الوسم: الجبن

مكرونة بالزعتر و الجبن

مكرونة لذيذة جداً.

المقادير

1 كيس مكرونة

1 ملعقة طعام زيت

1 ملعقة طعام جبن شيدر مثل الكرافت أو جبن بوك

2 ملعقة كبيرة زعتر ورق

1 بصلة صغيرة مقطعة

القليل من الشبت والملح

الطريقة

1- تسلق المكرونة بالماء مع إضافة الزيت.

2- نقوم بوضع القليل من الزيت في قدر على النار ونضيف له البصلة حتى تذبل قليل.

3- نضيف له الشبت و الجبن و الزعتر و الملح و نحركه.

4- نضيف المكرونة للخليط السابق و نخلطها جيداً ثم نتركها قليلاً على النار.

يتم شق الخبز من الوسط و يفرغ من اللبابه

ثم يتم دهن الساندوتش بقليل من الكاتشب المايونيز

و من ثم تضاف السنيورة و البطاطس المقليه و الخس و شرائح الطماطم

و يقدم ساندوتش البطاطس بالجبن

المقادير

هذه وصفة سهلة و سريعة، تعتمد في تحضيرها على البقايا الموجودة في خزانتك وثلاجتك، وعلى كل ما تحبين. إنها ممتازة بالنسبة للنزهات كما يمكن تحضيرها أيضا كطبق أول في فصل الشتاء، إنها جيدة …

3 بيضات
180 غ من الدقيق
1 كيس من الخميرة الكيميائية
200 غ من الجبن الأبيض
2 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم
1 علبة من الطون مصفى من الزيت
نصف باقة من الثوم القصبي المفروم
10 سنتلتر من الزيت
ملح إبزار
إعداد

سخني الفرن على 180 درجة مؤوية.

في إناء، اخلطي الدقيق والخميرة. ثم اخفقي البيض في إناء أخر و أضيفيه إلى خليط الدقيق. امزجي جيدا بعد ذلك أضيفي الجبن الأبيض، مركز الطماطم والزيت. أضيفي الملح، الإبزار، الطون و أخيرا الثوم القصبي مفروم.

اخلطي جيدا ثم افرغي التحضير في قالب للكي من السليكون.

ادخليها تطهى لمدة 45 دقيقة على 180 درجة مئوية.

اتركي الكيك يبرد لمدة 5 دقائق، ثم اسحبيه من القالب.

الطريقة :
نقطع الخبز الفرنسي لقطع سميكة (10 قطع) لكل خبزة فرنسية.
يخلط إصبع الزبدة بعد أن يسيح مع المايونيز ويضاف إليه ملعقة الريحان أو الزعتر البري وفص الثوم.
تدهن جميع قطع الخبز الفرنسي من الجهتين بالخلطة السابق ذكرها.
تصف جميع قطع الخبز في صينية الفرن وترش عليها بعد ذلك جنبة المازرولا وتدخل الفرن وألف صحة وعافية

3 كاس دقيق
4 ملاعق طعام سكر
4 ملاعق طعام حليب بودر
ربع كاس زيت زيتون
ملعقة طعام خميرة
كاس ونصف ماء دافئ

الحشو:

بيض مسلوق
جبن فيتا
جبن كيري
زيتون اسود
حبق اخضر مفروم ناعم

الطريقة:

نعجن العجينة ونخمرها ليتضاعف حجمها ثم نخلط الجبن والحبق والزيتون سوا ونفرد العجينة بشكل طولي وندهنها من الوسط بخليط الجبن ونصف البيض المسلوق عليه ثم نقفلها من الاطراف
ثم نقفلها من الاطراف ونلف العجينة على البيض ونعمل لها فتحات طويلة بالسكين على الوحه وندهن الوجه بالبيض ونتركها تختمر مرة تانية ربع ساعة ثم نحمرها بالفرن

وذي عجينتي مقاديرها كوبين طحين ..3ملاعق حليب بودر..ملعقتين سكر..رشة ملح
ملعقه كبيرة خميرة جافة…ربع كوب تقريبا زيت زيتون

وماء دافي للعجن
IMG tile=01_asrc"hp:/u.wodmfnk8594b623jgلما تخمر خذي نصها للعمل الفطيرة مدي العجين وحطيه في صينيه فرن مرتفعة الاطراف

والنصف الثاني من العجين شكليه على شكل صامولي واعملي فيه فتحات بالسكين
وحطي عى الوجه اعشاب ايطاليه مجففه
او خلطيها بالعجين عادي وخلي يخمر

نرجع لفطيرة البيض عقب مانمدها في الصينية

ابشري كوب جبن واخلطيه بيضتين مع ملح وفلفل اسود وفلفل احمر مجروش

وحطي الخليط في الصينية

دخليها فرن حار

يمي يمي يمي جهزت

وندخل الخبز بالاعشاب الفرن طبعا تقدرين تغيرين على كيفك من اعشاب لاي شي

روعه وريحته جنان

شرحيه وكليه مع مربي وجبن

المقادير
جبنة , حسب الرغبة
ليمون عصير, حبة
ماء , كوب
بيض , بيض
ملح , رشة
دقيق ,2 كوب
بكنج باودر , ملعقة كبيرة
خميرة فورية , ملعقة كبيرة
سكر ,3 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,25. كوب
حليب طازح ,50. كوب
طريقة التحضير
– نضيف الحليـب والزيـت والسكـر والملح والماء والخميرة والبكنج باودر إلـى الدقيق ونعجنه جيداً

– نضع العجينة لمـدة سـاعـةٍ أو سـاعةٍ ونصـف

– نــأخـذ قطـعـةً صغيرةً مـن العجينـــه ونحشـوهـا بالجبنـــة التي نحب, ثم نجعلها على شكل كرةٍ صغيرةٍ

– نجهز الصينيــة ونضع فيها قليلاً من الزيت وقليلاً من الدقيق حتى لا تلتصـق العجينــة

– نصـف الخليــة بشكلٍ دائـريٍ في الصينية

– نكسـر بيضــة عليها وندهنها بالفرشـاة فـوق العجينـــة

– ندخلها في الفرن، ثم نرش السمسم فوق العجيـنة

– ندخل العجينــة في الفرن لمدة ربع ساعة

– بعد ربع ساعة, نخرج الخليــة من الفرن حتى يبرد

– لصنع القطر:

– نضع الماء والسكر وقليلاً من عصير اللليمون

– نحرك المزيج جيداً حتى يغلي