وبالف هنا يا قمرات
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووو ويعطيك الف عافيه
تقبلي مروري…
مشكوره
وايد
مشكوؤوؤوؤورة ياآآلغاآآلية
التصنيفات
البسكويت المحلى حلويات جديدة
الوسم: البسكويت
التصنيفات
كيكه البسكويت
المقادير
2 بيضه وفانيليا
نص كوب زيت
نص كوب سكر
نص كوب جوز هند
نص كوب لبن سائل
كوب ونص بسكوت مطحون+ملعقه كبيره بيكنج باودر
الطريقه
نضرب البيضتين لحد ما ينفش ونضيف عليه الفانيليا والسكر والزيت ونخلطهم كويس
نضيف جوز الهند
بعد كده نضيف البسكوت والبكنج باودر بالتناوب مع اللبن
نصبه فى صينيه مدهونه بالزيت ندخلها الفرن حوالى 25 دقيقه ونحمرها من فوق
اثناء وهى فى الفرن نعمل الصوص وهو عباره عن
نص علبه حليب لبن مركز+4 قطع جبن كيرى
نخلطهم فى الخلاط كويس ونصبهم على الكيك
التصنيفات
طـبقات البسكويت جديدة
الوصف: بسكويت دايجيستيف
الكريمه عباره عن كوب كريمه خفق اخفقيها حتى تثقل
وأضيفي عليها نص كأس سكر مطحون
وملعقتين جبنة فيلادلفيا
اغمسي البسكويت بالحليب وضعي عليه كريمه بالقمع زينيها
واضيفي الفاكهه الفراوله والتوت
انثري على كل طبقة بسكويت سكر بودرة
وصحتين وعافيه
°.°البسكويت الهلالي °.°
المقادير:
1 وربع كوب لوز مقشر(يمكن الاستغناء عنه)
كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب واحد (اصبعين)زبدة بحرارة الغرفة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (افضل ملعقه عصير ليمون)
سكر مطحون/ قرفة/ شوكولاته سايحة للتجميل
الطريقة:
اطحني اللوز في الجهاز مع شوية دقيق حتى لا يكون مايع معاك..
انخلي الدقيق مع الملح واتركيه جانبا
في خلاط الكيك اضربي الزبدة ضربا مبرحا حتى يصير مثل الكريمة وأضيفي السكر بالتدريج حتى تصبح الخلطة خفيقة ثم أضيفي اللوز والفانيليا والدقيق المنخول مع الملح 00اخلطي جيدا بيديك حتى تتكون عجينة…وبعد كذا حطى ورق شمع أو قصدير في الصينية وادهنيها كوري العجينة كور صغيرة بعدين كل كرة اسطوانيه بعدين حوليها على شكل هلال..
دخلي الفرن حتى تشقر
طلعيهم خليهم يبردون شوي بعدين رشي السكر المطحون أو السكر والقرفة أو أعملي خطوط بالشكولاته السايحة او أغمسي نصف الهلال في الشوكولاته البيضاء ونصفه في الشوكولاته البنية
المقادير:
1 وربع كوب لوز مقشر(يمكن الاستغناء عنه)
كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب واحد (اصبعين)زبدة بحرارة الغرفة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (افضل ملعقه عصير ليمون)
سكر مطحون/ قرفة/ شوكولاته سايحة للتجميل
الطريقة:
اطحني اللوز في الجهاز مع شوية دقيق حتى لا يكون مايع معاك..
انخلي الدقيق مع الملح واتركيه جانبا
في خلاط الكيك اضربي الزبدة ضربا مبرحا حتى يصير مثل الكريمة وأضيفي السكر بالتدريج حتى تصبح الخلطة خفيقة ثم أضيفي اللوز والفانيليا والدقيق المنخول مع الملح 00اخلطي جيدا بيديك حتى تتكون عجينة…وبعد كذا حطى ورق شمع أو قصدير في الصينية وادهنيها كوري العجينة كور صغيرة بعدين كل كرة اسطوانيه بعدين حوليها على شكل هلال..
