——————————————————————————–
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبقي اليوم سهل وبسيط
رز بالبازيلاء أو بالفول زي ماتحبين
بسم الله الرحمن الرحيم
الوصفة: طبق رئيسي المدة : د 40 قيقة
المقادير
كيلو من البازيلاء أو الفول الأخضر أو الأكياس المثلجة عددأثنين أنا أستعمل
الطازج وأفرطه وأحطه على كميات بالفريزرصحي أكثر وأوفروأطيب
+ربع كيلو لحمة مفرومة خشنة أطيب بس أنا هناماتوفر عندي إلا ناعم مرة
+3كاسات رز مصري أو رز الكبسة بشاور
+ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
+ملعقة سمنة كمان أستخدم اللي يجي علب كبيرة
"المـحفر" أوفر لك ولذيذومتوفر
+صنوبر أو لوز حسب الرغبة مقشر ومحموس
الخطوة اللي بعدهانحط السمنة وفوقهاالبازيلانقلبها شوي
وبعدين نحط عليها ملعقة وسط سكر عشان تصير البازيلا طعمهاحلوة والله لذيذة لاتستغربين بس مارح تطلع الطبخة حالية لاتخافين أمشي على اللي أقولك عليه
وتخلينها حتى تصير تسبكت مع الزبدةوالسكروأستوت 50%
نضيف الماء والرز
وعشان تعرفين مقدار الماء مناسب للرز إذا تبين أتبعي هذي الطريقة
أي ملعقة حطيها بمنتصف القدر إن وقفت مع ميلان بسيط جداًيعني
الماء مناسب للرز
نحمس اللحمة لين تستوي عشان وجه الطبق
وهذا الشكل النهائي بعدماحطينا اللحمة واللوز المحمر
وتقدمين جنبها سلطتها الخاصة " لبن بخيار"
علبتين زبادي + نصف كاس لبن مش حليب لبن وذرة ملح وملعقة صغيرة
نعناع يابس ناعم و6حبات من الخيار مقطع مثل حق السلطة بس ناعم مرة
وبالهنا والشفا
مقادير العجة
3 بيضات.
4ملاعق طحين "ممكن اضافة اي عشبة عطرية كالزعتر او البقدونس "
فلفل.
بهار.
طريقة العمل
في طنجرة على النار نضع الزيت ونتركه حتى يحمى ، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يحمر بعد ذلك نضيف الفول ونقلب حتى يذبل نغمر الفول بالماء او المرق ونتركه حتى ينضج ، نملح ونبهر ونخفق البيض مع الطحين والملح والبهار وناخذ مقدار من الخليط ونضع في كل جنب من جوانب الطنجرة ، نخفض الحرارة ونتركه ينضج على نار هادئة وصحتين وعافية
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
يعطيك العافيه
مقادير
أربع ملاعق كبيرة لحم مفروم.
عشر ملاعق فول ناضج ومهروس.
ملعقتا زيت ذرة .
ملعقتا صلصة.
حبة فلفل اخضر مقطعة إلى شرائح.
ملعقة صغيرة توم مهروس.
ملح وفلفل وقليل من الشطة حسب الرغبة.
الطريقة
يوضع الزيت على النار ومعه شرائح الفلفل الأخضر والثوم وتقلب حتى يصفر لونها. ثم توضع ملعقتا الصلصة بعد تذويبها في قليل من الماء مع الملح والفلفل والشطة الحمراء ثم يضاف اللحم المفروم ويترك المزيج لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى يتماسك قوامه. بعد ذلك يوضع الفول المهروس على المزيج ويخلط جيدا لمدة خمس دقائق، ويقدم مع بطاطس محمرة وسلطة خضراء.
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
المقادير::11_1_122[1]:
* 2كوب كبير فول مدشوش
* 3 كوب كبير ماء
* 5 ملاعق كبيرة طحينة
* 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 2 بيضة مسلوقة
* 1 حبة بندورة تقطع شرائح
* نصف حزمة بقدونس مفروم
* 2 ملعقة كبيرة خل اسود
* 2حبة ليمون (عصير)
* ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير::11_1_122[1]:
* يغسل الفول ويوضع في قدر ثم تضاف كمية الماء ويرفع علي النار ويغطي ويترك حتى ينضج تماماً .
* يوضع الفول في زبدية ويهرس
* ثم تخلط الطحينة مع الخل وكوب صغير من الماء وتضاف إلي الفول
* ثم تضاف البهارات والملح وتخلط مع الفول والطحينة جيداً ثم توضع في طبق التقديم.
