الوسم: الدجاج

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

قوالب التوست بالدجاج من كوزينتي

المقادير :
توست منزوع الاطراف
د جاج مفروم بصل اخضر مفروم كزبره او بقدونس اللي تفضلينه
فلفل باردقطع صغيره 2 ملعقه من الطحينه جبن سائل وجبن المزريلا
قليل من زيت الزيتون

الطريقه

يفرد التوست ويوضع في صينيه ( الكب كيك ) وياخذ شكل الكب
وذلك برصه الى الداخل والاطراف تكون خارجه على برا

ثم نضع الزيت على النار ثم اللحمه و الفلفل والملح واذا بدا يتغير لون الدجاج

نضع البصل والفلفل البارد والكزبره

ونحركها شوي ثم با النهايه نضع الطحينه والجبن السائل والموزرلا

والجبن مقداره با النظر لما تحسين انه صارت الخلطه لينه ولزجه

ثم تحمر با الفرن من تحت عشر دقايق

اذا ما تحبين الخبز مقرمش وهاذا اللي بيصير غطيه بعد ما تخرجينه من الفرن

مشكوره ياقلبي

يسلمو

يسلمو حبي

خليجيةيسلمو خليجيةغلاتي خليجية

خليجيةيعطيكخليجية العافيه خليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروري خليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحموديخليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

غراتان عجائن"pennes " بالباذنجان والدجاج طبختي

خليجية

المقادير

600 غ من عجائنpennes
3 حبات من الباذنجان
2 حبات من البصل
3 من بياض البيض
5 سنتلتر من زيت الزيتون
150 غ من جبن البارميسان مبشور
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملح، إبزار
إعداد

اطبخي عجائن "pennes" في الماء المغلي والمملح لمدة 10 دقائق ثم صفيها مرريها تحت الماء البارد. احتفظي بها.

قشري البصل وافرميه.

اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

في كسرولة سخني نصف كمية الزيت واطهي فيها البصل بمُهل.

في نفس الوقت، قطعي الدجاج إلى شرائح أضيفيها إلى البصل الموجود في الكسرولة ثم قومي بتحميرها. أضيفي الباذنجان، الملح، الإبزار واتركي الخليط يطهى بطء لمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن.

أضيفي تحضير الباذنجان والدجاج إلى عجائن " pennes"، ثم اسقي بزيت الزيتون المتبقي، ورشي بنصف كمية البارميسان المبشور و اخلطي جيدا.

افرغي العجائن في طبق للكرتان، ورشي بالبارميسان المتبقي ثم ادخلي الطبق يطهى في الفرن لمدة 10 دقائق.

رشي بالبقدونس المفروم وقدمي الكرتان

في الطبق المبين على الصورة تم استعمال عجائن التالياتيلي.

خليجية

مشكوره

خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …..

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ورود التوست بالدجاج المحمر

{ ورود التوست بالدجاج .

خليجيةخليجية

المقادير

خبز توست مقطع.صدور دجاج. رأس بصل.
فص ثوم. صلصة بندورة. جبن موزاريلا.
زعتر للتزين.

طريقة التحضير:

نقطع الدجاج الى مكعبات.
نقطع البصل الى شرائح ونضعه في قدر مع القليل من الزيت على نار ونحرك.
نهرس الثوم ونضعه على البصل، ثم نضيف الدجاج المقطع ونضيف البهارات، الملح، الفلفل ونحرك.
نبل شرائح الخبز المقطعة قليلا لكي نستطيع التحكم بشكلها ونضعها في صينية،
ونصنع من شكل وردة، ونضع فوقها الدجاج وجبن موزاريلا والزعتر.
ندخل الضينية الى الفرن، حتي يصبح لون التوست أشقر.
أخيرا نضيف صلصة البندورة على الدجاج ليصير لونه أحمر.
وبالعافيه ياربخليجية

