الوسم: الخبز

• 1خبز فرنسي
• جبن موزريلا
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر ناشف
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر
• فليفلة ألوان أخضر وأصفر وأحمر مفرومة ناعمة

الطريقة:

هذا الطبخه اسمها شورما وزوجي يسميها كودو مادري ليش ؟ معنه شورما المهم
طريقة القرصان **

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…26be54ae8.jpeg
اسويها في البيت تطلع مره حلوه وتصلح للمطبق
2كاس دقيق وملح وملعقه زيت وكاس ماء وتعجن مع بعض حتى تصبح مثل عجينة الفطائر وتترك 10 دقائق ثم تقسم الى كور متوسطه زي الصور وترتاح شوي وتفردينها حتى خفيفه بس مومره شوي يعني بسمك 1سم واذا تبغيه للمطبق افرديها مره حتى تصير شفافه وبمكانك تسحبيها من الاطراف شوي شوي ثم تحطينها في الصاج المخصص للقرصان بعدمايحمى وتحمرشوى وتقلب ع الجهتين واذاانتفخت اخرميها بطوف سكينه ع خفيف واضغطي عليها بالملعقه وبعدماتجهر ع طول حطيها في كيس نايلون زي حق الخبز وابطيها وهكذا حتى نفاذ الكميه حست الدنيا لغه عربيه مع عاميه الصور

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…21d3261b9.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…d51fa826c.jpeg
طريقة الشورما **
ناخذ دجاجه اوصدور دجاج وانا احين اجمع الي يبقى من الدجاج بعد الغداء واسوي منه الشورما اوصنية خضاراو اي شي بدل ماارميه وونقطعها صغار ونغسلها وتوضع في الصاج ونحط البصل والفلفل الرومي والبهارات والملحوشوي صلصة صويا ونتركها حتى تستوي وبس وذاالصور

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار …

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز…

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه …

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلاي ويقوم الخبز بأمتصاصها …

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكرويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه

التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز .

جايبة معي وصفة اليوم انما ايه:11_1_120[1]:

انا شخصيا اعملها مرتين اسبوعيا
كتير سهلة

بس تحتاجون ملعقتين من خميرة الخبز و شوية حليب دافئ مو ساخن

تخلي الخميرة تطلع شي ربع ساعة و بعدين تفرديها على الوجه و الرقبة تخليها حتى تجف على الوجه يعني شي 20دقيقة بعدين تقشري وجهك و اذا عندك ماء ورد تحطيه على وجهك او تغسليه بالماء

وصفة كتير حلوة و نتائجها فورية
شد و تبييض و الله كتتييير روعة جربوها و استنا نتائجكم

المكونات:
1 كيلو دقيق
20 جرام خميرة فوريه
20 جرام محسن خبز
20 جرام ملح
50 جرام سكر
30 جرام لبن بودرة
نصف كوب زيت
حوالى نصف لتر ماء للعجن

المقادير

– رغيف خبز فرنسي طويل

– زبدة أو مارجرين ذائبة

– (2) كوب جبنة تشدر حادة مبشورة

– (1/2) كوب زيتون أخضر محشي مفروم

– مايونيز

الطريقة

1- يُقطع الخبز إلى شرائح عرضية ويترك واحد سم ونصف من القاعدة من غير تقطيع بحيث تبقى الشرائح متماسكة معاً ..

2- تُدهن الشرائح بالزبدة أو السمنة المذوبة ..

3- تُخلط الجبنة والزيتون مع كمية كافية من المايونيز ليتماسك الخليط معاً ويصبح طرياً ..

4- تُوزع الخلطة بين شرائح الخبز ..

5- يُلفّ الرغيف بالقصدير ..

6- يُخبز في فرن حرارته (180 س) لمدة (20) دقيقة ..

7- يُقدّم ساخناً ..

يسلمو على الموضوع الحلو .….