المقادير
بصلة من الحجم المتوسط
2 بيض
نصف علبة معكرونة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة
ضعي داخل مقلاة بها زيت ساخن البصلة مفرومة الى أن يصبح لونه بني
ضعي المعكرونة المسلوقة مع البصل وامزجيهما معا
امزجي البيض ثم ضعيه فوق المعكرونة
الوسم: البيض
المقادير —————-نص كيلو لحم مفروم ناعم————————4 بيضات——————–بصله واحده مفرومه ناعم———————بقسمات—————-دقيق—————–بهارات——————ملح———————زيت——————-فلفل رومي اخضر——————شطه خضراء
نفرم الحمه ناعمه ثم نفرم البصله ناعمه ونضعها فوق الحمه
نفرم الفلفل الرومي ناعم ونضعها مع الخلطه ثم نفرم الشطه الخضراء والثوم ونضعها في خليط الحمه
ثم نضيف البهارات ونص ملعقه زيت ونقلبها جيدا
نسلق 3 بيضات سلق جيدا ونقشر البيض
نقلب البيض في الدقيق ثم-نلف البيضه المسلوقه بالحمه ونثبتها جيدا واحده وراء الاخري حتي تصير مثل الكوره
ثم نقلبها مره اخري في الدقيق–بعد ذلك –نضرب البيضه الرابعه في وعاء نضيف ونضيف ليها ملح وفلفل اسود ونضربها
نضع كور الحمه في البيض المخفوق ثم البقسمات وبعد ذلك ندخلها الثلاجه حتي تتماسك لمده نصف ساعه –نضع زيت غزير في الطوه وبعد يسخن نحمر كرات الحم ونقلبها وبعد ان يصير لونها زهبي نخرجها من الزيت ونضعها في الورق المخص حتي لاتشرب الزيت ونقطع وتقدم مع السلطه والخضار المسلوق او حسب الرغبه
وبالهناء علي قلبكم

سمبوسة البيض
و نضيف له + شَبَت + شطّة .. طبعآ آنآ مآ كثّرت لآني مآ آحب الحآر بس
وممكن آضآفة جبن كرفت مبشور
.. نلفّ السمبوسه ‘ ثم نقلآهآ
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
المقاديردجاجتان من وزن كيلو ونصف ( مقادير حسب8 اشخاص )
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
قليل من الزعفران الحر مذاب في ربع كاس ماء دافئ
3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي
ملح – فلفل ابيض و أسود- راس ملعقة قهوة من الزنجبيل المطحون
التزين
بيض مسلوق حسب عدد الاشخاص واللوز المسلوق والمقلي في الزيت لتزينالطريقة
في طنجرة نضع الدجاج مع"( يمكن ان يقطع الدجاج الى اطراف وذالك حسب الرغبة)
البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.
في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.
عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.و بالصحة و الراحة

يعطيك العافية ع المجهود .

ماننحرم فيض ابداعاتك .





كبرياء الورد


المكوّنات:
* 8 من البيض المسلوق? المقشّر
* 1 ملعقة طعام من الزبدة
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً
* 1 فص من
الثوم? مسحوق
* 2 ملاعق طعام من الكزبرة? المفرومة
* 200 غ من القريدس المقشّر? المنظّف
* 2 من البيض? مخفوقتان قليلاً
* 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
* 2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير:
يُقشّر البيض بتأنٍّ ويوضع جانباً.
تُذوّب الزبدة في مقلاة، وتُضاف مكوّنات البصل والثوم وتُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّة 3 إلى 4 دقائق أو إلى تصبح طريّة. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً حتى تبرد.
يوضع مزيج القريدس والبصل داخل خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة دقيقة أو إلى أن تحصلي على عجينة طريّة.
تُغطّى كلّ بيضة بكميّةٍ من عجينة القريدس ثم توضع على صينيّة في الثلاّجة لمدّة ½ ساعة كي تصبح سهلة التغليف.
تُغمس كل بيضةٍ مغطّاة بالقريدس داخل البيض المخفوق ثم تُغمس داخل أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً.
5بيضات
1جرام مايونيز
نعناع حسب الرغبة
3فصوص ثوم
كوب زبادى بلدى صغير
طماطم عدد واحده.
الطريقة:
اقلى البيض ثم ضعيه ليبرد
ابداى بتفتيته الى قطع مهروسة
امزجية بالزبادى والنعناع
ثم ضعية فى الثلاجة مدة نصف ساعة احضرى طبق وقطعى الطماطم قطع صغيرة
ثم اخلطيها بالمايونيز
اخرجى البيض من الثلاجة ثم ضعى الخليط عليه
عندها يصبح جاهزا
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
80 جم من الزيتون الأسود – مقطع
8 حبات بيضات مسلوقة جيداً
1 ثمره من الطماطم
20 مل من عصير الليمون
1 ثمره من البصل الأخضر – شرائح سميكة
2 م-ك من زيت الزيتون
2 م-ص من البقدونس المقطع
الطريقة:
طريقه عمل سلطة الخضروات بالبيض
يتم تقشير البيض بعد السلق ثم تقطع كل بيضه الي اربع قطع
و من ثم يتم خلط باقي المقادير في صحن عميق بالملعقة الخشبية
و يضاف الي خليط السلطة البيض المقطع و يخلط بالملعقة مع المقادير
توضع سلطة الخضروات بالبيض في صحن التقديم
و تقدم سلطة الخضروات بالبيض
و بالهناء و الشفاء
1 كوب لبن قليل الدهون بنسبة 2 %
8 شرائح خبز توست
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
4 بياض بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
– يخفق بياض البيض فى إناء متوسط الحجم مع إضافة اللبن والفانيليا والقرفة مع الخفق المستمر مع كل إضافة.
– تغمس شرائح خبز التوست فى مزيج البيض.
– تخبز الشرائح فى الفرن مع التقليب على كلا الجانبين

خبز بالبيض والزعتر طبختي
المقادير:
خبز أبيض متوسط الحجم
بيضة واحدة مخفوقة
القليل من الزعتر
جبنة سائلة
زيت
الطريقة:
– ادهني الخبز بقليل من الجبنة السائلة مع مراعاة توزيعه على سطح الخبز توزيعا متساوي.
– ضعي ملعقتين أو ثلاثة ملاعق من البيض المخفوق على كل خبزة و وزعيه جيدا فوق الجبنة .
– رشي القليل من الزعتر على سطح الخبز (حسب الرغبة ) .
– ضعي الخبز في صنية مدهونة بالقليل و القليل فقط من الزيت ،و ادخليها الفرن إلى حين نضج البيض ، مع مراعاة أن تشعلي الموقد من الأعلى فقط .
5- هذا الخبز حلو و لذيذ جدا مع الشاي