مشاءالله روعه

تسلم ايدج

يسلمو ياعسل

روعه

تسلمى يا قمر

يعتيكي العافيه يارب

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الدجاج بلقشطة

العجينة:
3 بياض بيض
فنجان سكر
كوب حليب
ملعقة طعام خميرة فورية
½ كوب ماء
½ كوب زيت
ملعقة طعام بيكنغ باودر
4 أكواب دقيق
الدجاج بالقشطة:
عجينة جاهزة
1 دجاج مفروم
3 بصل أخضر مفروم
½ فليفلة خضراء مفرومة
½ فليفلة حمراء مفرومة
½ فليفلة صفراء مفرومة
قرن فلفل شيبي مفروم

العجينة:

سوف تقومين بـ:

  • <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l2 level1 lfo4">في الخلاط الكهربائي اخلطي بياض البيض مع السكر مدة دقيقتين. <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l2 level1 lfo4">أضيفي الحليب واتركيه يخلط قليلا. <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l2 level1 lfo4">أضيفي اليه الخميرة والماء واخلطيه مدة دقيقتان. <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l2 level1 lfo4">أضيفي الزيت. واخلطيه مدة 3 دقائق. <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l2 level1 lfo4">في سلطانية اخلطي الدقيق والبيكنغ باودر. <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l2 level1 lfo4">أضيفي الخليط بالخلاط على الدقيق واعجنيه جيدا.
  • غطيه بالنايلون واتركيها مدة ساعة أو حتى تتضاعف العجينة

الدجاج بالقشطة

سوف تقومين بـ:

  • <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; COLOR: #100000; mso-list: l1 level1 lfo2">حمري البصل والثوم والفلفل والفليفلة بأنواعها في الزيت على نار هادئة. <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; COLOR: #100000; mso-list: l1 level1 lfo2">أضيفي الدجاج المفروم وحمريه. <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; COLOR: #100000; mso-list: l1 level1 lfo2">تبليه بالبهارات. <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; COLOR: #100000; mso-list: l1 level1 lfo2">ضعي مقدار شريحة من الجين على كل قرص من العجينة. <LI class=MsoNormal dir=rtl style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; COLOR: #100000; mso-list: l1 level1 lfo2">ضعي عليه الدجاج، اسكبي عليه الصلصة.
  • حمريه في الفرن

تسلم الايادي ياقمر المنتدي

اكلة كتير حلوة

مشكووورة يا الغاليــــة

تسلم الايادي ياقمر

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

شاورما الدجاج بالزبده

خليجية

المقادير:

– شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورم ومتبله بالفلفل الأسود

والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتبيل ).

– مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) – ملعقة كبيرة عصير ليمون .

– سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .

– زبده لقلي الدجاج – بصل مشوي أو مقلي .

الطريقة:

يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4
ملاعق كبار) مع عصير اليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع)
وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف
بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم
مع المخللات.

الف صحة و هناء
اذا عجبكم الموضوع يا ريت تقيموني من الميزان

مشكوره حبيبتي

يسلمو حبيبتى

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكة النحل خليجية
مشكوره حبيبتي

الله يسلمك
مشكورة على المرور الحلو
نورتي الموضوع

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الفردوس خليجية
يسلمو حبيبتى

الله يسلمك
مشكورة على المرور الحلو
نورتي الموضوع

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الجلاش المحشو بالدجاج

الجلاش المحشو بالدجاج (خطوة بخطوة)

المقادير :

– قطع صغيرة دجاج .
– بصلة مفرية .
– 2 فص ثوم مفري .
– لوز مطحون " حسب الرغبة " .
– جلاش .
– ملح .
– فلفل .
– زيت .
– قليل من النعناع والبقدونس .
– قطع جبن مفروكة .

الطريقة :

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار
ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .
بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .
قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها
ادهني باقي الورقة بـ الزيت
لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة
رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .
ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش
ضعي الصاج في الفرن

و بالهنا

يعطيك الصحة على الوصفة

خليجية

يعطيك الصحة على الوصفة

خليجية

مشكورة حياتي

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

قوالب الدجاج الصغيره

المقادير:

كيس خبز شرائح-بريد-
دجاج مسلوق مقطع صغير
جزره صغيره مبشوره
بطاطس مكعبات مسلوق
بصله صغيره مبشوره
ملعقتان كبيره قشطه
ملح
فلفل
جبن مازارولا

الطريقة:

