التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

أهم الطرق عند تنشيف البقدونس


خليجية

يقطف البقدونس من عروقه ويغسل ويصفى بمصفاة وضعيه على الورق وقبل أن ينشف بقليل ضعيه في القوارير وضعيه في الفريزر.

أهم الفوائد الهامه:
* عندما تزيد منك كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر
* يجب عليك اختبار البيض قبل إعداده وذلك بكسر كل بيضة على حده
* إذا خبز العيش ضعيه في نايلون فورا
* كلما قستي مقدار كاسة من البارز أو الدقيق يجب عليك مسح فوهة الكاسة من أعلى بسكين حتى تكون لديك المقدار المطلوب دون زيادة أو نقصان.
* عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه
* عند أعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح إلا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها
* أزيلي ريم اللحم كلما ظهرت حتى لايسود لونها
* ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند اذابتها حتى لا تحترق
* تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتمد بحرارة النار
* عندما تكون المقلاة جديدة ضعي فيها قليلا من الخل وضعيها على النار على النار
* وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك
* لتطرية اللحم المسلوق ضعي ملعقة خل إلى القدر الطبخ
* ضعي موز في قصدير ويلق وضعيه في الثلاجة حتى لايسود
* لا تقلي البطاطا ألا في زيت حار حتى لا تمتص الزيت
* عند سلق المكرونة يجب إضافة ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لا تلتصق المعكرونة

:0154::0154::0154:




تسلم ايدك على نصائحك
مشكورة



اسعدني مرورج ياقلبي



خليجية



الله يعطيكي العافيه غلاتي



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

البقدونس وفوائدة الهامة

البقدونس

ما فائدة البقدونس خليجية

يسمى في بعض البلدان العربية باسم المقدونس

تؤكد الأبحاث بأن البقدونس غذاء منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي ، كما انه من أكثر النباتات احتواء لفيتامين
( C ) وهو يفوق الليمون في ذلك وكذلك فيتامين (A) المفيد للبصر

أثبت الطب الحديث بأن البقدونس مفيد جدا لكثير من علل الجسم فهو يستخدم للتخفيف من الآم المعدة وللقضاء على دودة الأمعاء ، كما أنه مدر للبول ومنظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بانتظام مع وجبات الطعام

البقدونس المجفف يفقد كافة عناصره الغذائية المهمة لذا ينصح بتناول البقدونس طازجا ومن محصول اليوم للحصول على الفائدة التامة

تدخل بذور البقدونس في كثير من الأدوية الطبية المعالجة للأمراض المعدية والجلدية

تنحصر فائدة البقدونس في أوراقه فقط حيث يؤكل مع السلطات المنوعة واللحوم المشوية لمساعدته في التقليل من

أضرار الكولسترول ولكونه فاتح شديد للشهية مقاومة للإسهال

يشتهر البقدونس باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (A) المقوي للطاقة الجنسية وللبصر ، كما أن به نسبة عالية أيضا من فيتامين ( C ) المساعد في زيادة مقاومة الجسم لأمراض البرد والنزلات الشعبية

ثبت طبيا بان البقدونس يحتوي على مواد فاعلة في علاج اضطرابات الطمث عند النساء ، واضطراب العادة الشهرية، كما أنه منشط فاعل للجهاز العصبي والهضمي والتناسلي ، إذ انه يحتوي على نسبة عالية من الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والأنيميا الحادة

البقدونس يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى بعكس الشاي الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد إذا شرب بعد الطعام

ثبت مختبريا أن الكمية التي يحتويها البقدونس من فيتامين ( C ) تفوق الكمية الموجودة بالليمون بثلاثة أضعاف ، وهذا الفيتامين يزيد من مقاومة الجسم للأمراض ، كما أنه يعالج مرض الاسقربوط ، كما ثبت بأنه يقوي الشعيرات الدموية خليجية

يعتبر البقدونس مستودعا عالي الكفاءة بفيتامين (B) مثل (B) و (B2) و (B3) و (B6) ، كما أنه من الأعشاب المحتوية على الحديد بنسبة عالية

