الوسم: الحلو
وعلى الفتاة لكى تحافظ على رموشها ألا تستخدم الماسكرا بشكل يومى وتستخدمها فى المناسبات الضرورية أما إذا كان اليوم عاديا فنستطيع أن نستخدم الماسكرا الجيل.
عدم الاكتفاء بمجرد مسح الرموش من الماسكرا أو غسلها بالصابون لأن هناك بعض المكونات التى تظل على الرموش بل يجب تنظيفها بغسول مخصص لتنظيف العيون.
دجاج متبّل بالفلفل الحلو
المكوّنات
1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي
600 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. المقطّعة إلى مكعبات
3 ملاعق طعام من الزبدة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مفرومة
2 أكواب أو 200 غ من الفطر. المُقطّع إلى أنصاف
10 حبات من عرانيس الذرة الصغيرة. المقطّعة بالطول إلى أنصاف
3 ملاعق طعام من الدقيق العادي
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 ملاعق طعام من البابريكا الحلوة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق
2 حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء. المقطعة إلى مكعبات
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
½ كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة
طريقة التحضير
يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة.
تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء.
يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق
أربعه باذنجانات مقشره
أربعه قرون فلفل كبير حلو
ملح و كركم و قرفه و زنجبيل و فلفل حار و قرنفل
كوب خل و ملعقتين كبيرتين من البصل المبشور و الثوم
التحضير
يقطع الباذنجان و الفلفل الحلو قطع مناسبه
يقدح الزيت و تقلى فيه قطع الباذنجان و الفلفل و البصل و الثوم
يذاب الكارى و باقى البهارات فى ملعقتين من الخل و يترك مده ربع ساعه
يضاف الخليط إلى الباذنجان و الفلفل و يرفع على نار هادئه مده عشره دقائق مع التقليب بخفه
يصب باقى الخل و يستمر التسخين عده دقائق و يمكن إضافه القليل من الشطه و يقدم
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
عملت فطير مشلتت حلو باللبن والسكر والزبيب
بنفس طريقة الفطاطرى
فى فرد العجينة وتطبيقها
والحمد لله طلع رائع وطعمه حلو جدا
وقلت طبعا لازم اوريهولكم
نبدأ
المقادير للعجينة
3 كوبايات ونصف دقيق صغيرين
انا عملت بكوباية صغيرة اوى حوالى 50 جرام
ماء دافىء للعجن حسب ماالدقيق يحتاج
مقادير الحشو
زبيب وجوز هند وسودانى وقشطة ولبن وسكر وسمنة طبعا
نيجى بقى للطريقة
اول حاجة بالنسبة للعجينة
حطيت الدقيق وحطيت الميه شوية شوية
لغاية مابقت عندى عجينة طرية
وسبتها ترتاح ساعة
انا كنت موضحة الخطوة دى وشارحاها بالتفصيل فى موضوع قبل كده
كنت عاملة فيه فطير مشلتت
بعد ماسبت العجينة ترتاح
دهنت الترابيزة سمنة وفردت العجينة
فردتها بالنشابة عادى
وبعد كده فردت شوية بايدى
اهم حاجة طبعا ان العجينة تبقى شفافة وتبين اللى تحتها عشان تطلع الفطيرة مورقة معاكى
جبت الزبيب وجوز الهند والسودانى هما طبعا مخلوطين على بعض
حطيتهم فى نص العجينة
يعنى انا تقريبا حطيت 3 كبشات بايدى
وده بردو حسب حاجتك انتى
بعد ماحطتهم
طبعا العجينة ليها اربع اطراف
طبقت عليهم طرفين بس من العجينة
وجيت ع العجينة اللى فوق الحشو بس حطيت سمنة
وحطيت قشطة ع السمنة
وبعدها طبقت الطرفين الباقيين
وقفلت عليها من كل النواحى عشان الحشو مينزلش منها
ودهنت صينية كبيرة سمنة
وحطيت فيها الفطيرة
بس قلبتها
يعنى اللى كان فوق بقى تحت
ويستحسن تحطى حاجة فيها ميه تحت صينية الفطير عشان الفطيرة تبقى طرية
والعجينة فى الفرن حضرت كوباية لبن يعنى مج تقريبا ودوبت فيه سكر
بردو السكر حسب مابتحبى
بعد مامرت ربع ساعة ع العجينة فى الفرن
حطيت عليها اللبن بالسكر
وقفلت الفرن عشان تكمل سواها
لما وشها احمر من فوق طفيت
انا بساوى على درجة حرارة هادية اوى عشان متنشفش منى
بعد كده شغلت الشواية لمدة 5 دقايق بس
عشان تاخد من فوق لمعة
وطلعتها وقطعتها
وبالهنا والشفا
دلوقتى بقى هسيبكم مع الصور بالخطوات
تسلم ايدك
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى استفسار
على العام وعلى الخاص
ششكلها يشششهي
تسسلم الأيااادي
————–
يتبع
يعطيك ربي الف عافيه
لاخلاولاعدم
– هو زيت مناسب لكل أنواع البشرة خاصة البشرة الحساسة و الجافة جدا.
