التصنيفات
حلويات و مشروبات

وردة البهجة حلويات جديدة

المكونات مقادير الحشوة:

  • 125 جم لوز مطحون ناعم
  • 125 جم بندق مطحون
  • 100 جم سكر
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة (مهم جداً أن تكون ذائبة)
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • حبة بيض
  • بياض البيض لتلصيق عجينة التزين
  • قطرات من الملون الغذائي حسب الذوق (بنفسجي، أزرق، أحمر. )

مقادير عجينة التزين:

  • 200 جم طحين
  • 80 جم زبدة طرية
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة ماء زهر
  • ملعقتان كبيرتان من الماء
  • ملون غذائي قطرتين أو حسب الذوق
  • بياض البيض لتلصيق العجينة فوق الحشوة

لوازم تشكيل الحلويات:

  • شوبك
  • طحين لرشه على طاولة العمل
  • قوالب لتقطيع الحلويات بأحجام مختلفة حسب الرغبة
  • صينية مغطاة بورق الشمع أو مشوشة بالطحين.


طريقة التحضير

  1. يخلط اللوز والبندق المطحون متوسط والسكر والفانيلا والزبدة ويخلط المزيج.
  2. نضيف ماء الزهر والبيضة ويجمع الخليط دون عجنه ثم نضيف قطرات من الملون الغذائي حسب الذوق ويخلط يوضع في وعاء أو علبة بلاستيك في الثلاجة ليلة كاملة.
  3. في اليوم التالي تخرج الحشوة من الثلاجة وتفرد فوق الطاولة المرشوشة بالطحين، تقطع حبات الحلويات بواسطة قالب على شكل دائري أو مثلث أو أي شكل حسب الرغبة.
  4. توضع في صينية مغطاة بورق الشمع أو مرشوشة بالطحين يدهن وجهها بقليل من بياض البيض ثم نضع عليها عجينة التزين المقطعة بقوالب على شكل وردة، وغيرها.
  5. تثبت بالكرات الفضية أو عجينة على شكل كورة صغيرة جداً تلون بلون مختلف عن الوردة.
  6. توضع مباشرة في الفرن الساخن لتخبز من ثماني إلى عشر دقائق.
  7. تخرج من الفرن وتغمس في العسل المخف بماء الزهر تصفى وترك لتبرد قليلاً ثم توضع في أكواب ورقية.

طريقة عجينة التزين :

  1. يخلط الطحين مع الملح والزبدة ويفرك جيداً، ثم تضاف كمية ماء الزهر
  2. نخلط قطرتين من الملون الغذائي مثلاً الأحمر في ملعقة ماء وتضاف إلى الخليط ثم نضيف المعلقة الأخيرة من الماء إذا احتاجت العجينة، تجمع في كيس بلاستيك وترك
  3. لترتاح قليلاً، ثم تقسم إلى كرات تفرد بالشوبك وبعدها تستعمل ماكينة العجائن لترقيقها (المعكرونة)، نبدأ برقم واحد مرورا ًبالأرقام كلها لنتهي عند رقم ستة (هذه الأرقام موجودة على الماكينة نفسها)، ثم نضعها على الطاولة ونقطع بواسطة قوالب مشكلة على اشكال ورد، نقطع اشكال ونلصقها فوق وجه الحلويات المدهونة بياض البيض لتثبت.

إقتراحات:

  1. لحصول على بعض الألوان مثل البنفسجي، يمزج قليل من اللون الأحمر واللون الأزرق للحصول على اللون البرتقالي يمزج قليل من اللون الأحمر والأصفر للحصول على لون وردي فاتح نستعمل قطرة فقط من اللون الأحمر في العجينة.
  2. يمكن الإستغناء عن تغطيس الحلويات في العسل لمن لا يرغب في طعم العسل والإكتفاء برش حبات اللولو بقليل من السكر الناعم مباشرة بعد اخراجها من الفرن.




