الله يعطيك العافية يا رب
الله يعطيك العافية يا رب
الطريقة :
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو. .1
يضرب البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح مثل الكريما. .2
نقلل سرعة الخفّاقة ونضيف الزيت ثم الدقيق مع الحليب بالتناوب. .3
يصب فـي صينية تيفال متوسّطة ممسوحة بالزيت. .4
تدخل الفرن حتى تنضج من الأسفل ثم من الأعلى. .5
بعد أن تبرد تزيّن بكريمة الكاكاو. .6
:15_5_11[1]:
علبة بسكويت اولكر كسريها الى قطع صغيرة (موطحن انتبهي تكسير)+
4 ملاعق حليب بودرة+2ملعقة كاكاوبودرة+1أو2فنجان سكر حسب الرغبة في زيادة نسبة الحلى
علبة قشطة
تخلط المواد الجافة مع بعضها ثم تضاف الفشطة وتعجن بها ثم توضع في قصدير على شكل خط طولي رفيع ويلف على شكل اسطواني ويوضع في الثلاجة الى ان يتماسك وتقطع حلقات ويمكنك تشكيل العجينه حسب الرغبة مثل تحطينها شكل دوائر كرويه وتضعينها في كاسات الكب كيك الحجم الصغير زي ماتحبين اتمنى تكون اعجبتكم
المقادير:
– 1 كوب من الطحين
– 1 كوب من البندق المفروم فرما" خشنا"
– 1 و1/2 من السكر الناعم
– 2/1 كوب من الزبدة
– 2/1 كوب من الحليب السائل
– 3 بيضات
– 2 ملعقة من الكاكاو
– 1 ملعقة من الفانيلا
طريقة التحضير:
1- نخفق بشوكة طعام الزبدة مع السكر الناعم مع صفار البيض.
2- يخلط الطحين مع الكاكاو ونضيفها الى مزيج السكر، ونخفق المواد جيدا
3- نضيف الحليب ونخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4- نضيف بعد ذلك الفانيلا والبندق المفروم فرما" خشنا".
5- نخفق بياض البيض حتى يكبر حجمه ويأخذ شكل الثلج.
6- نضيف رويدا" رويدا"زلال البيض الى بقية الموادحتى يستوعبها جيدا".
7- نسكب المزيج في قالب كيك تم دهن قعره وجوانبه بالزيت والطحين.
8- ندخل القالب فرنا" متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
9- يزين سطح القالب بالمربى أو بالبندق الحب.
المقادير:
( المقدار المذكور حق 24 شخص )
كيكة كاكاو أي نوع – 10 حبات جبن كيري – 3 قيمر – 3 أكياس بسكوت بو 4 حبات اي (12) حبه بسكوت – 2 كيس دريم ويب – 2 كيس كريم كاراميل – شوي حليب سائل – 2 آرو – 2 جالكسي ساده – 2 مارس
حسب الطلب علب بلاستك ============ ========> من شويخ
طريقة التحضير:
انقصص الكيك 12 شريحه بعدين انقصها بالطول راح تعطينا 24 حبه
انحط الكيك في العلبه البلاستك
نخلط الثلاثي المرح 2 دريم ويب + 2 كريم كاراميل + 2 قيمر +10 حبات جبن كيري + 12 حبه بسكوت (3 أكياس) + شوي حليب سائل على شان يلين الخليط
انصب الخليط فوق الكيك بكميات متساويه وانحطه بالثلاجه على ما انزهب الطبقه الأخيره
في حمام مائي انحط 1 قيمر + 2 آرو + 2 جالكسي + 2 مارس لحد ما يمتزج
انصبه فوق الطبقه قبل لا يبرد ويصك
وهذا شكلها بالنهايه
وبالعافيه
راح تاكلون اصابعكم وراها
مدة الطهي: 12 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
100 غرام دهن نباتي
200 غرام سكر ناعم
فانيلا طازجة أو سائلة
النصائح:
1- من الضروري تحميص الطحين للحصول على بسكويت مقرمش.
2- يمكن استبدال كمية من الطحين بكمية من المكسرات المحمصة والمطحونة حسب الذوق.
3- يمكن حشو حبتين من البسكويت بالبوظة حسب الذوق ثم تغطيسها في الشوكولا المذوب وتقديمها من باب التغيير.
اقتراح:
١- يمكن لصق البيتي فور بكريمة الزبدة.
١- تخلط كل المكونات ( الدهن، السكر والفانيلا) وتخفق جيداً.
قآلت درآسة اجريت حديثاً في الولايآت المتحدة ان تنآول كوب من الكاكاو يوميآ يقي من الإصآبة بالأمرآض لما فيه من الموآد المضآدة للأكسدة.
