التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

صدور الدجاج المشوية مع الذرة وصفه صحيه صدور الدجاج المشوية مع الذرة 2022 من مطبخي

صدور الدجاج المشوية مع الذرة

وقت التقديم: ظهرا
مناسبة التقديم: الغداء
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي

المكونات والمقادير

صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون
ملعقة طعام زيت
2 كوب ذرة
بصلة صغيرة مقطعة
فص ثوم
طماطم متوسطة
1 فلفل اخضر حار مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة

حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3

دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة

في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا…

القيمة الغذائية

هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




خليجية




خليجية



مشكوررررررة كتير

ع الوصفة الشهية

لا تبخلي علينا بالمزيد

دمتي بخير




التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

قطع مورقة بالدجاج من الجزائر

خليجية



خليجية



تسلمين ياقلبي



خليجية



التصنيفات
منوعات

شطيـــطحة الدجاج الجزائرية

الطبق الرئيسي التقليدي و الأكثر شعبية في الجزائر و المعروف بشطيطحة دجاج…

خليجية

المقادير…

قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت

طريقة التحضير…
حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر
وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق
ملاحظة 1:

إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
ملاحظة 2:

للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على “جاج التريسيتي”

ملاحظة 3:

زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا




يعطيكي العافية



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

هل يمكن أن يكون الدجاج سبب إلتهابات المسالك البولية؟

لطالما ألقيتِ باللوم على حياتك الجنسية كسبب لتلك الالتهابات المؤلمة في المنطقة البولية، لكن اليوم يمكنك أيضا لوم وجبة الدجاج التي تناولتها على الغداء.
فوفقا لدراسة نشرت هذا الإسبوع في مجلة Emerging Infectious Diseases ظهور الأمراض المعدية تبين أن الدجاج الملوث ببكتيريا اي كولاي يمكن أن يسبب إلتهاب المسالك البولية.
في الدراسة، إختبر العلماء 320 عينة من لحم البقر، ولحم الخنزير، والدجاج لإكتشاف بكتيريا إي . كولاي سيئة السمعة والتي عادة ما تكون مسؤولة عن التهابات المسالك البولية (وانتقالهال من المنطقة الشرجية إلى الإحليل). فإكتشفوا بأن بكتيريا إي . كولاي الموجودة في الدجاج تشبه جينيا تلك الموجودة في الإنسان والتي تسبب التهاب المسالك البولية.

كيف يمكن أن تقلل من خطر الإصابة؟
يلوم باحثو الدراسة طريقة معالجة الغذاء على الإصابة بعدوى إلتهاب المسالك البولية التي تنتقل بواسطة الغذاء، لذا يمكنك أن تقلل خطر الاصابة بعدوى إي . كولاي إذا قمت بإتباع تعليمات سلامة الأغذية التالي التي قدمتها مراكز مكافحة ومنع الأمراض:
إغسل يديك. نظف يديك جيدا (على الأقل 25 ثانية! ) بعد إستعمال الحمام وقبل تحضير الغذاء.
قم بطهو اللحوم جيدا. إستعمل ميزان حرارة اللحوم لضمان أن الدجاج وصل لدرجة الحرارة الآمنة على الأقل 165 درجة.
ساهم في منع إنتشار التلوث. تأكد من غسل يديك جيدا، والسكاكين، وألواح التقطيع، وأي أدوات أخرى لامست اللحوم النيئة.
طرق أخرى للوقاية من البكتيريا:
تجنبِ غسل أو إستعمال غسولات المهبل .
نظفي المناطق الحساسة جيدا، خصوصا قبل وبعد الجماع.
حاولي التبول قبل وبعد الجماع.
إمسحي المنطقة البولية من الأمام إلى الخلف بعد إستعمال الحمام وليس العكس




يعطيكـ الف عافيه على الطرح الرائع خليجيةخليجية..
لا حرمنا من إبداعكـ خليجيةخليجية..
بإنتظار جديدكـ المتميز و تواجدك المتألق خليجيةخليجية..

