التصنيفات
مقبلات و سلطات

كبة سماقية بالشوكي من مطبخي

المقادير

  • 1
    كيلوغرام
    برغل
  • 1
    كيلوغرام
    هيرة غنم
    ،مخفوقة
  • 2
    حبات
    بصل
    ،احمر و مقطع
  • 1/4
    ملعقة صغيرة
    بهار
  • 1
    فلفل
    ،رشة
  • 1
    كمون
    ،رشة
  • 1
    ملح

    مقادير الحشوة اللحمة :

  • 1
    كيلوغرام
    لحم الدجاج
    ،مفروم
  • 2
    ملعقة طعام
    زبدة
  • 1/4
    ملعقة
    بهار
  • 1/4
    ملعقة
    فلفل
    ،اسود
  • 1
    ملعقة
    قرفة
  • 1/4
    كوب
    صنوبر
    ،محمص

    مقادير الصلصلة :

  • 1
    كيلوغرام
    موزات
    ،غنم
  • 1
    كيلوغرام
    سماق
  • 7
    كوب
    عصير
    ،بندورة
  • 200
    جرام
    دهن
    ،غنم
  • 3
    ملعقة صغيرة
    ثوم
  • 3
    ملعقة صغيرة
    نعناع
    ،يابس
  • 1/2
    كوب
    بندورة
  • 1
    ملح

طريقة التحضير

  1. – ننقع البرغل مع تقريبا كوبين من الماء ونتبل بالبصل والبهارات




روعة يالغلا
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

التدخين وإصابة الحبل الشوكي

أنت تعرف مسبقاً أن إصابة الحبل الشوكي تسبب خللاً في العضلات المشاركة في التنفس, كلما كانت الإصابة أعلى, كلما كان الخلل أعظم, هذا هو العائق الأول, حقيقة أن التدخين ضاراً لرئتك قد تزعجك ولاكن هي حقيقة لابد من الاهتمام بها, وهذا هو العائق الثاني, كيف يؤثر التدخين على رئتيك,وما يحدث عندما تدخن, وما يعنيه ذلك عندما تكون لديك إصابة في الحبل الشوكي, والعيوب الناتجة عن هذه الإصابة في الجهاز التنفسي لديك,كل هذا يجب أن تعرفه مسبقاً حتى لا تتعرض لإصابات في الجهاز التنفسي لديك

من المحتمل جداً أن مدرك لكل أسباب السابقة لكي تقلع عن التدخين,سرطان الرئة وانتفاخ الرئة وأمراض القلب والشرايين , والتوقع لحياة أقصر, ومع ذلك كله فهو صديق قديم يحرر التوتر ولا يرغب الكثير من المرضى الإقلاع عنه رغم كل تلك المخاطر, الإقلاع ربما يكون صعباً جداً, بالنسبة للناجين من إصابة الحبل الشوكي هنالك أخبار ربما تكون سيئة بالنسبة للمدخنين لاكن لابد من ذكرها. ربما تكون أكبر من العوارض الصحية السابق ذكرها, نذكر بعضها: هنالك فرصة متزايدة لدا المدخنين للإصابة بالتقرحات الجلدية وقدره متناقصة في الشفاء بعد الجراحات الجلدية المزعجة جداً.هنالك احتمال كبير للإصابة بإنخماص الرئة أيضاً, يقلل التدخين كثيراً من طاقة الرئة الكلية والتي تتناقص أصلاً بسبب الإصابة بالحبل الشوكي, ويقلل من كمية الأكسجين في مجرى الدم المستخدم
لتغذية الأنسجة وعضلات القوة .أخيرا التدخين يمكن أن يزيد احتمالية الإصابة بسرطان المثانة.

التنفس ليس الشهيق فقط عندما تفكر في التنفس, نفكر عادةً في إدخال الهواء داخل الرئة, أحياناً كثير بسبب لإصابة بالحبل الشوكي,وخاصةً مع التدخين, إخراج الهواء يمكن أن يكون أكثر أهمية. لأن تراكم الفضلات والمخاط في الرئتين يزداد مع التدخين ويمكن أن يتسبب بمشكلات خطيرة جداً, هذا التراكم يتم إخراجه بالسعال, وكون العضلات المسؤولة عن السعال تكون ضعيفة بسبب الإصابة بالحبل الشوكي وتكون قدرتها متفاوتة تبعاً لمنطقة الإصابة, فالإصابات العنقية والصدرية قد تسبب عطب في هذه العضلات,مما قد يسبب تراكم لهذه الفضلات لعدم القدرة على السعال أو ضعف في قوة السعال, وهذا قد يسبب إنخماص الرئة, والذي هو عطب الأكياس الهوائية في الرئة بسبب تراكم الفضلات والمخاط ولإحتقان.وهذا بدوره قد يسب داء ذات الرئة, والذي يعتبر من أهم الأمراض التي ينتج عنها الوفاة بعد الإصابة بالحبل الشوكي.

وليس الزفير أيضاً الزفير هو القدرة على طرد الهواء من الرئة, والقدرة أيضا على السعال مرتبطة أيضاً بنفس العضلات المسؤولة عن الزفير, فإذا كانت هذه العضلات ضعيفة أو معطلة فيحدث خلل في كلتنا الحالتين السعال والزفير,هنالك دراسة أجريت على الناجين من إصابة الحبل الشوكي من المدخنين . فوجد أن قدرة المدخنين على إخراج الهواء كانت قليلة كما أن قوة طرد الهواء كانت قليلة لديهم,كما أن نسبة تعرضهم لأمراض الرئة كانت عالية جداً إذا ما قورنت مع غير المدخنين.ودرجت الخطورة لديهم عند التعرض للإصابة عالية.

إصابة الحبل الشوكي ( مخاطر جديدة )

مع تقدم الناس في العمر, تتناقص طاقة التنفس وحجم الرئه, هذا عائد إلى فقدان مرونة الرئتين وعضلات جدار الصدر, هذه التغيرات تقلل القدرة على محاربة الالتهابات وذلك بسبب إصابة الحبل الشوكي,وهنالك أمور أخرى لابد من ذكرها تؤثر على القدرة على التنفس وتحد منها مثل,
· النقص العام في التمرين يمكن أن تؤدي إلى طاقة تنفس متناقصة
· مشكلات الوضع( الجلوس ) كتفين مستديرين أو مشية مترهدله يمكن أن تؤدي إلى سعة اقل للرئة.
· التغير في نوع أو حدة التشنج يمكن أن تؤثر على الصدر أو عضلات التنفس.
· الإصابة بالالتهابات الرئوية المتكررة يقلل من قوت السعال مما يسبب تراكم المخاط والشوائب في الرئه.

