التصنيفات
منوعات

رياضة المشي تقي النساء من السكتات الدماغية

دائماً ما تؤكد الدراسات أن المشي المنتظم والتمارين الرياضية لا تؤدي لخفض الوزن فقط، بل تساهم أيضاً في خفض ضغط الدم، كما تساهم في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، بشرط أن يكون المشي سريعاً ومنتظماً ولمدة لا تقل عن ساعتين في الأسبوع.ومن خلال الدراسة التي نشرت في دورية "السكتة" وراجعت بيانات 39315 امرأة معدل أعمارهن 45 عاماً خلال فترة 11.9 سنوات، وظهر أن 473 من النساء عانين من سكتة دماغية و102 عانين من نزيف دماغي، اتضح أن النساء الاتي كنّ أكثر نشاطاً في أوقات فراغهن كنّ أقل عرضة للإصابة بأي نوع من السكتات بنسبة 17%.

وكانت النساء الاتي مشين بشكل سريع أقل عرضة بنسبة 37% للإصابة بأي نوع من السكتات وأقل ب 68% للإصابة بنزيف دماغي، طبقاً لما ورد موقع "هيلث داي نيوز".

أما النساء الاتي مشين لساعتين أو أكثر في الأسبوع، انخفض خطر إصابتهن بأي نوع من السكتات بنسبة 30% وبالنزيف الدماغي ب57%.

وأوضح جايكوب ساتلمير المعد الرئيسي للدراسة والمختص بعلم الأوبئة في جامعة هارفرد، أن النشاط الجسدي بما فيه السير المنتظم هو سلوك تغييري مهم لمنع الإصابة بالسكتات.

المشي السريع يحميك من نزلات البرد
كما أكد باحثون أمريكيون أن رياضة المشي السريع تحمي من الإصابة بنزلات البرد في فصل الشتاء، وذلك لما لها من فوائد تفوق تناول الأدوية والعقاقير.

وأشار الباحث دافيد نايمان من الكلية الأمريكية للطب الرياضي، إلى أن التمارين المعتدلة مفيدة للمصابين بنزلات البرد، مؤكداً أن التمارين الرياضية المعتدلة تعزز مناعة الجسم على المدى الطويل.

وأوضح نايمان أن الأشخاص الذين يمارسون رياضة المشي السريع لمدة 45 دقيقةً بمعدل أربع أو خمس مرات أسبوعياً تنخفض معدلات غيابهم عن العمل بنسبة تتراوح ما بين 25% و 50%.

المشي نهاراً يكافح شيخوخة المسنين

وقد نصح باحثون أمريكيون المسنين بممارسة رياضة المشي نهاراً والرقص ليلاً إذا أرادوا الحفاظ علي لياقتهم والتمتع وبروح معنوية عالية وإبطاء زحف السنين والشيخوخة التي تنتظرهم.

وأوضح الباحث ترودي مور هاريسون من جامعة نورث كارولاينا شارلوت أن كلفة برامج ممارسة رياضة المشي متدنية جداً لأنها لا تتطلب الاستعانة بأية معدات ونتائجها ممتازة لأنها تجنبهم الإعاقة البدنية وتمنحهم الحيوية والنشاط.

وتبين من الدراسة التي أجراها هاريسون على مجموعة من الأشخاص في الستينات من العمر أن تمارين الايروبيك الهادفة إلى زيادة فعالية نظام الجهاز القلبي الوعائي عبر تنشق الأكسجين ونقله إلى أماكن أخري في الجسم زادت النشاط البدني لهؤلاء بنسبة 25% مقارنة بنظراء لهم لم يشاركوا في مثل هذه النشاطات الرياضية.

كما كشفت أحدث الدراسات العلمية أن ممارسة الرياضة تفيد في العلاج والوقاية من بعض الأمراض‏,‏ ومنها هشاشة العظام والسمنة خاصةً لدي ‏,‏ ولكن مع الالتزام بعض الشروط عند ممارسة المشي‏.

وأكدت الدراسة أن ممارسة رياضة المشي لمدة نصف ساعة يومياً تقي من هشاشة العظام دون الحاجة إلى استخدام العلاجات الهرمونية الصناعية‏.

