التصنيفات
حلويات و مشروبات

سلطة الفاكهة المميزة

خليجية

المقادير:

* مكعبات (برتقال تفاح مانجا موز عنب )
* فواكه مشكله معلبة
* عصير فواكه مشكل
* قشطة قيمر
* دريم ويب
* نصف شمام مفرغ من الداخل
* جيلي"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:

* أولاً نضع عصير الفواكه المشكله على مكعبات الفواكه .
* ثم نجهز نصف الشمامه بتفريغه مما في داخله ومن ثم رشه بودرة الجلي .
* أنا هنا اخترت اللون الأخضر بودرة الجلي ستذوب بسبب ماء الشمام
* ثم نضع الفواكه في نصف الشمام
* وأخيراً تزين بالقطشة أو الدريم ويب والفستق المطحون وصحتين.




يعطيك العافيه




خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تارت الفاكهة عصرية

المكونات
عجينة التارت 2 كوب من الدقيق 1 كوب من الزبد البارد (مقطعة) ½ ملعقة صغيرة من الملح 1/2 كوب من الماء المثلج حشو الكاستر:
3 أكواب من الحليب ½ كوب من السكر 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة 2 بيضة كبيرة 2 صفار بيض 3 ملاعق كبيرة من الزبد ½ ملعقة صغيرة من بشر الليمون 1 حبة فانيلا أو 2ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا الطبقة العليا
الفاكهة الطازجة المتوفرة طريقة التحضير
عجينة التارت:
يفرك الزبد مع الدقيق والملح ثم يضاف الماء البارد على دفعات على حسب حاجة العجينه ,ممكن معرفة طريقة الفرك باليد من اليوتيوب من حورية المطبخ عاملاها من غير محضرة طعام ,يقلب الخليط باليد مع مراعاة عدم العجن أو بمحضر الطعام يحفظ الخليط في الثلاجه لمدة ½ ساعة يفرد الخليط على سطح مرشوش بالدقيق ليصبح قطرها 28ملل في توضع في إناء حراري دائري يحفظ الخليط في الثلاجه مرة اخرى لمدة 30دقيقة على الأقل تغطى بطبقة من أوراق الألومنيوم وفوقه كمية من الحبوب الجافة)فول او حمص( لتكون ثقل لتحافظ العجينة على شكلها ثم توضع في فرن معتدل الحرارة حتى يصبح ذهبية اللون يرفع الغطاء عنها وترك في الفرن حتى يصبح لون القاعدة ذهبياً ثم تترك جانبًا لتبرد حشوة الكاسترد:
يسخن الحليب ودقيق الذرة والسكر والفانيلا في قدر يخفق البيض مع الصفار عندما يسخن الحليب يصب ½ كوب منه فوق البيض برفق يقلب الخليط جيدا ثم يضاف الى قدر الحليب الدافىء يترك الحليب على نار هادئة مع استمرار التقليب بدون أن يغلي حتى يتكاثف يضاف إليه الزبد مع التقليب تفرد طبقة من حشوة الكاسترد على طبقة التارت ومن فوقه الفاكهة ثم يرش فوقها السكر الناعم وتقدم باردة



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

ترافيل بالبسكويت والفاكهة المشكّلة حلويات سهلة

خليجية
المقادير:
-عبوة (باكيت) كبيرة من الجيلي الأحمر
-كوب من الماء الساخن
-كوب من الماء البارد
المقادير لخليط الكاسترد:
-كوبان من الحليب
-3 ملاعق كبيرة من بودرة "الكاسترد" الجاهزة
-ربع كوب من السكر
-12 قطعة من البسكويت المكسر
-علبة متوسطة من الفاكهة المشكّلة
-بسكويت كجروش وفراولة، للتزيين
طريقة التحضير:
1-أحضري كؤوس التقديم.
2-ضعي الجيلي في الماء الساخن، وقلبي بالملعقة إلى أن يذوب تماماً، ثم أضيفي الماء البارد، ووزّعي الجيلي في الكوؤس، وكذلك الفاكهة (احتفظي بعصير الفاكهة).
3- ضعي الكؤوس في البراد لحوالي 30 دقيقة، ليتماسك الجيلي.
4-اخرجي الكؤوس من البرّاد، وزعي البسكويت على سطح الجيلي، وقليلاً من عصير الفاكهة فوق البسكويت ليصبح ليّناً بعض الشيء. واتركيه جانباً.
5-في قدر "ستانلس ستيل"، ضعي الحليب والكاسترد والسكر. وقلبي هذه المكوّنات عبر استعمال مضرب شبك يدوي ليذوب السكر. وضعي القدر على نار متوسطة عبر استعمال ملعقة خشبية، وقلبي ليصبح سميك القوام. قد يصبح متكتّلاً بعض الشيء، استمرّي بالتقليب إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
6-وزعي الكاسترد على سطح البسكويت.
7-ضعي الكؤوس في البراد لساعات عدّة، وزيّني بالبسكويت والفراولة، وقدّميها