خليجية




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

الدجاج المحمر حصرى

خليجية

المكونات

• 1 كيلو غرام دجاج منزوع الجلد
• 4 – 5 حبات كبيرة الحجم من البطاطا
• 1 – 2 بصلة كبيرة الحجم
التتبيلة:
• 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
• 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
• 2 ملعقة صغيرة من خردل (الديجون)
• زيت زيتون
• 1 حبة طماطم مقشرة
• إكليل الجبل (روزماري) طازج
• ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. تخلط جميع مقادير التتبيلة معًا (عدا إكليل الجبل) في خلاط الطعام حتى يصبح الخليط معجونـًا ناعمًا
2. يقطع إكليل الجبل إلى قطع صغيرة
3. وباستخدام ظهر ملعقة صغيرة يفصل بحرص جلد الدجاجة عن لحمها (مع مراعاة عدم قطع الجلد)، ثم توضع التتبيلة بين الجلد والصدر جيدًا وكذلك بين الجلد والأفخاذ مع تدليكها لتوزيع التتبيلة بشكل متساو
4. تدهن الدجاجة كلها بالتتبيلة من الخارج ثم تحفظ في البراد أطول فترة ممكنة حتى تقوم التتبيلة بمفعولها السحري
5. يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ثم تحمر به الدجاجة على جميع جوانبها (درجة حرارة النار متوسطة/ عالية) حتى يبدأ لون جلدها في التحول إلى اللون الذهبي تخفض درجة الحرارة ثم يضاف البصل والبطاطا
6. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 35 دقيقة تقريبًا (وقت الطهي يعتمد على حجم الدجاجة) نتابع الدجاجة من وقت لآخر مع التقليب على كافة الجوانب وإضافة باقي التتبيلة

إرشادات:
تصبح الدجاجة ناضجة تمامًا عند غمس سكينة او شوكة في الصدر بالقرب من العظام والمفاصل وإزالتها ولا تظهر أي سوائل وردية اللون أو عند وصول درجة حرارة لحم الدجاج إلى 80 درجة مئوية عند قياسها بترمومتر اللحوم.

تقدّم وبجانبها السلطة اليونانيّة لتصبح ألذّ




خليجية



خليجية



مممممممممممممممممممممممم تسلم الايادى يا قمر




خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

صدور الدجاج بالبقصمات

صدور الدجاج بالبقصمات

خليجية
مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقة
المقادير :
– عدد 2 بيضة كبيرة الحجم
– ملعقتين اكل من الحليب السائل
– عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد
– مقدار من البقسماط لتغطيه الدجاج
– نصف كوب من جبن الشيدر المبشور

– كوب من الجبن البارميزان المبشور

– نصف كوب من الكريمة الحامضة

طريقة التحضير :

– يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه ,, ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت

– يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير ,, ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقسماط ,, ويوضع في وعاء الطهي للفرن ,, يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي الدجاج ويشقر لون البقسماط ,, في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي ,,

———+———+———–




يم يمي واو شكلها يشهي
يعطيك العافيه حبيبتي



يم يم يمي
ياسكريتو منورة القسم

بس الطبخة مكررة

خليجية




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

جناح الدجاج خطير خطير المرجو الانتباه .

ابتعد من تناول جناح الدجاج بشكل مستمر – خاصة النساء ,, إنها قصة حقيقة

صديقة لي حاليا تشتكي من قرحة في رحمها , جريت لها عملية جراحية حيث استأصلت القرحة وجدوها ممتلئة بدم داكن اللون . و اعتقدت إنها سوف تشفى بعد إجراء العملية ولكن ! اعتقادها كان ابعد من الصواب.

بدأت صحتها بالتدهور بعد شهور قليلة من إجراء العملية . حيث أصابها الذعر و هرعت إلي طبيبها الخاص و المختص بأمراض النساء للاستشارة.

أثناء الاستشارة , سألها طبيبها سؤال مما حيرها كثيرا .

حيث سألها فيما إذا كانت من محبين أكل جناح الدجاج و أجابته بنعم و كانت تتساءل في نفسها و لم هذا السؤال و كيف عرف باني متعودة بأكل جناح الدجاج !

و قال لها انظري , الحقيقة أن في عصرنا الحديث هذا , تحقن الدجاج بمادة الاسترويدس (نوع من الهرمونات ) و هذه المادة تُعجل من عملية النمو و تستخدم هذه الطريقة لكي يكون هناك توازن في أعداد الدجاج التي يستهلكها المجتمع مع الأعداد التي في طريقها للنمو لكي تكون كمية الدجاج المستهلك لا ينقص أبدا عن الأعداد المتوفرة و الجاهزة للاستهلاك . فاللجوء إلي الحقن ما هو إلا سبب الحاجة إلي الطعام .

الدجاج التي تحقن بمادة الاسترويدس عادة تحقن في عنقها أو في جناحها .

لذا هاتين المنطقتين من جسم الدجاج تكون عادة بها كمية مركزة من مادة الاسترويدس.

