الوسم: الحاره

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الإسباغتي مع كرات لحم الديك الرومي وصلصة الطماطم الحاره من مطبخي

المكونات

الصلصة
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة
  • 4 فصوص من الثوم المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • 1 عبوة (تزن 800 جم) من الطماطم المدخنة المهروسة مع سوائلها
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم المعلب في صوص الإدوبو أو المزيد حسب الرغبة
  • 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر البري مقطعة
  • 1 عرق من إكليل الجبل الطازج
  • ملح
  • ¼ كوب من أوراق الريحان الطازجة
كرات اللحم:
  • بخاخ طهي
  • 450 جم من لحم الديك الرومي المفروم
  • 1 شريحة من الخبز الأبيض الطازج بعد إزالة القشرة المقرمشة وتفتيته في خلاط الطعام
  • <DIV align=right>¼ كوب من جبن البارميزان + كمية إضافية للتزينDIVL
  • ½ كوب من الجزر المبشور ناعم
  • ½ كوب من البصل المقطع ناعم
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة مفرومة +كمية إضافية للتزين
  • 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة مفرية
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • 1 عبوة (تزن 450 جم) من معكرونة الإسباغتي المصنوع من قمح كامل الحبة

طريقة التحضير

تسلق المعكرونة في قدر كبير به كمية كبيرة من الماء المغلي
لتحضير الصلصة:
يسخن الزيت في قدر سعته 3.7 لتر على نار متوسطة الحرارة
يشوح البصل في الزيت لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يذبل ثم يضاف إليه الثوم ويشوح الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى إضافية
يضاف معجون الطماطم والطماطم والفلفل الحار والزعتر البري وإكليل الجبل والملح إلى الخليط
ترك كافة المقادير على النار لتغلي قليلاً ثم تخفض الحرارة ويترك عليها القدر لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتبخر الماء قليلاً
تبل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة وبينما تطهى الصلصة يتم تحضير كرات اللحم
لتحضير كرات اللحم:
تسخن مشواة ثم ترش صينية خبز بخاخ الطهي
يقلب لحم الديك الرومي المفروم مع كافة المقادير الأخرى في وعاء كبير
تشكل كرات من اللحم قطرها حوالي ½ 2 بوصة وترص في الصينية
تعرض كرات اللحم للمشواة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح محمرة من الخارج وناضجة من الداخل
وفي هذه الأثناء يرفع عرق إكليل الجبل من الصلصة ثم يضاف إليه الريحان الطازج
تضاف كرات اللحم إلى الصلصة ثم تغطى وترك على النار لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يغلظ قوام الصلصة وتمتص كرات اللحم القليل منه
وبينما تطهى كرات اللحم تسلق المعكرونة وفقاً للإرشادت المذكورة على عبوتها
تصفى المعكرونة ثم توضع مرة أخرى في القدر ويضاف إليها الصلصة وكرات اللحم
يقلب الخليط معًا على نار حرارتها متوسطة
تقسم المعكرونة إلى 4 أوعية وتزين بالبقدونس ويرش فوقها 1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

تكفي الوصفة 6 أشخاص (بحيث يعادل نصيب الشخص الواحد 1/3 1 كوب من المعكرونة بالصلصة + كرتان من اللحم

مشكورة حبيبتي

مشكوره

خليجية

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

المعكرونه بالدجاج والصلصله الحاره طبق رئيسي

المقادير:

ملعقتان زيت زيتون .
فلفله حاره بدون بذور مفرومه ناعمه.
4 صدور دجاج مقطعه لأجزاء صغيره
علبة صغيره من صلصه الطماطم المحضره بالفلفل.
علبة قشطه طرية.
4 ملاعق كزبره مفرومه ناعمه.
ملح وفلفل.
علبة سباجيتي.
جبنة باراميزان.

