التصنيفات
منوعات

الشيخ محمد العريفى والمدخن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شفتلكم موضوع ادهشنى بمضمونه اتمنى يعجبكم

يقول الشيخ الدكتور / محمد العريفي وفقه الله :

أذكر أني دعيت في ليلة من ليالي شهر رمضان قبل سنتين إلى لقاء مباشر في إحدى القنوات الفضائية ..

كان اللقاء حول أحوال العبادة في رمضان ..

وكان انعقاد اللقاء في مكة المكرمة في غرفة بأحد الفنادق مطلة على الحرم ..

كنا نتحدث عن رمضان .. والمشاهدون يرون من خلال النافذة التي خلفنا المعتمرين والطائفين …. خلفنا على الهواء مباشرة ..

كان المنظر مهيباً ..

والكلام مؤثراً ..

حتى إن مقدم البرنامج رق قلبه وبكى أثناء الحلقة .

كان الجو إيمانياً ..

ما أفسده علينا إلا أحد المصورين !! …..

كان يمسك كاميرا التصوير بيد .. واليد الثانية فيها سيجارة ..

وكأنه يريد أن لا تضيع عليه لحظة من ليال رمضان إلا وقد أشبع رئتيه سيجاراً !! …

أزعجني هذا كثيراً .. … وخنقني وصاحبي الدخان ..

لكن لم يكن بدٌ من الصبر ….. فاللقاء مباشر .. وما حيلة المضطر إلا ركوبها !!

مضت ساعة كاملة ….. وانتهى اللقاء بسلام ..

أقبل إليّ المصور – والسيجارة في يده !!…- شاكراً مثنياً ..

فشددت على يده وقلت :

وأنت أيضاً أشكرك على مشاركتك في تصوير البرامج الدينية …. ولي إليك كلمة لعلك تقبلها ..

قال : تفضل .. تفضل ..

قلت : الدخان والسجا… ..

فقاطعني : لا تنصحني ….. والله ما فيه فائدة يا شيخ ..

قلت : طيب اسمع مني ….

أنت تعلم أن السجاير حرام وأن الله يقول …..

فقاطعني مرة أخرى وقال : يا شيخ لا تضيع وقتك ….. أنا مضى لي أكثر من أربعين سنة وأنا أدخن …..

الدخان يجري في عروقي ….. ما فيه فااااائدة ….. كان غيرك أشطر !!

قلت : يعني ما فيه فائدة ؟!!.

فأحرج مني وقال : ادع لي .. ادع لي ..

فأمسكتُ يده …. وقلت : تعال معي ..

قلت : تعال ننظر إلى الكعبة ….

فوقفنا عند النافذة المطلة على الحرم ….. فإذا كل شبر فيه مليء بالناس …..

ما بين راكع وساجد .. ومعتمر وباكِ …..

كان المنظر فعلاً مؤثراً ….

قلت : هل ترى هؤلاء ؟.

قال : نعم ..

قلت : جاؤوا من كل مكان ….. بيض وسود .. عرب وأعاجم .. أغنياء وفقراء …..

كلهم يدعون الله أن يتقبل منهم ويغفر لهم ..

قال : صحيح .. صحيح ..

قلت أفلا تتمنى أن يعطيك الله ما يعطيهم ؟ .

قال : بلى ..

قلت : ارفع يديك .. وسأدعو لك .. أمّن على دعائي .( قل آمين ).

رفعت يدي ….

وقلت : اللهم اغفر له .. قال : آمين ..

قلت : اللهم ارفع درجته ، واجمعه مع أحبابه في الجنة .. قال : آمين :

قلت : اللهم اجعله يتقلب في أنهار الجنة …. قال : آمين .

قلت : اللهم ارزقه من الحور العين …. قال : آمين .

ولا زلت أدعو …. حتى رقّ قلبه …. وبكى ….. وأخذ يردد : آمين .. آمين ..آمين .

فلما أردت أن أختم الدعاء ..

قلت : اللهم إن ترك التدخين فاستجب هذا الدعاء …. وإن لم يتركه فاحرمه منه ..

فانفجر الرجل باكياً .. وغطى وجهه بيديه وخرج من الغرفة ..

مضت عدة شهور .. … فدعيت إلى مقر تلك القناة للقاء مباشر ….

