الوسم: الريحان

سوف تحتاجين إلى:
1/3 كوب زيت زيتون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب صلصة صويا
4 ملاعق طعام ريحان مجفف
4 صدور دجاج
سوف تقومين بـ:
· رشي صدور الدجاج من الجهتين بالريحان.
· سخني ملعقة طعام من زيت الزيتون على النار.
· اخلطي ما تبقى من زيت الزيتون مع الصويا والليمون. اتركيها جانبا.
· حمري قطع الدجاج على النار من الجهتين جيدا.
· أضيفي خليط زيت الزيتون والصويا والليمون.
· اتركيها على النار حتى تغلي. قللي من حرارة النار إلى الهادئة.
· غطي المقلاة واطهي الدجاج مدة 10-15 دقيقة.

المقادير
500 جرام مكرونة .
300 جرام عصير طماطم طازجة (لا يستحب الصوص الجاهز في هذا الصنف) .
3 فصوص ثوم متوسطة .
100 جرام ريحان .
زيت زيتون .
الطريقة
تسلق المكرونة وتصفى بالطريقة المعتادة في إناء.
ويحمر الثوم المقطع في ملعقة زيت زيتون.
وحين يصبح لونه ذهبياً يضاف عصير الطماطم.
وإذا لم يحمر لون الصلصة بالكامل تضاف ملعقة من الصوص الجاهز.
ثم يضاف الصوص إلى المكرونة ويقلب جيداً.
يغرف في الأطباق ويجمل وجهها بالريحان وبعض من زيت الزيتون.
ويمكن رش كمية من الجبن البرميزان او الموزريلا على الوجه

مكوناتها :

4 حبات بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
ملء قبضة يد من أوراق الريحان الأخضر (الأوراق فقط) مفرومة.
نصف كوب حليب
ربع كوب زبد
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب دقيق ذاتى التخمر
نصف كوب دقيق متعدد الاستعمالات
ربع كوب بصل مفروم ناعم
زيت زيتون للتحمير

طريقه التحضير :

تقول الشيف صابرين يُطهى البطاطس فى ماء مغلى مغطى لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية، وتصفى البطاطس جيدا وتهرس، ثم يضاف باقى المقادير السائلة والملح والفلفل ويهرس جيدا وتترك لتبرد.

ويضاف الدقيق والبصل والريحان وتخلط خلطا جيدا، ثم نسخن زيت الزيتون فى مقلاة غير قابلة للالتصاق، ونأخذ مقدار ملعقة طعام من الخليط، وتقلى حتى تصبح ذهبية ونضعها على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد وهذه الكمية تكفى 12 – 15 فطيرة.

ملحوظة: يمكنكِ استبدال الريحان بالكزبرة أو رش بارميزان أو تغطى بالبقسماط.
أتمنى أن ينال موضوعى أعجابكم.
فى حفظ الله.

بشوووق

* يمنع تساقط الشعر
* تصنع العطور من ورق عشبة الآس وزهره
* وجوده يطيب الهواء ويقتل ما يحمله من جراثيم ويحرر الاوكسيجين من قيوده.
* يحتوي ورق الآس طعم المرارة وصمغاً وزيت طيار مثل الميرتول.
* يستحلب الآس ويستعمل لمعالجة مرضى السكري ويحبس الاسهال والعرق والنزيف والسيلان،
* ينشف الرطوبة تحت الجلد.
* اذا دهن على الرأس، يقوي اصول الشعر ويمنع تساقطه ويطيله ويسوده.
* رماده ينقي الكلف والنمش.
* يسكن الاورام الملتهبة والبثور والقروح وحرق النار.
* يجفف قروح الرأس والاذن وقيحها اذا قطر من مائه.
* ينفع شرابه لاسترخاء اللثة.
* شرابه يفت الحصى ويعالج نزف الدم ويضعف البواسير ويمنع السموم.
* تتميز اغصانه باللون الاخضر الدائم، وزهره الناصع يعتبر مثالا للنعومة والبراءة

منقول:0149:

يسلمو غلاتي

يعطيك العافيه

تقبلي مروري
دلوعه حمودي

– تسلق المكرونة بالماء والملح حتى تقارب من الإستواء ثم تصفى .
– يحمس الثوم والبصل بالزيت ثم يضاف له الصلصة و الكريمة ويترك دقيقة على النار ثم تسكب عليه المكرونة وتقلب.
– يضاف لها الريحان وتترك 5 دقائق على نار هادئة .
– تسكب في الطبق وترش بالاوريجانوا والجبن وتقدم .

شكرا لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك

:rmadeat-712c2fb95b:مشكورة اختي على المرور