دخلي الفرن حتى تشقر
طلعيهم خليهم يبردون شوي بعدين رشي السكر المطحون أو السكر والقرفة أو أعملي خطوط بالشكولاته السايحة او أغمسي نصف الهلال في الشوكولاته البيضاء ونصفه في الشوكولاته البنية
كتير حلو تسلم الايادى
مشكورة اختي على الطرح الرائع ….. والابداع
وبانتظار جديدك … المميز
وبانتظار جديدك … المميز
تقبلي مروري
المقادير :
ثلث كوب بسكوت الزنجبيل المطحون
1 ملعقة صغيرة عسل
1 قطعة زنجبيل حوالى 2 انش
ثلث كوب كريمة دسمة
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف كوب فاكهة بلاكبيرى وبلوبيرى
طريقة التحضير :
1- قومى بوضع البسكويت المطحون فى قاع الكاس أو الكوب الزجاجى
2- قومى بإضافة العسل على البسكويت وبإستخدام شوكة قلبى العسل والبسكويت
3- ضعى السكويت بالعسل فى الفريزر حتى تنتهى من الكاسترد
4- قومى بفرم الزنجبيل المقشر فرماً ناعماً لتستخلصى منه عصير الزنجبيل ليصبح لديكى حوالى ملعقة عصير الزنجبيل
5- ضعى الكريمة الدسمة على درجة حرارة متوسطة وقومى بإضافة السكر ودعى الخليط يغلى على النارلمدة 5 دقائق
6- ثم قومى برفع الكريمة من النار وقومى بإضافة عصير الليمون وعصير الزنجبيل اتركى الخليط يبرد لمدة حوالى 20 دقيقة
7- إسكبى الكريم الدافىء على بسكويت الزنجبيل المطحون وقومى بوضعهم بالثلاجة لمدة 30 دقيقة
8- ثم قومى بوضع التوت البلاكبيرى والبلوبيرى
{ كوكي .. )
هذا هو اسم مطعم ايطالي قرر تقديم القهوة لزواره
بأسلوب مختلف وجديد ..!
حيث يقدم هذا المطعم القهوة
في فنجان من البسكويت المغلف بطبقة
تحمية من الذوبان في القهوة ..
ويمكنك بعد تناول القهوة اللذيذة ..
التمتع باكل البسكويت الذي لا يقل
لــذة عن القهوة ..
رووووووووووووووووووعة كتير
شكرا لك ننتظر جديدك ان شاء الله
يسعدني اكون 1 واحدة ترد
شكرا لك ننتظر جديدك ان شاء الله
يسعدني اكون 1 واحدة ترد
انــتي الاروع
يسعدني مروركككككك
يسعدني مروركككككك
فكره روعه
وهيك بوفرو جلي هههههههههه
تسلم ايدك على الموضوع المميز
وهيك بوفرو جلي هههههههههه
تسلم ايدك على الموضوع المميز
فكره روعه
يسلمو ايديك على الموضوع
التصنيفات
أصابع البسكويت مرة لذيذ
المكونات والمقادير كما جاءت في كتابي الطبخ
– كوب ونصف دقيق (طحين)
– 3 ملاعق طعام زبدة
– ثلاث ارباع الكوب سكر بودرة
– نصف ملعقة صغيرة baking powder
– ملعقة طعام زنجبيل بودرة
– ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)
– بيضة
المكونات والمقادير بعد إجراء التغيير
– كوب ونصف دقيق نخالة (oat wheat flour)
– ربع كوب زيت نباتي (canola oil)
– نصف(جيد) الى ثلاث ارباع(إذا تحبي الحلو كثير) الكوب سكر اسمر او سكر الفواكهة افضل
– نصف ملعقة صغيرة baking powder
– ملعقة طعام زنجبيل بودرة
– ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)
– بيضة
…………
تضعي المواد الناشغة اولاً
ثم تضعي السكر
ثم تضعي الزيت والبيضة
ثم تعجني لحد ما تصير كتلة واحدة
ثم تعملين اصابع بطول الابهام وتصفينهم على صنية مدهونة بالزيت بشكل خفيف وتتركين فراغ بينهم
ممكن تعلّمي عليهم بالملعقة
تضعينهم في الفرن حار مدة 15 دقيقة فقط (لو تركتيهم اكثر يقسوا بس كده تفضل طرية بفمك!! مممم )