الطريقة:

حمي الزيت بالمقلاة ثم اقلى فيه الفلفل الحار لمده دقيقه واحدة
1-اضيفي الدجاج واستمري في الطبخ لمدة عشرة دقائق إضافيه.
2- اضيفي صلصة الطماطم بالفلفل الحار وبعد مرور 3 دقائق اضيفي القشده

الطريه وملعقتين من الكزبرة الطريه والملح والفلفل الأسود حسب الرغبه ثم اخلطي المقادير معا.
3- في انتظار ان ينضج الدجاج تماما اسلقي المكرونه في ماء مملح.
4- اسكبي فوقها خليط الدجاج والصلصه ثم اخلطي المقادير لمده دقيقه واحده

خليجية

خليجية

خليجية

سلمت يداكى

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الدجاج الحاره

خليجية
شوربة الدجاج الحار
المكونات:
– 2 صدر دجاج مخلى.
– ¼ ملعقة صغيرة شطة.
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 1 بصلة صغيرة.
– 2 فص ثوم.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة كمون.
– 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
– 1 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز مطحون).
– ¾ كوب حليب.
– 1 عبوة صغيرة فاصوليا حمراء.
– 1 كوب ذرة مجمدة.
– 2 كوب مرق دجاج.
– 1 كوب جبن ماتزاريلا مبشور.
– 1 حبة طماطم متوسطة.
– 1 حبة فلفل أحمر حار.
– 1 ملعقة كبيرة سور كريم (كريمة حامضة).
الطريقة:
1 – تغسل صدور الدجاج بالماء الجارى، وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
2 – تغسل الفاصوليا الحمراء والذرة بالماء الجارى، ويتركان فى المصفاة.
3 – يغسل الفلفل الأحمر الحار، ويقطع إلى شرائح رفيعة.
4 – تقطع البصلة إلى نصفين، وتفرى بالسكين فرماً ناعماً، ويفرى الثوم بالسكين فرماً ناعماً.
5 – فى ناء صغير، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل المفرى ويقلب قليلاً.
6 – ثم يضاف إليه الثوم المفرى، ويقلبان لحوالى دقيقتين أو حتى يأخذا اللون البنى الفاتح.
7 – يضاف الكمون والريحان والملح، ويقلب الخليط لمدة دقيقة.
8 – تضاف قطع الدجاج، وتقلب مع الخليط وتترك حتى يحمر لونها، مع الحرص على التقليب من وقت لآخر.
9 – يضاف البقسماط للخليط، ويستمر التقليب حتى يغلظ قوام الخليط.
10- ثم تضاف الفاصوليا الحمراء والذرة ومرق الدجاج، ويترك الخليط لحوالى 8 دقائق أو حتى تطهى قطع الدجاج.
11- تقطع الطماطم إلى 4 أجزاء، وتخلى من اللب، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
12- يضاف الجبن المبشور والطماطم إلى الحساء، ويقلب حتى يذوب الجبن فيه.
13- يرفع الحساء من على النار، ويضاف إليه السور كريم وتقلب به، ويسكب فى صحن التقديم ويقدم مع رقائق التورتيا.
خليجية

الله يعطيك العافيه يارب

تسلمي

يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي

خليجية

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

الطماطم الحاره لمنال العالم . من مطبخي

خليجية..

خليجية..
4الى 5حبات بندوره طازجه
1فلفل اخضر
ملعقه فلفل احمر بودره
فلفل اسود
ملح
ملعقه كبيره او ملعقتين زيت زيتون

خليجية..

لعمل الطماطم الحاره نقطع الطماطم ثم نضعها فى المقلاه لمده نصف دقيقه على النار ثم نضيف بعدها زيت الزيتون ونضيف الفلفل الاخضر المقطع والملح ونحرك خليط الحاره على نار هادئه .
بعد خمسه دقائق نضيف ملعقه فلفل احمر الى الطماطم ونستمر بالتحريك .
بعد ان تنضج الطماطم تمامآ على النار سوف يبقى لدينا مايشبه الصلصه فى مقلاه حيث ستصبح الطماطم الحاره متماسكه .
نقوم باطفاء الغاز ثم نرش الفلفل اسود فوق الطماطم الحاره فى الصحن وتقدم بالهنا والشفا .

يسلموووووووووووو خيتووووووووووووووو

خليجية

تم التقييم يا قمر تستاهلين ..

