الوسم: الشوكلاته

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة بالكريمة والشوكلاته حلويات لذيذة

كيكة بالكريمة والشوكلاطة
كيكة بالكريمة والشوكلاطة

((المقادير ))

1 كوب زيت ، 1 كوب سكر ، 4 بيضات ، 3 أكواب دقيق ، 2 ملاعق نشا ،1 ظرف بيكنج بودر ،1 ظرف فانيليا ،1 كوب حليب ، كاكاو و2 ملاعق نسكافية .

————————–
——————
———-
—-
—
–
(( الطريقة ))

نضع الزيت والسكر فى الخلاط ونضربهم جيداً حتى يذوب السكر ويمكن استبدال الزيت بالزبدة وبعدها نضع البيض والفانيليا مع الاستمرار فى الضرب ونضع الحليب وبعدما نضربهم جيداً نضع الخليط فى صينية ونضع عليها الدقيق والنشاء والبيكنج بودر والكاكاو والنسكافية وتخلطهم بالمضرب السلكى اليدوى جيداً حتى تتداخل كل المقادير ونضعها فى صينية مدهونة بالزيت والدقيق ونضعها فى فرن حراراته 120 درجة حتى يستوى وبعدها نضعه فى الثلاجة حتى تبرد لحين تجهيز الكريمة ..

————————–
——————
———-
—-
—
–
(( للتزين ))

كريمة دريم + شوكلاطة قهوية

————————–
——————
———-
—-
—
–
طريقة تزين الكيكية

أولاً تقلب الكيكة فى صينية لكى يسهل علينا تزينها

عندما نجهز الكريمة طبعاً الكل عارف طريقة تجهيزها تغطى بيها الكيكة ونسيح الشوكلاطة ونخط بيها الكيكة وبعدين بالسكين وبحركة خفيفة نمرر السكين فوق الشوكلاطة والكريمة لكى يعطيكى الشكل اللى بالصورة وهذى صورة أخرى أقرب عشان تشوفوها ..

إنشاء الله تعجبكم جربوها
وأدعولى
بالف عافية

((المقادير ))

1 كوب زيت ، 1 كوب سكر ، 4 بيضات ، 3 أكواب دقيق ، 2 ملاعق نشا ،1 ظرف بيكنج بودر ،1 ظرف فانيليا ،1 كوب حليب ، كاكاو و2 ملاعق نسكافية .

————————–
——————
———-
—-
—
–
(( الطريقة ))

نضع الزيت والسكر فى الخلاط ونضربهم جيداً حتى يذوب السكر ويمكن استبدال الزيت بالزبدة وبعدها نضع البيض والفانيليا مع الاستمرار فى الضرب ونضع الحليب وبعدما نضربهم جيداً نضع الخليط فى صينية ونضع عليها الدقيق والنشاء والبيكنج بودر والكاكاو والنسكافية وتخلطهم بالمضرب السلكى اليدوى جيداً حتى تتداخل كل المقادير ونضعها فى صينية مدهونة بالزيت والدقيق ونضعها فى فرن حراراته 120 درجة حتى يستوى وبعدها نضعه فى الثلاجة حتى تبرد لحين تجهيز الكريمة ..

————————–
——————
———-
—-
—
–
(( للتزين ))

كريمة دريم + شوكلاطة قهوية

————————–
——————
———-
—-
—
–
طريقة تزين الكيكية

أولاً تقلب الكيكة فى صينية لكى يسهل علينا تزينها

عندما نجهز الكريمة طبعاً الكل عارف طريقة تجهيزها تغطى بيها الكيكة ونسيح الشوكلاطة ونخط بيها الكيكة وبعدين بالسكين وبحركة خفيفة نمرر السكين فوق الشوكلاطة والكريمة لكى يعطيكى الشكل اللى بالصورة وهذى صورة أخرى أقرب عشان تشوفوها ..

إنشاء الله تعجبكم جربوها
وأدعولى
بالف عافية

خليجية

مشكوؤوؤوؤوره

يعطيك العافيه …

مشكورة حبيبتي

مشكورة

التصنيفات
حلويات و مشروبات

موس الشوكلاته

المكونات• 950 ملل من الكريمة كاملة الدسم أو الكريمة المخفوقة
• 400 جم من الشيكولاتة الداكنة المحلاة الذائبة
طريقة التحضير1. تخفق الكريمة حتى يسهل تشكيلها ثم تضاف 1/3 كمية الشيكولاتة الذائبة باستخدام سباتولا بلاستيكية
2. تخلط كمية الشيكولاتة المتبقة مع الكريمة المخفوقة حتى يتجانس الخليط فقط دون المغالاة في ذلك حتى لا يفرغ الهواء من الخليط
3. يوضع الموس في كيس حلواني كبير الحجم ويصب في فناجيل الشيكولاتة للتقديم

مشكوره

يعطيك اآآلف عآآآآآآفية حيآآآآآتي
روؤوؤوؤوؤوؤوعه فديتج ^_____________________________ ^

تسلم الايادى

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكويت بقطع الشوكلاته حلويات سهلة

خليجية
المقادير

1/2 كوب زبد

1/2 كوب سكر

1/2 كوب سكر بني

1 بيض

3/4 ملعقة صغيرة ڤانيليا

1/3 1 كوب دقيق

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا

1/2 كوب قطع شكولاتة صغيرة

الطريقة

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– يُخفق الزبد مع السكر جيداً في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي (أو مضرب كهربائي) حتى يُصبح كالكريمة.

