حضري زيت الجرجير بالبيت وهو مضمون للشعر يمنع التساقط ويغلظ الشعر ويمنع التقصف
هاتي رزمة من الجرجير الطازج وغسليه ونظفيه وجففيه وبعدين احضري زيت زيتون أصلي وضعيهم بالخلاط الكهربائي واضربيه زين وعقب خليه يتصفى بالمصفاة وصفي الزيت عن الجرجير بغرشة للاستعمال واستعمليه لك ولبناتك وأطفالك وشوفي النتيجة الروعة والشعر يلمع مثل البرق مضمون ومجرب وضعيه الثلاجة أو بالخارج لا تخافين وعند الاستعمال رجي الزجاجة جيدا
الوسم: الجرجير
المكونات
لشريحة اللحم :
5 ملا عق كبيرة زيت زيتون بكر
1 جزرة صغيرة، مقطعة إلى شرائح
1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح
3 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح
عود من البقدونس
1 ورقة غار او ورق لوري
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
شرائح لحم الخاصرة (أو المفضلة لديك قطع من شريحة لحم)
4 ملاعق كبيرة من حبوب الفلفل الخضراء في ماء مملح
6 عود من الجرجير , مرقة لحم .
الطريقة :
توضع 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية. يضاف الجزر والبصل والثوم والبقدونس وورق الغار. تقلى حتى كل شيء يحمر بشكل جيد. تضاف مرقة اللحم وتترك تغلي لمدة 20 ثانيه
يضاف معجون الطماطم واوراق الجرجير ويترك ليغلي حتي ينضج بعد 30 دقيقة نحتفظ بالسائل
يسخن الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى التدخين الساخن , نضع شرائح اللحم مع الملح وتحمص حتى ينضج بالطريقة التي تريدها لهم ثم إزالة شرائح اللحم من المقلاة والاحتفاظ بها دافئة .
ثم علي نار متوسطة يضاف الفلفل و إضافة العصير الذي تسرب من شرائح اللحم المحفوظة نتركها تغلي حتي تبقي نصف الكمية وتتقل وتصير لامعة وتقدم .
أشكرك حبيبتي تسلميلي يااارب
وصفة جميلة
سلطة سبانخ بالجرجير من مطبخي
سبانخ + جرجير+ خس+ بصل اخضر .
الصلصة:
ليمون+ ملح + فلفل اسود + ثوم + خل + زيت زيتون.
الطريقة:
تقطع المقادير قطع صغيرة و تخلط مع بعضها البعض تخلط الصلصة و تضاف إلى المقادير.
سلطة الجرجير طبق سهل
المقادير
رزمة (ربطة) جرجير
2 خيار
2 طماطم
1 بصل متوسط
رشة نعناع يابس
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة زيت زيتون
1 ليمونة متوسطة
الطريقة
1. يقطع الطماطم والخياروالجرجير قطع متوسطة الحجم.
2. يقطع البصل شرائح ناعمة.
3. تخلط المقادير مع بعضها وتقدم.
كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية، لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل، كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة ، كما أكدت الدراسات العلمية التي أجريت بالمركز القومي للبحوث، أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون في الدم، ويؤديان إلى إحداث نقص معنوي في كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم، ويؤكد العالم المصري الدكتور سعد محمد خفاجي أن الجرجير ينقي الدم وينظف المعدة، ويستعمل لعلاج سقوط الشعر، كما يساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله، كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله، كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة
بجد موضوع شيق .. تسلم الايادي يا الغالية وإلى الامام
اليوم سويت سلطه الجرجير
بس روعه ,,,
المقادير…
علبه ذره // علبه جبن كرفت شيدر مبشوره
ودجاج مسبك على طريقتك ,,,
نقطع البصل صغير ونحمسه الى مايذوب وبعده نضع الثوم ,,….
ونضع البهارات والملح وقليل من الفلفل الأسود
والدجاج ..
الذره ,,,…
واخيرأ تجمل بالجبن المبشور …
بس طعمها روعه يهبل …..
طبعا كلكم عارفين الجرير "اتوقع"
بس سيبكم مني هادي نبذبة بسيطة عنو:
الجزء المستخدم طبياً:
الأوراق الخضراء
طعم أو مذاق الجرجير حريف ( فلفلي ) لوجود الجليكوإيرن .
تحتوي اوراق الجرجير على فيتامين " ج " أو "c" و كالسيوم و كبريت و يود و حديد و فسفور و مواد كبريتية حريفة .