فرم البقدونس أو تقطيعه تفقده العديد من عناصره الغذائية والدوائية لذا ينصح بتناول ورقة طازجا مع الوجبة الرئيسية وعند فرمه أو تقطيعه يجب عدم تركه لمدة طويلة بل يتم تناوله حالا حتى لا تتبخر زيوته المفيدة

يحتوي البقدونس الطازج من فيتامين ( C ) على أربعة أضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين ونقع البقدونس في الماء لمدة طويلة يفقده فيتامين ( C )

جذور البقدونس إذا طبخت بالماء لمدة ربع ساعة ثم غسلت بشرة الوجه بذلك الماء ( بعد التصفية والتبريد) فإنه يساعد على إزالة النمش ويحسن البشرة وإذا شرب منه على الريق كأس ساعد في التخفيف من آلام الروماتزم ، كما أنه يكافح الإمساك بشكل فعال

أكل 30 غرام من البقدونس يزود الجسم بكافة احتياجاته من فيتامين ( C ) لأربع وعشرين ساعة وحوالي 12 مليغرام من فيتامين (A




مشكوووورة ياا الغلا



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد البقدونس

نبـات البقـدونس :

وهو من النباتات المتوافرة في السوق بأثمان زهيدة ، وفى متناول الجميع ، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ، حتى سمى بحق ( ملك الخضروات ) . لأن الدراسات المتعددة بشأنه قررت أنه يحتوى على الكثير من الأملاح المعدنية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكبريت ، وفيتامينات ا ، ب ، ج ، وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارة المفيدة ، فضلا عن مضادات الأكسدة ، ولذلك تتنوع منافعه الكثيرة والمتنوعة ما بين الوقاية والعلاج ….

الـوقايــة :

يحتوى البقدونس على فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .

وبالإضافة إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك ، النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة ،
وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،، فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ،
ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ،
كما يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل كغسول لفروة الرأس .

ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فإنه ينظف الجسم من السموم ،
ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .

العــلاج :

1.

الريجيــم :

عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .

2.

يفيد في علاج الكبد والمرارة .

3.

الدورة الدموية والقلب :

يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،
كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ،
ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،
وينظم الدورة الدموية في الجسم ،
إلى جانب أنه نافع للقلب .

4.

الجهز العضلى :

يقوى البقدونس عضلات الجسم ،
كما أنه يجدد الخلايا .

5.

الجهاز العصبى :

البقدونس يقوى الجهاز العصبى ،
فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .

6.

الجهاز البولى :

البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،
كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،
(

مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول ) .

7.

الجهاز الهضمى :

البقدونس فاتح للشهية ،
ويساعد على هضم الطعام ،
كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .

8.

الجلد :

مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،
كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ،

ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،

أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،
ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق .

9.

الجهاز التنفسى :

البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،
وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ،
وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى .

10.

الجهاز التناسلى :

البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .

11.

يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى .
ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .

12.

البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم .

13.

الجهاز المناعى :

البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .

14.

الغدة الدرقية :

مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ،
وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .

15.

ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .
وإذن ،،،،،،،،،

فالبقدونس في المنزل ،، صيدلية شبه متكاملة ،، وقاية وعلاجا ،

والله سبحانه وتعالى هو الشافى . وهو سبحانه أعلي وأعلم




خليجية



العفوا حبيبتي
منوره والله موضوعي
ولامنك حبيبتي



خليجية




مشكورررره عن جد روعه



التصنيفات
العناية بالشعر

البقدونس والفجل لحل كافة مشاكل الشعر لشعر ناعم

لعلاج مشاكل الشعر كالضعف والتكسر بالطرق الطبيعية، عليك أن تتحلي بقليل من الصبر والتحمل، فالوصفات الطبيعية على الرغم من فعاليتها إلا أنها تحتاج إلى فترة من الوقت حتى تحقق التأثير المطلوب.