جميع هذه التغيرات تضع الناجين من إصابة الحبل الشوكي في مخاطر أعلى للمشكلات التنفسية وخاصةً مع التقدم بالسن, التدخين لا يضاعف المشكلات ولكنه يزيد من نسبة حدوثها وآثارها الجانبية على صحة المريض.

الجلد أيضاً يمكن أن يتأثر بالتدخين

الإحتقان والتهاب الرئه ليست المشكلات الوحيدة المرتبطة مع التدخين, ربطت الدراسات المتكررة بين التدخين والتقرحات الجلدية بإضافة إلى زمن أطول للشفاء, وقد تحتاج إلى تداخلات جراحية لإصلاحها. وإذا عدنا إلى الكثير من الدراسات سنجد أن نسبة عالية جداً من المدخنين قد تعرضوا لحدوث تقرحات جلدية وبنسبة أكبر من غير المدخنين, وهنالك العديد من العوامل تساعد في حدوث التقرحات الجلدية مثل, السكري, واكتمال الإصابة, والتشنج, ووزن الجسم, ونوع الوسادة المستخدمة, التدخين يعد من أهم العوامل التي تساعد على حدوث هذه التقرحات الجلدية. الجلد السليم يحتاج إلى تغذية جيدة والتي بدورها تستمد من الدورة الدموية لتغذية الجلد وتزويده بالأكسجين الكافي, والدورة الدموية الجيدة تساعد في تخلص الجسم من الفضلات, التدخين عموماً والنيكوتين بالتحديد, يسب تناقص جريان الدم في الأطراف بالإضافة إلى إشباع الدم بأول أكسيد الكربون, والذي يعطب وبشدة الأنسجة ويقلل من تركيز الأكسجين في الدم, بكلمات أخرى التدخين لا يسبب وصول كمية أقل من الدم المشبع بالأكسجين والغذاء للجلد فحسب بل يقل من نسبة تخلص الدم من الفضلات مما قد يسبب تقرحات تماماً كالتي تحدث عند أستخدم مخدة تفريغ الضغط أو الجلوس لفترة طويلة في الكرسي المدولب أو الرقود في السرير لفترة طويلة دون تفريغ الضغط عن الجلد لتمكن الجلد من التهوية وزيادة التروية الدموية.وحالما تحدث هذه التقرحات, الدورة الدموية الضعيفة أصلاً نتيجة الإصابة بالنخاع الشوكي وكمية قليلة من الغذاء والأكسجين في الدم يساعد على التأخر في الشفاء من هذه التقرحات الجلدية. ولابد للإشارة إلى أن العلاقة بين التدخين والشفاء المتدني وزيادة الوقت اللازم للشفاء عادةً ما تكون كبيرة,كما لابد أيضاً من الإشارة إلى أن الجلد بعد مرور فترة طويلة من الإصابة والجلوس في الكرسي والرقود في السرير وضعف القدرة على التقلب في السرير وقلت التغذية, يفقده القدرة على البناء, ويكون الفاقد من عدد الخلايا الجلدية كبير, فيصبح الجلد أكثر عرضة للتمزق والانهيار,وتكون قابلية الشفاء من التقرحات الجلدية أقل و أبطأ.

أثر التدخين في كفاءة عمل المثانة
العلاقة بين التدخين والمشكلات الصحية العديدة يبدوا أنها تتزايد وبشكل أقوى كل يوم,إذا كان كل ما ذكر سابقاً ليس كافياً لجعلك تقلع عن التدخين فإن التدخين يعد من أهم العوامل المساعدة لحدوث سرطان المثانة, فلقد ثبت علمياً ومن خلال نتائج العديد من الدراسات التي أجريت في هذا المجال أن نسبة إصابة المرضى المصابين بالحبل الشوكي بسرطان المثانة أعلى من السكان العادين, حيث بلغة 3% مقارنة مع أقل من 1/10% لسكان العاديين,كما أن القسطرة المتكررة لدى المرضى المصابين تزيد من نسبة لإصابة بسرطان المثانة, ومخاطر هذه القسطرة ترتفع مع التدخين, كون العوامل المساعدة على السرطان يمكن أن تحمل بالبول .العيش مع إصابة الحبل الشوكي محفوف بالمخاطر, فرص تطور المشكلات العامة مع ممارسة عادة التدخين تكون عالية جداً أكبر كثيراً

من المرحلة من الحيات ما قبل الإصابة بالحبل الشوكي, فإصابة الحبل الشوكي والتدخين,كلعب الورق مع احتمالية خسارة كبيرة .




منقول



خليجية



تسلم يدينك حبيبتي

الله يعطيكي العافيه




خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

التين الشوكي وأوراقه تعالج السكري

أكد باحثون مكسيكيون في دراسة نشرت أخيرا في مجلة رعاية مرضى السكري التابعة لرابطة السكري الاميركية ان اضافة التين الشوكي الى وجبات الافطار تقلل نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري كما انه يخفض الكوليسترول ويعالج السمنة.
وفي دراسة حديثة أجريت على سيقان التين الشوكي وجد ان المرضى المصابين بالسكري غير المعتمد على الانسولين «النوع الثاني» والذين صاموا لمدة 12 ساعة عندما تناولوا خلاصة سيقان نبات التين الشوكي انخفض لديهم السكر بشكل ملحوظ وارتفع الانسولين لديهم.
وفي دراسة أخرى على الاوراق ثبت انها تحسن من اداء الانسولين وقيل ان أوراق وسيقان التين الشوكي يمكن ان تكون ذات قوة كبيرة في علاج السكر غير المعتمد على الانسولين «النوع الثاني».



