الوسم: الحمية

أين ما كنت، الأمر الحتمي، فالجاذبية تسيطر على جسمك وإذا كنت محظوظة بما فيه الكفاية لعدم بدأ السيطرة الآن، فاحذري، أنها قادمة! أيام الظهور بشكل رائع مع القليل من التمارين أو عدمها قد تراجعت أو ربما كان أسلوبك منذ البداية محاولة الحفاظ على وزن مثالي.

بالنسبة لأولئك الذين كانوا دائما نشيطين جسديا في الألعاب الرياضية أو تعرفوا إلى مفهوم التمرين في فترة صغرهم – مبروك! أما بالنسبة لأولئك الذين لم يكونوا محظوظين جدا فهذا مفهوم جديد ويمكن أن تسأل نفسك، ماذا أفعل الآن ؟

غالبا ما تقصفنا الإعلانات والمجلات بمقالات عن الحميات الغذائية، الأزياء الجديدة وما إلى ذلك من مواضيع تتعلق بالشكل الخارجي. بالنسبة لأولئك الذي يكافحون الوزن الزائد وتغيرات الجسم يميل هذا إلى تفريغنا بدلا من تشجيعنا. يبدو المفهوم الكامل ساحقا ولذا نستمرّ في القيام بما نقوم به – لا شيء.

ربما جربت كل حمية هناك وكانت النتائج على المدى البعيد مخيّبة للآمال ومحبطة. هل من الواقعي أن نضع أهدافنا بشكل مستحيل بحيث نقود أنفسنا إلى الفشل؟ يبدو بأنّ الخوف من الفشل هو الذي يبقينا في ذلك المكان لعمل لا شيء.

هل يمكن أن نكون بحاجة للنظر إلى كامل هذا المفهوم بشكل مختلف؟ أولا يجب أن نفهم بأنّ هذا ليس مأزقا فوريا وبأنّه لا يتعلق بفكرة ‘ الحصول على جسد رائع جدا ‘. بالطبع الظهور بمظهر جيد يرتبط بالشعور بشكل جيد، عاطفيا، وجسديا وأخيرا وليس أخر صحيا. عواطفنا وأجسامنا ترتبط معا مباشرة.

ابحثي عن نادي رياضي قريب منك وانضمي إليه. أمر مخيف؟ نعم! من المحتمل أنك لم تستعملي هذه الأجهزة من قبل ولا تملكين أيّ فكرة من أين تبدئين. حسنا لا يوجد لديك وقت لتضيعيه. والنصيحة الكبيرة هنا هي الحصول على مدرب خاص على الأقل لفترة 10 جلسات.

المدرّب الشخصي سيكون كالحلم الذي تحقق. ستصمّم لك برنامجا لك فقط ، سواء للطاقة أو تنغيم الجسد ، بالإضافة إلى برنامج صغير من الأطعمة لتناول طعام خفيف سيحسّن النتائج والنصائح لتمرينك. لذا اتركي خوفك خارج النادي وتقدمي.

إنّ المكوّن العظيم الآخر إجمالا في كل هذا هو تحدّيد مواعيد مع المدرب والالتزام بهذه المواعيد. أنها المواعيد التي نقطعها على أنفسنا فقط هي التي نتناساها.

ستندهشين من سرعة تحول الأمور، عقليا وجسديا وقد ترغبين في الذهاب إلى هناك الآن.

سيكون هناك فترة انتقالية بمجرد انتهاء جلسات المدرّب الشخصية وقد تحتاجي لإعطاء نفسك جدولا جديدا كل أسبوعين. اكتبي مواعيدك مع نفسك على التقويم بحيث تلتزمين بها.

هل سيكون هناك بعض الصدمات على الطريق – مثلا تجاهل موعد مع نفسك؟ من المحتمل، لكن لا تعاقبي نفسك، فقط عودي من حيث توقفت وسوف تشعري بالفخر من جديد..

