المقادير::101xv6:
1 حبه بطاطس كبيره
2/1 م ص ملح ليمون " ان وجد "
2 م طعام مايونيز
1 راس ثوم
2 كأس ماء
ملح حسب الرغبه
الطريقة: :101xv6:
تقشر البطاطس وتقطع شرائح , ويقشر راس الثوم ويوضع في قدر مع البطاطس , ويضاف اليه الماء ,
ويترك على النار الى ان يستوي البطاطس , ثم يصفى من باقي الماء ويوضع في الخلاطمع باقي المقادير,
ثم يضاف له ماء السلق لتحديد الكثافه يحفظ في الثلاجه لمدة يوم واحد فقط .
:11_1_207[1]::11_1_207[1]:
3 حبات من البطاطس
نصف ملعقة كبيرة من النعناع
نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
1 ملعقة صغيرة من بودرة المانجا
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
50 غرام من الزبدة
ماء
الطريقة
تسلق البطاطس في الماء حتى تصبح لينة ثم تصفى و تترك حتى تبرد
تفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً
تقشر البطاطس ثم تهرس بالشوكة ثم يضاف إليها النعناع و الكزبرة الخضراء و بودرة المانجا و الملح و الفلفل الأسود و بودرة الفلفل الحار و الزبدة
تقلب البطاطس جيداً بحيث تختلط جميع المكونات ثم توضع في صحن التقديم ثم تقدم
ياعمرى
– لحم مفروم
– بطاطس مقطعة على شكل أصابع – بصل مفروم ناعم
– بقدونس مفروم ناعم
– ملح
– فلفل اسود
– بهارات
– ملعقة سمنة
– ملح
الطريقة:
– نخلط اللحم مع جميع المكونات ماعدا البطاطس
– ناخد قليل من اللحم في راحة اليد ونضع قطعة بطاطس ونلفها باللحم .
نقلب الاصابع بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط ثم تقلى بزيت غزير وساخن
طريقه روعه وجميله
علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
-2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-1بصلة مفرومة ناعما
-1ملعقة عصيرليمون
02ملعقة كزبرة مفرومة
كمون 0ملح0فلفل اسود
زيت للقلى
-لتغطية بيض0بقسماط
0
الطريقة:
تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
-2 بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
– 2 ملعقة طعام مايونيز
– ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم
– ملح
– القليل من الليمون
الطريقة:
نخلط المقادير سوياً وتوضع في صحن التقديم وتقدم . :rmadeat-712c2fb95b::0153:
ســــ‘ـــلآم..!!
ه‘آذي صور للبط‘آس.
^
^
ع‘لى شك‘ل ورود..
نقطعها شرائح رفيعه جدا
تلف وحده ورا الثانيه بشكل الورد تغرز بعود الشواء الصغيير
او حتى لو اعواد اسنان يمشي الحال
قبل القلي لو ترشون عليها شوي يقسماط عشان تقرمش ثم تقلى
وصحتين ع قلبكم
تجيبي البطاطس وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع
وبعدين أثناء التقطيع حطي قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على
النار ولما تغلي المويه تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض
وتضيفي البطاطس وتركيها لمدة خمس دقائق تغلي
بعدين تصفيها من الماء جيدا و تسخني الزيت وتقليها عادي
وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت
لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر
طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل
يعني لو تركتيها لتاخذ الون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن الازم
جربوها وما راح تغيرو هالطريقه<<<
مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 45 دقيقة
المقادير :
– علبة من عجينة البف بايستري الجاهزة
– كوبين من البطاطس المهروسة
– مكعب ماجي مقسم لقسمين
– ملعقة اكل من زيت الخضار
– نصف كيلو من الدجاج او الديك الرومي المطحون المطهي
– نصف كوب من البصل المفروم
– حبة من فلفل الاحمر البارد المفرومة جيدا
– علبة من الفاصوليا الحمراء
– نصف كوب من صلصة الطماطم المطهية بالثوم
– ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير :
تفرد عجينة البف بيستري في وعاء عميق للفرن ,,
يمزج البطاطس مع مكعب واحد ماجي في وعاء ويضاف الى العجينة ,,
يسخن في وعاء اخر الزيت على درجة حرارة متوسطة ويضاف له الدجاج والبصل والفلفل البارد ويطهى الى ان يذبل البصل والفلفل ,,
ويضاف له الفاصوليا و النصف الثاني من مكعب الدجاج وصلصة الطماطم والماء ,,
الى ان تتخ الحرة ويضاف على عجينة البطاطس وتخبز بالفرن لمده 30 دقيقة وتزين بالخس والجبن والزيتون,,
حسب الذوق
:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05:
:05: طبق مشهي جدا :05:
:05: دمتي متميزه ومتالقه دوما :05:
:05: اختك في الله :05:
:0153: لمار :0153:
الطريقة :
1)يحمس البصل بالزيت ثم يضاف التونه وعصيرليمونه وقليل من الليمون الأسود و يحرك جيداً ثم يضاف الية بعد رفعها من النار يضاف 2ملعقة أكل مايونيز
2)يحمس البصل ويضاف إلية اللحم والبهارات والملح
3)تذاب الخميرة والسكر في الماء
4)يوضع الزيت والبيض والبطاطس والدقيق ويضاف إليهم الماء المذاب فية الخميرة ويخلط جيداً
5)تترك حتى تتضاعف حجمها ثم تقطع كور
وتحشى بأي من الحشوات السابقة وترص في صينيه مدهونه بجانب بعضها البعض ثم يمسح وجهها بقليل من الحليب السائل وتزج في الفرن الى أن تنضج ويتحمر وجهها وتقدم
بالهناء والعافي
