الوسم: الزعتر

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الستيك بالزعتر اكلة لذيذة

خليجية

المقادير
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصلة كبيرة تقطع شرائح.
ملعقة كبيرة زعتر أخضر مخرط.
2 ملعقة صغيرة زبدة.
4/1 كيلو بطاطا متوسطة تقشر وتقطع أنصافاً، توضع في ماء مغلي مملح لمدة دقيقة.
2/1 كيلو لحم فيليه يقطع شرائح سميكة ويتبل.
ملح، فلفل.

التحضير:
سخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر، يضاف البصل والزعتر ويقلب المقدار (5 – 7دقائق).
يغطي القدر ويطهي المقدار على نار هادئة (10 – 12دقائق).
يسخن باقي زيت الزيتون ويضاف الزبد في وعاء.
تضاف أنصاف البطاطا مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً ويتم نضجه يتبل جيداً.
يشوي الستيك المتبل تحت شواية الفرن على الجانبين حتى يتم النضج.
يرص اللحم في طبق التقديم وترص حوله البطاطا ويجمل بالبصل المحمر والجرجير

مشكوره حياتي

خليجية

خليجية

يعطيك آآآلف عآآفية ياعسل

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج بالزعتر مكونات دجاج بالزعتر 2022 طبق لذيذ

دجاج بالزعتر
المقادير:
225 جرام عش غراب (مشرووم) مقطع إلي أجزاء صغيرة
3 ثمرات بصل أخضر مقطعة إلي أجزاء صغيرة
3 فصوص ثوم مفري
1/4 ملعقة صغيرة زعتر
3 ملاعق صغيرة خل
1/4 كوب حساء دجاج قليل الأملاح
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
قليل من الزبد
شريحتان من صدور الدجاج غير مخلية مقطعة إلي نصفين (تزن 500 جراماً)
4 شرائح لحم بقري (يزن حوالي 125 جرام)

الطريقة:
– يشوح عش الغراب، والبصل الأخضر والثوم في إناء فوق نار منخفضة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 30 ثانية.
– يغطى الإناء ويترك فوق النار لمدة 10 دقائق حتى يخرج عش الغراب عصيره، ثم يضاف الزعتر.
– ترفع درجة حرارة الموقد قليلاً، يضاف الخل مع نزع الغطاء ويترك الخليط لمدة خمس دقائق ثم يوضع حساء الدجاج ويترك لمدة خمس دقائق أخرى حتى يتبخر السائل.
– ينقل خليط عش الغراب لوعاء آخر حتى يهدأ ويضاف عصير الليمون.
– يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 350 فهرنهيت، تدهن أربعة أفرخ من الألومنيوم (طول كل منها 25 سم) بالزبد.
– توضع قطعة من الدجاج علي كل فرخ ألومنيوم، ثم يوضع فوقها ربع خليط عش الغراب (المشرووم) وفوقها شريحة من اللحم البقري.
– يلف ورق الألومنيوم بإحكام حول قطع الدجاج مع ثني الطرفين للداخل.
– توضع قطع الدجاج علي ورق الزبد وتخبز في الفرن من 17 – 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
– يقدم الدجاج مع قطع البصل.

التصنيفات
مقبلات و سلطات

مناقيش بالزعتر من مطبخي

خليجية

يعطيك العافيه ’’’

مشكوره يالغلا

يسلمو يا عسل

يسلمو غلاتي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

مشروب حليب بالزعتر حلويات لذيذة

المقادير
لتر حليب طازج أوراق زعتر أو باكيتات ما يفرق
الطريقة
يغلى الحليب باضافة الزعتر ثم يوضع في الدله ويقدم
يحلى عند التقديم بالسكر او العسل

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بسكويت الزعتر

السلام عليكم

المقادير:
5كوب دقيق
4ملاعق صغيرة باكنج باودر
ماء فاتر
كوب زيت زيتون
كوب زعتر ناشف منخول ومفرك بالمصفاة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديو
الطريقة:
1- ينخل الدقيق والباكنج باودر والربونة والزعتر والملح وتعمل حفرة في وسط الخليط
2- يوضع الزيت في الوسط ويخلط مع الدقيق بطريقة التذرية باطراف الاصابع
3-يعجن بالماء الفاتر حتى تصبح عجينة متماسكة
4- يقطع حسب الرغبة ويوضع في صينية مدهونة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة

وبالف صحة وهنا

يسلمو

رآآآآآآئع
يسلموؤوؤوؤ
حياآآآتوؤوؤوؤ

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كرواسان باللبنة والزعتر من كوزينتي

كرواسان باللبنة والزعتر


خليجية


المكونات

عجين باف باسترى (عجينة حلواني)

لبنة

زعتر جاف

الطريقـة

– تغطى عجينة الباف باسترى بالدقيق ثم يفرد على سطح مائدة أملس مرشوش بالدقيق وتمد على شكل دائرة.