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

مرض ضمور العضلات الشوكي الأسباب ـ التشخيص ــ العلاج

دعونا نوضح بعض الشيء عن تسمية هذا المرض.فاصل كلمة “ضمور العضلات الشوكي” (أو الفقري) أخذت تسميتها من إصابة المرض الأعصاب التي تظهر من الحبل الشوكي الموجود في العمود الفقري. و يظهر على شكل ضمور لعضلات الأطراف مع ارتخاء شديد في العضلات.و يطلق عليه باللغة الإنجليزية (Spinal Muscular Atrophy) و يختصر بالحروف الأولى لكل كلمة(SMA) مرض إس إم أي.ش
و هذا المرض مرض وراثي ينتقل من جيل إلى آخر كما تنتقل الصفات الوراثية الأخرى.فنحن نكتسب الصفات الوراثية من آبائنا مثل لون العيون والشعر. فإذا كان والدتك –مثلا-شعرها أشقر من المحتمل أنّ يكون لك شعر أشقر.و هذا المرض يعتبر من الأمراض التي تنتقل بالوراثة المتنحية حيث يكون الأبوان حاملين (ناقلين) للمرض و احتمالية أن يصاب طفل أخر هو 25% ( وللمزيد من الشرح راجع صفحة الوراثة المتنحية

أيضا مرض ضمور العضلات الشوكي ( إس إم إيه) يجعل العضلات في أجسام المصابين أضعف و لا يمكن أن يتحكّموا فيهم.وهذا أحيانًا يعني أن لدى الأطفال مع مرض (إس إم إيه) متاعب تتنفّس و مشاكل في البلع.

الأسباب

مرض الضمور العضلي الشوكي ناتج عن خلل(طفرة) في جين يسمى اختصارا إس إم أن (SMN) و المعلومات المتوفرة في هذا الوقت هو أن هذا الجين ينتج بروتين له دور مهم في الخلايا الأمامية للحبل الشوكي .و الخلايا الأمامية هي التي تتحكم بحركة العضلات الموجودة في أجزاء الجسم المختلفة عن طريق ألياف عصبية(كأسلاك الكهرباء في المنزل) طويلة .فعند رغبت الإنسان مثلا ف تحريك تلك العضلة فان الخلية الأمامية ترسل إشارة كهربائية عبر ذلك السلك لتحرك العضلة. و عند ضمور الخلايا الأمامية فان العضلات لا تستطيع الحركة و مع الوقت تضمر تلقائيا تضمر هذه العضلات أيضا.و بغض النظر عن الدور الحقيقي للبروتين المنتج من جين إس إم إن فان هذا البروتين مهم في استمرار الخلية الأمامية في أداء دورها.

و مع أن ضمور الخلايا الأمامية متواصل فالمصابين بالمرض فان العبء عليها أيضا يزداد مع نمو الجسم و زيادة العضلات و حاجة الجسم للحركة. و لذلك فان الأمر يزداد تعقيدا فمع عدم الحركة و ضمور العضلات فان الهشاشة في العظم تزداد و يبدأ العمود الفقري بالانحناء نتيجة لعدم أداء العضلات لدورها المتوقع و الذي هو الحركة و الحفاظ على توتر(شد) العضلات.

أنواع و تقسمات المرض

هناك عدة تقسيمات لهذا المرض. ولكن من اشهر تقسيماته هو تقسيمه حسب شدة الإصابة إلى ثلاث أنواع نوع شديد و متوسط و خفيف و يضاف إليها نوع رابع يسمى نوع الكبار. و هناك من يضيف نوعين إضافيين اشد من النوع الأول حيث يولد الطفل ولديه انكماش في المفاصل مع تأثيره على ملامح الوجه و العينين أو بدون.و هذه التقسيمات بشكل عام يعتمد على شدة الأعراض و وقت ظهورها.

النوع الأول( شديد)

و هذا النوع يسمى أيضا مرض ويردنيج-هوفمان Werdnig-Hoffmann Disease . حيث أن الطبيبين في عام 18.. هما أول من أشار إلى وجود هذا المرض و سمي المرض باسمهم.

و تظهر الأعراض في العادة خلال الأشهر الستة الأولى من العمر مع أن غالبيّة للحالات تظهر العلامات قبل 3 أشهر من العمر .كما قد تلاحظ الأم خلال الحمل قله حركة الجنين في بطنها خاصة في الأشهر الأخيرة من للحمل.

و تبدأ الأعراض بملاحظة الأهل لوجود ارتخاء في العضلات مع ضعف في العضلات خاصة الأطراف و الرقبة مع قله في الحركة. و هذا الارتخاء و الضعف يزداد مع مضي الوقت.

و الطفل المصاب بهذا النوع يعتمد اعتماد كلي على الغير فهو غير قادر على رفع رأسه ولا على الجلوس .كما قد تضعف عضلات البلع و المص فتظهر مشاكل في التغذية والبلع و تكثر عمليات دخول الطعام إلى القصبة الهوائية عن الرضاعة.و يصعب عليه حتى التحكم في بلع الريق و الافرازات المخاطية المتراكمة في الحلق.

كما تتضح (خاصة للأطباء) اهتزازات مستمرة في اللسان تجعل تشخيص المرض أكثر و وضوحا لدى الأطباء.

ويظهر لديه ضعف عام بعضلات و يبدو الصدر غائر و ضيق من أعلى . كما يبذل مجهود كبير للتنفس بسبب ضعف و ارتخاء عضلات القفص الصدري. و يمكن ملاحظة ذلك بتحرك عضلات البطن بدل الصدر عند التنفس و ذلك ناتج لان عضلات القفص الصدري ضامرة و لا تقوم بدورها ما عدى الحجاب الحاجز و الذي يفصل الصدر عن البطن. و مع تدهور مشاكل التغذية و البلع و التنفس فان الطفل تدهور حالته إلى أن يتوفى في السنة الثانية من العمر.

النوع الثاني (متوسط )

يشخص المصابون بهذا النوع من الضمور بعد سن سبع اشهر و خلال الثمان عشر شهر الأولى. و تقريبا دائما قبل إتمام السنة الثانية من العمر. مع أن الغالبية قبل الشهر الخامس عشر.

قد يستطيع الطفل المصاب بهذا النوع من الجلوس بدون وضع ساند لهم.مع أنهم في الغالب يحتاجون من يحركهم لوضعية الجلوس عندما يكونوا مستلقين.و قد يستطيع المصاب في مرحلة متأخرة من الوقوف و لكن بمساعدة الأجهزة المساعدة و الساندة.

و في الغالب فان المصاب بهذا النوع لا يواجه مشاكل في التغذية و لكن قد يصعب عليه تناول كمية كافية من الغذاء عن طريق الفم نتيجة لضعف المضغ و البلع. ولذلك قد يحتاجون لتناول المزيد من الطعام و الغذاء عبر أنبوب في الأنف أو عن طريق البط مباشرة إلى المعدة خاصة إذا كان هناك خوف من دخول الطعام إلى الجهاز التنفسي.