– يُضاف السكر البني والبيض والڤانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

– يُخلط الدقيق والملح وبكربونات الصودا.

– يُضاف خليط الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتجانس المكونات (مع مراعاة عدم الخفق لفترة طويلة).

– تُضاف قطع الشكولاتة للخليط ويُقلب حتى تتداخل المكونات (مع عدم زيادة مدة الخلط).

– يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُرص في صاج فرن على مسافات متباعدة.

– تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.

– تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُوضع على شبكة معدنية حتى تبرد تماماً.

• يُمكن حفظ العجين (بعد تقسيمه إلى كرات صغيرة) في الفريزر.

• يُمكن وضع كمية السكر كلها من السكر البني (يُعطي البسكوت مذاقاً مختلفاً).

• يُمكن إضافة المكسرات المجروشة أو المفرومة للعجين.

• يُفضل استعمال صاج سميك القاع من الستانليس ستيل.

• عند خلط المكونات الجافة والسائلة، يُراعى خلط المكونات حتى تتجانس فقط (مع عدم الخلط لمدة طويلة).

• يُمكن وضع العجين في الثلاجة (البراد) قبل التشكيل.

• في حال استخدام نفس الصاج لكمية أخرى من البسكوت، يُراعي أن يبرد تماماً قبل استخدامه.

في حال عدم توفر قطع الشكولاتة، يُمكن إضافة (زبيب، قطع تمر، مكسرات مجروشة، جوز هند مبشور أو فواكه مجففة).

خليجية

مشكورة غلاتي على الطرح
تسلم ايديكي حبيبتي
الموضوع روؤوؤوؤوعة
لا تحرمينا من جديدك يا عسل
اتقبلي مروري

خليجية

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

مكعبات الشوكلاته

المقادير:
1_ 3 بسكوت بتي بور اوي اي بسكوت يكون مستطيل او مربعات
2_ ا كوب حليب سائل .
3_ 2كوب حليب بودره
4_ نص كوب سكر .
5_ قالب زبده ( 113 جم ) سائحه ( يعني صغير )
6_ ا قشطه ( 170 جم )
7_ 96 قطعة شوكلاته اولكر
8_ نص علبه حليب مركز .
9_ 12 قطعه جبنه كيري .
10_قليل من القهوه الفوريه او نسكافيه .

الطريقة :

1_ يغمس البسكوت في الحليب السائل ويرص في الصينيه طبقتان .
2_ يحمص الحليب البودره على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضعه في الخلاط مع الزبده والقشطه ( حا تكون سميكه ,الافضل نضيف عليها القليل من الحليب السائل يعني مقدار فنجان قهوه صغير ) ويخلط جيدا .
3_ نضع الخلطه فوق البسكوت ثم ترص قطع الشوكلاته فوق الخلطه بحيث توضع كل اثنين من الشوكلاته على مربع واحد من البسكوت .
4_ يخلط با الخلاط الكهربائي الحليب المركز والجبينه الكيري ثم يسكب قليل من الخليط على كل قطعة شوكلاته ويرش عليها القليل من القهوه او النسكافيه .
5_ توضع في الثلاجه وبعد التبريد تقطع على حدود الشوكلاته وتقدم مع القهوة

التصنيفات
أزياء مول

فناجيل الشوكلاته طعم لذيذ وتقديم مميز أمام ضيوفك

الآن

فناجيل القهوة الأصليه بطعم لذيذ لشرب القهوة أو لعمل حلا

الكميه محدودة
الدرزن بـ35
وفوق 8 درازن بـ30 ريال
الطلب ع الخاص واليكم الصورة

خليجية

يعـــطـــيك الــعــافيـــه ,,,

مووووووووفقه

موووفقه يالغلا

موفقه

التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

مشروب الشوكلاته الساخنه لذيذ

المقــــــاديــــر

3 كأس حليب جاف ..

3/4 سكر ..

1/2 كأس كاكاو ..

1/8 معلقة صغيرة ملح ..

الطريقـــــــــه

نخلط الحليب الجاف والسكر و الكاكاو والملح في محكم الخلاط

يضاف 1 / 4 كأس كاكاو الى الخليط

نحركه مع الماء المغلي

وفي الاخر يتم تزيينه مع قشطة الخفق

وبالهــــــنا والشـــــفا

تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووو
تقبلي مروري,,,

العــــــــــفو .. وهلابــــــك باي وقت.