يعطيك العافيه يالغلا



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الشوكولاته تقل الألم وتنشط مشاعر البهجة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لا تعمل الشوكولاته على تحسين المزاج فحسب، وانما تقلل الالم حسب دراسات جديدة. هذا يعني احتداد النقاش من جديد حول فوائد وسلبيات الشوكولاته، ويعني تشجيع محبذي تناول الشوكولاته على اكتناز المزيد من الشحم، خصوصا بين الاطفال.

وتشير دراسة جديدة الى ان الشوكولاته تريح الطفل من آلامه، لكن هذا لا يعني اطلاق يده في تناول الشوكولاته كلما تأوه من الألم لأنها تهدد بتخريب اسنانه وصحته وتزيد من ظاهرة البدانة. وبعدما ثبت سابقا ان تناول الشوكولاته يزيد فرز مادة السيروتونين التي تثير مشاعر البهجة عند الانسان تقول الدراسة الالمانية ان الشوكولاته تعمل على زيادة فرز مادة اندروفين الطبيعية التي تعين الجسم على تقليل ومقاومة الألم.

ويبدو ان هناك تأثيرا مزدوجا للشوكولاته من خلال فرز السيروتونين والاندروفين لأن المادة الاولى تقلل ايضا حساسية الانسان للألم وتكمل بالتالي عمل المادة الثانية. ويعود سر التأثر الكابح للألم في الشوكولاته الى مادتي السكر والحوامض الامينية من نوع تريبتوفين الموجودة في الشوكولاته. وفي حين يعمل الدماغ البشري على تحويل حوامض التريبتوفين الامينية الى سيروتونين تعمل جملة من التفاعلات البيولوجية في الدماغ على تحويل بعض انواع السكر الى اندروفين.

في اي حال لا يمكن الاستعاضة عن الادوية القاتلة للألم بالشوكولاته لأن الاخيرة لا تعين الانسان في التغلب على الآلام الشديدة. كما ان تأثير الشوكولاته المهدئ للألم، وكما هو الوضع مع مشاعر البهجة التي تثيرها، لا يدوم الا لفترة 10دقائق فقط.




التصنيفات
رعاية الاطفال والمواليد

كيف أجعل طفلي يشعر بالبهجة وهو يبكي طوال الوقت !

من الصعب جداً أحياناً أن تستمعي إلى بكاء طفلك ، لكن جميع الأطفال يبكون ، وإذا فكرت بالأمر ستجدين أن لبكاء الطفل حسنات ، وإلا كيف ستعرفين أنه يشعر بالتعب أو الجوع ..!

يبكي طفلك منذ ولادته كلما انزعج ، أي كلما احتاج إلى تغيير الحفاض أو إذا شعر بالبرد أو الحر أو الملل أو الجوع .. فالطفل لا يبكي بهدف لفت انتباهك ، بل لأنها الطريقة الوحيدة التي تعينه فيها حباله الصوتية التي لم تنضج بعد .. لكن بما أن كل تركيزك منصب على أي صوت يصدره طفلك ، فإن بكاءه يجذب انتباهك فتهرعين إليه .. عمّا قريب ، سيتعلم طفلك الدرس الثمين : عندما يبكي تأتين إليه وتحلّين المشكلة .. هكذا، يصبح البكاء طريقة للتواصل معك .. وعندما يكتشف طرقاً أخرى للتواصل ، سيخفّ بكاؤه ..

لهذا السبب ، يزداد بكاء طفلك ما بين الأسبوعين الثاني والثالث من العمر (عندما يكتشف أن بكاءه يحضرك إليه ) ، ويصل إلى ذروته ما بين الأسبوعين السادس والثامن ، ثم تتراجع حدة البكاء حين يدرك أن بإمكانه لفت انتباهك بالابتسامة والصوت الفرح في لحظات المرح ، غير أنه يتعلم أيضاً أن البكاء هو الحل الأمثل للتعبير عمّا يضايقه .. توقعي أن يزيد بكاء طفلك في الفترة المتأخرة من بعد الظهر أو الفترة المبكرة من المساء خلال الأشهر الثلاثة الأولى ، ذلك أن جسمه الصغير يستعد للنوم مدة أطول ..