فلما دخلت المبنى فإذا برجل بدين يقبل عليَّ ثم …. يسلم علي بحرارة .. ويقبل رأسي .. وينحني على يدي ليقبلها .. وهو متأثر جداً ..

فقلت له : شكر الله لطفك .. وأدبك .. وأقدر لك محبتك .. لكن اسمح لي فأنا لم أعرفك ؟!..

فقال : هل تذكر المصور الذي نصحته قبل سنتين ليترك التدخين ؟!

قلت : نعم ..

قال : أنا هو .. والله يا شيخ إني لم أضع سيجارة في فمي منذ تلك اللحظة ..

جزى الله الشيخ محمد العريفي خير الجزاء …. ونفع بجهوده …. وجمعنا وإياه ووالدينا ومن نحب في الفردوس الأعلى

***************




جزاك الله خيرا
وجزاك الله خيرا باشيخ العريفي انشاء الله في ميزان حسناته
امين وشكرا على مجهودك



بــاركــ اللهـ فيكي يا الغااليـــة



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

بسطيلات الدجاج و الديك المدخن طريقة سهلة

خليجية

المقادير :

كيلو من فخيدات الدجاج. الفخد بالكامل مسلوق في الماء المملح.
500 غ فطر مأكول معلب مشحر في الزيت + المعدنوس
200 غ مربعات الديك الرومي المدخن
100 غ فرماج مدزريلا محكوك غليظ
100 غ فرماج كروير محكوك غليظ
100 غ فرماج أحمر محكوك غليظ
صلصة البيشاميل متقلة
بصلة مشحرة في الزيت ملج ازار
ملعقة عطرية الدجاج
ورقة البسطيلة
ضامة البنة اديال دجاج

طريقة التحضير :

نخلط الدجاج وبصلة المشحرة وعطرية الدجاج. مربعات الديك الرومي المدخن تم نضيف فطر مأكول معلب مشحر في الزيت + معدنوس فرماج مدزريلا محكوك غليظ فرماج كروير محكوك غليظ فرماج أحمر محكوك غليظ صلصة البيشاميل مثقلة ضامة البنة اديال دجاج.

نأخذ إناء دائري نفرش فيه ورقة البسطيلة ثم نضع الخليط نلف الورقة ونثبتها بالبيض نستمر حتى ننهي كمية الحشوة والورقة ندخلها الفرن حتى تنضج.




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندويتش الديك الرومي المدخن من كوزينتي

المقادير:
4 شرائح من خبز كانتري ستايل سمكه ½ انش
ملعقة طعام زبدة غير ملحة مذابة + ½ ملعقة شاي زبدة
¼ كوب بشاميل
كوب جبن غروير مبشور

4 شرائح ديك رومي مدخن
بيضتان
ملح وفلفل أسود
بقدونس مفروم خشنا للزينة

طريقة التحضير:

* لكل ساندويتش، امسحي على قطعتين من الخبز بالزبدة المذابة.
* ضعي الخبز على سطح نظيف، الجزء المدهون للأسفل.
* ضعي على كل قطعة ملعقة طعام من البشاميل، ¼ كوب من الجبن وشريحتين من الديك الرومي، ثم ¼ كوب من الجبن وأخيرا القطعةالثانية من الخبز.
* امسحي وجه الخبز بالزبدة. ضعي الخبز في كباسة الخبز الساخنة مسبقا واكبسي الخبز حتى تصبح مقرمشة وذهبية، تقريبا من 3-5 دقائق. انقلي الساندويتش لطبق ساخن.
* في مقلاة ذوبي ½ ملعقة شاي من الزبدة على نار متوسطة.
* اقلي البيض في الزبدةحتى يتكون البياض، اقلبيه للجهة الأخرى ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
* ضعي بيضة على كل ساندويتش وزينيه بالبقدونس، قدميه ساخنا.




