الوسم: الدجاج

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة الدجاج المحشية مشروم

خليجية

المقادير:
* دجاجة متوسطة الحجم
* علبة جبن كرافت كبيرة الحجم
* بصلة متوسطة
* علبة قشطة
* خمس بيضات
* ملح و فلفل اسود "حسب الرغبة"
* فلفل اخضر حجم كبير
* قليل من النعناع المفروم
* علبة مشروم
* قليل من الجلجلان المفروم
* كيس عجينة بيف باستري كبير

طريقة التحضير:
* تسلق الدجاجة وتقطع إلى قطع صغيرة بدون عظم
* ثم تقطع البصلة والفلفل الأخضر والمشروم إلى قطع صغيرة جداً
* تحمر جميعها بالزيت
* نضيف النعناع المقطع والجلجلان
* ثم ابشري الجبن واضيفية إلى الدجاج المقطع ثم اخلطي المقادير مع خلطة المشروم والفلفل والبصل أضيفي الفلفل الأسود والملح
* أضيفي القشطة والبيض واتركي بيضة واحدة لدهن سطح الفطيرة
* مدي عجينة البيف باستري واقسميها إلى قسمين
* ضعي قسم من العجينة في الصينية بحيث تخرج الأطراف قليلا إلى خارج الصينية ثم ضعي الخليط كامل
* ضعي القسم الآخر من العجينة فوق الخليط واغلقيها جيداً
* اعملي بعض الثقوب في العجينة
* ادهني السطح بالبيضة وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه وقدميها بعد أن تقطعيها إلى أثمان.

تشهي حياتي
يسلمو دياتك يا عسل


خليجيةتسلمين خليجيةغلاتيخليجية
خليجيةيعطيكخليجية الف خليجيةعافيهخليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروريخليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحمويخليجية

مشكوره حبيبتي

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندوتش الدجاج اللذيذ من مطبخي

ساندوتش الدجاج اللذيذ

المكونات

نصف كبلو صدور دجاج مخلى-قليل من البصل و التوم المجفف-زعتر-قرفة-فلفل اسود-جوزة الطيب-روز مارى مطحون-عصير ليمون-شطة سائلة -شراب الشعير الغازى الحلال-حبة فلفل اخضر-بصلة-جزرة-مايونيز

طريقة التحضير

قطع قطع الدجاج الى قطع رقيقة وصغيرة وتغسل بالخل و الملح وتوضع فى مقلاة بها قطعة زبد ساخنة وتقلب لمدة دقيقة ثم نضع كل المكونات ماعدا الفلفل الاخضر والبصلة والجزرة والمايونيز لمدة 10دقيقة مع التقليب من حين الى اخر حتى تنضج وهنا تقطع البصلة والجزرة و الفلفلة جوليان ونزل بهم على الدجاج ونتركه على النار لمدة 2دقيقة فقط وترفع من على النار لنوزعها فى السندوتشات التى هى من الخبز الفرنسى الجامبو الذى دهن اثناء الطبخ بالمايونيز.

وبالهنا

يعطيك العافية

تسلم ايديكي

يسلمو عالمرور حبيباتي

خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …..

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سندويشات الدجاج بالمايونيز

خليجية

المقادير:
دجاج
بقدونس مفروم
اوراق خس
توست
نصف ملعقه فلفل اسود وملح
جزره متوسطه الحجم
مايونيز
جبنه شيدر مبشوره
شرائح الخيار والطماطم

الطريقه:

1- تسلق الدجاج مضاف اليها ربع ملعقه شاي كركم وحبات الهيل .

2- تصفى من الماء وتزال العظام وتقطع الى قطع صغيره.

3- يوضع لحم الدجاج في اناء ويضاف اليه الجزره المبشوره والبقدونس والجبنه.

4- يضاف المايونيز ويرش الفلفل والملح وتخلط المكونات .

5- توضع شريحه التوست ينثر عليها بعض من اوراق الخس.

6- توضع الحشوه وترص فوقها شريحتان من الخيار ثم شريحه الطماطم.

7- تغطى بشريحه اخرى من الخبز ويقطع السندويش الى مثلثين.
وبالهناء والشفاء
خليجية

يعطيك الف عافيه حبي

شكلها مرررررررررررررره لذيييييييييييييذه

الف شكر لك : )

مشكورة حبيبتي على المرور الذي نور الصفحة

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سندوتشات فاهيتا الدجاج من مطبخي

ساندوتشات فاهيتا دجاج
(المقادير)
نصف كيلو صدور دجاج مخليه وتقطع شرائح – ثمره فلفل اخضر وتقطع شرائح – ثمره فلفل احمر وتقطع شرائح – بصله متوسطه وتقطع شرائح – 2فص ثوم مفروم – نصف معلقه صغيره زعتر – معلقه صغيره مسترده – معلقه صغيره صلصه – نصف كوب لبن قليل الدسم او زبادى – ملح حسب الرغبه – فلفل اسود – معلقه كبيره زيت نباتى
(للتقديم) خبز كايزر او شامى