ومن جانبه، أوضح الدكتور علي بيومي أستاذ الباطنة ورئيس وحدة الطب التكميلي بقصر العيني، أن يكون دون توقف إلا عند الضرورة كالإحساس بالتعب الشديد وعدم القدرة على المواصلة وأن يكون بخطي سريعة أي أقرب إلى الجري البطيء مع تحريك الذراعين عكس حركة القدمين‏,‏ وأن يكون الظهر مشدوداً أثناء المشي حتى لا يسبب بروزاً في منطقة البطن‏، وأن يلامس مشط القدم الأرض قبل الأصابع والكعب‏,‏ ويكون المشي بصفة منتظمة مع زيادة مدته تدريجياً‏، كما يفضل أن يكون المشي قبل الأكل أو بعده بثلاث ساعات في حالة امتلاء المعدة بالطعام تنشط الدورة الدموية في منطقة الجهاز الهضمي‏,‏ والمشي هنا يضر ولا يفيد‏.

ويضيف الدكتور بيومي أن آثر المشي يستمر يومين بعد ممارسته، حيث أن العضلات تظل بعد المشي في حالة انقباض مما يزيد من معدل حرق الدهون‏، مؤكداً أن المشي بسرعة متوسطة يساعد علي تخلص الجسم من نحو‏300‏ سعر حراري في الساعة وإذا زادت السرعة يفقد‏400‏ سعر حراري‏,‏ كما يفيد المشي في تقوية عضلات الفخذين والبطن‏.

وخلصت الدراسة إلى أن العظام تكون في طبيعتها مسامية ولكن مع التقدم في السن تصبح أكثر مسامية‏,‏ فضلاً عن الانخفاض الطبيعي في إنتاج هرمون الاستروجين الأنثوي خلال ما يسمي بسن اليأس عند السيدات‏,‏ ولذا تنصح الدراسة بأن تحصل السيدات علي الكثير من الكالسيوم من مصادره الطبيعية مثل حبوب الصويا والحليب‏,‏ والجبن بالإضافة إلى مضغ حفنة من بذور السمسم الأبيض الغني بالكالسيوم الطبيعي دون التأثر بالكوليسترول الموجود في منتجات الألبان‏.

منقول




خليجية



جزاك الله خيرا



مشكورة ياقلبي



تسلم الايادى



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تزيد من خطر السكتات النزيفية

تزيد من خطر السكتات النزيفية

مخفضات الكولسترول تضر الدماغ وتمهد الطريق للإصابة بالسكتة

خليجية

واشنطن | حذرت دراسة أميركية من أن الأدوية المخفضة للكولستر قد تضر ولا تنفع الأشخاص الذين يعانون سكتات دماغية.

وأفادت الدراسة بأن الأشخاص الذين عانوا نوعا معينا من السكتة الدماغية قد تعاودهم على الأرجح إذا كانوا يتناولون هذه العقاقير لتقليل خطر الإصابة بمرض قلبي.

وقالت صحيفة ديلي تلغراف إن فريقا من كلية طب هارفاراد في ولاية بوسطن الأميركية وجدوا أن المرضى الذين أصيبوا بسكتة دماغية نزيفية، أو ما يعرف بنزيف في المخ، المقابلة لجلطة المخ، قد تزيد لديهم فرص الإصابة بسكتة أخرى إذا كانوا يتناولون هذه الأدوية.

ويذكر أن ملاين البشر يتناولون مخفضات الكولسترول يوميا لتقليل خطر أمراض القلب أو الإصابة بأزمة قلبية.

وقال الباحثون إن على الأطباء أن يزنوا بعناية مخاطر وفوائد استخدام العقاقير في الناجين من السكتة الدماغية، حيث أن فوائد تقليل خطر أمراض القلب في هؤلاء المرضى قد تفوق المخاطر المتزايدة لسكتة دماغية أخرى.

وقال الدكتور مايكل براندون من مستشفى ماساتشوستس العام وكلية طب هارفارد إن مجموعة فرعية معينة من المرضى الذين يعتبر مردود استخدام مخفضات الكولسترول بالنسبة لهم غير واضح هم الأكثر عرضة لخطر نزيف داخل المخ.

http://dc09./i/02550/s7tu4he2xkp1.jpg:sgsgse:

وأضاف أن السبب في المزيد من القلق هو الحدوث المتزايد للنزيف داخل المخ الملاحظ بين أشخاص يتم انتقاؤهم عشوائيا للعلاج بالمخفضات في تجربة سريرية لمنع حدوث سكتة ثانية.