السيلوليت مشكلة لها علاج وحلول، فلا تتركيها تقضي على جمالك وقاوميها بأسرع وقت ممكن، وأفضل طريقة لهذا هو إتباع نظام غذائي صحّي ومتوازن، فأكثري من تناول الخضار والفواكه فهي غنيّة بالمواد الغذائية ويمكنها أن تجدّد الخلايا الميتة، وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التّي لها دور في القضاء على السموم المتراكمة في الجسم. فالسموم هي التّي تتخزّن في الخلايا الدهنية وتؤدي إلى انتفاخها وهذا بدوره يؤدي إلى السيلوليت.

تناولي الخبز والحبوب الكاملة فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وستساعد في عملية محاربة السيلوليت لأنّها ستمنح الجلد نسبة عالية من المواد التي لها دور في إعادة بناء خلايا جديدة.

اجعلي الماء صديقك، فمن المهم جداً أن تحتوي حمية السيلوليت على كمية وفيرة من الماء. فإذا كنت لا تشربين الماء فإنّ مشكلة السيلوليت ستتفاقم وسيصبح مظهرها أوضح.

1. انخفاض استهلاك الفيتامين
المرأة التي تكمل وجباتها بالفيتامينات تملك شهية أقل من النساء اللاتي لا تتضمن وجباتهن الفيتامينات، وفقا لباحثين من جامعة لافال في كندا. ولا زال سبب ذلك غير معروف بالضبط ، ولكن خبيرة التغذية لورين بيريتا تقول : "إنه من المحتمل أن يشعر جسمك بإنخفاض المغذيات الأساسية ، وهذا سيدفعه لطلب المزيد من الطعام حتى يحصل عليها".
الحل : إضافة الفيتامينات العامة إلى قائمة الغذاء — أو لمزيد من التحليل المتعمق حول الاحتياجات الغذائية الخاصة بك ، ننصحك بزيارة الموقع التالي: www.advancednutritionprogramme.com والذي يساعدك في تحديد أي نوع من الفيتامين غير متوافر في حميتك. قد يكون هذا الفيتامينات مجموعة ب –وأنت بحاجة إلى 700 ملغرام في اليوم مع الغذاء ، الأمر الذي سيساعد على زيادة حرق الدهون وتقليل مستويات التوتر.

2. الأصدقاء البدينين
إذا كانت أفضل صديقة لديك تعاني من مشكلة الوزن الزائد ، فاحتمال أن تعاني من السمنة سيكون 57 ٪ ، وفقا للباحثين في جامعة هارفارد في الولايات المتحدة. يحدث هذا لأنك تنظر إلى أصدقائك لتحديد السلوك المقبول — اذا طلبت صديقتك طبقا أخر أو قطعة حلوى ، فعلى الأرجح بأنك ستقومين بعمل ذلك س أيضا!
الحل : إشراك صديقتك في مشروع انقاص الوزن عن طريق اقتراح نظام غذائي لكما — يقول الباحثون إن فقدان الوزن أو كسبه يعتمد كثيرا على الأصدقاء.

3. إرباك السعرات الحرارية
إذا كنت تتناولين صحنا من الأرز المقرمش منذ كنت طفلة ، فقد تصدمي لمعرفة أن كل 28غرام يحتوي الآن على 10 سعرة حرارية أكثر مما كان عليه قبل 25 عاما – مما يكفي لزيادة وزنك باوند كل عام. وهذا ليس كل شيء — اليوم ، فالكثير من المأكولات التي اعتدنا تناولها في السابق اصبحت تحتوي على كميات أكبر من السعرات الحرارية مما يعني بأنك إذا كنت تتناولينها بشكل منتظم، فهي سبب في زيادة وزنك الإجمالي كل عام.

4. ماء الصنبور
تعالج معظم مياه الصنبور بالفلور ، وهذه أنباء طيبة بالنسبة للأسنان ، ولكن ليس للخصر. وفقا لماري شومون، مؤلفة كتاب "حمية الغدة الدرقية : إدارة الأيض لتخفيف الوزن "، يمنع الفلوريد الجسم من امتصاص اليود ، والذي يحتاجه الجسم لصحة جيدة للغدة الدرقية. إذا كانت الغدة الدرقية راكدة ، فسيكون التمثيل الغذائي الخاص بك أيضا خاملا– وسوف تكسب الوزن ".
الحل : استشارة الطبيب المختص حول عمل الغدة الدرقية.