لو عجبكم موضوعي قيموني



يسلمو ياروحي



شكرا



خليجية1



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

عندما يفارق المدخن السيجاره فماذا تتوقع يحدث؟

انا قريت الموضوع ده وحبيت اعرفكم معايا ويا رب مش يكون مكرر
ويجعله خير وبدايه لكا مدخن يقراه

يصبح الدم طبيعيأ :بعد 20 دقيقه
تعود ضربات القلب لوضعها الطبيعي:بعد (20) دقيقة
تعود حرارة الكفين والقدمين لوضعهم الطبيعى:بعد (20) دقيقة
تبدأ مادة أول أكسيد الكربون السامة في الاختفاء من الدم وتبدأ نسبة الأكسجين بالتزايد:بعد ( 8 ) ساعات
تقل فرص حدوث الأزمات القلبية:بعد (24) ساعة
تبدأ أعصاب الشخص في التكيف على اختفاء النيكوتين ويبدأ التحسن فيحاستي الشم والذوق :بعد ( 48 ) ساعة
تتحسن الدورة الدموية بشكل كبير ولايشعر بالتعب اثناء المشى وتتحسنوظائف الرئه ةيقل نسبه النيكوتين فى الدم:بعد (14) إلى (90) يومأ
ويختفي القطران من الرئة تختفي الكحة والشعور بالتعب وتزيد طاقة الجسم:بعد (9) أشهر
تقل بمشيئة الله احتمالات الوفاة التي تسببها أمراض القلب ويقل احتمال سرطان :بعد سنه واحده




خليجية



مشـــــــــــــــــــــــــكوو ووورة يا قلبي عالموضوع الحلو




شكرا
فهد الكويت
شكرا على مرورك
واعزرونى على التأخير فى الرد لانى ببقى مسافره




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &*{ملكة القلوب}*& خليجية
مشـــــــــــــــــــــــــكوو ووورة يا قلبي عالموضوع الحلو

مشكوره على مرورك




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الشمندر المدخن مع شرائح اللحم بصلصة الجبن القريش طريقة سهلة

حصـــــــــرى

المكونات

  • 8 حبات صغيرة الحجم من الشمندر مزال عنقه
  • أوراق حزمة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
  • زيت زيتون بكر
  • ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
  • أوراق حزمة صغيرة من البقدونس الطازج مقطعة إلى قطع كبيرة
  • أوراق حزمة صغيرة من الطرخون أو الريحان الطازج مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 4 قطع من شرائح اللحم (تزن القطعة الواحدة 100 جم)

تتبيلة الجبن القريش:

  • 4 ملاعق كبيرة من الجبن القريش
  • ليمونة واحدة مقطعة إلى نصفين
  • زيت الزيتون بكر
  • قليل من أوراق الزعتر الطازجة

طريقة التحضير

  1. يشعل فحم المشواة
  2. يرص الشمندر فوق نصف مساحة ورقة الألومنيوم (30×60 سم تقريباً) ويرش من فوقه إكليل الجبل ثم يثنى ورق الألومنيوم وتثنى الأطراف مرة أخرى ليكون كيساً به الشمندر
  3. يطعن ورق الألومنيوم عدة مرات بواسطة السكين بحيث يسمح للدخان بالدخول في ورق الألومنيوم وإعطاء نكهته للشمندر
  4. ترفع شبكة المشواة ويوضع ورق الألومنيوم بحرص فوق الفحم مباشرة مع وضع بعض قطع الفحم المشتعلة فوقه أيضاً
  5. يترك الشمندر لمدة 30 إلى 40 دقيقة في المشواة أو حتى ينضج الشمندر ثم يرفع من على النار ويترك جانباً ليبرد
  6. يفتح ورق الألومنيوم ويرفع الشمندر بعد التخلص من إكليل الجبل
  7. بعد أن يبرد قليلاً، يقشر الشمندر ويقطع إلى قطع كبيرة غير متساوية ثم يوضع في وعاء
  8. يضاف إليه الخل و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر والكثير من الملح والفلفل ونصف كمية البقدونس والطرخون
  9. يقلب الخليط ويتم التأكد من درجة تتبيله
  10. يوضع الجبن القريش في وعاء ويضاف إليه عصير الليمونة وبشرها الناعم ثم يضاف إليه رشتين من زيت الزيتون البكر وأوراق الزعتر وبعض الملح والفلفل ويقلب الخليط برفق حتى تختلط المقادير جيداً وبعدها يمكن إذابة المزيد من عصير الليمون حسب الرغبة
  11. تدهن قطع شرائح اللحم بقليل من التتبيلة ثم توضع على المشواة وتطهى حسب الرغبة مع تقليبها على الجهة الأخرى كل دقيقة ثم ترفع من على المشواة وتوضع في طبق لتستريح
  12. للتقديم يقسم الشمندر على طبقين للتقديم ثم يوضع من فوقها قطعيتن من شرائح اللحم لكل طبق ثم ملعقة كبيرة من تتبيلة الجبن القريش وأخيرًا يرش من فوقها باقي الأعشاب وتصبح جاهزة للتقديم