فإذا قمتِ بتجربة إحدى الوصفات الطبيعية للشعر، ووجدتِ أنها غير فعالة، فالسبب في ذلك يرجع إلى استعمالك لهذه الوصفات بالطريقة الخاطئة، فكل مشكلة من مشاكل الشعر لها وصفة مميزة، وكذلك فإن كل وصفة لها طريقتها وأسلوبها الخاص، فقط تحلي بالصبر والتزمي بتكرار الوصفة حتى تتمتعي بشعر حيوي وحريري.

• البقدونس لتقوية الشعر

المكونات:

1. ملعقة كبيرة من مسحوق بذور البقدونس.
2. كوب من الماء.

الطريقة:

1. انقعي بذور البقدونس في الماء لمدة 12 ساعة.
2. دلكي بها فروة رأسك قبل النوم لمدة أسبوع كامل.
3. وبعد انتهاء الأسبوع استمري في استخدام منقوع البقدونس ثلاث مرات أسبوعياً، ثم مرتين بعد ذلك.

• الفجل لشعر أكثر حيوية

المكونات:

1. فجل بلدي أو مستورد.
2. زيت الخروع.

الطريقة:

1. افرمي الفجل حتى يكون كالعصير.
2. امزجيه مع زيت الخروع واستخدميه كدهان يومي لفروة الرأس.
3. استمري في استخدام المزيج لمدة شهر كامل، وستجدين اختلاف شعرك بنسبة كبيرة.
يتميز هذا القناع بأنه من أكثر الأقنعة فعالية في إنبات الشعر المتساقط، لذا عليك الاستمرار في استخدامه يومياً ولمدة شهر حتى تحققي لشعرك الحيوية والإنبات.




التصنيفات
مكياج makeup

اهميه الثوم للبشرة الثوم والخس والبقدونس لأظافر جميلة2022

خليجية

جمال الأيدى تبدأ من جمال الأظافر التى تعتبر عنوان الأيدى الأنيقة، وتقول خبيرة التجميل مروة جميل، إن الأظافر غير المعتنى بها تشوه مظهر اليد، وهناك طرق للعناية بالأظافر، تبدأ بالتغذية الصحيحة والحصول على كميات كافية من الكالسيوم وتناول المأكولات التالية كالبقدونس والكرفس والبصل والثوم والخس.

وتشير مروة، إلى ضرورة تنظيف الأظافر وتقليمها جيدا باستعمال المبرد المعدنى مع مراعاة تحريك المبرد عند استعماله فى اتجاه واحد، فإذا بدأت من أحد الركنين فاتجهى به إلى المنتصف ثم إلى الركن الآخر.

وتنصح مروة بضرورة تنظيف الأظافر ولكن بعد تجفيف البشرة جيدا، ولكن لا داعى لوضع اليد فى المياه فترة طويلة لأنها ستكون لينة ويسهل تكسيرها.

وهذه مجموعة من الوصفات التى تساعد على تقوية الأظافر:
وهى طلاء الأظافر بزيت اللوز وزيت الزيتون وتدليك الأظافر بهم قبل النوم وترك أثار الطلاء على اليد.

وكذلك تشير مروة لأهمية البيض والجلسرين والعسل فى كسب الأظافر النعومة كذلك زيت الخروع وزيت السمسم.




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

بالفرن:طبق دجاج بالزعتر والبقدونس طريقة سهلة

خليجية


المقادير ::088:

* بصله مقطعه شرائح

* فلفل أخضر مقطع شرائح

*دجاجة

*كوب زبادي

* ملعقة طعام ثوم مهروس

* حبه بندورة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

* ملح

* فلفل أسود

* زعتر

* عصير ليمونتين

* ثلاث ملاعق زيت

طريقة التحضير::088:

* تغسل الدجاجة جيداً

*تخلط كل المقادير السابقة لتحضير التبيلة وترك جانباً

*تفتح الدجاجة من المنتصف من الأمام و تتبل من كل الجهات بمكونات التبيلة ومن تحت الجلد أيضاً وتغطى باقي التبيلة من قبلها بيوم

*وعند الطبخ نضعها في صينيه الفرن ومعها التبيلة ونضعها على النار من فوق قليلاً ثم نغطي الصينية بالفويل وندخلها الفرن

*وبعد تلت ساعة نكشفها ونتركها تكمل نضجها فى الفرن حتى تتشرب ماءها وتحمر ونكمل تحميرها تحت الشواية وتقدم مع البطاطا والسلطة الخضراء .

