الوسم: الحمراء

وتبقى الوردة الحمراء متربّعة على عرش الورود ، بلونها الساحر الذي يصيب القلب ، لتحدّثنا عن جمالها ورقّتها ، وبذلك تبلغنا بالحبّ الذي يقدّم بين ثناياها .

تعني الوردة الحمراء ، كلمة رقيقة وهي ( أحبك ) ، هذا الحبّ الذي لا يعرف سبيله إلاّ طريق القلب فقط .

إنّ تقديم الوردة الحمراء تعني كلاماً كثيراً ، فلا يهم إنّ كانت أعدادها كثيرة ، بل تكفي وردة واحدة حمراء لتبلغنا بعبارة رنّانة : ( أنت فقط في قلبي ) ، وخلال ذلك نقوم باستعادة لحظات ، كنّا نلهج من خلالها لهذه الكلمة ، وتلك المشاعر الرائعة في الحب .

أنا فقط ؟

ما أروعه من شعورٍ وإحساسٍ ينبض في كينونتنا ، عندما نتفرّد باستحواذنا على رسالة عن طريق وردةٍ ، تشعرنا بأنّ هذا القلب لم يكن كما فسّره العلماء ، بأنّه مضخة للدماء فقط ، مجرّدة من الأحاسيس ، فوردة حمراء تثبت لنا بأنّه محرّك الحياة ككل .

تحكي القصص القديمة ، بأنّ النساء كانت تتزيّن بالورود ، وخاصة الحمراء منها ، كدلالة على امتلاء قلبها بالحبّ ، فكانت تضعها في شعرها ، كدلالة على أنّها مازالت فتاة وهي تنتظر أن يطرق الحب قلبها ، ومن كانت تزيّن فيها جيدها ، كدلالة على أنّها واقعة في الحبّ المالئ قلبها ، المطوّق رأسها ، ومن زيّنت يدها من المعصم بهذه الوردة ، فهي تشير لقصّة توّد لو تبقى في ذاكرتها لتراها دائماً ، وتعيشها في كل تفاصيلها ، أمّا من كانت تضع هذه الوردة الحمراء على صدرها ، فهي الدلالة على أنها متزوجة وهي تخلص لهذا الحبيب الزوج من كل كيانها .

وما أجمل الفساتين التي تكون مزركشة بالورود الحمراء ، حيث تلبسها الفتيات الصغيرات مبتهجة ومتباهية بثوبها .

المقادير والطريقة:
كيلو كوسا
كوبين رز مصري مغسول ومصفى
نص كيلو لحمة مفروم وسط(عجل)
ملعقة كبيرة سمنة
ربع بيالة زيت نباتي
بهار شامي مشكل حسب الرغبة+ملح +ورشة كركم
نخلط مكونات الحشو مع بعض..

مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة

طريقة تعقيم المرطبان:
1- توضع كمية كبيرة من الماء في طنجرة لتغلي ثم يوضع فيها المرطبان والأغطية ليغلي تقريباً مدة 10 دقائق.
2- يصفى ويترك إلى أن ينشف قبل وضع المربى فيه.

كيف هذي ؟؟
*خًط آحًمرْ آنٍيْ آنَگرْ آلمُعًروْف

انا حديها لكل قلب مليان حب للناس من غير ميكون منتظر منهم مقابل