الوسم: البطاطا

تخلط كل المكونات المذكورة أعلاه مع بعضها في وعاء بلاستيكي أو زجاجي وترك طوال الليل.

يبسط القليل من زيت الزيتون في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن أو مقلاة غير لاصقة، وتوضع الشاروما فيه وتخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

البطاطا المتوسطية

رأسان كبيران من البطاطا مقطعان إلى مكعبات صغيرة

رأسان من الكراث الأندلسي مفرومان

الجزء الأبيض من حبة كراث واحدة، مقطع إلى شرائح قصيرة ورفيعة

ربع كوب من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الملح 4/3

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

ملعقة صغيرة من العسل.

التحضير

تخلط كل المكونات أعلاه مع بعضها وتبسط في مقلاة غير لاصقة وتخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة شرط تقليبها بعناية أثناء الخبز لتفادي احتراقها.

المقادير :

حبيبااااتي جايبة لكوو اليوووم طجين لحم عجل
بالجلبانة والبطاطاااا

المقاااادير

_فلفل اسود _ فلفل حلو _ زنجبيل _
_ ثوم _ كركم _ قرفة _

بصل _ الزيت _طماطم _ كزبرة وبقدونس

جلباااانة

بطاطا

وطبعاااا اللحم غنم او عجل الي موجود

الزيتون_ والحامض

يتقلى اللحم مع الزيت والبصل والتوابل والطماطم والقزبرة

تصصف الخضار فوق اللحم
(الجلبانة والبطاطا ثم الزيتون والليمون الحامض )

وكمان خبزت خبز البيت

وكده الطجين سويته على الفحم زي ما جدتي بتسويه

للزينه : – جبن ابيض – خس مقطع صغير وبندورة وليمون انصاف شرائح

الطريقه :
1- نقشر البطاطا ونهرسها بالشوكه
2- نضع الحليب والزبدة والملح والبهارات على البطاطا ونقلبها

:

سلطة البطاطا هي احد أكثر أنواع السلطات المفضلة لدى الشعب الألماني. و يفضل الشباب في ألمانيا بشكل خاص هذا النوع من السلطات لسرعة تحضيرها ومذاقها اللذيذ ولهذا غالبًا ما نجدها حاضرة في معظم المناسبات والحفلات الشبابية.

المقادير:

بصلة متوسطة الحجم ثلاثة فصوص ثوم 1 فليفلة خضراء أو حمراء مكعب مرقة الخضار 6 ملاعق كبيرة خل ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون كوبان ماء دافيء 2/1 ملعقة ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

1) تسلق البطاطا في الماء المغلي والملح حتى تستوي.

2) تقطع الفليفلة والبصلة وفصوص الثوم إلى شرائح صغيرة ورقيقة.

3) تقشر البطاطا بعد إستوائها وتقطع إلى شرائح دائرية رفيعة وتوضع في وعاء ويضاف إليها مكعب الخضار المذاب في كوب من الماء الفاتر.

4) ثم يضاف كل من الملح والفلفل والخل والزيت وكوب من الماء الفاتر والخضار المقطعة بالتتالي.

5) تخلط جيداً وترك لمدة 5 دقائق ومن ثم تخلط مرة أخرى ثم تقدم وتأكل ساخنة

المقادير :
* 2 بطاطا متوسطة

* 3 ملاعق طعام كزبرة

* 3 ملاعق طعام نعناع

* 1 تشيلي أحمر

* 1/2 كوب بصل أخضر أو أبيض

* 1 بندورة

* زيت زيتون

طريقة التحضير :
* اسلقي البطاطا ثم اهرسيه.

* ثم قطعي باقي المقادير إلى قطع صغيرة جداً.

شكراً.. على أحلى طبخه في المنتدى .