كما يعاني المصاب بهذا النوع بضعف في عضلات التنفس و أن كان يستطيع أن يتنفس بشكل جيد و كافي إلى أن قدرته على المحافظة على مستوى كافي من الأكسجين في الدم خلال النوم صعب بعض الشيء و قد يحتاج الشخص إلى اسطوانة أكسجين كمساعدة. كما أن هناك ضعف في الكحة و طرد الافرازات التنفسية و لذلك قد تكثر لديهم الالتهابات الرئوية.

كما تظهر الاهتزازات المميزة لمرض ضمور العضلات الشوكي في اللسان في هذا النوع أيضا. و من الشائع أيضا حدوث انحناء و تقوس في العمود الفقري قد يستدعي إجراء عملية جراحية مع هشاشة عامة في العظام.

و مع نمو الجسم يزداد الضغط على الخلايا العصبية و لذلك قد تدهور صحة المريض مع الوقت و قد تثبت حالته لمدة طويلة.

النوع الثالث (خفيف)

يطلق على هذا النوع أيضا مرض كوجل بيرق-فليندر (Kugelberg-Welander)

و يتراوح سن ظهور الأعراض في هذا النوع بشكل كبير.فقد يتراوح ظهور الأعراض بين السنة الأولى من العمر إلى وقت البلوغ حتى بعد ذلك العمر.مع أن الأعراض في العادة تبدأ بالظهور خلال الثلاث السنوات الأولى

تبدأ الأعراض عادة في الأيدي, الأقدام و اللّسان و انتشرت إلى المناطق الأخرى للجسم

يستطيع المريض إن يقف و يمشي ويمارس حياته الطبيعية و مع عدم تأخر في النمو أو اكتساب المهارات الأساسية. و لكن قد يلاحظ الأهل كثر ة تعثر الطفل و صعوبة النهوض من وضع الجلوس و في لانحناء و قد يتطور المرض حتى يصبح المريض غير قادر على المشي مع تقدم العمر فيحتاج إلى استعمال الكرسي المتحرك.

النوع الرابع(الكبار)

تظهر أعراض هذا النوع بعد السن 35 سنة. و من النادر جدا أن تظهر بين سن ثمان عشر سنة و ثلاثون سنة.و تظهر الأعراض بالتدريج و بشكل بطيء كما أنها من النادر أن يصيب عضلات الفم المتعلقة بالبلع و تنسيق التنفس.

ومن الأشياء الأساسية و المميزة لمرض ضمور العضلات الشوكي بكل أنواعه (الأول و الثاني و الثالث و الرابع) هو سلامة الحواس الأخرى و سلامة العقل و الإدراك و التفكير.

التشخيص

يفحص الأطباء المرض حسب الأعراض الخارجية للمرض و تسلسل تاريخ المرض. و من أهم الأعراض هي ارتخاء و ضعف العضلات و اهتزاز اللسان. و يستعين الأطباء ببعض الفحوصات الطبية و التي تتمثل في تخطيط العضلات (Electroyography) و تخطيط العصب(الألياف العصبية) Nerve Conduction Velocityمع الفحوصات الأخرى لتأكد من عدم و جود أمراض أخرى مشابهه له كقياس إنزيم العضلة (CPK) في حالة أمراض العضلات.و في السابق كان الأطباء يعتمدون على عينة العضلات لتشخيص النهائي للمرض و لكن و مع توفر التحليل الجيني( تحليل SMN gene) قل بشكل كبير إجراء هذا التحليل و يجرى في المراكز التي لا يتوفر فيها هذا التحليل أو في الحالات التي ظهرت فيها نتائج التحليل سليمة بينما الأطباء لديهم قناعة في الإصابة بهذا المرض.

وعند إجراء الفحص الجيني فان أكثر من 95% (بالضبط 95-98%) من المصابين بمرض ضمور العضلات الشوكي لديهم نقص في كلا نسختي جين إس إم إن رقم واحد و التي جاءت من الأب و الأم. بينما 5% (بالضبط 2-5%)ليدهم نقص في أحدى النسختين و النسخة الأخرى فيها تغير في تسلسل الدي إن أي(Point Mutation ) و ليس نقص.و في كل الحالات الناتجة عن نقص جين إم إس إن يكون النقص في الجزء المسمى بأكسون 7 و أكسون 8 (Exons 7 and 8 ) . و لذلك فان المختبرات عند فحصها لجين إم إس إن رقم واحد تفحص اكسون 7 و 8. فإذا لم تكن موجودة فإنها تأكد الإصابة بالمرض. و لكن عدم و جود النقص لا يعني بالضرورة عدم الإصابة و ذلك لبعض الإشكالات الفنية التي قد يطول الحديث عنها.

أما في حالة تغير التسلسل في الدي إن أي فإنه يكشف عنها عن طريق فحص الجين بالكامل و معرفة تسلسله(Sequence analysis)

و يختلف “نوع” و شدة المرض حسب “العدد الإجمالي” للجين رقم اثنان” و المسمى بإم إس إن رقم اثنان ( تابع القراءة لكي تتضح لك هذه المسألة.

و لا يعتمد على تحليل “نقص ” الجين و لا حتى تسلسل الدي إن أي للكشف على الشخص الغير مصاب لمعرفة إذا ما كان “حامل” للمرض أم لا بل يحتاج الأمر إلى طريقة أخرى تعرف (SMN gene dosage analysis)و التي تعتمد على البي سي ار (PCR-d dosage assay). أو تستخدم طريقة الترابط (Linkage analysis).

الجين المسبب لضمور العضلات

لكي تتمكن من متابعة شرحنا ننصحك أولا بالإطلاع على هذه الصفحة لمعرفة المعلومات الأساسية عن الخلية و النواة و الكروموسومات و الجينات و البروتينات بشكل سريع. ثم تكمل قراءة الموضوع.

فالجين عبارة عن مقطع في تسلسل الدي إن أي. و الجين( و يسمى باللغة العربية المورث) يتكون من عدة أجزاء و لكن أهم جزئيين هما الأكسونات ( الأجزاء المهمّة من الجين الذي ينتج البروتين ) و الأنترونات (جزء الحشو بين الأكسونات). و عند طلب الخلية من النواة إنتاج بروتين معين فان جهاز النواة تقوم بإصدار الأوامر أولا بالقيام بنسخ الجين المراد إنتاج البروتين منه. و الجين هو الدي إن أي و تسمى النسخة المنتجة الأر إن أي. و الأر إن أي. و هو إلى حد كبير شبيه للدي إن أي ما عدى بعض الاختلاف الكيميائي. يحتوي الأر إن أي في البداية من الأكسونات و الأنترونات كما هو الحال في الدي إن أي. و لكن تقوم النوة بقص الأنترونات من بين الأكسونات و يتم التخلص منها و من ثم ربط الأكسونات بعضها ببعض فتصبح قطعة متحدة من الأكسونات تسمى الأر إن ي أي الناضج.بعدها ينتقل الأر إن أي إلى خار ج النواة و يذهب إلى مصنع إنتاج البروتينات(المسمى بالريبوسومات) فيتم قراءة الشفرة المكتوبة على الأر إن أي و ينتج بروتين خاص و مطابق لهذه الشفرة.