– تقطع بواسطة قطاعة كبيرة أو صينية إلى دائرة كبيرة.

– تقسم الدائرة إلى 8 قطع متساوية وتكون على شكل مثلث.

– تُدهن كل مثلث باللبنة بحيث يغطى المنتصف والفرن الرفيع ويراعى عدم وضع كمية كبيرة من اللبنة ثم يُرش بالزعتر.

– تُسحب قاعدة المثلث (العريضة) قليلاً ثم تلف على شكل أسطوانة بحيث يكون الزعتر للداخل.

– ترص على صاج فرن ويُدهن سطحها بالبيض المخفوق.

– تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجه مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

* يمكن رش العجين بقليل من الماء بدلاً من دهنه باللبنة.

* يمكن خبز الكرواسون لمدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد ويوضع في كيس بلاستيك ويجمد بالفريزر ثم يخبز لمدة 10 دقائق عند التقديم.


وبالعافيه

أكلـــــه روؤوؤوؤوعــــه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه
فديتك …

خليجية

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

خليجية

لاعدمنا تميزك الدائم ..
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..

ر و و و و و و و و و و و و و و و و و عة
شكرا لطرحك

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطائر صغيرة بحشو اللحم والزعتر


خليجية
المقادير:
*العجين:
كوب زبد
3 كوب دقيق
2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة كركم
3/4 كوب ماء مثلج
1/2 ملعقة صغيرة ملح

*للحشو:
1/2 كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
3 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة ماء
1/4 كوب بقسماط
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
طريقة التحضير:
– أولاً قومى بخلط الدقيق والملح والكركم واعجنيهم مع الزبدة في العجانة.
– ثم اخفقي الصفار مع الماء وضعيه على العجين تدريجيا، واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
– لفي العجين في بلاستيك وادخليه في التلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
* تحضيرالحشو:
– شوحي البصل في الزيت لمدة 5 دقائق لحد ما لونه يصبح ذهبي، ثم ضيفى اللحمة المفرومة.
– قلّبي اللحمة مع البصلحتى يصبح لونها بني ثم ضيفى الزعتر وقلبيها ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تمام نضج الللحمة.
– ثم تتبل بالملح والفلفل، واذا كانت اللحمة مازال فيها سائل ممكن تضيفى البقسماط وقلّبيها واتركيها تبرد.

* اعدادالفطائر:
– اخرجى العجين من التلاجة واتركيها تهدأ لمدة 10 دقائق.
– ثم افردي العجين على سطح مسطح مرشوش دقيق وقطّعيه بالشكل اللي انتي تحبيه.
– ثم اخفقي البيض والماء وادهني به أطراف الفطيرة وضعى كمية من الحشو على أحد الطرفين.
– اقفلي الطرف التاني واضغطي عليه بطرف شوكة.
– احضرى صاج مدهون بقليل من الزيت ورصى الفطائر واخبزيه في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة،
– اخرجيه من الفرن ورصى الفطائر فى طبق التقديم ,وتزين بالقليل من البقدونس .
وبالصحة والهنا…
*ملحوظة:
– يمكنك حشو الفطائر بالسبانخ وبالجبنة أو دجاج أو خضروات.

مشكورة أختي
يعطيك الف عافية…تسلم الايادي

يعطيك العافيه ياقمر ننتظر جديدك

شهي ولذيذ

عاشت ايدك حياتي

لاتحرمينا من حلاوة مواضيعك

خليجيةخليجية

lah hgalik inaha ldida wa jamila dahra ldida :023::7_13_5[1]:

التصنيفات
منوعات

عالج نفسك بالزعتر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الزعتر وصفة مجربة لعلاج الصداع

المواد المطلوبة : زعتر وخردل وزيت البنفسج

المقادير : سبع أوراق زعتر مجفف ومثلها خردل وملعقة زيت

طريقة التحضير : تسحق المواد معا وتخلط بالزيت

طريقة العلاج : يتسعط المصاب بشيء من الخليط أعلاه

الزعتر علاج للسعال الناتج عن النزلات الشعبية

المواد المطلوبة : زعتر و سكر او عسل نحل

طريقة التحضير : تغلى ملعقة من الزعتر في حوالي كأس ماء ثم تحلى بالعسل او السكر

طريقة العلاج : يشرب منها عدة مرات يوميا حتى يزول السعال

الزعتر مع غيره وصفة مجربة لمقاومة وعلاج فيروسات الكبد وخصوصا فيروس c

المواد المطلوبة : 20 غم زعتر و 20غم هندباء و20 غم قرنفل و15 غم قنطريون صغير و10 غم أفسنتين
و 10 غم أقحوان و5 غم قرامى

