الوسم: الشكولاته

اذا خلطناها نصب الخليط في قدر
وعلى النار وحركيها باستمرار
ولما تبدى تثقل نحطها باكواب وزينيها
بشكولاته مبشوره او شكولاتة
فليك وندخلها بالثلاجه
مدة 3 ساعات
وتفنني بالتقديم

أما النصيحة المقدمة للسيدات اللاتي يرغبن في تناول الشوكولا أثناء الريجيم فتتمثل في تناول قطع صغيرة من الأنواع الخالية من السكر
ومع ذلك فقد أظهرت الدراسات أن الحلوى أو الشوكولا وحدها لا تكفي لرفع الروح المعنوية وتحسين المزاج بل يجب أن يصاحب ذلك ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميا، لأنها تشجع الجسم على إفراز هرمونات طبيعية تخلصه من الإحساس بالألم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة نرمين موضوع مره جذبني يسلموؤوؤو

عاشقة نرمين اسعدني مرورك العطر
تحياتي لك

جزاكم الله خير مقدما ,,,

المقادير:
* نصف كوب دقيق
* ربع كوب كاكاو بودرة
* 3 بيضات
* نصف كوب سكر
* ربع كوب شكولاته مرة مبشورة
* ملعقة طعام واحدة من الماء الساخن
* ملعقة واحدة اضافية سكر بودرة
* كوب وربع من الكريمة المخفوقة
* توت بري

طريقة التحضير:
1 – تدهن صينية مستطيلة مساحتها 30 * 25 سم بالزيت، ويغطى قعرها وجانبيها بورق زبدة ويدهن بالزيت بالفرشاة.
2 ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو 3 مرات.
3 – يخفق البيض بالخفاقة الكهربائية في وعاء مدة 4 – 5 دقايق او حتى يصبح كثيفا ولونه اصفر باهت، يضاف السكر بالتدريج ويخفق المزيج دون انقطاع حتى يصبح لونه ابيض مائلا الى الاصفر.
4 – تستعمل ملعقة معدنية لاضافة الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والشوكلا والماء وتحريكهم قليلا بخفة وسرعة. ويصب المزيج بالتساوي في الصينية وينعم سطحه. يخبز في فرن 180 درجة س او 350 درجه ف لمده 12 الى 15 حتى يصبح لونه ذهبي ويبقى طريا.
5 – توضع ورق مشمع على قماشة جافة وينثر فوقها السكر الاضافي. يقلب الجاتو مع الورقة ويترك مدة دقيقتين، ثم يلف الجاتو مع الورقة التي تحت الجاتو بعناية ويترك مدة 5 دقايق.
6 – يبسط الجاتو ثانية وتنزع الورقة عنه ثم يدهن سطحه بالكريمة وحبوب التوت، يعاد لف الاجتو على بعضه وتشذب اطرافه.

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

صلو على محمد ~~ واستغفروا الله خياتي



المكونات:

10 ملعقة كبيرة من الزبدة المبردة و المقطعة لمكعبات2 كوب و ¼ من الدقيق½ كوب من السكر الناعم

للتزيين:
150 غ من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع
3 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة
1 علبة حليب مركز محلى بوزن 40 غ
½ كوب مكسرات مفرومة

الطريقة:

نحمي الفرن عند درجة حرارة 160 و ندهن الصينية بالزيت.
نضع الزبدة و الدقيق في الخلاط و نخلط لنحصل على خليط كفتات الخبز.
نضيف السكر و نخلط مجدداً ليبدأ الخليط بالتماسك.
نسكب الخليط و نفرده بالصينية بواسطة ملعقة خشبية حتى نسوي السطح و يغطي الصينية.
نخبز مدة 35 إلى 40 دقيقة و حتى تكتسب لوناً خفيفاً.
لإعداد التزيين:
نذيب الشوكولاتة مع الزبدة و الحليب المركز في وعاء على نار هادئة ثم نرفع درجة الحرارة و نحرك باستمرار مدة 3 إلى 5 دقائق ليصبح الخليط كثيفاً.
نضيف المكسرات المفرومة إلى الوعاء و نسكب الخليط فوق الصينية و نسوي السطح.
ندع الصينية لتبرد و ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعتين لتجمد و نقدمها مقطعة إلى مربعات.

……

شكرآ لكم
:0136:

حقــائق الشكـولاتـه

للشوكولاتة مذاق رائع لا يستطيع ان ينكره احد وتاريخها ايضا مشوق .
الشوكولاتة طعام يصنع من بذور شجرة استوائية تسمى شجرة الكاكاو التي تحتاج الى 7 سنوات لتنضج وتظل تعطي لمدة تقارب ال 20 سنة , وتنمو هذه الاشجار في المناخ الرطب الدافىء , وتأتي معظم بذور الكاكاو التي يستخدمها العالم من غرب افريقيا , وتعتبر ساحل العاج وغانا ونيجيريا من اكبر الول المصدرة لبذور الكاكاو ,ولكنها تزرع في فنزويلا , وغرب الهند والبرازيل وسري لانكا وغيرها .

يحتوي اونص واحد من الشوكولاتة على كمية الكافيين نفسها التي تحتوي عليها 8اونصات من القهوة منزوعة الكافيين , لهذا فانه يمكن للشوكولاتة ان تقوم مقام القهوة في اعطائك دفعة النشاط الصباحي التي اعتدت عليها , فمثلا يحتوي اونص من شوكولاتة الحليب على 3 ملجرامات من الكافيين .. ولكن لاتصل كمية الكافيين فيها الى نفس الكمية التي توجد في فنجان القهوة .

يقدر عدد الاشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بمختلف انمواعها يوميا باكثر من بليون شخص في جميع ارجاء العالم .

تذوب الشوكولاتة بدرجة حرارة الجسم ولهذا فانها تذوب بمجرد وضعها في الفم .

بذور الشوكولاتة بنفسجية اللون وتتحول الى اللون البني عند عملية تخميرها وتجفيفها .. اما الشوكولاتة البيضاء فهي ليست شوكولاتة اصلا , انما فقط زبد الكاكاو مضاف اليها الحليب والسكر ومواد لاضافة النكهة .

خلال الحرب العالمية الثانية كانت الشوكولاتة من ضمن مقررات الاغذية للجيش الامريكي وذلك نظرا للقيمة الغذائية المرتفعة التي تحتوي عليها ولكونها تعيش طويلا دون الحاجة الى ثلاجات لحفظها .

تحتوي بذرة الكاكاو على حوالي 31% من الدهمن , 14% من الكاربوهيدرات ,
و9% من البروتين , وهي غنية بالاحماض الامينية .

لربح تغليف مجاني لي هدية من اختيارك تبعونا على الاستغرام deliverygifts لمعرفة شروط المسابقه مع العلم السحب على اسم الرابحه راح يكون يوم 15/03/1435