الطريقة:
– قومى بتقطيع كل نصف ثمرة فلفل لتسعة قطع مثلثة الشكل بحيث تشكل الأطباق.
– رشي كمية معقولة – حسب الرغبة – من الجبن الشيدر على أجزاء الفلفل.
– رشي الزيتون على سطح الجبن.
– ضعي قطع الفلفل في المقلاة على نار هادئة، واتركيهت لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يصير الفلفل طريا ويذوب الجبن.
– أخرجي الفلفل في طبق التقديم، وزينيه بالخبز المحمص إذا أردت،
م/ن
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
المقادير:
علبة ذرة حلوة
معكرونه بمقدار كوب صغير
1حبه فلفل رومي اخضر و آخر احمر
جبنه شيدر مبشورة
ملح
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة خل
عصير نصف ليمونه
رشة فلفل اسود
الطريقة:
تسلق المعكرونه بالماء لمدة 8دقائق حتى تنضج
يقطع الفلفل الرومي الاخضر والاحمر لمكعبات صغيرة ثم نضيف عليه المعكرونه بعد النضج والجبنه الشيدروعلبة الذرة الحب,في هذه الاثناء نحضر الصلصله وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون مع الملح والفلفل الاسود.نخلط المقادير مع بعضها البعض ثم نضيف الصلصه وتقلب قليلا.
المقادير..
4 أكواب خس مقطع
كوب جبنة شيدر مبشورة
1 فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل اخضر مقطع
2 بيضة مسلوقة مقطعة
شرائح ديك رومي مدخن مقطعة
الصوص : ضعي عليها الصوص المفضل عندك
الطريقة ..
نحضر طبق التقديم ويفرش بأوراق الخس ونرتب عليه الخضراوات بالشكل الموضح بالصورة ثم نغطى الطبق ونضعه في الثلاجة الى موعد التقديم….
المقادير
3 اكواب ماء
مكعب مرقة الدجاج
بصلة صغيرة مفرومة
ثوم مفروم
ملعقة زبدة
كوبا جبن شيدار مبشور
½ ملعقة فلفل ابيض
½ كوب كريمة للخفق
الطريقة
اغلي الماء مع مرقة الدجاج ثم صفيهما من الشوائب وحمري البصل والثوم بالزبدة
ثم اضيفي كوباً واحداً من الماء المغلي بالمرقةوحركي المقاديرثم امزجيها في الخلاط الكهربائي .
اعيديها الى القدر مرة اخرى حتى تغلي ثم اضيفي الجبن وحركي الخليط حتى يذوب تماما
أضيفي بعد ذلك الفلفل الابيض وبقية الماء وحركيالمقادير حتى تغلي.
أضيفي الكريمة وحركي الخليط لمدة 15 دقيقةعلى نار هادئة جدا
ثم قدمي الشوربة مع الخبز المحمص بالثوم
تقبلي مروري بنتظار جديدك
المقادير:
3 ثمرات بصل كبيره الحجم
…2 كوب مرق
1 اصبع زبده
2 م-ك دقيق
نصف كوب حليب
ملح و فلفل أسود حسب الرغبه
جبنة شيدر
خبز توست
الطريقة:
طريقه عمل شوربة البصل بالجبن الشيدر
تقطه ثمرات البصل الي شرائح رفيعه
ثم توضع الزبده في مقلاه علي النار و يضاف اليها البصل حتي يتحمر
و من ثم تضاف ملعقتين الدقيق الي البصل و يقلب جيدا
يرفع الخليط من علي النار و يوضع في الخلاط و يخلط جيدا مع اضافه الحليب
ثم يتم إضافة كوبين المرق على خليط البصل
ثم يوضع خليط شوربة البصل مره اخري علي النار
يضاف الملح و الفلفل الاسود و الجبن الي شوربة البصل
و تقدم شوربة البصل بالجبن بجانب خبز التوست
و بالهناء و الشفاء
ماأحب البصل
وشكلي بشيله
بالجبن روعه
ماقصرتي يالغلا
الله يعطيك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائعة
لاعدمنا تميزك الدائم ..
اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،
لاتنسون ذكر الله ..