:7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]:




اشكرك على الطبخة



:10_9_132[1]:مشكوره سويتها عجيبه بس انتي نسيتي البقدونس مع المقادير آنا حطيته مع الخلطه



شكرا لكى على الطبخة الشهية دى

تسلم ايدك ياقمر

خليجية




يسلمو



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الفطر مع البقدونس من مطبخي

سلطة الفطر الطازج مع البقدونس والفلفل الحار وهي من السلطات الشرقية المميزة عندك سيدتي ،المقادير هي:
* 3 فصوص ثوم
* 1 ضمة بقدونس ،مفرومة
* 500 جم فطر طازج ،قطع
* 2 ملعقة عصيرليمون
* 1 حبة فلفل حار
* 1 ملعقة ملح
* 4/1 كوب زيت زيتون
طريقه التحضير:
* أولاً يوضع الفطر في إناء مع الثوم والبقدونس والفلفل.
* ثم يخلط الثوم مع عصير الليمون والملح وزيت الزيتون
* ثم تضاف الى الفطر وتقلب.
* وأخيراً توضع السلطة في إناء التقديم يمكنك سيدتي وضع الكزبرة الخضراء بدلاً من البقدونس يمكن استخدام الفطر المعلب بدلاً من الفطر الطازج وصحتين.



خليجية



يعطيك العافيه…,,




مشكورة



خليجية



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

طريقة حفظ البقدونس والكزبرة للطبخ

المقادير الازمة
باقتان من البقدونس أو الكزبرة "أو حسب رغبتك قديش حابة تجربي بالبداية"
طريقة التحضير

· نقوم بنقع البقدونس أو الكزبرة في الماء مع قليل من الملح أو الخل لمدة عشر دقائق "هذه الخطوة الهدف منها هو التعقيم وليس لها علاقة بالحفظ"

· نصفي البقدونس من الماء ثم بنقوم بفرد الروريقا ت على فوطة مطبخ نظفها ونتركها حتى تجف تماما.

· نقوم بتنقية البقدونس وفرمه ناعما كالمعتاد ونضعه فورا في كيس بلاستيك ونغلق الكيس باحكام ونضعه في الفريزر إلى حين الاستخدام.

· أهم ملاحظتين: يحفظ البقدونس مباشرة بعد فرمه ولا نتركه أبدا في الخارج قبل الحفظ.

· عند الاستخدام نقوم بوضع البقدونس المفروم من الفيزر إلى الطبخة مباشرة بدون أن نتركه خارج الثلاجة ولا دقيقة وإلا فسوف يسود ويتغير لونه.
منقول




يسلمو فكره رائعه



خليجية



يسلمو على المرور ..



مشكورة



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

البصل والبقدونس والخس

البصل والبقدونس والخس تقوي العظام!!

مما لاشك فيه ان الغذاء يعتبر مصدراً جيداً للطاقة وللحيوية ولكنه في بعض الاحيان يكون كذلك علاجاً وعلاجاً بدون خوف أو اعراض جانبية ومن الامثلة على ذلك ما يتم دراسته لعلاج هشاشة العظام مع تقدم العمر.

وكما نعلم جميعاً ان هناك نسبة كبيرة من النساء والرجال يتعرضون للكسور الناتجة عن وهن وهشاشة العظام (Ostoporosis) ولقد لوحظ ان لبعض الخضروات تأثيراً جيداً في تقوية العظام والحد من فقد الكالسيوم والبروتين من العظام وعموماً فإن هشاشة العظام تنتج من فقدان العظام للكالسيوم وللبروتين ويحدث بذلك مسام داخل العظم وخاصة مع تقدم العمر عند النساء بالذات وعند انقطاع الدورة ودخول المرأة سن اليأس حيث تقل نسبة تركيز هرمون الاوستروجين (Oestrogen) في الدم.

