الوسم: الجبن

كوب وثلث دقيق

نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

ثلث كوب زبد غير مملح وبحرارة الغرفة

ثلثان كوب سكر

نصف كوب زبادى فانيليا

ربع كوب قشطة

كوب وثلث فراولة مقطعة شرائح

ثلثان كوب سكر بودرة

ثلث كوب جبن كريم

ملعقة صغيرة فانيليا

3 ملاعق كبيرة حليب

طريقة التحضير :

1- إخلطى الدقيق ، البيكنج صودا ، البيكنج باودر ، والملح فى طبق عميق

2- اخفقى الزبد والسكر بالمضرب الكهربائى حتى يصبح أبيض اللون وهش ، ثم قومى بإضافة البيضة ثم الزبادى ، القشطة ، الفانيليا

3- اخلطى المكونات الجافة مع المكونات السائلة ( خليط الدقيق مع خليط الزبد ) .

4- اسكبي الخليط فى صينية مدهونة وادخليها الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة .

5- اخلطى الجبن كريم والسكر البودرة والفانيليا زالحليب حتى ينعم الخليط

6- غطى الكيك بالجبن كريم

تقطع رقائق البقلاوة الستة من النصف حتى نحصل على 12 قطعة
تترك الرقائق جانباً وتغطى بقطعة رطبة من القماش
الحشو:
يخلط جبن الفيتا مع جبن الموتزاريلا والزعتر والبيض في إناء
يقلب الخليط جيداً
تفرد رقائق البقلاوة وتدهن بالزبد والزيت
توضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط كل قطعة من رقائق البقلاوة
تلف الرقائق حتى تأخذ شكل السيجار الطويل ثم تدهن بالزبد والزيت حتى لا يفلت الحشو
توضع لفائف الجبن في صينية وتدخل الفرن على حرارة 175 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة
ترفع اللفائف من الفرن وتقدم ساخنة

تقبلي مروري …

الوردة الجورية

الطريقة
تعجن المقادير وتمد في صينية وتخبز قليلا مدة خمس دقائق عندما نخرجها نضع عليها الحشوة التالية، ثم نعيد خبزها.

الحشوة
علبة جبنة فيتا
قالب جبنة موزريلا
قالب جبنة شيدر
علبة مشروم (فطر) مقطع
بصلة مفرومة
ملعقة فلفل أسود وملح وملعقة صغيرة زعتر ناشف

– بيضتان.
– ثلث كوب بقدونس مقطع.
– كوبا جبن شيدر مبشور.
– ملعقتان كبيرتان زبد.
– كوب دقيق.
– كوب وربع حليب.

((طريقة تحضيرالكريب))

1- اخفقي الدقيق والحليب والبيض باستخدام المضرب الكهربائي.
2- سخني ملعقة صغيرة زبد فى مقلاة غير قابلة للالتصاق.
3- أضيفي قليلا من مزيج الحليب لعمل قطعة من الكريب، بتحريك المقلاة دائريا لينتشر المزيج ويغطي سطح المقلاة.
4- اطهي الكريب لمدة دقيقة، حتى يصبح قاع الكريب ذهبى اللون
5- اقلبي الكريب لينضج الجانب الآخر، وكرري الخطوات السابقة لصنع رقاقات أخرى من الكريب.

(( تحضير الحشو))

انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 735×551 57kb

المقادير ..

– توست أبيض أو أسمر.
– جبن سلايس
– جبن قلاص كرافت أو أي نوع تفضلون.
– مايونيز
– خلطة الزيتون: زيتون أسود+ فلفل أحمر حار بودر+ زيت زيتون (بالخلاط)

الطريقة ..

من الداخل والقشطه وسايحه مع الجبنه