إن للاستريديوس أعراض جانبية مفزعة على الجسم حيث يسارع في نموه.

كما أن له أعراض أكثر خطورة للهرمونات الطبيعية الموجودة عادة لدى النساء , مما يجعل رحم المرأة عرضة أكثر لنمو القرحة فيا . لذا انصح الناس أين ما كانوا ليراقبوا نظام تغذيتهم و يقلوا من شهوتهم لأكل جناح الدجاج !

الأشخاص اللذين يستلمون هذه الرسالة الالكترونية , أرجو منهم إعادة إرسالها لأصدقائهم و لمن يحبون . أنا متأكد انه لا يوجد احد يتمنى له أو لها المعاناة .

انشروها و لكم الاجر و الثواب




لم يعجبكم الموضوع



يعطيك العافيه



خليجية



مشكؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤوؤرة



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

بازيلاء مع الدجاج اكلة لذيذة

المقادير:

بازلاء
قطع دجاج بالعظم أو مخليه
صلصلة خليجية
بصل
ثوم مهروس
بهارات مشكله + ملعقة صغيرة سكر + ملح
فلفل أحمر مجفف (على حسب الرغبة )
ماء مغلي

الطريقة:

نضع البصل في قدر على النار مع زيت الزيتون ونقلبه قليلاً ثم نضع عليه قطع الدجاج والثوم
ونستمر في التقليب ثم نضع البهارات والصلصة والسكر والملح ..
نضع عليه البازلاء ,,ثم الماء المغلي لانكثر الماء فقط الذي يغمر الدجاج …ثم نقلبه بحذر ونتركه على النار لحين الإستواء وبقاء القليل من الماء ( يصبح كالإيدام المسبك )




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كاسرول الدجاج بصلصة الكريما طبق لذيذ

خليجية

المكوّنات
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
16 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
8 أو 1 كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
3 ملاعق طعام من الدقيق العادي
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 كوب أو 250 مل من الماء
1½ كوب أو 375 مل من الحليب المقشود
½ ملعقة طعام من الخردل الكامل الحبوب
½ ملعقة طعام من الخردل
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من الجزر٬ المُقطّع إلى شرائح
1 كوب أو 120 غ من الكرّاث٬ المُقطّع إلى شرائح
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم للتزيين

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبيّاً. تُضاف أفخاذ الدجاج وتُقلّى مع تحريكها بين الحين والآخر لمدة تتراوح بين 7 و8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبيّاً.

يُضاف الدقيق إلى المقلاة، ويُحرّك ثمّ يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، والماء، والحليب، والخردل الكامل الحبوب، والخردل، والجزر. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ.

يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثمّ يُضاف الشبث وتُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الدجاج.

يُزيّن الدجاج بالبقدونس المفروم ويُقدّم مع البطاطا المسلوقة.

نصائح الطبخ : استُخدم في هذا الطبق نوعان من الخردل لأن الخردل الكامل الحبوب يُضفي سحراً مرئياً ملفتاً للنظر، في حين يزيد الخردل الناعم من تركيبة صلصة الكريما. إنّ استعمال نوعين من الخردل اختياري، إذ تكفي ملعقة كبير

خليجية




خليجية



شكرا تسلم يدك



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مكرونة بالبشاميل والدجاج القطع

خليجية

خليجية

المكونات والمقادير
-مكرونة
-كوب من الدجاج مقطع
-بصلة متوسطة مقطعة
-ملعقة طعام زبدة
-جبنة كريمة نصف كأس
-ربع ملعقة صغيرة ملح
-ثمن ملعقة صغيرة فلفل
-ثلث كوب حليب بدون دسم

طريقة التحضير
-نطهو المكرونة في الماء والملح
-في قدر متوسط نطهو الدجاج المقطع والبصل مع الزبدة الى ان تصبح ناعمة ثم نضع الجبنة و نطهو على درجة حرارة هادئة الى ان تذوب الجبنة ثم نضع الحليب بالتدريج ونطهو لمدة 10 دقائق ثم نصب هذه الصوص على المكرونة في صينية الطهي وتكون مدهونة بالزبدة
-وبعد ما نضع المعكرونة بالصوص ونسويها مليح نضعها مرة ثانية في الفرن لمدة 15د كي تتحمر مليح
– وبعدين نخرجها وتكون ملتسقة نقطعها الى مربعات

وبالصحة والهناء
:7_13_16[1]: :7_13_16[1]: :7_13_16[1]:




خليجية



مشكوووووووووووووووورة يالغلا



خليجية



مشكوووورة يا الغاليـــــة