5. هاتفك النقال
اكتشف بينغت ارنتز استاذ في جامعة ولاية وين ، ميشيغان ، بأن استخدام الهاتف المحمول قبل وقت النوم يسبب الأرق. واضاف "نعتقد ان الاشارات المنبعثة من الهاتف تحفز الدماغ ، مما يجعل من الصعب الوصول إلى مرحلة النوم العميق". والأرق بحد ذاته أنباء سيئة لأخصائي الحميات. النساء اللاتي ينمن لمدة خمس ساعات أو أقل كل ليلة معرضات لزيادة الوزن بنسبة 32 في المائة من أولئك اللاتي يحصلن على سبع ساعات من الراحة ، وربما ترجع زيادة الوزن للشعور بالتعب وطلب السكر للحصول على الطاقة.
الحل بكل بساطة إبقاء هاتفك النقال خارج غرفة النوم وعد استعمال على الأقل لمدة ساعة قبل النوم.

6. الغذاء والمشروبات
تبدو بعضها معجزة للتخسيس ، ولكن وفقا لبحث الدكتور رافي دهينجرا في كلية الطب بجامعة هارفارد ، فأن تناول مشروب واحدا فقط من مشروبات الحمية في اليوم سوف يزيد من خطر أن تصبحي بدينة بنسبة مذهلة بلغت 31 في المائة. هذا وقد افادت دراسة نشرتها عام 2022 جامعة بوردو في غرب لافاييت بولاية انديانا ، بأن استهلاك مواد التحلية الاصطناعية ، مثل السكرين أو aspartame، تحضر جسمك لتلقي كمية كبيرة من السعرات الحرارية وعند لا تصل هذه الكمية، فأن جسمك إما سيطلب الغذاء بجعلك تشعرين بالجوع ، أو يحرق سعرات حرارية أقل.
الحل : مقايضة المشروبات الغازية، بالبدائل منخفضة السعرات الحرارية مثل المياه ، أوالشاي العشبي أو اللبن. مع تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية.

7. ركود الكبد
الكبد هو أهم جهاز لحرق الدهون في الجسم ، لكن اذا كان مثقلا بالسموم مثل الكحول أو المواد الملوثة فسيكون مشغولا جدا في معالجة هذه العملية بشكل فعال وهكذا تبقى الدهون في مكانها — أو حتى ترتفع. ووفقا للدكتور ساندرا كابوت ، مؤلف كتاب "حمية تطهير الكبد"، يعاني 15 ٪ منا من تباطؤ الكبد الذي يسهم في زيادة الوزن.
الحل : تقترح الدكتور كابوت خفض الإجهاد عن الكبد، عن طريق تجنب الكحول والدهون المشبعة ، وتناول مشروب (milk thistle).

8. أحجام الوجبات
تقول خبيرة التغذية الاسكتلندية فيونا كيرك (www.fionakirk.com)طŒ على مدى السنوات الـ 30 الماضية زاد حجم متوسط وجبة العشاء من 23 سم إلى 33 سم ، وهذا يعني بأن نسبة الأحجام ارتفعت تبعا لذلك. "معظمنا قد نسي فعلا كيف تبدو الوجبة الطبيعية ،.
الحل : توصي فيونا بتناول كمية من النشويات والبروتين لا تزيد عن حجم قبضة يدك ثم ملء بقية الصحن بالفاكهة أو الخضار.

