الوسم: السمك

المقادير

بصل شرائح, بصلة

كزبرة خضراء مفرومة, كوب

ملح وفلفل , مقادير متساوية

زيت زيتون ,4 ملاعق

ثوم مقشر,6 فصوص

بصل صغير مقشر,2 كوب

سمك وزنها 2 كيلو ونصف, سمكة

بطاطا حلوة شرائح, حبة

فلفل رومي قطع كبيرة, حبة

طماطم كبيرة قطع, حبة

بطاطس مقٌشرة شرائح, حبة

شبت مفروم,2 ملعقة كبيرة

عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– نظفي السمك من الداخل والخارج بالماء الجاري.

– سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– ضعي البصل مع الثوم، مع ملعقتان من زيت الزيتون، الملح والفلفل على ورقة ألومنيوم ثم تُغلق الورقة بإحكام وتُوضع بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

– ضعي ثلثي كمية خليط البصل والثوم في وعاء ( مع الاحتفاظ بالثلث الأخر جانباً)، تُضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة للخليط، وتُفرم المكونات ناعماً.

– ابدئي في حشو السمكة من الداخل بالخليط السابق مع الدعك جيداً.

– قومي برص الخضروات ( بصل- بطاطا- فلفل- طماطم- بطاطس) في قاع صينية فرن مستطيلة الحجم( تتسع للسمكة).

– ضعي السمكة المحشوة فوق الخضروات .

– افرمي الثلث المتبقي من خليط البصل والثوم مع الكزبرة المفرومة، الشبت المفروم والمتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.

– اصنعي فتحات طولية بالسكين على سطح السمكة ثم وزعي الخليط السابق بالتساوي على السطح مع الضغط الخفيف حتى تتغلغل الخلطة في الداخل.

– ضعي الصينية بالفرن لمدة حوالي 25 دقيقة أو حتى تمام نضج السمكة والخضروات.

– يُقدم ساخناً فوق خليط الخضروات الموجود بالصينية

بالعافيه

مع الف عافيه

تسلم ايديك الحلوة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة فواحة يم يم بتشهي شكلها بجوع وانا اليوم صايمة جوعتيني الله يسامحك هههههههههههههه تسلم ايديك الحلوة

ريتو الف صحة حياتي

لك يا بنتي كم مرة التلك الصايم يغض بصر عن الاكل ههههههه

الله يسلملي ايديكي حبيبتي

شكلك شطورة فى المطبخ

لا أثر له في هذا الصدد عندما يبلغ سن الطفل ست سنوات.
وتوافق هذه الدراسة نتائج دراسة نرويجية سابقة خلصت إلى أنه لا يوجد أي فرق في قياسات معدل الذكاء بين مجموعة من الأطفال عمر كل منهم سبع سنوات تناولت أمهاتهم او لم تتناول مكملات غذائية من زيت السمك أثناء مرحلتي الحمل والرضاعة.
وتوصلت الأبحاث الى أن الاحماض الدهنية الموجودة في الاسماك وأغذية أخرى تعد مهمة في نمو الأجنة. أما السؤال الذي يطرح نفسه دائماً فهو ما إذا كانت إضافة المزيد من مثل هذه الأحماض لغذاء الأم من خلال المكملات الغذائية يمكن أن يعود بالنفع على الأطفال.
إلا أن الباحثين توصلوا إلى أن الأطفال الذين ولدوا لأمهات تزيد لديهن نسبة الاحماض الدهنية في كريات الدم الحمراء خلال فترة الولادة سجلوا مستويات فوق المتوسط في اختبارات الذكاء وهم في سن السادسة.
وقالت كريستينا كامبوي، من جامعة غرناطة في إسبانيا وهي التي قادت الدراسة: لم نلحظ أي أثر ملموس للمكمل الغذائي على القدرات المعرفية للأطفال إلا أن نسبة الاحماض الدهنية لدى الامهات ربما تكون مسؤولة فيما بعد عن القدرات المعرفية للأطفال.
ولم تتناول الأمهات ممن لديهن نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية في خلايا الدم الحمراء بالضرورة مكملات من زيت السمك، بيد أن النتيجة يمكن أن تعكس حصول الأمهات على الاحماض الدهنية من مصادر مختلفة وخلال فترة أطول من الزمن.
وقال الباحثون إن ذلك قد يعني أن تناول الأحماض الدهنية خلال فترة طويلة من الزمن أكثر فائدة من تناول مكملات بمفردها خلال فترة الحمل.

مشكورهـ

المكونات

60 جم من البصل (المفري)
60 جم من الكرفس (المفري)
20 جم من السكر البني
1 لتر من مرق الدجاج
120 جم من مكعبات فيليه السمك
60 جم من الزبادي الطبيعي
20 جم من أوراق النعناع الطازجة
زيت الذرة
طريقة التحضير

تسلق مكعبات السمك في بعض من الماء المغلي على درجة حرارة منخفضة لمدة من 3 إلى 5 دقائق
ترفع مكعبات السمك من على النار وتترك جانباً
يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار متوسطة
يشوح البصل والجزر والكرفس في القدر حتى يذبل الخليط
يضاف السكر البني والمرق إلى الخليط
يغطى القدر ويترك ليغلي برفق على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة
يرفع الغطاء ويخفق الخليط حتى تتجانس مكونات الشوربة جيداً
ثم تضاف مكعبات السمك إلى الشوربة وتقلب برفق
ترفع الشوربة من على النار وتوضع في وعاء للتقديم
يزين الطبق بالزبادي والنعناع الطازج
ويصبح الطبق جاهز للتقديم