وهذا شكلهم بعد ما خلصوا (لاحظتي كيف انتفخ)
ملاحظة هامة جداً : اتركيهم كي يبردوا لأنها وهي حارة سريعة التفتت لكن بعد ما تبرد تصبح متماسكة أكثر وتفضل طرية بفمك
ألف صحة وعافية تفضّلوا رجاءاً
اخليكم مع الصور
موفقه
المقادير 3 باكيت بسكت 4 باكيت قشطه قهوه اوكاكو مقدار 3 كواب مخففه بالماء 3 ملاعق حليب طوز طريقة العمل اغمسي كلا من البسكت بالقهوه المخففه اوالكاكو وصفيهن بصحن يفضل بايركس وعلى جنب اخلطي القشطه مع 4 ملاعق اكل سكر والحليب الطوز وبعده ضعيها فوق البسكت المغموس ورشي على وجه الجوز مبروش والف عافيه
تسلم ايدك حبيبتى
نورتى ياعمرى
نورتى ياعمرى
شرفينا بمواضيعك ياقمر
المقادير
3 كوب دقيق
2 كوب زبدة
2 حبة صفار بيض
فانيليا
¾ كوب سكر بودرة
مربى المشمش
سكر ناعم للزينة
الطريقة
يخلط الدقيق مع الزبدة ثم يضاف السكر ثم تضاف الفانيليا ( تكون العجينة مفتة)
يضاف صفار البيض ويتابع الخلط للحصول على عجينة متماسكة
تقسم العجينة إلى نصفين وتلف بورق نايلون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة
يرق كل قسم على طاولة مرشوشة سماكة ¼ سم ثم تقطع إلى مربعات
تصف في صينية فرن مدهونة وتخبز في فرن متوسط
تحشى بالمربى وترش بالسكر
تسلم الايادى يا قمر
شكرا على مرورك غاليتي
تسلم ايدينك ياعسل والعسل مايجيب الا العسل<<<< ترا جالسه امدحك احم احم خخخخخخخ تحياتي لك
شكرا لك أختي تحياتي لك
مقادير الكعكة : :rmadeat-a52ff53d67:
علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة
الكريما : :rmadeat-a52ff53d67:
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة الطعم الاصلي ( 375 جرام )
علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
2 باكيت جيلاتين فراولة
الفراولة : :rmadeat-a52ff53d67:
ربع كيلو فراولة طازجة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة
للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة
الطريقة: :rmadeat-a52ff53d67:
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة، رصي في صينية مستديرة الشكل و ضعيها في الثلاجة .
ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق، اخفقي جيدا مدة 3 – 4 دقائق .
اضيفي قشطة نستلة واخفقي، ثم اضيفي الحليب المكثف و اخفقي .
ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه للخليط السابق و قلبي الكل جيداً .
مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك .
طريقة عمل الفراولة :
اضربي الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء .
قطعي الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعيها على الوجه ثم انثري الفراولة فوقها، و تقدم .
وبالعافيه حبايبي:rmadeat-a52ff53d67:
****************************** ****************************** **************
:sdgsdgh::sdgsdgh::sdgsdgh::sd gsdgh::sdgsdgh:
تسلمى يا قمراااية
*عاشقة الفردوس*
العفوا ياعسل
يممممممممممى كتيييييير حلوه وطعمها جنااااان
البنوته مروه
اتمنى انها اعجبتج ياعمري
اتمنى انها اعجبتج ياعمري