وقال الباحثون إن هؤلاء المرضى الذين أصيبوا بسكتة دماغية نزيفية تزايد لديهم خطر الإصابة بسكتة ثانية من 14% إلى 22% إذا كانوا يتناولون مخفضات الكولسترول. وأضافوا أن التأثير كان أقل إذا حدثت السكتة في أجزاء أخرى من الدماغ.

وأشارت الصحيفة إلى أنه من غير المعروف كيف زادت مخفضات الكولسترول خطر أنواع معينة من السكتات النزيفية لكن الباحثين أشاروا إلى أن الأمر قد يكون كذلك لأن الناس الذين لديهم هذه الأنواع من السكتات أكثر عرضة للخطر إذا خُفضت لديهم مستويات الكولسترول أو أن الدواء نفسه قد يقل قدرة الدم على التجلط.

وأضاف الدكتور براندون أن تحليل البيانات المتاحة يشير إلى أنه بسبب الخطر الكبير لمعاودة حدوث نزيف داخل المخ في الناجين من سكتة دماغية نزيفية سابقة فإن مجرد التوسع البسيط في هذا الخطر باستخدام مخفضات الكولسترول يكفي للتوصية بضرورة تجنبها بعد نزيف داخل المخ.

………………………… ……….




جزاكى الله خيرا



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

دراسة: تسوس الأسنان يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية

أشارت إحدى الدراسات الحديثة إلى وجود علاقة قوية ما بين نظافة الأسنان والمحافظة عليها وبين خطر التعرض للسكتا الدماغية، حيث تأكد الباحثون أن أحد أسباب الإصابة بالسكتات الدماغية قد يكون اضطراب إمدادات الدم إلى الدماغ والذى قد ينتج نتيجة عدم الاهتمام والاعتناء بنظافة الأسنان.

أكدت الدراسة التى نشرها موقع الديلى ميل أمس، أن النوع الأكثر شيوعا فى الإصابة بالسكتات الدماغية يحدث عندما تسد الأوعية الدموية التى توفر عادة الأكسجين والمواد المغذية للدماغ، فيما تحدث السكتة الدماغية النزفية عندما تنفجر الأوعية الدموية والتى تتسبب فى نزيف بالمخ والذى بدوره يؤثر على آلية عمل الخلايا العصبية فى المنطقة المصابة بالدماغ وفى خلال دقائق بسيطة قد تحرم من إمدادات الأكسجين مما يؤدى إلى اختلال فى وظائف الجسم.

فيما أوضح الباحثون بجامعة هيروشيما باليابان من خلال دراسة أقيمت على ما يقرب من 358 فرد من مصابى السكتة الدماغية أن حوالى 50 فردا منهم ترجع إصابتهم نتيجة عدم الاعتناء بنظافة الأسنان والذى تسبب فى هدر عدد كبير منها، كما أضاف الباحثون أن نسبة الإصابة أو حتى التأثر بها قد يزيد إلى 57% وفقا لما أكده الدكتور يوشيدا قائد فريق البحث.

أضاف يوشيدا أن بكتيريا الفم قد تسبب ضيق الشرايين كذلك قد تتسبب آلام الأسنان فى الإصابة بصداع نصفى فيما تتسبب آلام اللثة فى التهاب الشرايين وأنسجة المخ.




خليجية



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الشيكولاتة تحمى من أمراض القلب والسكر والسكتات الدماغية

كشفت الأبحاث الطبية الحديثة النقاب عن أن إكثار بعض الأشخاص من تناول الشيكولاتة لا يرضى نهمهم وعشقهم لها فقط بل يخفض من فرص الإصابة بأمراض القلب.

وأوضحت الأبحاث أن هناك علاقة وثيقة بين تناول الشيكولاتة وتراجع مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية، إلا أن الدراسات التحليلية التى أجريت مؤخرا فى هذا الصدد والتى شملت ما يقرب من مائة ألف شخص أكدت على أن الإكثار من تناولها يخفض بمعدل الثلث فرص الإصابة بأمراض القلب.

وكانت الأبحاث قد أجريت على مايقرب من 9 آلاف شخص حيث لوحظ أن الأشخاص الذين تناولوا الشيكولاتة بكميات وفيرة نجحوا فى خفض فرص إصابتهم بأمراض القلب بنسبة 37% ومخاطر إصابتهم بالسكر بنحو 31% وبالسكتات الدماغية بنحو 29% بالمقارنة بالأشخاص الذين استهلكوا الشيكولاتة بمعدلات أقل أو لم يتناولوها على الإطلاق




موضوع جميل
يسلمو



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الأستروجين يحمي النساء من السكتات الدماغية

وجدت دراسة أميركية، أن هرمون الأستروجين النسائي قد يقي النساء المصابات بسن اليأس المبكر من السكتات الدماغية.