– يعمل زيت اللوز الحلو على تحسين مظهر بشرة الوجه و ذلك بتوحيد لونها و تفتيحها و القضاء على البقع الداكنة و إزالة الهالات السوداء كما يساعد إستخدام زيت اللوز الحلو بإنتظام على إعادة الرونق و النضارة إلى البشرة المجهدة.
– يوفر زيت اللوز الحلو الترطيب العميق للبشرة الجافة ليجعلها ناعمة الملمس و هو مناسب للإستخدام على الكوع و القدمين و اليدين و كل المناطق الجافة على الجسم.
– يستخدم زيت اللوز الحلو في معالجة الحروق التي تكون نتيجة التعرض لأشعة الشمس.
– هو زيت ذو خصائص مضادة للبكتيريا و الميكروبات و هو بالتالي يطهر البشرة و يساعد على القضاء على البثور و حماية البشرة من الإلتهابات.
– يساعد زيت اللوز الحلو على التخفيف من حساسية الجلد و الإلتهابات.
– هو زيت غني بالأحماض الدهنية الأساسية الغير مشبعة مثل حمض اللينوليك (أوميغا 6) و حمض الأوليك (أوميغا 9) التي تعمل على توفير كل ما تحتاجه البشرة من تغذية و ترطيب عميق كما انه زيت غني بفيتامينات أ و ب و ه التي تحارب ظهور التجاعيد المبكرة و تساعد على تجديد خلايا البشرة.
طرق إستخدام زيت اللوز الحلو للعناية بالبشرة:
هناك طرق عديدة لإستخدام زيت اللوز للعناية ببشرة الوجه و الجسم سأذكر البعض منها.
إزالة المكياج:
بإمكانك إستعمال زيت اللوز لإزالة مكياج الوجه خاصة مكياج العيون و هذا لأن زيت اللوز يزيل المكياج بلطف و يرطب البشرة في نفس الوقت.
و الطريقة بسيطة جدا: إبدئي بسكب كمية صغيرة جدا من الزيت على قطعة من القطن المستدير ثم ضعي القطنة على عينك و هي مغمضة لمدة 30 ثانية على الأقل ثم إمسحي بها جفنك بلطف و بعدها قومي بإزالة المكياج من على وجهك بإستخدام قطنة اخرى عليها القليل من زيت اللوز و بعد إزالة كامل المكياج من على الوجه و العينين إغسلي وجهك بغسول الوجه أو الصابون لإزالة أي آثار لزيت اللوز على الوجه.
سنفرة أو سكراب للوجه و الجسم:
قومي بمزج زيت اللوز مع دقيق الشوفان لتحصلي على مزيج سنفرة لتقشير بشرة الوجه و الجسم.
سنفرة الوجه:
ضعي القليل من هذا المزيج على وجهك ثم قومي بتوزيعه على كامل الوجه بحركة تدليك لطيفة جدا بطريقة دائرية و لكن تجنبي بشرة منطقة محيط العينين لأنها رقيقة جدا و حساسة. و بعد دقيقتين من التدليك قومي بشطف وجهك بماء فاتر لتحصلي على وجه نظيف و ناعم.
سنفرة الجسم:
ضعي كمية مناسبة من مزيج السنفرة أو السكراب على جسمك أثناء الإستحمام ثم قومي بتوزيعه على كامل بشرة جسمك بطريقة التدليك بواسطة حركة دائرية و بعد دقيقتين أو ثلاثة قومي بشطف جسمك جيدا فزالة السنفرة و تحصلي على جسم نظيف و فاتح اللون و ناعم.