* تقطع حواف البريد ثم يقطع البريد الى اربع مربعات ثم ترق-تفرد- كل قطعه .
* تدهن الصينيه المقسمه الى قوالب صغيره بالزيت .
* توضع في كل قالب قطعه صغيره من البريد برقه لتصبح مثل السله.
* تقلب البصله مع قليل من الزيت على النار ثم يضاف الدجاج والجزر ويقلب قليلا
ثم يضاف اليها البطاطس ثم يضاف الفلفل والملح واخيرا القشطه .
*توضع ملعقه صغيره من الحشوه في قوالب البريد.
*يرش قليل من جبن المازارولاعلى وجه القوالب ثم توضع بالفرن 10دقائق .
وبالهناء والعافيه

تسلم ايديكي

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا باللحم والدجاج . بالصور

بيتزا باللحم والدجاج … بالصور
المقادير::

لحمة محمرة مع البصل والطماطم //عجينة بيتزا//دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل رومي اخضر وجزر//جبن بيتزا//زيتون شرائح//فلفل رومي ملون ومقطع//صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل

الطريقة::
تفرد العجينه في الصينيه
نضع الدجاج على جوانب العجينه

نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا
نمسح وسط العجينه بالصلصه

نضيف اللحم

ثم الفلفل الرومي الملون

ثم الزيتون نمسح جوانب العجينه بصفار البيض وندخل الصينيه الفرن
وعندما تنضج العجينه نضع الجبن

نحمرها من اعلى

روووووووووووووووووعة تسلم ايديكى يا جميل

ر و و و و و و و و و و و و و و و و و عة
شكرا لطرحك

مشكوؤوؤوؤره

بعد قلبي

يعطيج العافيه :0108:

ر و و و و و و و و و و و و و و و و و عة
شكرا لطرحك

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندوتش صدر الدجاج بشرائح الخيار من كوزينتي

خليجية

خليجية

المقادير
2 صدور دجاج
شرائح جبن شيدر
2 معلقة كبيرة صلصة مايونيز
شرائح خيار مخلل
اوراق من قلب الخس
ملح وفلفل

الطريقة
تسلق صدور الفراخ , ثم تخلى من الجلد و العظم و توضع فى الثلاجة من 1 الى 2 ساعة
يدهن الساندوتش بصلصة المايونيز
تفرد اوراق الخس ثم شريحة من الجبن ثم شرائح صدور الدجاج ثم شرائح من الخيار و يقدم

خليجية

يممممممممممممممممممم
الصوره تجوووووع..واكيد لذيذه
يسلمو

مشكوره

مشكوورة

مشكوووورة قلبى

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندوش الدجاج المشوي مع الصلصة طبختي

الوصف: المقادير :

5 صدور دجاج
5 خبز بورغر·
شرائح خس·
5 شرائح بندورة·
1 ملعقة طعام زيت زيتون·
5 ملاعق كاتشب·
1/2 كوب ماء·
1/4 كوب زيت زيتون·
2 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور ناعم
1 مكعب ماجي·
1 ملعقة شاي ملح·
1 ملعقة طعام عصير ليمون·
1/2 بصل أحمر مبشور·
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود·
1/4 ملعقة شاي بابريكا

الصلصة:
3 ملاعق طعام مايونيز·
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم·
2 ملعقة طعام عصير ليمون·
1/4 ملعقة شاي ملح·
رشة فلفل أسود·
1 تشيلي أخضر مفروم .

طريقة التحضير:

اصنعي 3 شقوق في الدجاج بحد السكين.
اخلطي مقادير النقيع في الخلاط الكهربائي. ضعي الدجاج في النقيع، واتركيه 30 دقيقة إلى طوال الليل.
ارفعيه من النقيع، حمريه على الشواية مع زيت الزيتون من الجهتين.
اخلطي مقادير الصلصة مع بعض.
امسحي الخبز بملعقة شاي أو أكثر في جزء من الخبز.
امسحي القسم الثاني من الخبز بالكاتشب.
ضعي عليه البندورة والخس المقطع.
ضعي عليه شريحة الدجاج، اغلقيه بالقطعة الثانية من الخبز.

وصحتين وعافيه

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

خليجية