يوجد في النواة و داخل الكروموسومات عدد يتجاوز الثلاثون ألف من الجينات. كل جين ينتج نوع مختلفا من البروتينات. و لكن كل خلية تنتج عدد محدود من البروتينات و التي تكون مهمة لأداء الخلية لوظيفتها.

و باختصار فكل إنسان لديه نسختان من كل كروموسوم(نسخة يرثها من أبية و أخرى من امة) و كل كروموسوم عليه نسخة من كل جين. و كل جين عبارة عن مقاطع متصلة مع بعضها البعض. و هناك نوعان من المقاطع نوع يسمى بالاكسونات و أخر بالانترونات. و هي مرتبة و مترابطة ببعضها البعض. الجين هو الذي يصنع منه البروتين و لكن قبل أن يصنع البروتين يمر بمرحلة ينتج فيها مادة تسمى بالار ان أي حيث يحذف من الجين الانترونات و تبقى فقط الأكسونات.

و في كروموسوم 5 ( و لنقل التي مصدرها الأب)و على الذراع الطويلة بالتحديد يقع جينين متجاورين احدهم يسمى بإس إم إن رقم واحد(SMN1) و الثاني يسمى بإس إم إن رقم اثنين(SMN2)

و بالطبع يوجد نسختين أخريين من الجينين في النسخة الأخرى من كروموسوم 5 و التي مصدرها الأم.

يتكون (SMN1) و (SMN2) من 9 اكسونات (Exons) . و لقد و جد ان الجين رقم 1 هو بالضبط الجين رقم 2 بختلاف بسيط و في نقطة واحدة من تسلسل الدي إن أي في الاكسون 7 و الاكسون 8 .و لكن الجين المهم و الذي ينتج البروتين هو رقم واحد بينما رقم 2 ينتج كميات قلية جدا.و لكي نختصر سوف نطلق على الجينين جين رقم 1 و جين رقم 2.

و بذلك فكل إنسان لدية نسختان من جين رقم واحد و نسختان من جين رقم 2.

و عند إصابة كلا النسختين من جين رقم و احد بنقص او عطب(طفرة) فان الشخص يصاب بمرض ضمور العضلات الشوكي.

هذه هي الحالة المعتادة و لكن و جدت فروقات نادرة الحدوث بين الناس في عدد جينات رقم 1 و رقم 2

و هذا الاختلاف في العدد “عقد” أمر الفحوصات للتأكد من إصابة بعض الأشخاص بالمرض و بالكشف على الأشخاص الذين يرغبون أن يعرفوا إذا ما كانوا حاملين للمرض أم لا!. كما أتضح أيضا أن عدد جينات رقم 2 تحدد شدة الإصابة. فمثلا و جد أن 90% من الأشخاص المصابين بالنوع الخفيف (النوع الثالث) لديهم ثلاث أو أربع نسخ من الجين رقم 2 بدل من نسختان مع حدوث نقص في كلا نسختي جين رقم واحد.بينما 95% من المصابين بالنوع الأول(الشديد) و جد لديهم نسختان أو واحدة فقط من جين رقم 2 مع حدوث نقص في كلا نسختي جين رقم 1.و لذلك يبدوا أن الجين رقم 2 ليس مهم إذا كان الجين رقم 1 سليم. و لكنه يصبح مهم جدا إذا كان الجين رقم 1 لا يعمل أو معطوب. و لذلك فان الأبحاث الحالية تفكر في طرق استحثاث إنتاج كميات من البروتين من الجين رقم 2 عن طريق الأدوية لكي تغطي النقص الحاصل من عطب الجين رقم 1.

و قد اعتمد كثير من المختبرات على فحص وجود الاكسون رقم 7 للجين رقم 1 و رقم 2 في تشخيص “المصابين بمرض ضمور العضلات الشوكي. فإذا لم يجدوا اكسون 7 من جين رقم واحد شخصوا هذا المرض(كما في الشكل أدناه ) و اذا و جدوه توقفوا و قالوا أن التحليل الذي أجروه “لا ينفي و لا يؤكد الإصابة” و يحتاج الأمر إلى فحوصات أخرى تتعلق بالكشف على تسلسل الجين و معرفة عدد الجينات في رقم واحد.

العلاج

للأسف لا يوجد علاج شافي لهذا المرض. و لذلك تتم رعاية المصاب بهذا المرض بتقديم المساعدة الطبية المتعلقة بالتغذية و التنفس و العلاج الطبيعي و الحركي.

و قد يطول الحديث حول النواحي الأخلاقية المتعلقة بعلاج النوع الشديد(النوع الأول) و هل يتم إجراء تنفس صناعي أم لا و هل ذلك في صالح الطفل ام يزيد و يطيل معاناته الجسدية و النفسية.

د/ ياسر متولى




منقول



خليجية



يسلمؤوؤوؤوؤوؤووؤ



مرررررررررررررررسي يا قمر



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

التين الشوكي، التين البربري، الصبار أو الهندي فاكهة تنقص الوزن وتطهر الأمعاء

التين الشوكي، التين البربري، الصبار أو الهندي ’’ فاكهة تنقص الوزن وتطهر الأمعاء ‘‘

التين الشوكي، التين البربري، الصبار أو الهندي- كما هو شائع عندنا- كلها أسماء تطلق على تلك الثمرة التي تعرض هذه الايام بأسواق وشوارع وطرقات مدننا بشكل واسع ولافت للنظر ولكن هل سألت نفسك يوماً ماهي فوائدة ؟ حسناً إليك العديد من فوائد تلك الفاكهة التي يحبها الكثير من الناس .

1- اكدت الابحاث الطبية أن التين الشوكي هو الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا علي هضم المواد الدهنية ، ووجبات الطعام الدسمة ، وينصح خبراء التغذية بتناولها عقب الوجبات الدسمة .

2- يساعد تناول التين الشوكي في القضاء علي رائحة الفم غير المستحبة.