ما الذي يمكنك القيام به إذاً ..!
أول أمر تقومين به مراجعة متطلبات الطفل الأساسية ، هل هو جائع أم يشعر بالتعب ..! هل يحتاج إلى تغيير الحفاض ، أو أنه يشعر بالحر أم بالبرد ..!

في حال استمر بكاء طفلك ، فربما يشعر بالوحدة ، أو يصعب عليه استيعاب كل ما يجري من حوله .. يعشق بعض الرضّع الحصول على الكثير من الاهتمام والقيام بالكثير من الحركة ، في حين يفضل البعض الآخر أن يترك في مكان آمن للنوم .. لن تدركي هذا الأمر إلا بالتجربة .. لو كانت الهدهدة تهدّئ من روع طفلك، حاولي هزه بلطف في حركة من أعلى إلى أسفل بسرعة توازي المشية البطيئة ( أو دقات القلب المسترخية ) – فهذا هو الإيقاع الذي اعتاده منذ كان جنيناً في الرحم ..

يبكي بعض الأطفال أكثر من غيرهم فيسبّبون الكثير من الإرهاق والإحباط ، خاصة لو حدث ذلك أثناء الليل .. احرصي على الحصول على بعض الدعم من صديقاتك أو زوجك أو الطبيب المعالج أو الأقارب .. عندما تشعرين باحتضانهم لك ، قد يشعر طفلك أيضاً باحتضانك له فيخفّ بالتالي بكاؤه ..




خليجية



التصنيفات
منتدى اسلامي

الحزن يرحل بسجدة .والبهجة تأتي بدعوة

خاطره جميله ����

بعنوان كيف تكون سعيداً ؟؟

قال الألباني رحمه الله : يغنيك عن الدنيا مصحف شريف، وبيت لطيف، ومتاع خفيف، وكوب ماء ورغيف، وثوب نظيف ، العزلة مملكة الأفكار ، والدواء في صيدلية الأذكار ، وإذا أصبحت طائعاً لربك، وغناك في قلبك، وأنت آمن في سربك، راضٍ بكسبك، فقد حصلت على السعادة، ونلت الزيادة، وبلغت السيادة واعلم أن الدنيا خداعة، لا تساوي هم ساعة، فاجعلها لربك سعياً وطاعة . أتحزن لأجل دنيا فانية ؟! أنسيت الجنان ذات القطوف الدانية ؟! أتضيق والله ربك ! أتبكي والله حسبك ! الحزن يرحل بسجدة.. والبهجة تأتي بدعوة ….




والله الدنيا خداعه



جزاك الله خيرا



الله يخليكي موضوع مفيييد
اراقيه كالعاده



التصنيفات
السياحة و المغتربات

صور روعة لمدينةالبهجة المغربية مراكش

خليجية
مسجد الكتبية

خليجية
قصر البلدية

خليجية
جامع الفناء مساء

خليجية
حديقة ماجويل

خليجية

المنارة

خليجية

قصر الباهية
خليجية

قصرالبديع
مدينة مراكش هي من اروع مدن المغرب فما هو رايكم




فعلا اروع المدن المغربية
ومدينة تبعت على الاعتزاز
شكرا على الصور الجميلة



مشكورة يا عومري



مشكورين على المرور يا بنات



بلادي يا زين البلدان يا جنات على حد الشوف يا أرض كريمة مضيافه و جمالها ناطق بلحروف



التصنيفات
السياحة و المغتربات

عالم من الألوان والبهجة في مهرجان هولي بالهند

الهند بلد لا تنقصه الألوان، بل يبدو كلوحة فسيفساء متداخلة الألوان بتركيبته السكانية والدينية والتاريخية الغنية والفريدة، وحتى بتباين مناطقه وجغرافيته، كما أنه مع بداية فصل الربيع في كل عام يحتفي بمهرجان جميل يفيض بالألوان والبهجة على وجود الناس وملابسهم وحياتهم.

