الوسم: الذائبة

شكــــــــــــــــــــــــــــ ـــــرا لك على الوصفة الجميلة

-15 دعي التورتة تبرد قبل أن تخرجيها من القالب وتضعيها في طبق التقديم.

المقادير:
* 3/2 كوب سكر
* 6 ملاعق زبدة
* 4 اونصات شوكلاتة جلاكسي بالحليب
* 4/1 كوب كريمة ويب
* 4/1 كوب طحين
* 1 ملعقة شاي فانيلا
* 2 بيضة كبيرة
* بياض بيضتين

طريقة التحضير:
حمي الفرن لحرارة 400 ف، ادهني اكواب الكعك الصغيرة او اكواب عمل الكسترد بالزبدة، ورشي عليها السكر، في طنجرة متوسطة الحجم حمي الزبدة مع الشوكلاتة والكريمة لغاية ان تميع وتنعم مع التحريك. تضاف الفانيلا والطحين لغاية ان يمتزج الخليط.
في وعاء متوسط يكون الخلاط بسرعه عالية اخلطي البيض، بياض البيض ، وربع كوب السكر لغاية ان يصبح الخليط سميكا بعد حوالي 10 دقائق.
بعد ذلك اضيفي خليط البيض الى خليط الشوكلاتة بالتدريج مع المزج جيدا.
اسكبي الخليط في الاوعية الدهونة على ان لاتضعي اكثر من 3/4 الوعاء. توضع بالفرن لمده 10 دقائق.
بعد اخراج الكعكة من الفرن بردية لمدة 5 دقائق بعد ذلك اخرجية من وضعية على صحون وقدمية فورا.

المقادير :

– 3 بيضات
– 2/1 كوب من السكَّر
– 4/3 كوب من الدقيق الذاتيّ الرفخ
– ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
– ملعقتان ك
بيرتان
– من بودرة الكاكاو
– ملعقة كبيرة زبدة
– 4/1 كوب من الماء الساخن
– 4/3 كوب قشطة ( علب )
– 100 غرام من شوكولاته الطهي، تذوب وتوضع جانباً لتبرد
– ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
– 150 غرام من شوكولاته الطهي، المذوَّبة
– 4/3 كوب من حليب نيدو الساخن
– كوبان من السكر البودرة.

الطريقة :

– يُضرب البيض ويخفق تدريجياً مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفا
– يُضاف الدقيق المنخول، دقيق الذرة وبودرة الكاكاو، ثم تضاف الزبدة والماء
– يسكب بالتساوي في صينية مدهونة بالزبدة
– تخفق القشطة بالشكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة
– يطبق نصفا الكيك على بعضهما وبينهما كريما الشوكولاته (على شكل سندويش)، يقطع الكيك إلى قطع
– تمزج بقية المكونات ما عدا السكر البودرة تخلط جيداً لتكوّن صلصة الشوكولاته
– تغلف قطع الكيك بالسكر البودرة
– تصب صلصة الشوكولاته فوق قطع الكيك
– تترك حتى تجمد في البراد.

الطريقة:
– اخلطي جميع المقادير المبينة أعلاه دون شوكولاتة الحليب.
– اصنعي كرات من العجين وأضيفي قطعة من شوكولاتة الحليب في كل كرة.
– ضعي الكرات على صينية وادخليها في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
– رشي عليها سكر البودرة بعدما تبرد.

(هذه المقادير تكفي لإعداد 12 قطعة).

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جولى❤️ بالعافيه قلبي

الله يعافيك حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♫♣ مـيـمـg ♣♫ جميل ~ الله يعطيكي الف عآفيه

الله يعافيك حبيبتي