يم يم يمي



خليجية



يسلمو على الوصفة يا عسل



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لازانيا السلمون المدخن

خليجية

المقادير:
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-ربع كوب من الطحين
-3 أكواب من الحليب السائل
-ربع كوب من جبن «بارميزان»
-ربع كوب من جبن «موزاريللا»
-نصف كيلو غرام من السبانخ، مفرومة
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الخشن
-420 غراماً من جبن «ريكوتا»
-100 غرام من «اللازانيا» غير المسلوقة
-420 غراماً من السلمون المدخّن

طريقة التحضير:
1 – في مقلاة، تسخّن كميّة زيت الزيتون، ويضاف الطحين، ويقلّب لمدّة دقيقة.
2- ثم، يضاف الحليب إلى الطحين، ويحرّك الخليط حتى يغلي ويصبح سميك القوام.
3- بعدها، يضاف جبن «بارميزان» والفلفل الأسود، ويحرّك هذا الخليط.
4- في وعاء آخر، يخلط السبانخ مع جبن «موزاريللا» و«ريكوتا».
5- يسخّن الفرن على حرارة 375 درجة مئوية، ويسكب ربع خليط الحليب في وعاء خبز مستطيل، وترتب 3/1 اللازانيا فوقها، ويسكب نصف ملعقة من خليط الجبن والريكوتا وتغطّى بطبقة من السلمون. وتعاد الطبقات فوق بعضها وتختم بطبقة لازانيا علوية، تطهى في الفرن لمدّة 15




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




يعطيك العافيه حبيبتى



شكلها شهى جدا



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا الدجاج المدخن المكسيكية السريعة

بيتزا الدجاج المدخن المكسيكية السريعة
خليجية
مده التحضير : 5 دقائق
مده الطهي : 15 دقيقة
المقادير :
– علبة من عجينة البيتزا الجاهزة
– علبة من صلصة الطماطم المطهية بالثوم
– علبة من الدجاج المدخّن ومقطّعة شرائح
– نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
– نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
– نصف ملعقة شاي من بودرة الفلفل الاحمر الحار
طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة عالية 400 فهرنهايت .. تفرد صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ويرش عليها شرائح الدجاج .. تغطى البيتزا بجبن البارميزان والشيدر ويرش عليهم الفلفل الاحمر .. تخبز بالفرن لمده 13 الى ربع ساعة او الى ان يذوب الجبن ويشقر ..

———+———+———–




شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية



thank you



ياي ياي ياي زي الي اعملها بالبيت
بوركت الايادي

ينقل للقسم الصحيح




خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

قبلة المدخن لاطفاله قد تكون قاتله

قبلة المدخن لاطفاله قد تكون قاتله..!!

حذر خبير أسترالي متخصص بصحة الأطفال
من خطوة تقبيل المـدخن للأطفال،
مشيراً إلى ان قبـلة المدخنين مميتة بالفعل.
ونقلت وكالة الأنباء الأسترالية…
"آيه آيه بي"
عن البروفيسور روبرت بوي
قوله ان المدخنين مرشحون لحمل بكتيريا مسببة
لمرض التهاب السحايا النادر
في أسفل حلقهم، وهي قادرة على الانتقال بسهولة إلى الأطفال عبر
"العناق والقبل العائلية الطبيعية"
. وأوضح ان طفلاً من كل 10 يصابون بهذا الالتهاب يكون
مصيره الموت.
وأكد بوي ان "
التدخين السلبي ليس الخطر الوحيد على الأطفال
بل يحمل المدخنون جراثيم خطيرة عديدة
ولذا فإن مجرد عناق أو قبلـة
يمكن أن ينقلها إلى الأولاد، حتى وإن كان المـدخن
يدخن في الخارج فقط".
واعتبر البروفيسور ان هذه المعلومات تعتبر
دافعاً جديداً للإقلاع عن التدخين،
مشيراً إلى انه صحيح ان التهاب السحايا
بسبب التدخين نادر الا ان
1o% من المصابين به يموتون.
يذكر ان من عوارض هذا المرض تتمثل
في ارتفاع الحرارة والصداع القوي والدوار والشعور بالضعف
والارتباك أو الغيبوبة والغثيان والتقيؤ
وتكون علامات بنفسجية على الجلد وغيرها.
وطمأن البروفيسور بوي من ان اكتشاف المرض في وقت مبكر