خليجية

هو مهرجان هولي أو مهرجان الألوان أحد المهرجانات الشعبية الهندوسية يحتفي بحلول فصل الربيع، ويُقام في بلاد شبه القارة الهندية كالهند، ونيبال، وبنجلاديش، وسريلانكا، وباكستان، كما تمتد احتفالاته إلى أماكن وجود الجاليات الهندوسية الكبيرة مثل بريطانيا، والولايات المتحدة وماليزيا وفيجي وسورينام وغويانا.
ويُقام هولي في نهاية فصل الشتاء يوم اكتمال القمر الأخير من الشهر القمري phalguna الذي يحل خلال فبراير ومارس، ولذلك يختلف توقيت المهرجان بين عام وآخر، وأقيم هذا العام يوميّ الثامن والتاسع من مارس، بينما يتوقع أن يحل العام القادم في السابع والعشرين والثامن والعشرين من شهر مارس 2022

خليجية

خليجية

وتعود أول إشارة مكتوبة إلى مهرجان هولي إلى كتابات من القرن السابع الميلادي، وتُذكر من الطقوس القديمة تلطيخ الناس وجوه بعضهم البعض بالمساحيق الملونة ورمي العطور والمياه المعطرة وهذا هو السبب في تسميته بمهرجان الألوان.

خليجية




تسلمي حبيبتي على روعة الطرح

بانتظار جديدك المميز




التصنيفات
اثاث و ديكور ديكورات جديدة

يبعث الدفء والبهجة الوردي الداكن موضة الحمامات في 2022 شيك

خليجية
بعد سنوات من سيادة ألوان مختلفة، ومنها لون القرنفل واللوز والأخضر والأزرق، يبدو أن الوقت قد حان ليعود اللون الوردي فيسيطر على ألوان تصميمات الحمّامات الحديثة. فاللون الذي كان منتشرًا بشدة في منتصف القرن الماضي، أخذ في الاختفاء من التصميمات بدءًا من السبعينات عندما أصبح خارج نطاق الموضة، ولكن الفترة الأخيرة شهدت عودته تدريجيًّا، حتى أن بعض المصممين يعتبرون عام 2022 هو عام اللون الوردي.

وشهدت السنوات الخمس الأخيرة عودة اللون الوردي مرة أخرى، وبدأ مهندسو الديكور مؤخرا يدافعون عنه وينصحون به لتجديد الحمامات القديمة أو عند تصميم الحمامات الجديدة، خصوصا أن مصنعي بلاط ومستلزمات الحمامات يقدمون حاليا الكثير من خيارات هذا اللون. عندما أدركت شركة "بانتون" هذا التوجه أعلنت أن اللون الوردي الداكن سيكون لون عام 2022.

ورغم ظهوره كطلاء للحمات في منتصف الثلاثينات، فإن الكثير من الأفراد يرجعون الفضل في انتشاره إلى مامي أيزنهاور في الخمسينات. فقد زينت به البيت الأبيض عندما تولى زوجها الرئاسة عام 1953، حتى أن العاملين في البيت الأبيض كانوا يشيرون إليه بال"القصر الوردي".

يقول سكوت كوك، مدير معرض "بيساتزا" في سوهو في حديثه مع صحيفة "الشرق الأوسط": "بدأت تصميمات الحمامات تميل إلى اللون الوردي خلال العامين الماضين أو نحو ذلك، وجدت أنه يبعث الدفء على المكان".

خليجية
هذا الدفء هو ما حققته مصممة الديكور بروك جيانيتي (45 عاما)، وزوجها المهندس المعماري ستيف (45 عاما)، وبتكلفة بسيطة. فقد عمدا إلى طلاء حمام بيتهما المطل على شاطئ سانتا مونيكا بولاية كاليفورنيا باللون الوردي قبل عدة أشهر، بعد أن ظل لسنوات يحمل اللون الأبيض. وتقول جيانيتي: "إنك لا ترغب في أن تواجه هذا اللون الصارخ عندما تستيقظ في الصباح أو قبل الخلود إلى النوم. لكننا وجدنا أن الوردي أكثر هدوءا وشمولية".