تسلمين

التصنيفات
مقبلات و سلطات

السلطه الحاره من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم

اتمنى تعجبكم السلطه وهاذي اول مشاركه لي وتراها لذيذه مررررررره بس حاره شوي:

نبدا يلا:1..2..3:11_1_207[1]:
المقادير:
باذنجان-بطاطس-جزر-زهره-1فلفل حار مقطع حلقات
الصوص
3ملاعق دقوس او شطه-2ملعقه مايونيز-1علبه زبادي-ربع بصله مبشوره-2ملعقه ليمون -ملح

الوجه
او بعد من خلص من الصوص نجيب قرن فلفل حار

الطريقه:
-نقطع الباذنجان والبطاطس والجزر مربعات ونفكك الزهره ونقليها بالزيت

-نخلط مقادير الصوص فوه حتى تختلط مع بعض

-نحط السلطه بصحن التقديم ونصب عليها الصوص ونحط قرن الفلفل عشان تتميز انها حاااره >>لاتصدقون انها حاره مره بس شوي:7_12_1[1]:

:icon_arrow:

وبالهناء والعافيه

سلطة حلوه مثلك شكر لك واتمنى المزيد من المشاركات

خليجية

يسلمووووو ع المرور يالغلا

ومشكورات ياعسسسسسسسسسسسسل

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

السلطه الحاره المطهيه طبخ اماراتي

المقادير :7_5_125v[1]:

2/1 كيلو طماطم . 4 فصوص ثوم . ملعقه عصير ليمون أو خل . قليل من الفلفل الآحمر الحار

ملح . فلفل . ملعقه كبيره زيت أوسمن

الطريقه :7_1_104[1]:

1 ـ يقدم الزيت أوسمن . ويقلى فيه الفلفل الحار المفرى الناعم . وثوم المدقوق .

2 ـ تضاف الطماطنم المقطعه قطعا صغيره . أوالمطحونه في الخلاط . وتتبل بالملح

والفلفل. وتتركعلى النار حتى تنضج . ثم تقدم في طبق عميق . :15_8_8[1]:

ملاحظه : إضافه ملعقه من معجون الطماطم إلى السلطه .ياكسبها لون وسمك معين .

:sdfsg: :sdfsg: :sdfsg:

شكرا لك حبوبة

دمتي بود

مشكوووووووورة حبيبتي ع الوصفهـ الرااااائعهـ ^_^

مشكوررره علي المرور

ياحبايبي

حلووووووووووه الله يعطيكي العافيه

التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

باب الحاره الجديد هههههههه

في البدايه عائلة أبو عصام يفطروون ..

أبو عصام يقول لعصام ومعتز : إستعدوا ابي اليوم راح نحضر المباره لازم

هاه ..

عصام : إي إي أكيد يابيييي ..

معتز : لازم نحضر كل شيييء يهوون لأجل الهلال .. >> وهـ فديتــــه

بعد الفطور أبو عصام أرسل معتز يجيب الشالات والأعلام

وجابها وهو راجع مر على القهوهـ اللي في الحارهـ ..

معتز : أبو حاتيييم إنتا رايح معنا على المباراهـ ؟؟

أبو حاتم : إييي أكيييد وراح يجي معنا أبو مرزووء والشباب اللي

بالقهوهـ ..

يالله يا شباااااااب تأخرناااااا ..

شووي إلا دخلة أبو غالب لـ الحارهـ .. وسطيف وراهـ ..

أبو غالب : بليله بلبلوووووكي ..

سطيف : أبو غالب طعميني بليله الله يخليكـ ..

أبو غالب : ولكـ حل عني يااااااا ……

سطيف : رووح الله لا يوفقكـ الله يآخدك ..

وتجمعووا أهل الحارهـ وقرروا يحركوون لـ الملعب ..

وأم عصام فاتحه الباب فتحه صغييييرهـ

وتناظرهم وتقول : الله يوفئكن

والدمعه تنزل من عينها ..

راحووا لـ الملعب ووصلووا قبل المباراهـ بـ 5 دقايق ..

المهم جالسين يدوروون كراسي عشان يجلسووون ..

كلهم لقووا كراسي وجلسووا فيها إلا معتز مالقى المسكين ..

واقف أول 10 دقايق من المبارهـ ..

وبالصدقه إلتفت يمين ولقى أبو بدر الأهبل جالس ..