منقول




خليجية



يعطيك العافية حبيبتي يسلمو



خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




امممم يمي يمي يسلموا ع الوصفه الجميله



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

ذباب الفاكهة يكافح السرطان

ذباب الفاكهة يكافح السرطان
قال علماء أميركيون إن التجارب التي أجروها على ذباب الفاكهة قد تساعد على إيجاد طريقة سهلة وسريعة للعثور على مركبات تزيد نشاط الجسم في مكافحة المواد السامة وتضيف بعداً إيجابياً آخر لأبحاث السرطان.
وأدخل العلماء في المركز الطبي في روشستر تعديلاً على نشاط ذباب الفاكهة (Drosophila ( كي تطلق ضوءاً أخضر عند تعرضها لمواد كيميائية سرطانية مثل تلك الموجودة في خضار مثل البروكلي والملفوف وبعض الأطعمة الأخرى.
وقال هؤلاء إن جهاز الإشارات الكيميائية عند هذا النوع من الذباب يساعد على وقف السموم التي قد يتعرض لها الجسم. وأشاروا إلى أنه فور الإحساس بالخطر يطلق جين اسمه KEAP1 مادة اسمها NRF2 تساعد الخلايا على وقف الأكسدة في الخلايا.
وقال البروفسور ديرك بومان إن "هذه إحدى الآليات التي يستخدمها الجسم من أجل مكافحة السرطان". موضحاً " إن ذلك يضع الخلايا في موقع الدفاع ضد الأكسدة".
منـــــــــــــــقووول



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الفاكهة بعد الطعام أشبه بالسم البطئ

السلام عليكــــــــــمـ

قريت هالموضوع بمنتدى ثاني وحبيت انقله لعيونكم ..

تناول الفاكهة في نهاية الوجبة تدمر إنزيم بتيالين وهو إنزيم أساسي لإتمام عملية هضم النشويات‏

قال تعالى:{ وَفَاكِهَةٍ مِّمَّا يَتَخَيَّرُونَ* وَلَحْمِ طَيْرٍ مِّمَّا يَشْتَهُونَ }** سورة الواقعة(20-21)

بدأت الآية الكريمة بالفاكهة ثم بالطعام وهذا إعجاز قرآني فمن تناول الفاكهه بعد الوجبه كمن تناول السـم!!

من الأخطاء الشائعة ‏..‏ تناول الفاكهة بعد الوجبات الغذائية‏

لذلك يجب مراعاة أصول التغذية السليمة في تناولها ‏,‏ كما يقول أحد مستشاري التغذية والصحة العامة والمناعة لأن تناول الفاكهة في نهاية الوجبة أشبه بتناول جرعة من السم!! لأنها تدمر إنزيم بتيالين وهو إنزيم أساسي لإتمام عملية هضم النشويات‏ كذلك ذكرت جريدة الأهرام : فكما أن الفاكهة تحتاج إلى مرور بطئ إلي المعدة حتي تهضم بطريقة طبيعية ‏,‏ولكنها عندما تلتقي باللحوم تتخمر في المعدة وقد تتحول إلي كحول يعوق عملية الهضم‏,‏ وفي الوقت نفسه‏ ‏ تفقد الفاكهة كل ما تحتويه من فيتامينات وتضطرب عملية التمثيل الغذائي للبروتين‏,‏ بالإضافة إلي أن التحلل غير العادي للبروتينات ينتج عنه إنتفاخ في المعدة‏.‏

وينصح أحد مستشاري التغذية والصحة العامة والمناعة بتناول الفاكهة بعد نحو ثلاث ساعات من تناول وجبة الغذاء أوساعة قبل تناول العشاء‏,‏ أو تناول وجبة كاملة من الفاكهة‏