طريقة التحضير : تطحن المواد طحنا جيدا ثم تؤخذ ملعقة من الخليط وتوضع في كوب يصب فوقه الماء المغلي وتترك حتى تركد ويفتر ثم يصفى جيدا

طريقة العلاج : تشرب ملعقة صباحا وأخرى مساء بعد الأكل

الزعتر علاج لإلتهاب الثدي

المواد المطلوبة : زعتر وعسل نحل

المقادير : ملعقة زعتر لكل كوب ماء

طريقة التحضير : يوضع الزعتر في كوب ماء ويغلى على نار هادئة حتى الغليان ثم يصفى ويحلى

طريقة العلاج : يشرب منه فنجانان يوميا ويعمل من نفس المغلي كمادات للثدي المتشقق مرتان يوميا

الزعتر مفيد في حالات حصى الكلية والمثانة

المواد المطلوبة : زعتر و كرفس الأخضر الطازج

المقادير : ملعقة من الزعتر وأخرى من الكرفس

طريقة التحضير : توضع الملعقتان في إناء ويصب فوقها الماء وتوضع على النار حتى الغليان ثم تصفى

طريقة العلاج : يشرب منها المريض ملعقتين يوميا

المدة المتوقعة : شهران يشرب خلالهما المريض الزعتر 20 يوما في الشهر ويستريح 10 أيام

الزعتر علاج لإلتهاب الحلق وقروح الفم واللثة

المواد المطلوبة : زعتر وكمون وخل

المقادير : ملعقة من كل نوع

طريقة التحضير : توضع المواد معا في الماء على النار حتى الغليان ثم ينزل عن النار

طريقة العلاج : مضمضة بالمصفى من هذا الخليط عدة مرات فإن ذلك يؤدي الى الشفاء بأذن الله

ملاحظة : يفضل أن يمضغ المصاب مع هذه الوصفة بعض ورق الزيتون الأخضر لأنه مفيد ومقوي للوصفة

تسلم ايدك
نصائح ولا اروع وخصوصي انو الزعتر متوفر عنا بكثرة

يسلمو حبيبتي مرورك اسعدني

شكرا عالمعلومة لكن من الأفضل لايغلى الزعتر في الماء بل يوضع في كأس و يضاف عليه الماء المغلي حفاظا على قيمته لأنه عندما يغلى جل فيتاميناته تتبخر .

ومنكم نستفيد
ويمكن كل وصفة والها طريقتها
يسلمو حبيبتي على مرورك العطر

التصنيفات
منتدى الرشاقة

شوربة الزعتر لاذابة الشحوم و انقاص الوزن لرشاقتك

المقادير
1 بصل
3 فصوص ثوم
قليل من الزعتر الجاف
اوراق الزعتر الطازجة مقطعة
½ كغ عصير الطماطم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
كوب ما مغلي
التحضير
توضع كل المكونات في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر للخليط
في النهاية اضيفي ملعقة من الكريمة الطازجة
يزين الطبق باوراق الريحان

و يا ريت تقيموني من الميزان

اخواتي في الله فية حد عمل شوربة الزعتر وحصل علي نتيجة من تجاربكم

مشكوره

الف شكر سلمت ِ يداك

منورين الموضوع

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اضلع خروف مع عصير الزعتر الشهي

المقادير:
4 قطع أضلع خروف.
5 غرام من الزعتر الطازج.
20 ملل زيت الزيتون.
10غرام ثوم مقطَع.
4 غرام بهار الكاجون.
40 ملل مرق الخروف.
3 غرام بقدونس مقطع.
60 غرام بطاطا.
60 غرام زبدة.
10 غرام عصير ليمون.
ملح وبهار.
خس مشكل بتتبيلة الحامض و زيت الزيتون.

طريقة التحضير:
– تسلق البطاطا، ويتم نقع أضلع الخروف في الملح والفلفل وبهار الكاجون، ثم توضع على المشواة إلى أن تنضج تماماً، ثم توضع مرق الخروف في وعاء للتسخين على نار هادئة، وتضاف عليها قطع الزعتر الطازج، للحصول على عصير الزعتر.
– وفي وعاء آخر مسخن مسبقاً، تُذاب الزبدة وتضاف فوقها قطع الثوم والبطاطا المسلوقة والمطحونة مع ملح وفلفل حسب الذوق، وتزين بقطع البقدونس وتحضَر في طبق، ثم تمزج قطع الخس المتبلة في سلطانية (زبدية)، ويضاف عليها ملح وفلفل، وفي صحن التقديم، توضع أضلاع الخروف على البطاطا المطحونة، ويضاف فوقها عصير الزعتر، وسلطة الخس من الجانب الآخر للصحن.

خليجية

تسلمين ياقمورة

خليجية

مشكورة ميرو ع المرور