الوسم: الجرجير

الصلصة :

عصير ليمونة و بشرها
فص ثوم مهروس ( اختياري )
3 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة

طريقة التحضير

· تبشر اليمون و تعصر ثم تقلب مع الزيت و الملح و الكمون و الفليلفة الحمراء الناعمة و الثوم في حال استخدامه , تترك حتى اعداد بقية السلطة .

· يقطع الجرجير باليد لقطع كبيرة و يرتب في طبق التقديم .

· ينثر الفطر و الذرة فوق السلطة و أخيرا توزع الصلصة و تقدم فوراً .

بما انو احنا في المغرب ما بنعرف الجرجير

فالمرجو من بنات الدول الشرقية ودول الخليج يأكدولي ان كانت هي حقا نبتة الجرجير او لاء

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة { يآآرْب نًورْنـِـى ♥} ايــه هاآدي هي ياعسل ^^

تسلمين حبيبتي

المقادير
باقة جرجير
حبة بصل صغيرة
حبة صغيرة جزر
حبة صغيرة ليمون
حبة بندورة
بضع أوراق ملفوف أحمر

الصلصة :

عصير ليمونة و بشرها
2 ملعقة كبيرة خل
3 – 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

· تقطع البصلة لجوانح ثم تفرك بالملح و تعصر قليلاً للتخلص من عصيرها .

· تبشر اليمون و تعصر ثم تقلب مع الخل و الزيت و القليل من الملح ثم تضاف البصلة و تترك لتنقع حتى اعداد بقية السلطة .

· يقطع الجرجير باليد لقطع كبيرة و يرتب في طبق التقديم .

· يبشر الجزر على الطرف الخشن من المبشرة , تفرم البندورة لمكعبات متوسطة و تفرم أوراق الملفوف .

· ترتب الخضار فوق الجرجير و عند التقديم تنثر الصلصة فوقه و تقدم فوراً

حزمة جرجير اخضر
نص كيلو كوسه

ف رخه بلدى مقطعه حسب الرغبه
بصلة زيت زيتون
الطريقه بقى

نقطع الكوسه ونشوحها مع البصله وزيت الزيتون تشويح كويس قوى
وبعدين نضيف شوربة الفراخ عليها لحد ماتسوتى قبل ماتخلص سوى
نضيف كام عود جرير هيدى ريحه حلوة وطعم جديد للكوسه
وبعد كده نضيف قطع الفراخ البلدى بتديها طعم حلو

وشكلها اهو الف هنا وشفا
الوصفه دى حصرى اول مرة على منتدى ازياء