الوسم: الدونات

(أ)
3كوب طحين
ملعقة كبيرة بكينج باودر
ملعقة كبيرة خميرة
3ملاعق حليب جاف

(ب)
1بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
12كوب سكر
12كوب زيت ذرة
12كوب ماء دافيء

طريقة العمل :

نخلط مكونات المجموعة (أ) مع بعضها
وبعد ذلك نخلط مكونات المجموعة (ب) مع بعضها
وبعدها نخلط المجموعتين مع بعض جيدا بالمعلقة ثم باليد لما تتكون عجيبة سميكة ومتماسكة
وبعد ذلك نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافيء لمدة نصف ساعة
نفردها ونرش عليها شوية طحين ونمدها ونجعلها سميكة حوالي 1ونص سانتيمتر
نقطعها دوائر كبيرة بالنسبة لي انا شكلتها بايدي على شكل كعك مدور وعملت شكل ثاني وهي ان ونقصص بالطول عرض الاصبع
ونلفها على اعواد الذره بعد مانقسم العود قسمين عشان ماتصير طويله مره
وهنا صورة بعد ماrقليتها و غطستها بالقطر وبعد ذلك التزين
الدونات المدورة زينتها يالشوكولاته ومكسرات
اما دونات الاعواد زينتها بجوز الهند

الدونات الصغير 6 دونات والكبير 12 دونات

عين الجمل 12 صغير كبير 14 عين

االوافل مثل ال كليجها الهولنديه طعمها حلو ولذيدة وعلى فكرة الطريقة توصل مع الماكينه

المقادير :

3كاس دقيق – 1ملعقة صغيرة بيكنغ بودر – 1ملعقة طعام خميرة فورية -1ملعقة صغيرة ملح

فنجال قهوة سكر – فنجال قهوة زيت – 3 ملاعق طعام حليب جاف – رشة فانيلا – بيضة واحدة …

الطريقة :
في زبدية نضع الدقيق وباقي المكونات وتعجن بالزيت حت نحصل على عجينة مفتتة
ثم نبدأ باضافة الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وتغطى تترك حتى تختمر
بعد ماتختمر العجينة نفردها بالشكل هذا ونقطعها على شكل دوائر والحجم حسب الرغبة
وممكن نقطعها بكاس او قطاعة مثل الصورة والدائرة اللي في الوسط نقطعها بغطاء صغير مثل غطا قارورة توضع القطع في صحن مرشوش بالدقيق جيداً وتترك حتى تنفش مرة ثانية تقريبا نصف ساعة
و تفرد بسمك تقريبا نصف سم
تقلى في زيت حامي وغزير وتقلب حتى تشقر

التزيين حسب الرغبة
أنا عملت توفي وهي عبارة عن
كاس ونص سكر مطحون بنخلط معه 4 معالق ماء ومعلقة صغيرة فانيلا
بنخلطهم جيدا يدويا وبنغمس حبة الدونات فيها و بنطلعا وممكن نرشها جوز هند
وبقدر نخلط نصف الخليط التوفي مع ملعقة كبيرة كاكاو بتصير بالشوكولاته
نسيت أصور هاي الخطوة

وبرضوا ممكن نزين الدونات بالسكر المطحون فقط
اترككم مع الصور التوضيحية

[]

[/IMG]

[IMG]