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كويكيز بالشوكلاته من ولا بالأحلام عصرية

المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب بودرة الكاكاو
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 1/4 كوب سكر
  • 3/4 كوب زبدة
  • 1/2 كوب سكر بنى
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/3 كوب حليب
  • 1 كوب حبيبات الشوكولاته المذابة
  • 1 كوب حبيبات الشوكولاته

طريقة التحضير

  1. يخلط الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
  2. يخفق السكر والزبدة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس
  3. يضاف السكر البني ويخلط مرة ثانية
  4. يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيداً
  5. يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب
  6. تضاف الشوكولاته المذابة وتخلط ليتمازج الخليط
  7. تضاف حبيبات الشوكولاته وتقلب جيداً
  8. تستعمل ملعقة الأيس كريم لصب عجين كوكيز الشوكولاته
  9. تخبز فى فرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تسوى الكوكيز جيدا ولكن مازالت لينة الملمس
  10. سوف تنشف الكوكيز مع التبريد

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكيز الشوكلاته حلويات جديدة

المكونات• ¾ كوب من السكر
• ¾ كوب من السكر البني
• 1 كوب من الزيد
• ¼ 2 كوب من الطحين
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 2 كوب من قطع الشيكولاتة الصغيرة
طريقة التحضير

  • يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 375 درجة مئوية
  • يخلط السكر باليدين مع السكر البني والزبد والبيض في إناء كبير
  • يضاف إليهم الطحين مع التقليب ثم البيكينج صودا والملح حتى يتجانس الخليط جيداً
  • تضاف قطع الشيكولاتة وتقلب كذلك مع الخليط
  • ترص ملاعق من العجين بحيث تبعد عن بعضها البعض حوال بوصتين في صينية لخبز الكوكيز
  • توضع الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق
  • ترك لتبرد لدقيقة واحدة ثم ترفع قطع الكوكيز من الصينية وتوضع على شبكة حتى تنضج تماماً

خليجية

روعه
الله يعطيكِ العافيه
^^

خليجية

مشكوره

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكوت الشوكلاته والقهوة عصرية

خليجية

المقادير

11/2 كوب شكولاتة قطع+ 2 ملعقة كبيرة

1/4 كوب زبدة

3/4 كوب سكر

2 بيض

1/4 كوب دقيق

1/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر

1 ملعقة صغيرة قهوة أكسبريسو

3/4 كوب شكولاتة قطع

الطريقة

– تُوضع قطع الشكولاتة مع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى يذوب الخليط ويتداخل، يُرفع جانباً ويُترك ليبرد قليلاً.

– يُضاف السكر ثم البيض تدريجياً مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية.

– في وعاء مُنفصل، يُخلط الدقيق مع البكينج بودر(مع اضافة ذرة ملح).

– تُضاف القهوة لخليط الشكولاتة ثم يُضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً مع التقليب حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين سائل نوعاً ما.

– تُضاف قطع الشكولاتة مع التقليب، يُترك العجين بالبراد لمدة ساعتين تقريباً حتى يتماسك.

– يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

– يُشكل العجين على هيئة أصابع صغيرة ( في حجم التمر)، تُرص الأصابع على صاج فرن على أبعاد.

– يُخبز بالفرن لحوالي 7 – 10 دقائق.

– يُترك ليبرد، يُرص في طبق التقديم، يُقدم مع الكابوتشينو/القهوة أو الشاي.

تسلم ايديك حبيبتي

التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

كعكة الشوكلاته

كيكة الشوكولاته
المقادير:

– كاس حليب بودره .
– كاس زيت .
– كاس سكر مطحون .
– نصف كاس ماء .
– 2 ملعقة كاكاو .
* القسم الأول ,
– كاس دقيق .
– بيضه واحده + قليل خل + فانيلا .
– 2 ملعقة بيكنج بودر .
– قليل ماء .

الطريقة:

– تخلط المقادير في الخلاط وتقسم إلى قسمين .
– إحدى الأقسام يضاف إليه مقادير القسم الأول ويخلط في خلاط الكيك ( حتى يصبح مثل عجينة الكيك ) وبعد ذلك يصب في صينية (تكون الصينيه صغيره نوعاً ما ) ويدخل الفرن حتى ينضج .
– بعد إخراج الكيكة من الفرن ( وهي حارة ) يصب عليها قسم الخليط الباقي ويدخل الثلاجة , يمكن أن يزين بجالكسي مبشور .

:11_1_113v[1]:بصراااااااااحه انا اتقطع على الشوكلاته ((وربي يعطيك الف الف عافيه ))ومطرح مايسري يمري
على قولت باب الحاره:11_1_113v[1]:

مشكورة

لوووول انا هنا كمان انا بحب الشوكلا

ثانكس دلع

الله يعطيك العافية يا دلوعه شكلها لذيييييييذة ……… وفي انتظار جديدك ..

تحياتي ………….