يمكن أن يساهم في الشفاء الكامل




سلمت اناملك



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا اكلة لذيذة

بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير لطبخ الارز

1. بصله مفرومه ناعم
2. 3 فصوص ثوم فرم ناعم
3. 4 حبات طماطم مهروسة على الخلاط
4. 4كاس أرز ابو كاس
5. دجاجة مقطعة
6. مكسرات للتزيين
7. 4حبات جزر مبروش
8. زبيب
9. 2بصلة اخرى مفرومة ناعم للخلطة التي على الوجه
10. زيت طبخ
11. فحم 4 قطع متوسطة الحجم

الطريقة:-

يوضع البصل في القدر ويوضع عليه قليل من الزيت حتى يذبل ثم يوضع الثوم حتى يصبح اشقر ثم يضاف اليه الطماطم المهروسة وملعقة كبيرة من بهارات المدخن (موجودة في محلات البهارات) وملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة هيل ناعم ونصف ملعقة كركم وزنجبيل ثم يوضع الدجاج ويقلب معاه بعدها يضاف 6 أكواب ماء يستمر حتى ينضج الدجاج
(الخلطة)
في قدر اخر يوضع زيت ويوضع عليه البصلتين المفرومتين ومعها الزبيب ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اليه الجزر المبروش وحبتين ماجي وقليل من بهارات المدخن ويبقى على نار هادئة حتى ينضج
ثم تصفى مرق الدجاج ويوضع عليها الأرز المنقوع بعد غسله يترك مكشوفا حتى يظهر سطح الأرز يغطى ويوضع على نار هادئة
ثم يقلى الدجاج او يحمر بالفرن حسب الرغبة
بعد ان نضج كل شىء نأخذ طنجرة الأرز وننزلها ثم نفتح حفرة في وسط الأرز نضع فيها صحن ستينلس ستيل فيه قليل من الزيت البارد ونصفط من حوله الخلطة والدجاج المحمر وبعدها نكون قد وضعنا الفحم على النار حتى يجمر ثم ناخذ الفحم ونسقطه في الزيت البارد الذي في الطنجرة عندها سوف يخرج منه دخان كثيف لاتدعيه مكشوفا غطيه باحكام بسرعه حتى ينكمر الدخان كله داخل الطنجرة ولا تدعي اي منفس يخرج منه الدخان للخارج واتركيه لمدة 10 دقائق
ثم اخرجي كل المحتويات من الطنجرة وازيلي صحن الفحم واسكبي الأرز في صحن كبير وفوقه الخلطة ثم الدجاج ثم المكسرات وشرائح ليمون وشرائح خيار وبقدونس مفروم يرش على وجهه
وبالهنا والش




جزاك الله خيرا اخيه



العفو



تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووو
خيتوا على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

سوفلي اللحم المدخن، والفطر بنكهة بزيت أركان طبق رئيسي

خليجية

المقادير ::05: :05:

400 غ من لحم البقر المدخن
5 بيضاء
نصف لتر من القشدة الطرية
باقة من المعدنوس
100 غ من البصل
القليل من الملح والإبزار
150 غ من الزبدة
20 سل من زيت أركان
200 غ من الجرجير

طريقة التحضير : :05: :05:

نصنف أبيض البيض من الأصفر، نخفق أبيض البيض ثم نخلطه مع نصف لتر من القشدة الطرية واللحم المدخن مقطع إلى قطع صغيرة ثم تضيف المعدنوس المفروم، نضيف التوابل وأبيض البيض.

ندهن القوالب بالزبدة ثم نملأها بالخليط. ندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.

نغسل الفطر ثم نقطعه إلى قطع ونضعه في مقلاة فوق النار نضيف البصل ونتركه يطبخ لمدة 5 دقائق مع نصف لتر من القشدة الطرية، نخلط الكل ونضيف إليه الملح والإبزار.

نغسل الجرجير، نقطره ونضيف إليه الملح والإبزار ثم نضيف زيت أركان، نقدم الطبق على الشكل التالي.




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




تسلم ايدك حبيبتي

ماننحرم منك




الله يعطيك العآآفيآآآ
ولايحرمنآآآآ من مجهوودك الرآآئع




خليجية