3-البذور السمراء الموجودة بداخل ثمرة التين الشوكي لها تأثيرات ايجابية فعالة في التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء ، وأن لمحتويات الثمار فوائد ملينة ، ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن مقارنتها بأعظم العقاقير الصناعية في العالم .

4- أن تناول ثمار التين الشوكي أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك ، وقد وجد بالتجربة العملية أنه الحل الأمثل لتنظيف محتويات الجهاز الهضمي من الفضلات الضارة المتجمعة في الأمعاء .

5- التين الشوكي يساعدفي هدوء الأعصاب

6- استعمل العرب قديما ورق ( ألواح ) التين لاشوكى في علاج متاعب الجهاز التنفسي وخاصة السعال الديكى ،وذلك عن طريق شق لوح ( ورقة )التين الشوكى بالطول من جانبها إلى نصفين ،دون انفصالهما عن بعضهما ، ثم يضعون بداخلها مسحوق السكر الناعم ، ويتركون اللوح معلقا بالخيط على ارتفاع مناسب من الأرض،لفترة مناسبة حتى تبدأ تسيل منه مادة لزج تشبه العسل ليتناولها المريض بمعدل ملعقة كبيرة مساء قبل النوم، وفى الحالات الصعبة ، يتناول أيضا ملعقة أخرى صباحا على الريق .

7- التين الشوكي من الفواكه الصيفية التي يحبها الكثيرين وهو يمد الجسم بربع ما يحتاجه من عنصر البوتاسيوم والماغنسيوم الذي يقي الجسم من مشاعر التوتر وينظم درجة الحرارة. ويساعد علي بناء وتقوية العظام وهو امر هام بالنسبة للمرأة والاطفال.

8- يقول د. سمير امام مدير الطب الوقائي بالمنوفية ان التين الشوكي له فوائد صحية متعددة يمكن الاستفادة منها عند تناوله خلال هذه الايام التي يكثر فيها انتاجه في الاسواق فهو مفيد للاشخاص المصابين بقرحة المعدة ويحمي الاغشية المخاطية للجهاز الهضمي من تأثير الاعراض الجانبية لبعض العقاقير وهو يقلل من احساس الفرد بالظمأ في الجو الحار .

9- كما يقول الدكتور أيضا ان احتوائه علي نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم يساعد علي انقباض العضلات واحداث حالة من التوازن والهدوء العصبي بالاضافة الي امداد الجسم بعنصر الحديد وفيتامين سي وب1، ب2

10- ان التين الشوكي يعتبر من اغذية الرشاقة حيث يحتوي علي نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية فالثمرة الواحدة تعطي 30 سعرا حراريا وبه نسبة منخفضة من ملح الصوديوم وبالتالي فهو يفيد في انقاص الوزن ويساعد علي خفض سكر الدم والكوليسترول.




التصنيفات
منتدى الرشاقة

التين الشوكي، التين البربري، الصبار أو الهندي فاكهة تنقص الوزن وتطهر الأمعاء

التين الشوكي، التين البربري، الصبار أو الهندي ’’ فاكهة تنقص الوزن وتطهر الأمعاء ‘‘

التين الشوكي، التين البربري، الصبار أو الهندي- كما هو شائع عندنا- كلها أسماء تطلق على تلك الثمرة التي تعرض هذه الايام بأسواق وشوارع وطرقات مدننا بشكل واسع ولافت للنظر ولكن هل سألت نفسك يوماً ماهي فوائدة ؟ حسناً إليك العديد من فوائد تلك الفاكهة التي يحبها الكثير من الناس .

1- اكدت الابحاث الطبية أن التين الشوكي هو الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا علي هضم المواد الدهنية ، ووجبات الطعام الدسمة ، وينصح خبراء التغذية بتناولها عقب الوجبات الدسمة .

2- يساعد تناول التين الشوكي في القضاء علي رائحة الفم غير المستحبة.

3-البذور السمراء الموجودة بداخل ثمرة التين الشوكي لها تأثيرات ايجابية فعالة في التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء ، وأن لمحتويات الثمار فوائد ملينة ، ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن مقارنتها بأعظم العقاقير الصناعية في العالم .

4- أن تناول ثمار التين الشوكي أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك ، وقد وجد بالتجربة العملية أنه الحل الأمثل لتنظيف محتويات الجهاز الهضمي من الفضلات الضارة المتجمعة في الأمعاء .

5- التين الشوكي يساعدفي هدوء الأعصاب

6- استعمل العرب قديما ورق ( ألواح ) التين لاشوكى في علاج متاعب الجهاز التنفسي وخاصة السعال الديكى ،وذلك عن طريق شق لوح ( ورقة )التين الشوكى بالطول من جانبها إلى نصفين ،دون انفصالهما عن بعضهما ، ثم يضعون بداخلها مسحوق السكر الناعم ، ويتركون اللوح معلقا بالخيط على ارتفاع مناسب من الأرض،لفترة مناسبة حتى تبدأ تسيل منه مادة لزج تشبه العسل ليتناولها المريض بمعدل ملعقة كبيرة مساء قبل النوم، وفى الحالات الصعبة ، يتناول أيضا ملعقة أخرى صباحا على الريق .

images التين الشوكي، التين البربري، الصبار أو الهندي ’’ فاكهة تنقص الوزن وتطهر الأمعاء ‘‘

7- التين الشوكي من الفواكه الصيفية التي يحبها الكثيرين وهو يمد الجسم بربع ما يحتاجه من عنصر البوتاسيوم والماغنسيوم الذي يقي الجسم من مشاعر التوتر وينظم درجة الحرارة. ويساعد علي بناء وتقوية العظام وهو امر هام بالنسبة للمرأة والاطفال.

8- يقول د. سمير امام مدير الطب الوقائي بالمنوفية ان التين الشوكي له فوائد صحية متعددة يمكن الاستفادة منها عند تناوله خلال هذه الايام التي يكثر فيها انتاجه في الاسواق فهو مفيد للاشخاص المصابين بقرحة المعدة ويحمي الاغشية المخاطية للجهاز الهضمي من تأثير الاعراض الجانبية لبعض العقاقير وهو يقلل من احساس الفرد بالظمأ في الجو الحار .

9- كما يقول الدكتور أيضا ان احتوائه علي نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم يساعد علي انقباض العضلات واحداث حالة من التوازن والهدوء العصبي بالاضافة الي امداد الجسم بعنصر الحديد وفيتامين سي وب1، ب2

10- ان التين الشوكي يعتبر من اغذية الرشاقة حيث يحتوي علي نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية فالثمرة الواحدة تعطي 30 سعرا حراريا وبه نسبة منخفضة من ملح الصوديوم وبالتالي فهو يفيد في انقاص الوزن ويساعد علي خفض سكر الدم والكوليسترول.