* الطريقة:
– يصهر الزبد فى إناء صغير الحجم، ثم يضاف البصل والفلفل مع التقليب المستمر فوق نار متوسطة الحرارة ثم اللبن حتى درجة الغليان.
– تخفض درجة الحرارة ليضاف دقيق الذرة ببطء حتى يغلظ قوام الخليط.
– يضاف بعد ذلك الجبن والبقدونس وصفار البيض والملح والفلفل مع التقلقيب الجيد.
– يخلط بياض البيض مع الكريمة مع الخفق بالمضرب الكهربائى جيداً ثم يضاف للخليط السابق.
– يدفأ الفرن، يصب الأومليت فى إناء مدهون بقليل من الزبد ثم يخبز فى الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام نضجه.
– يقدم الأومليت وهو ساخناً.
المقادير:
8 قطع فيليه دجاج كبيرة.
ملعقة زيت.
1/2 فنجان ماء سلق الدجاج.
التتبيلة:
1 علبة جبن شيدر كرافت أو المراعي 113جم مبشورة.
عصير ليمونتين.
ملح و فلفل أسود مطحون.
ملعقة صغيرة فلفل حار.
ملعقة كبيرة مسحوق الكاري.
ملعقة صغيرة كمون.
3-4 أوراق غار.
3 حبات فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح طولية.
ملعقة صغيرة كركم.
فص ثوم مهروس.
صلصة البيشاميل:
علبة جبن شيدر كرافت 200جم مبشورة.
4 كوب حليب.
1/4 كوب طحين.
1/4 كوب زبدة.
ملح و فلفل أبيض مطحون.
2 حبة مسمار (قرنفل).
ورقة غار.
5 حبات فلفل أسود حب.
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
2 حبة هيل.
الطريقة:
1. قطعي الدجاج إلى قطع كبيرة.
2. امزجي مكونات التتبيلة جيداً و اسكبيها فوق الدجاج، غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
3. في هذه الأثناء حضري صلصة البيشاميل.
اغلي الحليب برفق مع الملح و الفلفل الأبيض و ورقة الغار و حبوب الفلفل و الهيل و جوزة الطيب لمدة 15 دقيقة. دعيه جانباً و هو مغطى حتى يتشبع بالنكهات لمدة لا تقل عن 10 دقائق (طوال الليل إذا أمكن)، صفي المزيج و احتفظي بالحليب.
4. ذوبي الزبدة في مقلاة و أضيفي الطحين و امزجي بسرعة و بشكل شامل باستخدام مضرب شبكي للحصول على معجون ناعم.
5. أضيفي الحليب الساخن بالتدريج و أنت تحركين طوال الوقت للحصول على صلصة لامعة ممزوجة جيداً بدون قطع جامدة.
6. ارفعي الصلصة عن النار و أضيفي جبنة الشيدرمع التحريك حتى تذوب . أضيفي الملح حسب الرغبة.
7. سخني الزيت حتى يصبح حاراً. أضيفي الدجاج و التتبيلة. اطهي المواد على حرارة عالية مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. خفضي الحرارة و أضيفي صلصة البيشاميل و قليلاً من الماء أو ماء سلق الدجاج إذا لزم الأمر. اطهي على حرارة منخفضة لحوالي 20 دقيقة، و قدميه مع الأرز و السلطة.
بألف صحة وعافية ..^_^..
المسك:0153:
منورين صفحتي بمروركم الرائع ..^_^..
علبة ذرة حلوة
معكرونه الاحرف بمقدار كوب صغير
1حبه فلفل رومي اخضر و آخر احمر
جبنه شيدر مبشورة
ملح
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة خل
عصير نصف ليمونه
رشة فلفل اسود
الطريقة:
تسلق المعكرونه الاحرف بالماء لمدة 8دقائق حتى تنضج
يقطع الفلفل الرومي الاخضر والاحمر لمكعبات صغيرة ثم نضيف عليه المعكرونه بعد النضج والجبنه الشيدروعلبة الذرة الحب,في هذه الاثناء نحضر الصلصله وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون مع الملح والفلفل الاسود.نخلط المقادير مع بعضها البعض ثم نضيف الصلصه وتقلب قليلا.
وبالصحه والعافيه