لذلك فقد تم في تجربة فريدة من نوعها اجريت في سويسرا حيث تم دراسة تأثير خليط من البصل والبقدونس والتي كان لها تأثير ايجابي في الحد من زيادة مسامية العظام خلال اربعة اسابيع حيث ادى ذلك الى زيادة في كمية الكالسيوم في العظام بمعدل 17٪ كما ان هناك تحسناً في سمك قشرة العظام وزيادة في كثافته.

مما سبق يتضح ان لبعض الخضار تأثيراً جيداً على كثافة العظام وقد لا يعرف السبب ولكن قد يكون له تأثير على امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي اوله تأثير على الحد من خروج المعادن من العظام مع تقدم العمر من هذه الدراسة العلمية يتضح اهمية ادخال الخضار في برنامجنا الغذائي كما ان التنوع في الخضار أمر مطلوب في قوة وسلامة العظام وبوجه عام كل كبار السن وخاصة النساء وخاصة بعد انقطاع الدورة يجب عليهم التأكد من سلامة عظامهم وذلك بالكشف الميسر عن طريق الاجهزة المخصصة لذلك والحرص على الحد من هذه المشكلة للحد من حدوث كسور وخصوصاً ان العظام لا تبتعد في حجمها عند الاصابة بمرض وهن العظام ولكن تزيد فيها المسام وتصبح سهلة الكسر لذلك يجب علينا جميعاً التأكد من سلامتنا من هشاشة العظام وتناول الخضار وخصوصاً البصل والبقدونس والخس لانها تساهم في تقوية العظام وكذلك ينصح المسنون وغيرهم بالرياضة المستمرة وخصوصاً رياضة المشي وكذلك التعرض لاشعة الشمس والتي لها تأثير في زيادة قوة العظام.

ولكن وبشكل سريع ومن نتائج هذا البحث الذي قام به العالم السويسري رومان مهليوبر ونشر في مجلة الطبيعة Nature والذي اوضح ان للبصل والبقدونس تأثيراً ايجابياً على سلامة العظام وقوتها للرجال والنساء.




مشكورة على المعلومات المفيدة

ما ستغني عنه و الخس معروف صفي البشرة




مشكوره يا غاليه




خليجية



مشكورة المسك ع المرور



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

البقدونس يقي الجسم من امراض السرطان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكدت دراسة طبية حديثة أن البقدونس يعتبر منجماً لواحدة من أقوى مضادات الأكسدة، وهي مادة “الأبيجينين” التي تعد مضادة للحساسية والالتهابات والتقلصات، بالإضافة إلى دورها في حماية الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية المختلفة.

وأشارت الدراسة التي أعدها عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري الأطفال الدكتور مجدي بدران إلى أن البقدونس بمثابة صديق للجهاز الهضمي، ويمكن اعتباره “صيدلية” جسم الإنسان، حيث إنه يحتوي على مادة مسكنة لآلام اللثة والأسنان ومطهرة للفم.

وأكدت الدراسة أن أبرز فوائد وإيجابيات البقدونس تتمثل في أنه يساعد على تكـوين الكولاجين التي تعد مـادة التجميل الطبيعية، ويحافـظ على نضارة البشرة والشعر والعيون، وفقا لصحيفة “الوطن” السعودية أمس الجمعة.

ولفتت الدراسة إلى أنه يمكن تناول البقدونس بأي كمية لأنه لا يحتوي على دهون أو كوليستيرول، كما أن تناوله مع اللحوم له أهمية خاصة حيث يعادل حموضتها ويحث على إفراز العصارات الهاضمة، خاصة العصارة الصفراوية مما يساعد في هضم الدهون التي تحتويها اللحوم.

وأوضحت الدراسة أن للبقدونس العديد من الفوائد في تقليل الغازات والتقلصات المعدية المعوية الناتجة عن سوء الهضم و الأكلات الدسمة، كما أن له تأثيراً إيجابياً على العضلات الملساء كباسط لها ويزيل آلام المغص ويخفض الدهون في الدم وضغط الدم وحمض “اليورك” الذي يسبب ارتفاعه مرض النقرس.

دمتم بود…….فى امان الله




طرح في غااااية الروعه
يعطيك العااااافيه
تحياااااتي



يسلموا يالغالية على المعلومات المفيدة