ويعتبر اللون الوردي لونا مجاملا أيضا، حسب قول تاميلين فينستين (50 عاما )، مصورة فوتوغرافية، قامت بطلاء حمامها في منزلها في ناشفيل بهذا اللون عام 2001. وكانت سعيدة بالصورة التي بدت عليها هناك، حيث استخدمت الحمام كخلفية لسلسلة من الصور الذاتية بلغت 365 صورة التقطتها لنفسها خلال السنوات القليلة الماضية.

وتعلق قائلة: "إنه لون يبعث على البهجة، إذ من الصعب أن تكون حزينا في حمام مطلي باللون الوردي".

وبالمثل قامت سارة ماكول، وهي كاتبه متفرغة، بطلاء حمام شقتها بروكليو بدرجة قوية منه في العام الماضي. وتذكر أنها قرأت في مجلة "فوغ" عندما كانت لا تزال مراهقة، أن الوردي يجعلك تبدين أفضل، لهذا زينت الحمام بملصقات لعارضات أزياء تعود إلى أربعينات وخمسينات القرن الماضي إلى جانب أغلفة ألبومات تحمل هذا اللون. وتتابع: "أعتقد أن المقال في المجلة قال: إذا طليت حمامك باللون الوردي لن تندم أبدا، وهذا جد صحيح".

خليجية

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية




يعطيك العافية غلاتي
يشرفني أكون أول من يرد على موضوعك



يعطيكي العافية



يعطيكي العافية
روعه



يسلمو



التصنيفات
منوعات

لإضافة الاناقة والبهجة الى مائدتك تعلمي طرق طي فوط المائدة!

طيات فوط المائدة الأولى:

1- نطوي فوط المائدة بشكل مربع بحيث يكون مركز فوطة المائدة في الأعلى.
2- صنع 2-4 ثنيات صغيرة على كلّ جانب من فوط المائدة.
3- ثم يجهّز الفوطة وتجمع الثنيات لكي يدخل في حلقة الفوطة.
4- ندخل فوط المائدة في الحلق ثم ترتّب الثنيات بعض الشّيء كي تكون جذّابة.

– طيات فوط المائدة الثانية:
هذه الطية سهلة وسريعة وجميلة في نفس الوقت.
1- نطوي فوط المائدة على شكل مربع.
2- قومي بطي كلّ جانب نحو المركز، بشكل لفات اسطوانيبة.
3- يجمع الطرفين ويجهّز كي يدخل في حلقة فوط المائدة.
4- يدخل في الحلق ويقلب بحيث تكون الجهة الملفوفة في الظهر.

– طيات فوط المائدة الثالثة:
هذه الطية سهلة وذات منظر جميل يمكنك تجريبها لحفلة عشاء.
1- افرشي فوط المائدة بشكل مستوي كما في الصورة، (accordion) من القاع، صعودا إلى القمة
2- ابدئي طيّ فوط المائدة بشكل أكورديون.
3- اطوي فوط المائدة من المنتصف.
4- أدخلي فوط المائدة في الكأس واثنيه من الأسفل قليلا بقدر بوصة تقريباً.
5- افتحي طيات فوط المائدة بشكل مروحة.

طيات فوط المائدة الرابعة:

طية فوط المائدة المعقود.
1- افرشي فوط المائدة بحيث تكون إحدى الزوايا إلى اسفل.
2- اثني النصف العلوي من فوط المائدة على السفلي بشكل مثلث.
3- لفي فوط المائدة إلى أعلى.
4- حتى تصلي إلى الحافة.
5- لفيه بطيه مناسبة لتحضيره لربط العقدة.
6- اربطي فوط المائدة بشكل عقده مرتخية.
7- تعدل النهايات إذا كان ضروريا.

– طيات فوط المائدة الخامسة:
طيات فوط المائدة بطريقة أنيقة بشكل النجمة.
1- يفرد فوط المائدة المربع بعد تنشيته جيداً وكيه.
2- يثني فوط المائدة من المنتصف بحيث نحصل على شكل مستطيل.
3- يثني مرة أخرى للمنتصف لكن الطرفين إلى الداخل بحيث نحصل على شكل مستطيل.
4- يثني المستطيل كسرات صغيرة من أعلى لأسفل بشكل أكورديون.
5- تجمع الكسرات وتثبت من أحد الجهات أما الجهة الأخرى فتفتح الزوايا و ثناياها كما هو موضح.
6- يوضع فوط المائدة على المائدة في شكل كالنجمة المشرقة.