معتز : أبو بدررر .. !!!!

أبو بدر : ولـي طق طق طق طق طق << إنـحــاش ..

جلس مكانه معتز .. وأبو بدر رجع الحارهـ من الخوف ..

دخل البيت أبو بدر .. لقى زوجته قدامه ..

زوجته : شوووبكـ رجعت .. ؟

أبو بدر وقلبه يضرب بسرعه : اااااا لأاا بس المباراهـ ملغيييه ..

نرجع لـ الملعب ..

شباب الحارهـ على أعصابهم ..

وكل ماضاعت هجمه يقوم معتز ويضرب الكرسي بالعصى حقته ..هههههههه

كلهم جالسين إلا أبو مرزووق واقف ياااالله يشووف ..

جااااااب الهلال هدف عن طريق اللاعب ياسر القحطاني ..

كلهم يطامروون فرحانين ..

أبو شهاب وقف وقال : الللله يستر عرضكـ .. ريحتنا يارِجّاااال

أبو غالب جالس يبيع بليله في الحارهـ

المهم جته رساله على الجوال .. هو مشتركـ في موبايلي الهلال ..

أبو غالب شاف الرساله إنهبل ..

أبو غالب : تعالوا ياصبيان كل واحد كاس بليله من عندي ..

تجمعووا عليه الورعان وصطيف معهم ..

صطيف : أبو غالب الله يخليكـ طعميني بليله ..

أبو غالب : ولك يكرموووا يا أحلى سطيف ..

<<< بيتقطع من الفرحه ..ههههههه

نرجع لـ الملعب مررهـ ثانيه ..

أبو مرزووق يناقز وبووس الشباب كلهم ..

أبو شهاب : خلص أبو مرزووووء إقعد خلينا نتفرج ..

وطول المباراهـ جالسين على أعصابهم في كل هجمه يوقفوون ..

إنتهت المباراهـ بفووز الهلال ..

ورجاااال الحارهـ فرحانين وهم راجعين يغنوووون ..

ياللي بدّوو يتحدى .. هي الزعيم مين أدهـ

ومع دخوولهم باب الحاآآآرهـ ..

البنات والنسوان كلهم من البيبان كلللللووووليش ..

وفريال جالس في بيتها وتبكي وتصارخ ..

ولييييي على آآآآمتي .. <<< طلعت نصراويه ..
أبو حاتم جمع كل رجال الحارهـ على القهووهـ

وعلى حسابكـ الخااااااص ..

فجأهـ يدخل عليهم أبو بشير الفرّآن بالفانله العلاقيه ..

<<< تووهـ صاحي من النووووم ..

أبو بشير : ولك ميييييين فاااااز

أبو عصام : أكييد الهلال ولك مييين بدّووا يكوون ..

وبكذا إحتفلت الحارهـ إلين الفجر بالفوووز ..

وفريال جالسه في بيتها تبكي وبنتها لطفيه تهديء فيها ..

الله يكوون في عووونهم

مع احتراااامي لكل الهـــــــــلالـــــــين

هههههههههههههههههههههه

شكرا الك الموضوع كتيير حلوووووووووووو

ههههههههههههههههههههه حلو يسلمو

التصنيفات
مقبلات و سلطات

طبق الفطر بالصلصه الحاره

طبق الفطر بالصلصه الحاره
المقادير:

هذه المقادير لطيق واحد فقط(لشخصين)

علبة فطر مقطع
_ 1|2علبة معجون طماطم
_ كأس ماء صغير
_ فلفل حار
_ ملعقه صغيره من كل مايلي:( ملح _ فلفل أسود _ فلفل مطحون _ بزار مخلوط _ لومي أسود ).

الطريقة:

يوضع الزيت في المقلاة ويوضع عليه الفطر المقطع بعد أزالة الماء منه ويحمر قليلآ لمدة دقيقتين
ثم يوضع عليه معجون الطماطم وكأس الماء ويخلط جيدآ ويقلب لمدة دقيقتين فقط ثم توضع عليه البهارات ويقلب لمدة دقيقه واحده ثم يقدم مع الخبز .