* يرش عصير الليمون ثم البقدونس ويزين الطبق بشرائح البيض والبندورة ثم يضاف زيت الزيتون
طريقة عمل زبدة الفول السوداني peanut butter
كميه من الفول السوداني بقشوره وبدون ملح
قشري الفول السوداني وحمصيه على نار هادئة جدا واتركيه يبرد
ثم اطحنيه وحطي عليه شوية زيت نباتي او زبده نباتيه اللي تعجبك
ثم ضيفى قليل من الفانيليا
ثم اخلطي عليه عسل نحل بدرجة السيولة التى تفضلينها
في البدايه جربى كميه قليلة واذا عجب اولادك اعملى لهم كمية اكبر واحفظيها فى
برطمانات زجاج فى التلاجة
المقادير
-كوب زبدة الفول السوداني
-ربع كوب شراب الشوكولاته
-ربع كوب حليب طازج
-12مكعب ثلج
الطريقه
1- نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط
2- نخلط الي أن يصبح الخليط ناعم
3- يصب بالكاسات ويقدم
منقوووول
:101xv6::05:
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
اليكى طريقة عمل كوكيز الشكولاتة السهل اللذيذ
المكونات والمقادير:
كوبان من الدقيق نصف كوب كاكاو نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر 100 جرام زبدة نصف كوب سمن نباتى نصف كوب سكر ابيض طوب وربع سكر اسمر 2 بيضة ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا كوب من رقاقات الشيكولاتة (متاح بالأسواق) نصف كوب زبدة فول سودانى
طريقة التحضير:
– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. – تخلط الدقيق، الكاكاو، البايكنج باودر في وعاء وضعيه جانباً. – في وعاء آخر، تخفق الزبدة، السمن، السكر الأبيض والسكر الأسمر على سرعة متوسطة حتى الحصول على مزيج خفيف، أي لحوالى دقيقتين
. – تضاف البيضتين، الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق حتى تتجانس المكونات جيداً بعد كل إضافة. – تضاف الفانيليا وتخفق المكونات، ثم يضاف مزيج المكونات الجافة وتخلط المكونات على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
– تضاف رقاقات الشوكولاتة وتخلط بخفة لمدة نصف دقيقة.
– يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة. – على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، اصنعي قطع كوكيز على شكل كرة، مع ترك مسافة بين كل قطعتين لأنها ستنتفخ. ثم سطحي الكرة قليلاً.
إستخدمي ثلثي كمية العجين. – تصنع فجوة داخل كل قطعة كوكيز بواسطة إصبعك، وتملأ بزبدة الفول السوداني. – تصنع غطاء للكرة بواسطة العجين، وتغطى به العجين. – تخبز الكوكيز لمدة 12 دقيقة. ثم تترك لتبرد جيداً وتصبح قاسية قبل تقديمها.
2 يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم
3 يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم
4 مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم
5 يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس
6 يحافظ على مستوى السكّر في الدّم
7 يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة
8 قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم
9 لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول
10 تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة
الفول.. يسبب السعادة
أكدت دراسة نشرت مؤخراً أن تناول طبق من الفول في الصباح يجعلك سعيداً
طوال النهار أنت وأفراد أسرتك و أقل عرضة للتقلبات الإنفعالية و أشد إستغراقاً في النوم !!
و يقول خبراء التغذيّة عن الفول هو أعظم مصدر للألياف و التي تساعد
على عدم وصول المواد الضارة للمخ ..و التي تؤثر على إفراز
مادة ” السيراتونين ” التي تسبب السعاده !!
و إن طبقاً متوسطاً من الفول يحتوي على نصف كميّة الحديد التي يحتاج إليها
الجسم يومياً ..
و لزيادة إمتصاص حديد الفول :
يتم تناوله مع الأغذيذه الغنيّة بفيتامين ” سي ” و ذلك بإضافة عصير الليمون
و شرائح الطماطم و البصل أو تناول كوب من عصير البرتقال .
و مع أن الفول المدمس غني بالبروتين النباتي إلا أن هذا البروتين ينقصه بعض الأحماض الأمينية
المهمة للجسم و التي يمكن تعويضها بتناول قطعه من الجبن أو الزبادي أو البيض .
* و يعتبر تناول الفول مع الزبادي أحسن التداخلات الغذائيّة ؟؟
لأن الزبادي يمد الفول بالحماض الأمينيّة الحيوانيّة الناقصة في الفول , كما يمده بالدهون و الكالسيوم .
كما أن إضافة ملعقة من الزيت إلى طبق الفول تعمل على توازن الطاقة
و تعوّض نقص الدهون في الفول و توفر للجسم أكثر من نصف
ما يحتاج إليه من دهون في اليوم..
جعل الله آيَآمكم كَلهآ سعادَهـ