الرياض ـ وليد الشيخ

اللحوم الحمراء
كان من الشائع قديماً أن للحوم الحمراء تأثيراً صحياً سيئاً على الجسم، وذلك اعتقاداً أنها تؤثّر على صحة القلب، وأنها تساعد على زيادة احتمالات الإصابة بالجلطات القلبية وأمراض الشرايين وارتفاع ضغط الدم. ولهذا السبب، إبتعد الكثيرون عن تناول اللحوم الحمراء واستبدلوها باللحوم البيضاء المتمثلة في السمك والدواجن. إلا أن الدراسات الحديثة أوضحت أنّ اللحوم الحمراء يمكن أن تحتوي على دهون أقل من تلك الموجودة في الدجاج: فمئة غرام من لحم الدجاج يمكن أن تحتوي على 129 سعرة حرارية أي أقل مما تحتويه الكمية عينها من اللحوم الحمراء التي تصل إلى 135 سعرة حرارية. ولكن حجم الدهون في الكمية ذاتها في الدجاج تصل إلى 4.8 غرامات، بينما هي فقط 4.5 غرامات في اللحم الأحمر!
وفضلاً عن ذلك، إن قطعة من اللحم الأحمر يمكن أن تعطي الشخص الذي يتناولها ثلاثة أضعاف معدن الحديد الذي يزوّد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، كما أنها توفر للجسم قرابة أربعة أضعاف من معدن الزنك الذي يحتاجه الجسم لتقوية جهاز المناعة.
وقد يتساءل البعض: هل اللحوم الحمراء تعتبر من الدهون المشبعة التي تضرّ بالقلب والشرايين؟ والإجابة هي أن لحم الدجاج يمكن أن يكون أفضل في هذه الناحية، ولكن بدرجة بسيطة.
ويستنتج من ذلك: أنَّ تناول اللحوم الحمراء لأيام قليلة في الأسبوع الواحد لن يكون مؤذياً للجسم، بل ستشكّل جزءاً هاماً من نظامه الغذائي.

«الآيس كريم»

إعتادت بعض الأسر على تناول علبة كبيرة من «الآيس كريم» خلال السهرة يومياً، وبالطبع فإن هذا التصرف لا يعدّ أبداً من الأمور المفيدة للصحة، ولكن رغم الإشاعات التي طالت «الآيس كريم» مؤخراً، إلا أنه ليس بهذا السوء. فهو لا يحتوي على كميات كبيرة من الدهون بعكس أنواع الحلويات الأخرى، كما أنه لا يجعلك تطلبين تناول المزيد والمزيد منه، كما أن عملية هضمه تتمّ بشكل بطيء، ويتمّ فرز سكره تدريجياً في الجسم.
ويقول الخبراء إن 75 غراماً من «الآيس كريم» تحتوي على 6 غرامات من الدهون و114 سعرة حرارية، وأنها تكون أفضل خيار بعد الغداء من قطعة صغيرة من الفطيرة الحلوة التي تحتوي على 511 سعرة حرارية و43 غراماً من الدهون.

الخبز الأبيض
من المعتقدات الخاطئة الابتعاد عن تناول الخبز الأبيض، واستبداله بالخبز المصنوع من حبة القمح الكاملة أي الخبز الأسمر، وذلك بحجة أن الخبز الأسمر غني بالألياف، وهذا الإعتقاد صحيح، إلا أنه لا يعني أبداً أن نبتعد نهائياً عن تناول الخبز الأبيض، وذلك لأن الخبز الأبيض القليل الألياف له ميزة أخرى تتمثّل في مساعدة الجسم على امتصاص كمية أكبر من معدن الكالسيوم، حيث إن الألياف تعوق عملية امتصاص الجسم للكالسيوم.

كما وأن عليهن تجنب إتباع أنظمة إنقاص الوزن التي تتطلب خفض السعرات الحرارية المتناولة يومياً بكميات كبيرة، ما يلحق الضرر بالصحّة، وتفادي أنظمة إنقاص الوزن التي تدعو متتبعيها إلى الصوم التام عن تناول الطعام لأسابيع تتراوح بين أسبوعين إلى أسابيع ثلاثة أو أربعة، حيث تقوم على الاكتفاء بشرب المياه المعدنية، حيث اكتشف الخبراء أنه بعد انتهاء فترة الصوم قد يزيد الوزن مرة أخرى بسرعة كبيرة حتى يعود إلى الوزن الأصلي والمعروف ب "نقطة تمركز الوزن" بالشكل الذي قد يتجاوز الوزن الذي كان عليه الجسم سابقاً.

من الأفضل عدم الارتباط بأي نظام غذائي محدّد بفترة معينة في سبيل إنقاص الوزن إذ أن رفع شعار "المتسع من الوقت" هو مفتاح النجاح في جعل أسلوب التغذية السليم هو المنهج الصحيح.