خليجية

يشرفني أكون أول من يرد عليك …

صل على محمد…

التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

باب الحاره وحرب غزه بسرعه ادخلو وشوفوا هلمعلومه

هلا بنات حبيت احكيلكوا موضوع كل سكان قطاع غزه وحتى انا لاحظنا ما بدي اطول عليكوا انو باب الحاره صوره مصغره عن احداث غزه من اول ما بدئ الحرب لا حد حفر الانفاق من ناحية الحصار وقطع الكهرباء وتجويع الناس و وقطع طرق توصيل الطعام الهم وعدم وجود الكاز وصمود الشعب وصبرهم على ما بتلاهم وحفر الخنادق والممرات السريه وحب الشباب لوطنهم والتمسك فيها وكانوا على وشك قصف الحاره ولا تنسوا انو الحرب استمر عندهم 21 حلقه واحنا 21 يوم ولكن احنا قصفوا القطاع بطياراتهم ودباباتهم واستخدموا الاسلحه المحرمه متل الفسفور وغيرها قتلوا شبابنا حمات اوطانا وشيوخنا وهم كبارنا واطفالنا فلذات اكبادنا ونسائنا وامهاتنا ورملوا الحريم وشردوا الناس من بيوتها وقصفوها وقصفوا المدارس وقصفوا الجوامع فوق المصلين وقصفوا المستشفيات فوق الجرحا والمرضى حرقوا مجمع الانوروا لانها فيها مواد غذائيه تساعدنا قصفوا قنوات اخباريه قتلوا الشباب اثناء عملهم وهم في مقراتهم وكانت صرخات الطلاب في مدارسهم تتفرق على العالم من حمى صوتهم وعليه وحينها حكموا على الطيار الاسرائيلئ بلسجن 5 سنين لانه لم ينفذ امر قصف مركز الشرطه المجاور لمدرسة الابتدائيه مليئه بلاطفال لانه حرك ضميره عندما رئا الاطفال يستنجدون ويصرخون هاربين من القصف والدمار لذا قاموا اولاد القرده والخنازير بلحكم على الطيار الاسرائيلي بلسجن لانه لم يقتل الابرياء لان اصبحوا اطفال غزه شجعان لا يهابون الموت من بعد تجربة الحرب التي نزعت روح الطفوله منهم حرموهم اللعب والعيش كباقي اطفال الدول الاخرى لماذاااااااااا نحن لم نمر بمرحلة طفوله ولكنا اندفعنا الى مرحلة الشباب بسرعه دون تلك المرحله التي كنا في امس الحاجه اليها لنعيشها بحريه وامان اعيننا لا تدمع بل قلوبنا تبكي بحراره على هذا الاسى اخواننا اراحهم ذهبت الى بائها وابائنا ايضا واجدادنا وجميعه ذهبوا حسبي اللله ونعم الوكيل ان الله منتقم جبار كن عليهم ولا تكن علينا يا الله

لا حول ولا قوة الا بالله

اللهم انصر الاسلام والمسلمين

اللهم انصرهم في كل مكان وفي كل زمان

اللهم فرج كربهم وفك اسرهم يا رب

يا ريت شاطريين باداره البلد تبعيين حماس زى ما هم شاطريين بتحلييل التمثليات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجوى المغرب خليجية
لا حول ولا قوة الا بالله

اللهم انصر الاسلام والمسلمين

اللهم انصرهم في كل مكان وفي كل زمان

اللهم فرج كربهم وفك اسرهم يا رب

امين الله يسمع منك نجوى شكرا على المرور العطر

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اعتدال خليجية
يا ريت شاطريين باداره البلد تبعيين حماس زى ما هم شاطريين بتحلييل التمثليات

هههههههههههههه مين قلك انو تبعين حماس هم الي حللوا المسلسل كل قطاع غزه حللوه

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الباذنجان الحاره طبق سهل

سلطة الباذنجان الحاره

<المقادير>

طماطم مقطع مربعات
فلفل اخضر مقطع مربعات
باذنجان مقطع مربعات ومقلي

<الصوص>

2 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة خل ابيض
ملح
فلفل حار حبه
ثوم فص
نص ليمونه

تحلط المقادير مع بعض ويوضع الصوص عليها
بالف عافيه

منقول

يعطيك العافية

خليجية