(الطريقه)

تتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل ويسخن الزيت وتقلب فيه شرائح الدجاج من (3-4) دقائق مع مراعاه الا يتغير لونها و بعد ذلك ترفع شرائح الدجاج وتترك جانبا

ونحمر بعد ذلك شرائح البصل والفلفل والثوم وبعد ذلك يضاف اللبن والمسترده والصلصه والزعتر ويتبل المقدار ويترك على النار حتى يغلى وتضاف شرائح الدجاج ويغطى المقدار ويترك على نار هادئه مع رفع الغطاء من وقت لاخر واضافه القليل من الماء كلما احتاج الامر حتى يتم النضج

تقدم ساندوتشات فاهيتا الدجاج مع قلب الخس او الجرجير

مشكووووووووووووووووووووووووووو ووووووره..

مشكوووووووووووووووره تسلم الايادى

اموت بالساندوشتات يسلموووا

يسلموووووووااا حبيبتي

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

●●فطآآئــر الدجاج رووووووعه●●

هــــــآآي
كيـــــــــفكم

مقادير العجين ..

4 كاسات دقيق – 2/1 كأس زيت – 4 ملاعق حليب بودرة – ملح – ملعقة كبيرة خميرة فورية – ماء دافئ للعجين .
نضع الدقيق والملح في وعاء نضيف الحليب والزيت ويفرك باليد جيدا ثم نضيف الخميرة وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة طرية ناعمة تغطي وتترك حتى تختمر..

الحشو
3 حبات بصل مفروم – ملعقة صغيرة ثوم مفروم – دجاجة مسلوقة مع حبتين هيل وقرنفل وقرفة ورق غار – 2 حبة جزر مبشورة – حبة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة – فلفل أسود – بهار مشكل – ملح – بقدونس مفروم

يشوح البصل على النار قليلا ثم نضيف الثوم ويقلب
نضيف الدجاج المخلي والمقطع بالسكين قطع صغيرة وناعمة يقلب جيدا
يضاف الجزر ويقلب قليلا ثم البطاطس ويخلط الجميع حتى تتجانس المقادير نضيف الملح والبهار والفلفل ويحرك حتى تذبل الخضار
ثم نتركه حتى يبرد قليلا بعيدا عن النار ونضيف له البقدونس ويقلب جيدا.

طريقة لف الفطائر ..

سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت …تفرد باليد في طبق مدهون بالزيت بشكل دائري بسمك 2/1 سم
نضع الحشوة في الوسط ونعمل على لف الأطراف على بعضها البعض لغلق الفطيرة من الوسط

نضغط عليها جيدا ثم توضع في الصينية المدهونة على أن تكون الجهة التي أغلقنا بها العجين لأسفل
ندهن الفطائر بالبيض المخفوق نضع على الوجه حبة سوداء ونتركها مدة 4/1 ساعة
تدخل فرن ساخن حتى تستوي …تقدم ساخنة وبالعافية

أختكــــــم

●●●لـــــورا●●●

مشكوره عزيزتي

منوووووووووووووووووووره يالغلا

تسلم ايديك ياقمر

مشكوره عزيزتي

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز طبختي

خليجية

المقادير:

– 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتبيل ).

– مسحة من المايونيز على الخبز .

– مربعات جبن كرافت – خبز أقترح خبز شامي أو توست .

– سلطة لحشو السندوتش:

خس- طماطم- خيار -جزر – بصل اختياري . – زبده لقلي الدجاج .

الطريقة :-

– توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.

– نمسح الخبز بالمايونيز . – اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه نكهة خاصة وطعم لذيذ .

الله يعطيكي العافيه غلاتي

مم شكلها روعه و اكيد طعمها اروع
مشكوره

يعطيك العافيه

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندويتشات خفيفة محشية بالدجاج طبختي

المقادير::0153:
2 صدور دجاج مرققة
2 خبز تورتيلا أو جباتي
2 ملعقة شاي مايونيز
4 ملاعق طعام جبن موزاريلا مبشور
2 ملعقة طعام زيت زيتون

النقيع::0153:
عصير 1/2 ليمون
1/2 ملعقة طعام صلصة حلوة وحارة
1/4 ملعقة شاي كمون
رشة فلفل أسود
1/4 ملعقة شاي كاري
1/4 ملعقة شاي ملح
1/4 كوب حليب

طريقة التحضير::0153:
·اخلطي مقادير النقيع جيدا. ضعي الدجاج وانقعيه طوال الليل.

