الوسم: الزبدة

الماسك من الماسكات المفيدة لكل أنواع البشرة، خصوصا في فترات تغيير الفصول لانه يعالج الجفاف والتقشير والتشقق في الجسم و ايضا لأنه يرطّب ويغذّي وينعم ويفتح ويعطر البشرة.

المقادير:
– قطعة زبدة صفرا بدون ملح (بحجم عين الجمل)
– 3 ملاعق كبيرة زيت ورد

الطريقة:
هنحط الزبدة في حلة على النار لحد ما تسيح، وبعدين نحط عليها زيت الورد ونقلّبهم شوية، وبعدين نصبّهم في زجاجة لحد ما يتجمّدوا، وممكن نحطّهم في الثلاجة بعد ما يبردوا شوية.

هنستخدم الماسك ده للجسم فقط، مرة واحدة في الأسبوع؛ لأن زيت الورد مع الماسك ده قوي جدا على الجسم، بس ممكن في أوّل مرة نستخدمه 3 أيام متتالية.

هنحط الماسك ده على بشرة نظيفة تماما بعد ما نعمل إزالة للشعر، هنغسل الجسم بالليفة المغربية أو بالليفة العادية بس تكون خشنة علشان نشيل طبقة التراب، ويفضّل لما نعمل الماسك ده إننا نستخدم الصابون المغربي علشان يبقى الجسم واخد بخار وتدليك كويس قبل ما نعمل الماسك.

بعد كده هانحط الماسك على الجسم وهو مبلول من تحت لفوق، ونعمل تدليك في اتجاه القلب، وحاولي تحطي كمية مناسبة يعني ما تبقاش قليلة أوي علشان تعمل نتيجة كويسة، وبرضه ما تكتريش أوي علشان ما يبقاش جسمك مدهن أوي، وخصوصا إنك هتنامي بيه.

هنسيب الماسك على الجسم ونلبس ملابس قطنية عند النوم، والصبح هنغسل جسمنا بشاور جيل أو صابون بس بليفة ناعمة؛ لأن الجسم نضيف ومترطب، وكمان الماسك بيشيل طبقة الجلد الميتة.

الطريقة :
نضعها في المايكرويف لمدة 30 ثانية ونقلب جيا و تقلب او ضعيها في الى ان تذوب في درجة حرارة الغرفة و تقلب مع الملح جيدا…

* المقادير:
– 3 بيضة طازجة.
– 1/2 كوب من الحليب.
– 1/3 كوب من الكاكاو.
– 3/4 كوب من السكر الناعم.
– 1/2 كوب من الطحين العادي.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– 1 كوب من الطحين الذاتي الإختمار.
– 185 غرام من الزبدة المقطعة أو (3/4 كوب).

طريقة التحضير:
– يدهن قالب الحلوى (قطره 20 _ 23 سنتم) بالزبدة ثم يغطى قعره بورق مانع للالتصاق ويدهن بالزبدة أيضاً.
– يخفق البيض في وعاء متوسط مع الفانيليا وبواسطة الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البيض السكر الناعم حتى يصبح المزيج هشاً.
– تخف سرعة الخلاط الكهربائي وتضاف باقي المقادير أي الكاكاو والحليب والطحين والزبدة.
– يتابع الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
– يصب المزيج في القالب المجهز ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة تقريباً.
– ترفع الكعك من الفرن ويترك جانباً بضعة دقائق ثم يقلب فوق رف مسلك حتى يبرد جيداً.
– تحضر طبقة الشكولاطه مع القدج ولفائف الشوكولاطه ثم تغطى الكعكة بطبقة الشوكولاته ويزين بلفائف الشوكولاطه ويوضع في طبق التقديم.

مقادير العجينة:

2 كوب طحين / 1/4 ملعقة صغيرة ملح / 1 كوب زبدة طرية / 1/2 كوب سكر بودرة / 1بيضة + صفار بيضة / 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة العجينة:

1- نخلط الملح مع الطحين.
2- نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة. (كما في الصورة)
3- نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.
4- نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
5- في هذه الأثناء نعمل حشوة التفاح.

الحشوة:

المقادير:

6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة)
1/2 كوب ماء
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل حشوة التفاح:

1- نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2- نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة.
3- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء… عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح مثل البوريه (ممكن نترك التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة، ما فيه مشكلة)
4- عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب.
6- نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة.
5- عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب.
7- لسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على الشوبك ثم ننقلها إلى القالب ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق قسما العجينة ببعض.
8- إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين مثل ما إنتو شايفين.
9- ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر.
10- عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة.الصراحة نسيت أصور القالب كاملا لما طلع من الفرن بس صورت لكم قطعة أنقذتها في الأخير … تفضلوا وصحة وعافية.

ياريت تقيموني من الميزان

وننتظر ج ـديدك يالغ ـلآ
ع ـوافيَ