وذكرت تقارير، أن الباحثين بمجموعة "مايو كلينيك" الطبية للأبحاث في أميركا، دمجوا نتائج دراستهم مع 6 دراسات أخرى حول العالم، ووجدوا أن الأستروجين يحمي من السكتات الدماغية للنساء قبل الخمسين من العمر، وهو على الأغلب سن اليأس عند المرأة.

وقال الباحث الباحث المسؤول عن الدراسة "والتر روكا"، "تفاجئنا جداً بهذه النتائج غير المتوقعة.. إن الفكرة القديمة أن الأستروجين هو دائماً مشكلة في الدماغ يجب تصحيحها"، وفسّر أن الأستروجين يمكن أن يشكل مشكلة عند النساء الأكبر سناً، لكن عند الأقل من 50 هو قد يكون مهم لحماية الدماغ من السكتات.

وذكر أن للهرمون المذكور آثاره على النساء اللواتي يعانين من سن اليأس المبكر، أي قبل الأربعين لأسباب طبيعية أو بسبب إزالة المبيض.




الله يعطيكي العافيه
مشكوره



شكرلكم



مشكوره



تسلم الايادي



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الوقاية من السكتات الدماغية

تحدث السكتةُ الدماغية عندما يصبح الدمُ غيرَ قادر على الوصول إلى الدماغ، فتبدأ خلايا الدماغ بالتموُّت، ثمَّ يعجز الدماغُ عن أداء وظائفه بشكل صحيح. وقد تسبِّب السكتةُ الدماغية الشللَ ومشاكلَ نفسية ومشاكل في التفكير والحديث.

هناك ثلاثةُ أنواع أساسيَّة من السكتة الدماغية:
• نوبة نقص التروية العابرة: تحدثُ عندما يُصاب أحد الشرايين الصاعدة إلى الدماغ بانسداد مؤقَّت، ممَّا يسبِّب "سكتة دماغية بسيطة".

• نوبة نقص التروية التي يسبِّبها انسدادُ أو تضيُّق وعاء دموي بسبب وجود رواسب دهنيّة (لويحات).

• السكتة النَّزفية، وتحدث عند تمزُّق أحد الأوعية الدموية داخل الدماغ، ممَّا يسبِّب النزف الدماغي.

يدخل التقدُّمُ في السنِّ ونوع الجنس والعرق ضمن العوامل التي تحدِّد مخاطرَ الإصابة بالسكتات الدماغية. ومن العوامل التي يُمكن التقليل منها:
• ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
• ارتفاع الكولستيرول.
• التدخين.
• تعاطي الكحول.
• الوزن الزائد أو السِّمنة.
• قلَّة ممارسة التمارين الرياضية.

من الممكن تخفيضُ ضغط الدم، وذلك بتجنُّب تناول الأدوية التي ترفع الضغطَ، وتقليل تناول ملح الطعام، إلى جانب الإكثار من تناول الفاكهة والخضار كجزءٍ من النظام الغذائي المتوازن، وممارسة التَّمارين الرياضية بانتظام تحت إشراف الطبيب، وتناول الأدوية الخافضة لضغط الدم وفق وصفة الطبيب؛ كما يُمكن تخفيضُ الكولستيرول بتقليل تناول صفار البيض وتناول اللُّحوم البيضاء أكثر من تناول اللحوم الحمراء، وممارسة التمارين الرياضية، وتخفيف الوزن في حالة وجود وزن زائد.




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

البرتقال يقى من السكتات الدماغية

البرتقال يقى من السكتات الدماغية

فى الوقت الذى تؤكد فيه العديد من الأبحاث أهمية الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة، كشفت أبحاث طبية حديثة أن الإكثار من تناول البرتقال يساعد على الوقاية من الإصابة بالسكتات الدماغية.

كان الباحثون بجامعة "هارفارد" الأمريكية أجروا أبحاثهم على أكثر من 70 ألف ممرضة، حيث تم دراسة نمط أنظمتهم الغذائية، بالإضافة إلى معدلات تناولهم لمضادات الأكسدة والفلافونويد.

