الوسم: الحاره

..

المكرونه الحاره بالدجاج والطماطم..

المقادير……..
2ملعقه صغيره قشر ليمون مبشور
1عبوه مكرونه 500 جرام
2حبه طماطم
ربع كوب زيت زيتون
8ل 10 حبات طماطم تشيرى
500 جرام صدور دجاج
1ل2 حبه فلفل حار
1ملعقه كبيره خل
ملح وفلفل اسود

الطريقه……
تبشر الطماطم الناضجه او تعصرمع ملعقه كبيره من الماءوتقطع الطماطم الصغيره الى نصفين ويقطع الفلفل الحار الى قطع صغيره.
تقطع صدور الدجاج الى شرائح متوسطه تسخن ملعقه زيت فى طاسه وتحمر فيها قطع الدجاج حتى يصير لونها ذهبى .
تسلق المكرونه وتصفى يسخن الزيت المطبقى فى اناء وتضاف الطماطم المعصوره والفلفل الحار ونصف كوب من الماء وتترك لتغلى ثم تخفض النار وتترك لمده 10 دقائق حتى تتكاسف الصلصه قليلآ.
تضاف الطماطم الصغيره والملح والفلفل اسود وقشر الليمون وتقلب نصف دقيقه ثم ترفع من على النار .
توضع المكرونه فى طبق تقديم مسطح وتوضع فوقها قطع الدجاج ثم توضع الصلصه فوقهم ويوزع الخل وتقدم وبالهنا والشفا ……..

و نتركه 10 دقايق على نار هادئه،بعدين نقدمه
مع رز ابيض بالشعرية، و صحتين و عافية
منقووول

يسلمو ايديك

ومشكورين على المرور

الطريه وملعقتين من الكزبرة الطريه والملح والفلفل الأسود حسب الرغبه ثم اخلطي المقادير معا.
3- في انتظار ان ينضج الدجاج تماما اسلقي المكرونه في ماء مملح.
4- اسكبي فوقها خليط الدجاج والصلصه ثم اخلطي المقادير لمده دقيقه واحده

..

..
4الى 5حبات بندوره طازجه
1فلفل اخضر
ملعقه فلفل احمر بودره
فلفل اسود
ملح
ملعقه كبيره او ملعقتين زيت زيتون

..

لعمل الطماطم الحاره نقطع الطماطم ثم نضعها فى المقلاه لمده نصف دقيقه على النار ثم نضيف بعدها زيت الزيتون ونضيف الفلفل الاخضر المقطع والملح ونحرك خليط الحاره على نار هادئه .
بعد خمسه دقائق نضيف ملعقه فلفل احمر الى الطماطم ونستمر بالتحريك .
بعد ان تنضج الطماطم تمامآ على النار سوف يبقى لدينا مايشبه الصلصه فى مقلاه حيث ستصبح الطماطم الحاره متماسكه .
نقوم باطفاء الغاز ثم نرش الفلفل اسود فوق الطماطم الحاره فى الصحن وتقدم بالهنا والشفا .

وبالهناء والعافيه

ومشكورات ياعسسسسسسسسسسسسل

:sdfsg: :sdfsg: :sdfsg:

دمتي بود

ياحبايبي