الجرجير و الطب القديم و استخدامات و فوائد الجرجير:
وصف الجرجير في الطب القديم بأن :-
– شرب عصير اوراق الجرجير و اكل بذور الجرجير اللاذعة كالخردل و اكل اوراق الجرجير الغضه يقوي جنسيآ ، وربما يرجع ذلك لوجود فيتامين ه المهيج للشهوة والمنشط للباه.
– مضاد ل حفر الاسنان .
– منبه و مدر للبول .
– ملين للبطن .
– بذر الجرجير وماء الجرجير يزيلان النمش و البهق طلاء .
– اكل الجرجير علاج لتنقية الدم و سرعة دورانه .
– يساعد على ثبات الاسنان و تقوية الثة و منع نزيفها .
– ينفع في نزلات البرد و الامراض الصدرية لأنه طارد للبلغم .
– مسكن ل آلام الروماتيزم و المفاصل .
– إذا أخذ الجرجير مع الطعام ساعد على ادرار الصفراء وسرعة الهضم كما أنه يزيد من حجم البول ويقوي الباه ويطيل الجماع .
– اكل الجرجير يفيد ضد داء الحفر .
– ينظف المعدة و الامعاء .
– ينفع ضد امراض الكلى و الكبد و النقرس .
– استعمال الجرجير الطازج في السلطات يساعد في عملية الهضم .
– مدر الطمث .
– يخفض كمية السكر في البول .
– فاتح للشهية .
خلطات مفيدة :-
– علاج سقوط أو تساقط الشعر :
بمزج 15 غم من عصير الجرجير مع 50 غم من الكحول ( السبرتو الأبيض ) مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، و تدلك بها فروة الرأس يوميآ لمدة اسبوعين ثم يغسل .
– ل ادرار البول :
غلي مقدار ثلاث حزم صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ، ويستمر الغلي حتى يبقى النصف ، ثم يصفى و يشرب منه مقدار كوب في الصباح و كوب في المساء .
– علاج الحروق السطحية من الشمس :
يستعمل الجرجير لعلاج الحروق بإستعماله على صورة مرهم الجرجير و يحضر بسحق حزمتين صغيرتين من الجرجير الطازج ثم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يصفى المزيج و يستخدم لعلاج الحروق السطحية من الشمس .
زيت الجرجير :
أكدت الدراسات العلمية المعملية أن زيت الجرجير و زيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.
وقد تبين بالتحليل الضوئى أن زيت الجرجير يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم " جامالينولينك ".
وأدى استعمال زيت الجرجير والزيتون فى فئران التجارب الى حدوث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول الكلى سواء فى مصل الدم او فى نسيج الكبد مما يشير الى فائدة استخدامه فى تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم.
محاذير و موانع استخدام الجرجير :
– تنصح الحامل بالاقلال من تناول الجرجير .
– ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير .
– ينصح بالاعتدال في تناول الجرجير لأنه يحتوي على مواد حريفة خردلية الطبيعة ، و الافراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان في المثانة .
منقول <<
اشكرك انت على مرورك
اشكرك على المشاركه
سلطة الجرجير المقدمة من قناة فتافيت
المكونات:
• 600 جم من الجرجير
• 100 جم من الجبن الأزرق
• 100 جم من شرائح التفاح الأحمر
• 20 مل من عصير الليمون
• 20 مل من عصير البرتقال
• 80 جم من البصل الأحمر – قطع صغيرة جداً
• 80 مل من زيت الزيتون
• 20 مل من شربات الفراولة
طريقة التحضير:
التتبيلة:
• يخلط عصير الليمون مع عصير البرتقال وشربات الفراولة وزيت الزيتون في إناء جيداً حتى يتجانس الخليط
السلطة:
• يخلط الجرجير مع التفاح والتتبيلة في إناء
• توضع السلطة في طبق للتقديم ويرش فوقها الجبن الأرزق للتزيين
• ويصبح الطبق جاهز للتقديم
و بالهنا
بطاطا مقطعه لمكعبات ومقليه
جرجير
خس
خبز مقطع مكعبات ومقلي
والصلصه زبادي +مايونيز+طحينه+عصير ليمونه+ملح
المقادير
تخلط المكونات مع بعضها ويوضع الخبز فوقها
ياريت تكون عجبتكن هي أول مشاركه الي :sddhgh:
أم عزوزي وقمر سالي سعيده جدا ونورتوني بردكن
المكونات:
-جرجير
-بصل اخضر
-فجل
-عصير نصف ليمونه
-ملعقه دبس رمان
– ملح حسب الرغبه
الطريقه :
نقطع الجرجير كبار و الفجل شرائح رقيقه والبصل الاخضر نقطعه شرائح مائله
نخلطهم مع بعض ثم نرش عليهم الصوص ( ليمون ودبس رمان وملح )
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
تسسلم الآيآأآدي,,,..