·ارفعيه من النقيع وحمريه في الزيت من الجانبين، تقريبا مدة 10 دقائق.

·امسحي خبز التورتيلا بالمايونيز، ضعي عليه الخس والطماطم وأخيرا الدجاج.

·رشي عليه الجبن وغلفي عليه الخبز على شكل مربع أو مستطيل.

·اكبسيه في شواية الخبز. قطعيه نصفين وقدميه.

:sdgsdg: وبالعافيه ياقلبي:sdgsdg:

يم يمي لزيييييز
يسلمووووووو

خليجية

يم يم جوعت شكرا حبيبتى

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سندويش الدجاج المكسيكي دجاج طبخ اكلات مكسيكية من كوزينتي

سندويش الدجاج المكسيكي دجاج طبخ اكلات مكسيكية اكلات لذيذة و طبخ راقي

سندويش الدجاج المكسيكي
المقادير:

فطائر مكسيكيه
بصل
2 فص ثوم
طماطم
مشروم
دجاج مقطع شرائح
فلفل , كمون , ملح
زيت زيتون
جبنه شيدر مبشوره

الطريقة:

– قطعي البصل , الطماطم , و المشروم مكعبات صغيره .
– اقلي البصل و الثوم بالزيت إلى أن يذبل البصل , اضيفي الطماطم و المشروم و قلبي لمدة دقيقتين .
– قلي الدجاج بالزيت , و تبليه بالبهارات , قلبيه إلى أن يستوي و ينشف ماءه .
– ابعدي قدر الدجاج عن النار ثم اضيفي له خلطه الخضار , و رشي الجبنه .
– احشي الفطائر بخلطة الدجاج , ثم ضعيها في صينيه مدهونه و رشي المزيد من الجبنه على الوجه , دعيها في الفرن قليلاً , و قدميها ساخنة .
– الإسم الأصلي لهذا السندويش هو ( تشكن إن شلادة ) .

يسلمو قلبي

مشكورة

خليجية

شكلة زاااااااااااااااااااااكي

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا بالدجاج المشوي

الوصف: المقادير:

2 صدور دجاج بلا عظم و جلد
3/4 ك صلصة أو صوص شواء جاهز
عجينة بيتزا
دقيق ذرة لرش صفيحة الفرن
1/2 ك بقدونس أو كزبرة مفرومة خشنة
1 ك موزاريلا مبشورة طازجة

الطريقة:

حضري الدجاج المشوي: في طنجرة صغيرة ضعي الدجاج و ماء كافي لتغطيته
اسلقي الدجاج على حرارة فوق الوسط (6-8 دقائق)

اسكبي الماء و اتركي الدجاج حتى يبرد و قسميه إلى قطع رقيقة و أعيديه إلى نفس الطنجرة و صبي فوقه صوص الشوي و حركيه حتى يختلط و اتركيه جانبا

حمي الفرن إلى أعلى درجة 500 درجة مئوية أو 500 درجة فهرنهايت

على سطح رشي الدقيق ضعي 1/2 العجينة و باليد شكلي كرة ثم اعمليها دائرة استعملي الشوبك و رقيها حتى تصبح دائرة رقيقة جدا (10 إنش)رشي صفيحة الفرن بدقيق الذرة انقلي إليه العجينة ضعي نصف كمية الدجاج مع الصوص عليها و رشيها ب 1/2 الأعشاب ثم 1/2 الجبنة

ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرجيها و قدميها فورا

(و كذلك بالنسبة للقسم الثاني من العجينة)

وصحتين وعافيه

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

thanks

يسلمووو

يسلموووووووووووووو

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندويتش الدجاج بصوص المستردة والعسل مكونات ساندويتش الدجاج بصوص المستردة والعسل 2022

ساندويتش الدجاج بصوص المستردة والعسل

المقادير:
1/4 كوب مستردة
ملعقتان صغيرتان عسل
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس
1/4 ملعقة صغيرة ثوم
1/8 ملعقة صغيرة فلفل حار
4 شرائح من صدور الدجاج المخلية والمنزوعة الجلد
4 شرائح طماطم
4 أوراق خس4 شرائخ خبز توست

الطريقة:
– تخلط المستردة مع العسل والبقدونس الثوم والفلفل الحار.
– يضاف الماء عند الحاجة إذا أردت تخفيف الخليط.
– يدهن خليط العسل والمستردة على صدور الدجاج وتترك فى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
– تشوى شرائح الدجاج على كلا الجانبين حتى تمام النضج (مع دهان الشرائح أثناء الشى من وقت لآخر بخليط المستردة والعسل.
– تقدم صدور الدجاج وهى ساخنة مع الخبز والخس والطماطم.

خليجية

ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري
خليجية

تسلم الايادي

خليجية