تسلمي علي اداءك الرائعه



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فوتي اشرف خليجية
تسلمي علي اداءك الرائعه

الله يسلمك




التصنيفات
منتدى الرشاقة

التين الشوكي او الصبر أعجوبة الفاكهة لرشاقتك

التين الشوكى أو الصبر …. أعجوبة الفاكهة

اثبتت المشاهدات الطبية أن ثمارالتين الشوكي هو الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا علي هضم المواد الدهنية ، ووجبات الطعام الدسمة ، وينصح خبراء التغذية بتناولها عقب الوجبات الدسمة، بالاضافة لقدرتها علي القضاء علي رائحة الفم غير المستحبة.

للبذور السمراء الموجودة بداخل ثمرة التين الشوكي تأثيرات ايجابية فعالة في التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء، وأن لمحتويات الثمار فوائد ملينة ، ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن مقارنتها بأعظم العقاقيرالصناعية في العالم، وبناء علي ذلك يعتبر تناول ثمار التين الشوكي أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك ، وقد وجد بالتجربة العملية أنه عند الرغبة في تنظيف محتويات الجهاز الهضمي من الفضلات الضارة المتجمعة في الأمعاء ،
يمكن تناول التين الشوكي صباحا علي الريق .

نلاحظ أن ورود كلمة التين بالقسم الالهى العظيم جاءت مطلقة – أي لم تفرق بين
أنواع التين أو تحدد نوعا خاصا – وبناء على ذلك ربما تعنى كلا من التين
البرشومى،والتين الشوكى الذي يعرف عندأهل فلسطين والشام وجنوب الجزيرة
العربية باسم : تين الصبيرأوالصبار وأحيانا صبارية ، ويعرف علميا باسم
Opuntia Vulgaris ولهذا لابد من إلقاء الضوء على هذا النوع من التين
لمعرفة بعض أسراره وفوائده العجيبة .

إننا إذا تأملنا ثمار التين الشوكى ، وتدبرنا أمرها بعمق ، لوجدنا أنها
إعجازا ربانيا يفوق الوصف بجميع المقاييس العلمية المتاحة حاليا ، أو التي سوف تكتشف مستقبلا،وذلك تأكيدا لوحدانيةالله وقدرته الخلاقة التي ليست لهاحدود، وأكبر دليل على أن هذه الثمار أعجوبة جميع الفواكه التي خلقها الله … أن أماكن انتشارها أساسا هي المناطق الصحراوية ، والجبلية شديدة
الحرارة، بالإضافة إلى بعض المناطق المعتدلة ، وأن عملية نموها وتكاثرها
تحدث ذاتيابفضل الله تعالى دون أي تدخل من البشر،سواء في زراعتهاأو سقيها
أو رعايتها.. فهي تكتفي بما يتيسر لها من حبات المطر ، أو قطرات الندى مع طلوع الفجر لتنمو وتنضج،ومن لهيب الشمس المحرقة تتعسل الثمار، ويرجع
اختلاف أحجامها وألوانها إلى نوع البيئة التي نشأت فيها .

ثمرة التحدي للجميع

إن هذه الثمرةالعجيبة اللذيذة السكرية الطعم، المغذية المشبعة المرطبة
للجسم جعلهاالله تعالى مثالا رائعاعلى التحدي والصبر ، وغذاء رائعا وشفاء
بإذنه تعالى للتائهين ، والهائمين في الصحراء الجرداء القاحلة ، وكذلك
للحيوانات الأليفةالمستأنسة مثل الماعزوالجمال وغيرها. فإذا تأملنا شكل
شجرة التين الشوكى نجدهاعبارة عن ألواح خضراء مائلة للاصفرار ، متراكبة فوق بعضها بشكل عجيب ، وهذه الألواح عبارة عن أوراق الشجرة ، وهى في حجم كف اليد، أو أكبر قليلا ، مفلطحة عريضة ، وسميكة جدا ، تغطيها عدة أشواك رفيعة حادة .

أما الثمرة نفسها نجدها في حجم ثمرة الكمثرى ، وشكلها تقريبا ، ولكن لها قشرةسميكة تحتوى على مسام كثيرة تنبت في كل منهاأكثر من شوكة دقيقة جدا وناعمةحادة – من نوع الشوك الذي ينفذ إلى داخل اليد التي تلمسها بمنتهى السهولة والسرعة …
لذلك فان عملية تقشير ثمار التين الشوكى تحتاج إلى حذر شديد وخبرة خاصة .

تحتوى الثمرةمن الداخل على اللب اللحمي الممتلئ بالبذور الصغيرة الشبه
صلبة، وهى سمراء اللون لا يمكن فصلهايدوياعن الثمرة نفسهاأثناء تناولها ،وهذه البذور تشكل حوالي ثلث وزن ثمرة التين الشوكى نفسها ، ويتميز طعم الثمرة بأنه عسلي لذيذ ، له خصوصيته التي لا يمكن أن تشبه طعم أي فاكهة أو ثمار أخرى .

الفوائد الغذائية والصحية

تأكد الخبراء أن ثمرة التين الشوكى الناضجة تحتوى على نسبة حوالي 14% من
وزنها سكريات ، 1,5% من وزنها بروتينات ، ونسبة مرتفعة جدا من فيتامين أ ، وفيتامين ج ، وكميات متنوعة وكافية لاحتياجات الجسم اليومية من حمض
جلوتانيك، وحمض الليمون ، وحمض التفاح ، وحمض أوكزاليك .. بالإضافة إلى
مقادير كبيرة من الأملاح المعدنية المختلفة ، وخاصة الفسفور والكالسيوم ،وبذلك تعتبرثمارالتين الشوكى مغذية جدا ، وفى نفس الوقت تكاليف الحصول
عليها رخيصة جدا لا يمكن أن تتناسب أو تقترب من فوائدها المتعددة إطلاقا .

لهضم المواد الدهنية

إن مع كل قضمة من ثمارالتين الشوكى تحمل معها إلى اللثة مزيدا من الصحة
والقوة والصلابة، والى الأسنان بريقا ناصعا، وقد أكدت بعض المشاهدات الطبية
أن ثمارالتين الشوكى هى الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا
على هضم المواد الدهنية ، ووجبات الطعام الدسمة ، ولذلك ينصحنا خبراء التغذية
بتناول هذه الثمار لهذا الغرض عقب تناولنا الوجبات الدسمة،
وكذلك من أجل القضاء على رائحة الفم الغير مستحبة .