وكانت دراسآت سابقة قد رجحت أن الكاكاو يحتوي على كيمآويآت يمكن أن تقي الشخص من العديد من الأمرآض وتقلل من تأثير الشيخوخة. الا ان الدرآسة الجديدة تؤكد أن الكاكاو غني بالموآد المضآدة للأكسدة أكثر من أي شرآب صحي اخر كالشآي وغيرهآ من المشروبآت.
وكآنت العديد من الدرآسآت قد ألقت الضوء على الفوآئد الصحية للشآي الاخضر مقآبل فوائد الكاكاو. فقد خلصت درآسة صينية إلى أن محتسي الشآي تقل معدلات الإصآبة بالسرطآن لديهم إلى النصف مقآرنة بمن لا يحتسيه.
وقد أجرى الدكتور تشآنج يونج لي ورفاقه بجآمعة كورنيل بنيويورك اختبآرآت لقياس معدلات الموآد المضآدة للأكسدة في الشآي والكآكآو.
وأظهرت نتيجة الاختبآرآت أن كوبآ من الكآكآو يحتوي على ضعف الموآد المضآدة للأكسدة المتوآجدة في الشآي، كمآ تزيد نسبة الموآد المضآدة للأكسدة في الكآكآو ثلاث مرآات عنهآ الشآي الأخضر، وخمس مرآت عن الشآي الأسود.
وعلى الرغم من وجود الكآكآو في العديد من المنتجآت مثل الشيكولاتة، إلا أن البآحثين يقولون إن احتسآءه هو أفضل الطرق للاستفآدة التآمة من فوآئده الصحية. وذلك لأن الشيكولاتة غنية بالدهون، حيث تحتوي الشيكولاتة التي يبلغ حجمهآ 40 جرامآ على 8 جرآمات من الدهون، مقآرنة بـ 0.3 جرام في كوب الكآكآو.
منذ أزمان قديمة، دخلت زبدة الكاكاو كمكوّن اساسي في مستحضرات وكريمات العناية بالبشرة، واليوم نادراً ما نجد أي مستحضر للعناية بالبشرة لا يحتوي على هذه الزبدة في تركيبته، لذا وكي نرضي فضول سؤالك عن اختيارها بشكل دائم،
تؤخذ زبدة الكاكاو من الكاكاو الغني بالبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمنغنيز والحديد والنحاس، مما يجعله علاجاً مزدوجاً من ناحية غذاء البشرة والعقل. وتتميّز زبدة الكاكاو لاحتوائها نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تؤدي دوراً جوهرياً في ترطيب البشرة بطريقة فعالة، ليس هذا فحسب بل هي تملك قدرة في علاج أكثر المشاكل الجلديّة إزعاجاً، على رأسها الأكزيما، يليها حب الشباب والبثور والرؤوس السوداء.
تعتبر هذه الزبدة غنيّة بمضادات الأكسدة التي تزيل الخلايا الميّتة في البشرة، التي تؤدي لاحقاً إلى ظهور التجاعيد وترهل البشرة، فضلاً عن احتواء زبدة الكاكاو نسبة لا يستهان بها من الفيتامين A يجعلها سبباً فعالاً لشباب البشرة. أما الفيتامين E فيمنع الطفح الجلدي، ويقي بشرتك من الالتهابات الجلديّة على اختلافها.
حتّى أن بعض الدراسات تؤكّد أنّ زبدة الكاكاو تملك القدرة على منع نمو الخلايا السرطانية، لذا لا تترددي في استعمال هذه الزبدة في الخلطات الطبيعيّة التي تحضرينها في المنزل للعناية بجمالك..
المكونات
260 غرام طحين محمص
200 غرام نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات)
200 غرام زبدة طرية
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
140 غرام سكر ناعم منخول
2 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق خبز
طريقة التحضير
1- تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء وخميرة الحلويات).
2- تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.
3- يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا.
4- تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.
5- تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.
6- يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا .. ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.
7- يقسم إلى بسكويت وتوضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.
8- تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
مدة الطهي: 12 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
100 غرام دهن نباتي
200 غرام سكر ناعم
فانيلا طازجة أو سائلة
النصائح:
1- من الضروري تحميص الطحين للحصول على بسكويت مقرمش.
2- يمكن استبدال كمية من الطحين بكمية من المكسرات المحمصة والمطحونة حسب الذوق.
3- يمكن حشو حبتين من البسكويت بالبوظة حسب الذوق ثم تغطيسها في الشوكولا المذوب وتقديمها من باب التغيير.
اقتراح:
1- يمكن لصق البيتي فور بكريمة الزبدة.
1- تخلط كل المكونات ( الدهن، السكر والفانيلا) وتخفق جيداً.
الله يعطيييييك العافية
ابداااعك بلا حدود
لــــك حبي وردـي