب زبدة
كوب حليب سائل
كوب جوز خشب مبشور (ليس جوز هند أو جوز بيدان)
ملعقة طعام هيل
ملعقة طعام بيكنج باودر

الطريقة:

2 كوب سميد
3⁄4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة جوز الهند
180 غرام لبن زبادي
1⁄2 كوب زبدة، اوسمنة مع قشطة او ممكن الاستغناء عن القشطة
1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر، ممسوحة
رشة فانيلا
للشربات:
2 كوب سكر
1 1⁄2 كوب ماء
1⁄2 عصير ليمون حامض
طريقة التحضير

1. تخلط جميع مقادير البسبوسة مع بعضها جيداً.

2. يوضع الخليط في صينية كبيرة مدهونة ثم توضع الصينية في الفرن مع المتابعة.

3. يجهز القطر حسب الطريقة التقليدية.

4. تخرج الصينية من الفرن ثم تسقى بنصف كمية القطر وهي ساخنة، يرش الوجه بقليل من المكسرات وجوز الهند.

5. تعاد الصينية مرة ثانية إلى الفرن تحت الشواية لدقيقة ليحمر وجهها، تخرج وتسقى بباقي كمية القطر.

– ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

– ملعقة طعام من الباكينغ باودر.

– ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.

– كوب من اللبن الزبادي.

– القليل من الطحينة لدهن الصينية.

– القليل من اللوز للزينة.

قطر السكر:

– كوبان من السكر.

– كوبان من الماء، فانيلا.

– ملعقة طعام من عصير الليمون.

– ملعقة طعام من السمن البلدي.

الطريقة:

– تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.

– يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.

– يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.

– يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.

جوز هند , كوب
(قطر (شيرة , حسب الرغبة
لوز , حسب الرغبة
فانيليا ,2 ملعقة صغيرة
بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة
بيض ,2 بيضة
لبن , كوب
زيت , كوب
سكر , كوب
سميد , كوب

طريقة التحضير

– نخلط السميد والسكر والبينكج باودر والفانيليا وجوز الهند اولاً.
– نضيف إليها السوائل الزيت واللبن والبيض

– نخلطهم بالملعقة جيداً.

– نصب الخليط في صينية بايريكس مدهون بالزيت أو الطحينة.

– نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعةٍ إلى أن تنتفخ، وتحمر من فوق.

– نقطع البسبوسة بعد أن تبرد

– نوزع اللوز على البسبوسة

– نرش عليها القطر ( الشيرة ) الساخن.

المقادير مع الطريقة:
1كاس سميد