000 تقبلوا تحياتي وشكرا




ان شاء الله نغير العادة تاعي بهد المعلومة
شكرا



فعلا سمعت من دكــتور تغذية بهالكلام

مشكورة حبيبتى




خليجية



يعطيك العافيه عالمعلومات المفيده



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

قناع الفاكهة للبشرة العادية والجافة لتعتني بشعرك

قناع الفاكهة للبشرة العادية والجافة

يصلح هذا القناع لصاحبات البشرة الجافة وكذلك العادية

المقادير

نصف حبة آفوكادو طرية بدون قشر
ملعقة كبيرة عصير طماطم طازجة
ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة
نضفي وجهك وعنقك وادهكي الآفوكادو مع عصير الطماطم واليمون ثم يفرد على الوجه والعنق إسترخي لمدة عشرين دقيقة ثم اشطفي وجهك بالماء وجففيه بفوطة ناعمة




التصنيفات
اعمال و اشغال يدوية و تجارب منزلية

خواتم جميلة من الفاكهة والحلويات سهل

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية




خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية

خليجيةخليجية




روعة ياعمرى

عجبونى اوى

يسلمو ايديكى يالغلا




يالغلا ماطلعت الصور

ممكن تعدلينها




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

تحميل كتاب الطبخ ووصفات الفاكهة وحلويات والمعجنات pdf رائع جداً اكلة لذيذة

كتاب المطبخ المميز يحتوي اشهر الاطباق الشعبية والخفايف والمعجنات والحلويات والعصيرات

السلام عليكم ورحمة الله
بسم الله الرحمن الرحيم

اقدم لكم

كتاب المطبخ المميز جداً رائع ومميز ومتعوب عليه

يحتوي على اقسام منها الأطباق الرئيسية والشعبية والخفايف والمعجنات
والحلويات والعصيرات والمشروبات الساخنة ..

والكتاب فن بكلّ شي بالطهي والتقديم بالاضافه الى كتاب الاتيكيت المجاني
و مايحتويه من أطباق ..
أكثر من 400 صفحة من الطبخات المميزة
هذا البرنامج يعد هدية إلى كل عائلة حيث هو عبارة عن كتاب الكتروني

يحوي أكثو من 200 وصفة حاوية للمكونات و طريقة التحضير و المقادير

الخاصة بكل و جبة لذلك أي شخص لا يعلم كيفية الطبخ ستكون هذه
الوصفات العماد الأساسي له فقم بتحميل هذا البرنامج أو الكتاب الالكتروني

و تمتع بأكثر من 200 وصفة منزلية للعديد من الوجبات كالفطائر
المحلات بالشوكولاة و فطائر التفاح و البودينغ و شطائر البراونيز
و شطائر البلونديز و السكاكر الصغيرة العديدة ……………………….ال خ

خليجية

خليجية

التحميل من الرابط بالاسفل

اضغط هنا للتحميل

وأنشاء الله تفيدكم يارب تحياتى للجميع




التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

فن تزين الفاكهة والخضار

خليجية

نبدأ بفن تزين الخيار

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

فن تزين المانغا

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

فن تزين البصل

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية منقول لعيونكن خليجية

خليجية




ميرسي



تسلمي



فعلاً فن مشكوره



للاسف ما طلعت الصور عندي
مشكورة



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كاسترد الكريما بالفاكهة حلويات لذيذة

كاسترد الكريما بالفاكهة

المقادير:

* 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين

* كوب وربع الكوب من الحليب

* كوبان من الكريما الكثيفة

* ثلاثة أرباعالكوب من السكر

* رشة فانيلا

* زيت نباتي لدهن القالب

* فاكهة موسمية أو استوائية

طريقة التحضير:

*يدهن قالب دائري بالزيت النباتي.

*يذوب الجيلاتين في ربع كوب من الحليب ويوضع في المايكروايف لبضعة ثوانٍ للحصول على مزيج دبق. أو يوضع الجيلاتين في وعاء داخل قدر من الماء الساخن حتى يذوب (بان ماري).

*يخلط الحليب مع السكر والكريما في قدر على النار حتى يسخن المزيج جيداً ولكن من دون أن يغلي.

*يترك المزيج جانباً لمدة نصف ساعة حتى يفتر.

*يضاف إليه الجيلاتين المذوب ورشة من الفانيلا ثم يسكب هذا المزيح في القالب المحضر ويترك ليبرد تماماً ثم يحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يجمد قبل نقله إلى الثلاجة وتركه هناك حتى موعد التقديم.

*يقلب محتوى القالب فوق صينية التقديم ويزين بالفاكهة الاستوائية أو الفاكهة الموسمية والكريما الطازجة المخفوقة ويقدم كنوع لذيذ وبارد من الحلوى وصحتين.




يسلمو ايديك



خليجية



سلمت يداكى



يسلم الايادي