قناع للوجه:
قومي بمزج زيت اللوز مع العسل و القليل من عصير الليمون و إستخدمي المزيج كقناع لوجهك مرة واحدة في الأسبوع و ذلك بتوزيع المزيج على كامل الوجه و تركه لمدة 10 دقائق ثم شطف الوجه بالماء الفاتر. يعمل هذا القناع على توحيد لون البشرة و تفتيح البقع الداكنة على الوجه و إزالة البثور و ترطيب بشرة الوجه.
إزالة الهالات السوداء:
إذا كنت تعانين من الهالات السوداء و ترغبين في التخلص منها قومي بتدليك بشرة منطقة محيط العينين بلطف بمزيج من زيت اللوز و عصير الليمون كل ليلة قبل النوم.
فوائد زيت اللوز المر للبشرة:
يعتبر زيت اللوز المر زيت أساسي و يستخدمه البعض في التدليك و الآروما ثيرابي لأن رائحته جميلة و هو زيت 50 في المائة من مكوناته هي نفسها الأحماض الدهنية الغير مشبعة و الفيتامينات المفيدة للبشرة التي يحتوي عليها زيت اللوز الحلو أما ال50 في المائة الباقية فهي تتكون من المكونات التالية: بنزيلديهايد و غليكوزيد أميغدالين و سيانيد الهيدروجين.
لزيت اللوز المر خصائص مضادة للبكتيريا و الفطريات و هذا يجعله زيت مطهر و لكنه يحتوي على مركبات سامة لذلك يجب ان يكون إستخدامه خارجي فقط و بكميات قليلة جدا و على المرأة الحامل و الأطفال تجنبه تماما لأنه مضر جدا و قد يسبب الوفاة.
طريقة إستخدام زيت اللوز المر للعناية بالبشرة:
قومي بمزج قطرة واحدة من زيت اللوز المر مع 30 ميليليتر من الزيت الناقل ثم إستخدمي المزيج في تدليك الجسم لترطيبه و تطهيره و إزالة البثور.
بصراحة أنا لا أشجع علي إستخدام زيت اللوز المر علي البشرة و ذلك لخطورته و لكنى ذكرت طريقة إستخدامه للتوضيح فقط حتى لا يستخدم بكامل تركيزه لأنه كما ذكرت سابقا يحتوي على مواد سامة و من المهم جدا أن أذكر نسبة مزجه مع الزيوت الناقلة في حالة إستخدامه
ياهلا
½ كجم من صدور الدجاج (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
½ كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
½ كوب من صوص الفلفل الحلو
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة (مقطعة)
1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
طريقة التحضير
تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية
وفي إناء يقلب الدجاج مع الدقيق والملح والفلفل
يحمر الدجاج في المقلاة لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يحمر
يرفع الدجاج من على النار ثم يترك جانبًا
يسخن زيت السمسم في مقلاة أو قدر كبير على الموقد لتشويح الفلفل الأخضر والثوم لمدة 30 ثانية
يضاف الدجاج إلى المقلاة مع التقليب لمدة دقيقة
يضاف إلى الخليط صوص الفلفل الحلو ثم تقلل درجة حرارة النار حتى لا يحترق الصوص
يرفع الخليط من على النار ثم يوضع في طبق للتقديم ويزين بالقليل من الكزبرة
وشكرا على كلامك الحلووو
متبل الفلفل الحلو طبق سهل
المقادير:
فلفل حلو ممكن تجيبي ملون بس انا ما كان عندي غير احمر
عصير ليمونة
طحينية
ملح
سنين ثوم
ملاحظه:ممكن تضيفي حبة بنددوره تقشريها وتهرسيها معهم
الطريقة:
بحطهم بكيس عشان يسهل تقشيرهم بيجي 10 دقائق
بعد 10 دقايق بتفكي الكيس بيصير سهل عليكي تقشريهم بتلقي القشره قابه
وممكن تغسلي اذا ظل شويه بذررر
هون بندق حصين التوم مع شوية ملح