يعطيك الف عافيه حياتي~



التصنيفات
تصاميم و ديكورات غرف نوم و مفارش

نصائح لإدخال البهجة إلى غرفة النوم أحدث موضة

هل تفكري في تغير غرفة نومك، ما رأيك في تغير لون الجدران، لا تَقلقي هناك بضعة طرق رائعة لتَقديم الألوانِ الجريئة اللامعة بدون تحويل بيتك إلى خيمة سيرك.

الخدعة الأسهل لتغير شكل غرفة النوم هي طلاء الجدران بلون مختلف وجريء. اختاري لونا جريئا للجدران، لكن ابقي الألوان في باقي الغرفة بلون حيادي. تأكدي من خلط المواد والإكسسوارات لإضافة شكل جديد للغرفة؛ إضافة معدن الكروم أَو النحاس يجلب البهجة للغرف. يجب أن لا تكون غرفة نومك مملة، ولا مليئة بالأجهزة التي تشتت الانتباه، يجب أن تكون غرفة نوم مريحة وهادئة، ومنعشة أيضا!

الخطوات:
• اختاري لون الطلاء. إذا لم تتمكني من اختيار لون مناسب، فكري في لونك المفضل. (ما هو لون ثيابك المفضل) الأزرق والأخضر اللامع يمكن أن يكونا ألوانا عظيمة لغرف النوم؛ الأحمر أيضا (ولكن تأكدي من اختيار ظل عميق). الأصفر يمكن أَن يكون بهيجا ويخلق وهم شروقِ الشمس، حتى في المساحات التي لا تدخلها الإضاءة، أما اللافندر فيعطي انطباعا بالهدوء والسكينة.

• حددي الأماكن التي تريدين طلائها. إذا كنت تريدين طلاء الغرفة بالكامل. إما إذا كنت لا ترغبين في الالتزام بلون واحد فيمكنك اختيار الجدران البارزة في كل غرفة. وهذا يعني الجدار خلف السرير. ولكن يجب أن تنتبهي للمسافات. إذا كانت الغرفة صغيرة اختاري ظلالا فاتحة.

• اختاري قطع الأثاث الأساسية. فكري باللون الأسود، الأبيض، المعدني (ذهبي، فضي وليس الاثنان معا). هناك العديد من القطع المميزة المعدنية مثل الأسرة، الكراسي، المرايا، اللوحات. أنت بحاجة أيضا إلى مناضد جانبية، مكتب صغير، وكرسي مريح أو قطع أثاث ملونة تعكس لون الطلاء.

• البطانيات. بالنسبة للأغطية والبطانيات فاللون الأبيض يعد الأفضل. ولكن لجعل غرفتك مميزة أكثر، حاولي البحث عن طقم كامل للسرير، يعكس لون الغرفة. إذا اخترت طلاء بلون خمري داكن، ابحثي عن غطاء بلون بيج أو ذهبي مع خيوط بلون خمري مثلا. ولكن لا تشتري غطاء لونه خمري بالكامل. ستبدو غرفة النوم غريبة عندها.

النصائح والتحذيرات:
فكري في بساط ملون، وسائد وستائر مناسبة للون الجدار
خليجية




خليجية



مشكووورة ياا الغالية



يسلمو



مشكورة حبيبتى



التصنيفات
ادب و خواطر

البهجة

البهجة : وجه جميل
وروض أخضر وماء بارد
و كتاب مفيد مع قلب يقدر النعمة
و يترك الاثم و يحب الخير ..



كلمات قمة بالروعة

كل الشِكر لك .. ولإناملك ..
الذهبيه ..

إحترامي . . / وتقديري . .

.
. .

خليجية




كلمات رائعه وجميله
الله يعطيك العافيه
تقبلي مروري



خليجية