أهم الخصائص العلاجية

اتضح علميا أن للبذورالسمراء الموجودة بداخل ثمرة التين الشوكى لها تأثيرات
ايجابية فعالة في التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء، وأن لمحتويات
الثمار فوائد ملينة ، ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن
مقارنتها بأعظم العقاقيرالصناعية في العالم، وبناء على ذلك يعتبر تناول
ثمار التين الشوكى أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك




التصنيفات
منتدى الرشاقة

ثمار التين الشوكي: غذاء مفيد للحد من السمنة المفرطة لرشاقتك

ثمار التين الشوكي: غذاء مفيد للحد من السمنة المفرطة

لا تقف المنافع الطبية والصحية لثمرة التين الشوكي عند التنشيط الطبيعي لجدران المعدة وتنظيف أمعاء الجهاز الهضمي، وإنما هي غذاء يُساعد أيضا على تخفيف وزن الجسم.

تُحفز ثمرة التين الشوكي، التي تنتشر بكثرة في الدول العربية ولا تلقى إقبالا كبيرا فيها، على الهضم. كما تحتوي هذه الثمرة على العديد من الفيتامينات التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة وخفض الكولسترول والسكر في الدم وخفض ضغط الدم، وتعزز المثانة والبروستاتا كما ورد في صفحة "إيكسبيرتو" الإلكترونية.
وكان شعب الأزتيك هو أول من تعرف على فوائد ومنافع ثمرة التين الشوكي – التي تُعرف أيضا باسم الهندي، تسمية بموطنها الأصلي جنوب أمريكا الشمالية-، لتنتقل في القرن السادس عشر إلى أوروبا ومنها لتنتشر في المناطق الصحراوية والجبلية شديدة الحرارة بالإضافة إلى بعض المناطق المعتدلة.
واكتشفت بعض شركات الأدوية فوائد ثمرة التين الشوكي وتأثير بعض مكوناتها على تجمع الدهون في الجسم واستعملتها في عقاقير خاصة للحمية الغذائية وخفض وزن الجسم، حسب ما جاء في "إيكسبيرتو".
كما تساعد ألياف ورق (ألواح) التين الشوكي على ربط دهون الغذاء المتناول وبالتالي على خفض وزن الجسم إضافة إلى علاج متاعب الجهاز التنفسي، وخاصة السعال الديكي. في حين لا يوصى بالمبالغة في أكل هذه الثمرة قبل الفطور لأن ذلك يؤدي إلى إمساك شديد. وقد جرت العادة على شرب كأس من الماء عقب أكل الثمار لتجنب حدوث أي إمساك.




خليجية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محبوبه زوجها خليجية
خليجية

شكرا لمرورك




موووووووووووووووووووووووووووفق ه



تسلمي عزيزتي



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

التين الشوكي ,,,أعجوبة الفاكه صحي

خليجية

التين الشوكى …. أعجوبة الفاكهة

اثبت المشاهدات الطبية أن ثمارالتين الشوكي هو الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا علي هضم المواد الدهنية ، وجبات الطعام الدسمة ، وينصح خبراء التغذية بتناولها عقب الوجبات الدسمة، بالاضافة لقدرتها علي القضاء علي رائحة الفم غير المستحبة.

للبذور السمراء الموجودة بداخل ثمرة التين الشوكي تأثيرات ايجابية فعالة في التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء، وأن لمحتويات الثمار فوائد ملينة ، ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن مقارنتها بأعظم العقاقيرالصناعية في العالم، وبناء علي ذلك يعتبر تناول ثمار التين الشوكي أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك ، وقد وجد بالتجربة العملية أنه عند الرغبة في تنظيف محتويات الجهاز الهضمي من الفضلات الضارة المتجمعة في الأمعاء ،




:101xv6:وين ردودكميا حلوين بس اكيد ما عجبكم الموضوع



مشكوره حبيبتي



سبحان الله يسلمو
ع المعلومات



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الأرض الشوكي المخبوز مع الدجاج والجبن من مطبخي

المكونات

  • 2 كوب مرق الدجاج
  • 750 غرام صدور الدجاج المخلية من العظام والجلد
  • ¼ كوب بصل مقطع
  • 1 فص ثوم
  • ¾ كوب حليب مركز
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير عنب أبيض
  • كوب جبن البارميزان المبشور
  • ½ ملعقة صغيرة مريمية مجففة
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 عبوة (وزن 400 غرام) من قلوب الأرض الشوكي
  • 2 كوب مشروم مقطع إلى شرائح

طريقة التحضير

  1. في مقلاة كبيرة الحجم يغلى المرق غليً خفيف، ثم يضاف الدجاج وتغطى المقلاة وترك على نار هادئة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن يفقد الدجاج لونه الوردي.
  2. يحفظ ¾ كوب من المرق.
  3. يبشر الدجاج أو يقطع إلى قطع بحجم اللقيمات ويوضع جانباً.
  4. يرش قدر متوسط الحجم غير ساخنة برشاش غير لاصق رشاً خفيفاً، ثم يضاف إليها البصل والثوم ويقلب إلى أن يصبح البصل نصف شفاف وطري
  5. يضاف المرق المحفوظ ويقلب ومعه الحليب، ثم يخلط دقيق الذرة مع عصير العنب، ثم يضاف الخليط بطء إلى المرق والحليب.
  6. يطهى الخليط مع التقليب على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي، ثم تخفض درجة الحرارة ويستمر في الطهي لدقيقة أخرى، ثم يضاف جبن البارميزان ومعه المريمية والملح والفلفل، ويستمر في الطهي إلى أن يذوب الجبن.
  7. يسخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت، وتدهن كسرولة سعتها نصف جالون برشاش غير لاصق.
  8. يوضع الدجاج في الكسرولة، ويصفى الأرض الشوكي مع الإحتفاظ بسائله، ويقطع إلى أنصاف ترص على قطع الدجاج.
  9. يصب صوص الجبن على الدجاج والأرض الشوكي، ويخبز لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.
  10. في تلك الأثناء توضع 2 ملعقة كبيرة من سائل الأرضي شوكي المحفوظ في مقلاة متوسطة الحجم.
  11. يضاف المشروم إلى المقلاة ويقلب إلى أن يطرى.
  12. يزين الطبق بالمشروم قبل التقديم مباشرة.




خليجية



يسلمو



خليجية