وأشارت المتابعة إلى أن الممرضات اللاتى أكثرن من تناول الحمضيات خاصة البرتقال، نجحن فى خفض فرص إصابتهن بالسكتات الدماغية بصورة ملحوظة بالمقارنة بالممرضات اللاتى لم يتناولن البرتقال




سبحان الله.يسلموووو



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

القهوة تقل من أمراض القلب والسكتات الدماغية

القهوة تقلل من أمراض القلب والسكتات الدماغية

القهوة تقلل من أمراض القلب والسكتات الدماغية
نشرت دورية "نيو إنغلاند" الطبية نتيجة أبحاث أجراها علماء أمريكيون حول تأثير القهوة على صحة الإنسان، تؤكد ان شرب القهوة يومياً يقلل من تهديد الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والعدوى، ويحد من خطر التعرض إلى إصابات شديدة في حالات العدوى والحوادث.

وقد خضع 400 ألف مسن لتجربة تمثلت بتناولهم أكثر من كوب قهوة في اليوم الواحد في غضون 4 سنوات، فاستنتج العلماء انهم كانوا أقل عرضة للوفاة من غيرهم الذين يشربون كميات أقل من القهوة أو الذين لا يتناولونها على الإطلاق.

ويرفق العلماء نتيجة دراستهم هذه بتحذير من التعامل معها بشكل غير صحيح، انطلاقاً من عدم توصل العلماء بعد إلى مكون القهوة الذي يلعب الدور المحوري في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض.

وذكر العالم المشرف على البحث من المعهد الوطني للصحة في ولاية ميريلاند نيل فريدمان أن هناك تأثيرا للقهوة على المخ لذلك يحتمل أن تؤثر على صحة العظام.

وبدأ العلماء بحثهم من خلال دراسة العادات الغذائية وشرب القهوة لدى أشخاص تتراوح أعمارهم من 51 و70 عاماً، ابتداء من عام 1996، ومن ثم تتبع العلماء المشاركين في البحث والأمراض التي أصيبوا بها والأسباب التي أدت إلى وفاة بعضهم




يسلموووووووووووووووو



مشكوره على المعلومه المفيده



يسلموووو

يعطيك الف عافيه




خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

القهوة تقل من أمراض القلب والسكتات الدماغية

القهوة تقلل من أمراض القلب والسكتات الدماغية

القهوة تقلل من أمراض القلب والسكتات الدماغية
نشرت دورية "نيو إنغلاند" الطبية نتيجة أبحاث أجراها علماء أمريكيون حول تأثير القهوة على صحة الإنسان، تؤكد ان شرب القهوة يومياً يقلل من تهديد الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والعدوى، ويحد من خطر التعرض إلى إصابات شديدة في حالات العدوى والحوادث.

وقد خضع 400 ألف مسن لتجربة تمثلت بتناولهم أكثر من كوب قهوة في اليوم الواحد في غضون 4 سنوات، فاستنتج العلماء انهم كانوا أقل عرضة للوفاة من غيرهم الذين يشربون كميات أقل من القهوة أو الذين لا يتناولونها على الإطلاق.

ويرفق العلماء نتيجة دراستهم هذه بتحذير من التعامل معها بشكل غير صحيح، انطلاقاً من عدم توصل العلماء بعد إلى مكون القهوة الذي يلعب الدور المحوري في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض.

وذكر العالم المشرف على البحث من المعهد الوطني للصحة في ولاية ميريلاند نيل فريدمان أن هناك تأثيرا للقهوة على المخ لذلك يحتمل أن تؤثر على صحة العظام.

وبدأ العلماء بحثهم من خلال دراسة العادات الغذائية وشرب القهوة لدى أشخاص تتراوح أعمارهم من 51 و70 عاماً، ابتداء من عام 1996، ومن ثم تتبع العلماء المشاركين في البحث والأمراض التي أصيبوا بها والأسباب التي أدت إلى وفاة بعضهم




مشكورة حــــوبـي خليجية ..||



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الجزر الأبيض يقل من خطر السكتات الدماغية