ندق الفلفل عاقسام وبنحطوه بالجاط هيهم بالجاط هون مدقوقين
بنحط الليمون والطحينيه
قبل مااكتب اى حاجة ادعولى من قلبكم ان ربنا يرزقنى الزوج الصالح
النهرده عملت الكريب باللحمة المفرومة الموز المكرمل ومصورة كل المراحل بالتفصيل
نبدء بسم الله
اول حاجة مقادير الكريب
3 كوب حليب
3كوب دقيق
6 بيضات
ربع كوب زيت
ذرة ملح
الطريقة
هنضرب بالمضرب اللبن مع البيض والزيت
وبعد كده نحط الدقيق والملح ونضربهم كويس اوى لغاية مانصل على قوام متماسك
هنجيب طاسة تيفال نحط فيها نقطة زيت
ولازم النار تكون عالية
ونحط فيها كبشة من العجينة ونفرشها فى الطاسة
لما الورقة ميكونش فيها مادة سايلة يعنى العجينة نشفت
نقلبها ونسيبها 5 ثوانى ونشيلها وهكذا لغاية ماالعجينة تخلص وفى كل مرة نحط
نقطة زيت فى الطاسة
وعشان التوضيح يبقى اكتر
اسيبكم مع الصور
شايفين العجينة لازم تكون كده
لما تكون بالشكل ده يبقى لازم اقلبها
ده بعد ماقلبتها
نيجى بقى للحمة المفرومة وطريقة تعصيجها
مقادير العصاج
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة ونص
ملعقتين كبار سمنة
رشة ملح
رشة فلفل
ملعقتين شاى بهارات
6 طماطم
م ك صلصة
جزرة
فلفل اخضر
الطريقة
هنفرم اللحمة ونحط عليها البصل والملح والفلفل والبهارات
ونقلبها ونحطها ع النار ونقلبها لغاية ماتدبل نحط عليها السمنة ونقلبها تانى
بعد كده نحط عليها الطماطم مبشورة والصلصة والجزر والفلفل مخلوطين مع بعض وعليهم رشة ملح
ونقلبهم فى بعض ونحط حوالى كوباية ميه ونغطى عليها ونسيبها تلت ساعة لغاية ماتستوى
هسيبكم مع الصور بالترتيب
دى لما استوت وهاخد من على الوش 3 معالق كبار وهعين الباقى لمدة نص ساعة فى الفريزر عشان مينفعش احطه على الكريب وهو سخن
دول ال3 معالق اللى اخدتهم حطيت عليهم ملعقة كبيرة صلصة
وملعقتين كبار صويا صوص عشان ده الصوص اللى هحطه على وش الكريب وهو فى
الصينية قبل ماادخله الفرن
دى صورته بعد ماضفت عليه نص كوباية ميه وسيبته يغلى
دلوقتى هسيبكم مع صور لف الكريب لغاية مايستوى ونقدمه
ده لما حطيته فى الصينية وحطيت عليه الصوص اللى عملته قبل مادخله الفرن
هسيبه تلت ساعة بس على درجة حرارة 200 فى فرن الكهربا لو البوتاجاز هتبقى الحرارة اخفض
ده لما استوى وقدمته
تابعونى المشاركة الجاية هنزل الحشو بالموز المكرمل
مقادير الحشو
4 موزات او اى فاكهة انتى بتحبيها
كوباية سكر
2 مك زبدة او سمنة
2 م ك مياه
هنجيب السكر ونسيبه فى الحلة على النار لغاية مايبقى كراميل
ولما يبقى كراميل هنحط عليه نقطة ميه بعد كده هنحط عليه الزبدة ونقلبه
وهنحط عليه الميه ونقلبه كويس عشان لو فيه كلاكيع تفك ونسيبه يغلى
هنكون فى الوقت ده بنقطع الموز شرايح
ونطفى على الكراميل ونحط فيه الموز يستوى على البخار ونغطى
هنجيب الكريب ونحط فيه الموز من غير الكراميل بس هنضغط عليه شوية بالسكينة
فيه طريقتين للتقديم وانا مصورالكم الاتنين
اول طريقة هنحط الكراميل بعد مانصفيه عشان لو فيه كلاكيع على الكريب
تانى طريقة هنحط فى نفس الطبق جنب الكريب موز بالصوص
اسيبكم مع الصور بالتفصيل
شكلها يشهي
شكرا لك
بصراحة انت كتير شطورة
و ان شاء الله ربنا يسهل عليكي و يرزقك الزوج الصالح
بس أنا عندي اقتراح
لو حطينا التفاح بمكان الموز ممكن يجي أبن صح
توافقيني الرأي…..