خليجية
يختلف الجزر الأبيض عن الجزر العادي المعروف بلونه الميز فالجزر الأبيض يعرف بمذاقه القوي والحلو وشكله الخارجي بشع ولا يجاري الجزر الأصفر في جماله، والجزر الأبيض له مظهر شاحب، إلا أن فوائده الغذائية والدوائية لافته جداً للنظر حقاً، والجزر الأبيض من النباتات التابعة للفصيلة الخيمية مثله مثل البقدونس والكمون والسنوت واليانسون والكراوية ولكن الجزر الأبيض يختلف اختلافاً كلياً عن النباتات السابقة برغم أنها من فصيلة واحدة. يعد الجزر الأبيض من أغنى المصادر الطبيعية بالفولات والألياف وأحماض الراتنج الفينولي والتي أثبت الدراسات المخبرية أنها تقي من السرطان، عندما يضع العلماء قوائم رئيسية للمواد العلاجية، فإنهم يضعون الألياف الغذائية قرب أعلى تلك القوائم، ويعد الجزر الأبيض مصدراً جيداً لهذا العنصر، حيث يحتوي كوب من الجزر الأبيض المطهو على حوالي 7جرامات، أي حوالي 28% من المقدار اليومي، إن أكثر من نصف كمية الألياف في الجزر الأبيض من النوع القابل للذوبان والذي يتحول في شكل هلامي عند التصاقه بالدهون في الجهاز الهضمي وهذا يساعد على منع الأمعاء من امتصاص الدهون والتخلص من الكولسترول وعدم ترسبه على الشرايين . وفي الوقت نفسه فإن هذه الألياف تخف الأحماض الصفراوية في الأمعاء الأمر الذي يمنعها من التسب في السرطان . يحتوي الجزر الأبيض كذلك على ألياف غير قابلة للذوبان، والتي تساعد كثيراً من معدل عبور البراز عبر الأمعاء. وهذا الأمر مهم جداً لأنه كلما قل الوقت الذي تبقى فيه الأحماض الصفراوية في الأمعاء، ينخفض احتمال إتلافها للخلاي وبالتالي التسب في تغيرات قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. لقد وجد العلماء في مراجعة لأكثر من 200دراسة علمية أن الحصول على المزيد من الألياف الغذائية قد يقي من الإصابة بمجموعة كبيرة من الأورام السرطانية، تشمل سرطان المعدة والبنكرياس والقولون . كما أظهرت الألياف مقدرة غير عادية على تخفيف أو الوقاية من حالات أخرى . فقد وجد الباحثون أن الحصول على كمية كافية من الألياف عن طريق الغذاء قد يقي من الإصابة بالبواسير وحالات معوية أخرى . كما أن الألياف تمنع أيضاً التأرجح في معدلات سكر الدم الذي يأتي مصاحباً للداء السكري.
لقد أكد بعض علماء التغذية أن النقص الأول في المواد الغذائية في الولايات المتحدة الأمريكية هو نقص الفولات، وخاصة بين الأشخاص الأصغر سناً الذين عادة ما يتناولون كميات كبيرة من الأغذية السريعة التي عادة ما تكون خالية من الفيتامينات والمعادن . ويعتبر الجزر الأبيض غنياً جداً بالفولات حيث يحتوي كوب واحد على 91ميكروجرام أي 23% من المقدار اليومي، والحصول على كمية كافية من الفولات يقي من العيوب الخلقية، كما أثبت الأبحاث، ويعتقد العلماء كذلك أنه يقل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، فالفولات تقل معدلات نسبة الحمض الأميني المعروف باسم هوموسيستين في الدم والتي قد تسد الشرايين وتمنع تدفق الدم . وفي دراسة فرمينجهام للصحة أن الرجال الذين تناولوا أكبر كميات من الفولات أنخفض لديهم خطر الإصابة بالسرطان بمعدل 59% عن هؤلاء من تناولوا أقل الكميات، وحتى هؤلاء الذين تناولوا كميات أعلى قليلاً من تلك التي يحصلون عليها في الأحوال العادية حصدوا فوائد فورية، فقد كشفت الدراسة أن هؤلاء من تناولوا ثلاث حص إضافية من الجزر الأبيض أنخفض لديهم خطر الإصابة بالسكتات بنسبة 22% .
يعد الجزر الأبيض من المصادر النباتية الذي يحتوي على عد من المركبات الكيمائية الطبيعية التي تعرف عادة بالعناصر الدوائية النباتية والتي أثبت الدراسات المخبرية أنها تثبط انتشار خلايا السرطان وأهم هذه المركبات الراتنجات الفينوليه والتي تلتصق بالعوامل التي قد تسب السرطان بالجسم مكونة جزئيات أكبر حجماً والتي تتسم بأنها كبيرة لدرجة يصعب على الجسم امتصاصها.